췌장염의 유제품

우유와 다양한 제품은 그들의 취향뿐만 아니라 영양가, 알부민 및 글로불린, 필수 지방산, 유당, 비타민, 미네랄, 특히 칼슘을 포함한 단백질의 존재에도 사랑입니다. 단백질은 췌장에 매우 중요하며 효소의 정상적인 합성을 제공합니다. 그러나 모든 유제품이 췌장염에 유용한 것은 아닙니다.

어느 것이 무엇을 할 수 있고 어느 것이 할 수 없습니까?

소 우유가 가장 흔합니다. 그것은 다른 지방 함량, 가공 방법으로 제공되며 다른 많은 유제품 제품이 만들어집니다. 췌장 염증 환자가 그들 중 어느 것이 먹을 수 있고 먹을 수 없습니까?

췌장염의 전유는 범주 적으로 금기입니다. 그럼에도 불구하고, 질병의 급성기 식품 조성에서 모든 단백질의 일일 규범에서 우유의 3 분의 1 이상과 최대 60%까지 존재해야합니다.

그렇기 때문에 악화의 경우 3 일간의 치료 금식 후 첫 번째 유제품 제품이 저지방 우유에 액체 죽을 도입 한 이유입니다. 이를 위해, 물로 희석 된 2.5% 지방이있는 제품이 사용됩니다.

급성 췌장염 후 몇 달조차도 물로 희석 된 것을 제외하고는 우유로 전환하지 않습니다.

췌장염을위한 염소 우유

가장 유용한 것으로 간주되며, 장기의 염증으로 인해 손상된 조직의 재생을 촉진하는 리소자임이 포함되어 있습니다. 염소 우유는 알레르기를 유발하지 않으며, 염산을 중화시키고, 비타민, 미세한 및 매크로 요소로 신체를 풍부하게합니다. [ 1 ]

지방은 상호 연결되지 않은 작은 지방 지구로 인해 신체에 의해 더 쉽게 소화되며, 소 지방보다 더 필수적인 지방산이 있습니다. 그러나 췌장염이있는 경우 췌장염을 희석하여 전체를 마시지 않고 요리에 사용하는 것이 좋습니다.

췌장염의 신 우유.

영향을받는 췌장에 바람직한 췌장은 저지방 발효 유제품이며,이 질병을 위해 설계된 다이어트 #5P의 일부입니다. 그들은 상점의 선반을 넘어서고 있으며 종종 구색에 자신을 지향하기가 어렵습니다. 그러나주의를 기울여야 할 가장 중요한 것은 지방 함량과 제조 날짜입니다. 그리고 가장 좋은 점은 안전을 확신하기 위해 스스로를 생산하는 것입니다.

췌장염 요거트

요거트는 우유와 특수 미생물의 상호 작용 과정에서 얻습니다. 그것은 소화관의 미생물에 긍정적 인 영향을 미치고 면역을 증가시켜 염증 과정에 더 빨리 대처하고 장 연동성을 향상 시키며 변비를 제거 할 수 있습니다. 박테리아는 유당과 단백질을 아미노산으로 분해하여 철의 하중을 줄이는 데 도움이됩니다. [ 2 ]

악화가 제거 된 후 요거트가 메뉴에 도입됩니다. 지방 함량은 3%를 초과해서는 안되며 필러가 없어야합니다. 요거트 제조업체를 사용하여 상점에서 구입할 수있는 Sourdough Starter에서 집에서 음료를 준비하는 것이 가장 좋습니다. 기분이 좋으면 다양한 과일과 딸기가 추가되어 훨씬 더 식욕을 둡니다.

췌장염의 Ryazhenka

슬라브의 전통적인 소스 밀크 음료는 정화 우유로 만들어집니다. 고온의 영향으로 단백질과 우유 설탕의 상호 작용으로 인해 형성된 멜라노이드로 인해 크림색이 생깁니다.

Ryazhenka는 칼슘, 인, 마그네슘, 칼륨, 나트륨, 비타민 A, C, E, PP, B1, B2, 베타 카로틴, 모노 및 이당류가 풍부합니다. 음료의 2 백 50g은 칼슘에서 신체의 일일 요구 사항의 4 분의 1, 인 5 분의 1을 제공합니다. 그것은 잘 소화되고, 소화 기관의 작업을 정상화하고, 산-염기 균형을 회복시키는 데 도움이됩니다.

췌장염에서, 비 지방 ryazhenka는 지속적인 완화 기간에 허용됩니다. 다른 단백질 식품의 소비와 구별되는 것을 마시는 것이 좋습니다.

췌장염의 사워 크림

사워 크림이 없으면 국가 요리의 많은 요리는 생각할 수 없습니다. 악화의 증상은 그 사용을 허용하지 않지만 정지 기간 동안 어떻게해야합니까? 췌장염의 고통스러운 표현의 안정적인 부재는 소량으로 저지방 유제품을 사용할 수 있습니다. 상태를 모니터링하면서 점차 증가하는 동안 티스푼으로 시작해야합니다. 순수하게 먹지 말고 샐러드를 드레스, 소스, 수프에 추가하는 것이 가장 좋습니다.

췌장염 혈청

유청은 가열 및 발효하여 발효 우유와 분리됩니다. 저지방 함량과 쉽게 소화 가능한 단백질로 인해 신체에 건강한 제품입니다. 또한 미네랄과 같은 다른 귀중한 영양소와 같은 칼슘, 칼륨, 인, 철, 마그네슘; B, A, C, PP, E를 포함한 많은 비타민

유청 우물은 여름에 갈증을 해소 할뿐만 아니라 굶주림은 과도한 체중 증가를 초래하지 않고 혈액 순환을 향상 시키며 소화관의 염증성 초점을 치유하며 신체의 저항을 증가 시키며 죽상 동맥 경화증의 발달을 방지합니다.

유당이있는 췌장염에 대한 단점과 위 산도를 증가시키는 능력. 환자의 상태의 안정성을 통해식이 요법에 음료를 도입 할 수 있습니다. 반 유리로 시작하여 점차적으로 가득 찬 아침에 마시는 것이 가장 좋습니다. 집에서 준비된 제품을 선호해야합니다.

췌장염을위한 딸기

Prostavkvasha는 우유 발효 결과입니다. 락토스가 젖산 박테리아에 의해 더 쉽게 분해된다는 사실 때문에 훨씬 더 잘 소화됩니다. 그러나 정확히 젖산의 높은 함량으로 인해 악화 후 한 달보다 일찍 마시는 것이 권장되지 않습니다. 또한, 신선하게 준비해야하고, 더 오래 저장 될수록 산성이 높아집니다.

평범한 효모를 독립형 제품으로 사용해야하며 꿀이나 달콤한 딸기로 달게 할 수 있습니다.

췌장염에 대한 Koumiss

Koumiss는 종종 우리 매장의 선반에서 발견되지 않습니다. 왜냐하면 그것은 마레 우유로 만들어 졌기 때문입니다. 실제로, 그것은 췌장을 포함한 많은 기관에 유익한 영향을 미치는 매우 영양가있는 제품입니다. 그것은 분비 활동을 정상화하고 염증을 완화시킵니다.

췌장염을위한 밀크 쉐이크

이 음료를 준비하기위한 조리법은 췌장염 환자에게는 용납 할 수 없습니다. 냉장 우유, 아이스크림, 딸기 및 과일이 사용되기 때문입니다. 비 지방 성분을 사용하더라도 접시의 차가운 온도는 췌장 병리에서 허용되지 않습니다.

췌장염 크림

췌장염의 또 다른 바람직하지 않은 제품은 크림입니다. 그 이유는 고지방 함량에 있습니다. 비록 9%에서 58%로 다양하지만 최소값조차도 장기에 해를 끼칠 수 있습니다. 지속적이고 장기간의 완화로만, 당신은 하루에 가장 지방이 가장 적은 하루를 감당할 수 있습니다.