미국의 영양사들은 아침에 좋은 음식을 발견했습니다.

미국의 과학자들은 어떤 음식이 아침 식사에 좋은지 알아 냈으며 Journal of Nutrition and Metabolism에 그들의 의견을 발표했습니다.

칸사 쉘크 (Kantha Shelke) 교수와 리처드 매트 (Richard Mattes) 교수가 이끄는 영양 학자 그룹은 아침 식사가 하루 동안의 포만감과 혈액 내 포도당 수준에 어떻게 영향을 미치는지 테스트했습니다. 연구 결과에 따르면 미국인의 약 30 %는 일반적으로 일주일에 1 ~ 3 회 아침을 건너 뛰는 것으로 밝혀졌습니다. 사람들이 아침에 먹을 수 있다면, 종종 부스러기 나 알을 선호합니다.

한편 연구의 저자들은 혈당 지수가 낮은 조반 제품 사용에 중점을 두었습니다. 혈당 지수는이 제품이 섭취 후 혈당 수치를 얼마나 강하게 올리는지를 나타냅니다. 이 표시는 탄수화물에만 적용됩니다. 혈당 지수가 높은 음식은 빨리 소화되어 혈액 내 포도당 농도가 증가합니다. 과자, 주스, 달콤한 소다, 흰 빵입니다. 반대로 혈당 지수가 낮은 탄수화물은 더 천천히 나뉘어 혈액 내 설탕이보다 부드럽게 증가하고 인슐린 이 적당히 배출 됩니다. 이것은 당뇨병 환자 에게 매우 중요합니다 . 건강한 사람들에게는 더 유용한 음식으로 여겨집니다.

저자들은 낮은 혈당 지수를 가진 아몬드를 위해 아침 식사를 먹은 사람들은 더 오래 먹을 수 있다고 느꼈다. 또한, 그들은 아침 식사 후에뿐만 아니라 점심 식사 후 낮은 포도당 수준을 가지고 있습니다. 따라서 낮은 혈당 지수를 가진 아침 식사는 혈당의 강한 증가를 피하고 다음 식사 후에 피할 수 있습니다. 그런 아침 식사 후, 사람들은 더 이상 느끼지 못하며, 하루 종일 과식을 피하는 데 도움이됩니다. 오늘날 많은 사람들이 탄수화물 신진 대사를 저지르고 있기 때문에 이것은 매우 중요합니다. 과학자들의 예측에 따르면, 2030 년까지 세계 인구의 16 %가 될 것입니다.

전 세계 비만의 전염병으로부터 자신을 보호하기 위해 의사는 완벽한 아침 식사를 선택하는 것이 좋습니다. 그리고 그는 낮은 혈당 지수 이외에 식욕을 돋우고, 튀김이 아닌 외모와 맛이 쾌적해야합니다. 또한, 아침 식사를위한 아주 큰 부분이 포만감을 빠르고 영구적으로 제공해서는 안됩니다. 그리고 마침내이 제품들은 온 가족이 좋아해야합니다.

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