케톤 생성 다이어트는 심장 및 신장 노화를 가속화할 수 있습니다

텍사스주 샌안토니오에 있는 텍사스 대학의 연구원들은 최근 저널 Science Advances에 "케토"라고도 알려진 케톤 생성 다이어트의 효과를 조사한 논문을 발표했습니다. 쥐.

비만율이 증가하면서 많은 사람들이 상당한 체중 감량에 도움이 될 수 있다고 생각하는 다이어트에 눈을 돌리고 있습니다. 전통적으로 간질 치료에 사용된 케토 다이어트는 인기 있는 다이어트 중 하나입니다.

케토 다이어트의 주요 특징은 탄수화물 섭취를 줄이면서 지방을 많이 섭취한다는 점입니다.

현재 연구를 수행한 연구자들은 케톤 생성 다이어트를 면밀히 관찰하고, 다이어트가 건강에 어떤 영향을 미치는지 알아보기 위해 생쥐를 대상으로 실험을 했습니다. 그들은 주로 식단이 세포 노화를 촉진하는지 여부에 관심이 있었습니다.

그들의 결과는 케톤식이 요법을 받은 쥐 그룹이 대조군에 비해 장기 노화 수준이 더 높은 것으로 나타났습니다.

케토 다이어트의 특징은 무엇인가요?

케토 다이어트에서 중점을 두는 다량 영양소는 다음과 같습니다.

• 칼로리의 55-60%가 지방에서 나옵니다
• 칼로리의 30~35%는 단백질에서
• 칼로리의 5~10%는 탄수화물(탄수화물 20~50g)에서 나옵니다.

반면, 미국 식품의약국(FDA)에서는 쇠고기, 버터, 돼지고기에서 발견되는 포화 지방에서 나오는 칼로리를 10% 미만으로 권장합니다.

FDA는 또한 사람들이 콜레스테롤 수치를 관리하는 데 도움이 될 수 있으므로 생선, 아보카도, 견과류와 같은 불포화 지방이 함유된 식품에 집중해야 한다고 지적합니다.

또한 FDA에서는 사람들이 하루에 275g의 탄수화물을 섭취할 것을 권장합니다. 이는 케토 다이어트에 권장되는 탄수화물 섭취량보다 훨씬 높은 수치입니다.

케토는 생쥐의 세포 노화를 가속화합니다

이 연구에서는 쥐를 대상으로 고지방식 섭취가 미치는 영향을 테스트했습니다. 한 그룹의 쥐는 대조군 역할을 했으며 지방 17%, 단백질 25%, 탄수화물 58%로 구성된 식단을 섭취했습니다.

실험군은 불포화지방 84%, 포화지방 14%가 함유된 크리스코를 주로 먹었다. Crisco 그룹에서는 칼로리의 90.5%가 지방(표준 케토 다이어트보다 훨씬 높음), 단백질에서 9.2%, 탄수화물에서 0.3%의 칼로리를 얻었습니다.

생쥐는 생후 35~42일에 처방된 식단을 먹기 시작했고 7~21일 동안 계속했습니다. 그런 다음 연구자들은 쥐를 죽이고 그들의 상태를 평가했습니다.

과학자들은 케톤, 포도당, 인슐린 민감성, 중성지방, 저밀도 및 고밀도 지질단백질과 같은 생쥐의 다양한 건강 지표를 모니터링했습니다. 또한 심장, 간, 신장 샘플에서 손상 징후가 있는지 확인했습니다.

연구원들은 심장과 신장을 포함한 신체의 여러 주요 기관에서 케톤 생성 식단이 세포 노화를 촉진한다는 사실을 발견했습니다.

다양한 유형의 케토 다이어트로 인한 장기 노화

또한 연구원들은 Crisco 그룹의 쥐를 다른 케톤 생성 식단을 섭취하는 그룹과 비교하고 코코아 버터를 사용하여 이 쥐를 테스트했습니다. 코코아 버터에는 크리스코보다 포화지방이 더 많이 포함되어 있습니다(불포화지방 40%, 포화지방 60%).

코코아 버터 그룹에서도 장기 손상과 세포 노화의 징후가 나타났습니다.

이번 연구 결과의 인간 적용 가능성

연구에 참여하지 않았지만 뉴욕시의 등록 영양사이자 개인 영양사인 Scott Keightley는 결과에 대해 다음과 같이 말했습니다.

"이러한 발견은 장기간의 케톤 생성 식단이 어떻게 잠재적으로 신장과 심장과 같은 중요 기관의 세포 노화와 기능 장애를 초래할 수 있는지에 대한 기계적 통찰력을 제공한다는 점에서 중요합니다."

"이는 특히 기존 장기 문제가 있거나 만성 질환의 위험이 있는 환자에게 케톤 생성 다이어트를 권장할 때 다이어트 기간과 구성을 신중하게 고려해야 한다는 점을 강조합니다."라고 Keatley는 계속 말했습니다.

그는 또한 다음 단계는 케톤 생성 식단이 세포 노화를 유발하는지 여부를 확인하기 위한 장기적인 인간 연구가 될 것이라고 언급했습니다.

결론

연구에 따르면 케톤 생성 다이어트는 해로울 수 있지만 이는 특정 단백질을 차단하는 약물이나 간헐적 다이어트를 통해 관리할 수 있습니다.