지중해식 식단은 여성의 사망 위험을 20% 감소시킵니다.

Brigham and Women's Hospital의 연구원들은 지중해 식단과 관련된 여성의 모든 원인으로 인한 사망 위험이 23% 감소하는 것을 설명할 수 있는 메커니즘을 확인하고 평가했습니다.

지중해 식단의 건강상의 이점은 여러 연구에서 입증되었지만 미국 여성에게 미치는 영향에 대한 장기 데이터는 제한적이며 이 식단이 사망 위험을 줄일 수 있는 이유에 대해서는 알려진 바가 거의 없습니다.. 처음에 건강했던 미국 여성 25,000명 이상을 최대 25년 동안 추적한 새로운 연구에서 브리검 여성병원 연구진은 지중해 식단을 따른 참가자들이 사망률 감소를 포함해 모든 원인으로 인한 사망 위험이 23% 더 낮다는 사실을 발견했습니다. 암과 심혈관 질환으로 인해 발생합니다.

연구원들은 이러한 효과를 설명할 수 있는 생물학적 변화의 증거를 발견했습니다. 즉, 신진대사, 염증, 인슐린 저항성 및 기타 과정의 바이오마커 변화를 기록했습니다. 결과는 JAMA 저널에 게재되었습니다.

“오래 살고 싶은 여성의 경우, 우리 연구에 따르면 식단에 주의하세요. 좋은 소식은 지중해식 식단을 따르는 것이 25년 동안 사망 위험을 약 4분의 1 정도 줄일 수 있다는 것입니다. 또한, 세계 여성 및 남성의 주요 사망 원인인 암 및 심혈관 질환으로 인한 사망을 줄이는 데 두 가지 이점이 있습니다. 미국과 전 세계”라고 수석 연구 저자이자 브리검 대학 지질대사학 센터 소장이자 심장 전문의인 사미아 모라(Samia Mora) 박사는 말했습니다.

지중해식 식단은 견과류, 씨앗, 과일, 채소, 통곡물, 콩과 식물이 풍부한 다양한 식물성 식단입니다. 지방의 주요 공급원은 올리브 오일(보통 엑스트라 버진)이며, 식단에는 생선, 가금류, 유제품, 계란 및 알코올을 적당량 섭취하고 육류, 과자 및 가공 식품을 드물게 섭취하는 것이 포함됩니다.

이 연구에서는 여성 건강 연구 프로젝트를 통해 모집된 미국 인구를 대상으로 지중해 식단을 따를 때의 장기적인 이점을 조사하고 이 식단의 건강상의 이점을 설명할 수 있는 생물학적 메커니즘을 조사했습니다. 연구자들은 다양한 생물학적 경로와 임상 위험 요인을 나타내는 약 40개의 바이오마커 패널을 평가했습니다.

대사 및 염증의 바이오마커가 가장 큰 기여를 했으며, 트리글리세리드가 풍부한 지질단백질, 비만, 인슐린 저항성이 그 뒤를 이었습니다. 분지형 아미노산, 고밀도 지질단백질, 저밀도 지질단백질, 혈당 매개변수 및 고혈압과 관련된 기타 생물학적 경로는 기여도가 더 낮았습니다.

“우리 연구는 공중 보건에 대한 중요한 정보를 제공합니다. 특히 소분자 대사산물, 염증, 중성지방이 풍부한 지질단백질, 비만, 인슐린 저항성과 관련된 대사성 질환 위험 요인이 확립되어 있으면 약간의 변화라도 장기적으로 심각한 결과를 가져올 수 있습니다. 지중해 식단을 준수하면 이점을 얻을 수 있습니다. 이번 발견은 더 건강한 식습관을 장려하여 전반적인 사망 위험을 줄일 수 있는 가능성을 강조합니다. 브리검.

이 연구는 모든 원인으로 인한 사망 위험 감소를 설명하는 데 도움이 될 수 있는 중요한 생물학적 경로를 식별합니다. 그러나 저자들은 이 연구가 주로 비히스패닉계이며 백인인 잘 교육받은 중년 및 노년 여성으로 제한되었다는 점을 포함하여 몇 가지 주요 제한 사항을 지적했습니다. 이 연구는 음식 빈도 설문지와 키, 몸무게, 혈압과 같은 기타 자가 보고 측정에 의존했습니다. 하지만 이번 연구의 장점 중 하나는 규모가 크고 추적 기간이 길다는 것입니다.

저자들은 또한 지중해식 식단의 개념이 인기를 얻으면서 이 식단이 다양한 국가와 문화에 맞게 조정되었지만 전통적인 식단을 바꾸면 건강에 미치는 영향이 달라질 수 있다고 지적합니다.

“의료 전문가들은 지중해 식단의 건강상의 이점을 인식하고 있으며, 우리의 연구는 이 식단이 왜 그토록 유익할 수 있는지에 대한 통찰력을 제공합니다. 공중 보건 정책은 지중해식 식단의 건강한 영양적 특성을 장려하고 건강에 해로운 적응을 막아야 합니다.”라고 Mora는 말했습니다.