임신 중 크바스

임신은 미각에 대한 선호도를 크게 변화시킵니다. 이전에는 무관심했거나 심지어 좋아하지 않았던 음식들이 매력적으로 다가옵니다. 더운 여름날에는 시원한 크바스를 마시고 싶은 마음을 억누르기가 어렵습니다.

크바스의 발효 과정은 소화계, 심장 기능에 유익한 효과를 주고 신진대사를 정상화하는 유익한 박테리아를 생성합니다. 몸에 좋을 뿐만 아니라 맛도 좋고 갈증을 해소하는 데도 효과적입니다. 임신 중에는 알코올 함량이 1.2%이므로 여성은 크바스를 마시지 않는 것이 좋습니다. 발효유 제품과 마찬가지로 유산균이 발효를 담당하며, 맥주와 같은 알코올 발효균은 발효를 담당하지 않습니다. 또한 제품의 양, 품질, 그리고 개인의 신체 특성을 고려하는 것도 중요합니다.

병에 담긴 크바스든, 나무통에 담긴 크바스든, 그 자연스러움과 유용성에 의문을 제기하는 것은 당연합니다. 특히 제대로 처리되지 않은 작은 탱크에서 수돗물로 크바스를 사는 것은 더욱 위험합니다. 음료를 나무통에 붓는 장치는 종종 병원성 미생물의 번식지가 될 수 있습니다. 임신 중에는 병에 든 크바스를 마시는 것도 바람직하지 않습니다. 방부제, 색소, 감미료가 포함되어 산모와 아기의 건강에 악영향을 미치기 때문입니다. 고정된 곳에서 크바스를 마시는 것이 더 좋으며, 직접 만들어 마시는 것이 더욱 좋습니다.

[ 1 ]

임신 중에 크바스를 마셔도 괜찮나요?

크바스에 존재하는 미생물은 임신 중에 필수적인 면역 체계를 강화합니다. 크바스는 활력을 주고, 에너지를 충전하고, 기분을 좋게 해 주므로, 이 음료를 선호하는 임산부는 갑작스러운 기분 변화에도 위협을 느끼지 않습니다. 크바스에 함유된 살아있는 박테리아는 위와 장에 침투하여 미생물총을 회복하는 데 도움을 줍니다.

크바스의 유익한 특성은 다음과 같습니다.

• 치아 법랑질 강화
• 피로 완화
• 머리카락과 손톱을 강화하고, 피부 상태를 개선합니다.
• 비타민 B1, E, C, PP, 아미노산이 함유되어 있습니다.

비타민 B는 태아의 정상적인 형성과 발달을 돕고 임산부의 건강을 증진합니다. 비타민 E는 프로게스테론 생성을 활성화하여 임신 유지에 도움을 줍니다. 비타민 C는 독성 증상을 완화하고 튼살과 멍을 없애줍니다. 비타민 PP는 신경계와 근육 조직 형성에 관여하며 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.

크바스는 체내 수분을 유지하는 효과가 있어, 일부 임산부는 크바스를 마신 후 다리가 붓는 증상을 호소합니다. 하지만 알코올 도수가 매우 낮아 임신 중에 크바스를 마셔도 괜찮을지에 대한 모든 의심을 불식시켜 줍니다. 크바스에 함유된 성분의 강도와 자연스러움을 가늠하기 위해서는 직접 만들어 마시는 것이 가장 좋습니다.

시중에서 판매하는 유사 제품을 참을 수 없다면, 사용하기 전에 제품을 평가해 보세요.

• 다음 사항이 주의 사항입니다: 강한 효모 냄새, 부자연스러운 색소
• 음료를 제공하는 시점과 위생 및 청결 기준을 준수하는지 주의하세요.
• 플라스틱 용기에 담긴 제품은 종종 인공적으로 제조된 것입니다.
• 신맛과 쓴맛이 나는 것은 천연 크바스에서는 자연스러운 현상이 아니다.
• 방부제와 착색료가 들어 있는지 라벨을 확인하세요.

임신 중 크바스를 마시면 체중에 영향을 미친다는 설이 있습니다. 이는 근거 없는 믿음일 뿐입니다. 크바스에 함유된 효모는 식욕을 돋우는 데에만 효과가 있을 뿐, 체중을 늘리는 데에는 효과가 없습니다. 물론, 섭취하는 음식의 양과 크바스 자체의 양을 조절하지 않는다면, 체중 증가의 모든 원인은 토닉 음료 탓으로 돌릴 수 있습니다.

임신 중 수제 크바스

집에서 만드는 크바스는 건강에 좋고 알코올이나 첨가물이 전혀 들어 있지 않습니다. 하지만 의사들은 이 음료조차도 하루에 한두 잔 이하로 마시기를 권장합니다.

임신 중에 집에서 만든 크바스는 약간의 완하 효과가 있어 변비 치료 또는 예방에 효과적이라는 점을 기억하세요.

장내 가스 생성이 증가하면 크바스 섭취를 피해야 합니다. 복부 불편감 외에도 복부 팽만감은 연동 운동을 자극하고 자궁 탄력을 증가시킵니다. 태아 발달 장애가 있거나 임신 중절 가능성이 있는 경우 임신 중에는 크바스 섭취를 금합니다.

임신 중 크바스를 곁들인 오크로시카

우리 조상들은 크바스를 숭배했고, 이를 바탕으로 비트 수프, 튜리, 그리고 물론 오크로시카를 만들었습니다. 오크로시카는 다이어트에 필수적인 음식으로, 체중 감량을 원하는 사람들에게는 없어서는 안 될 필수품입니다. 맛있고 건강한 이 요리의 재료는 대부분 식물성으로, 섬유질, 비타민, 인, 카로틴 등이 풍부합니다. 오크로시카에 함유된 구연산과 사과산은 음식의 소화 및 흡수 과정에 도움을 줍니다.

오크로쉬카는 고기나 생선을 사용하지만, 순수 채소만으로 만들 수도 있습니다. 칼로리를 줄이려면 달걀흰자만 사용하고, 가금류나 햄을 사용하고, 사워크림 대신 저지방 요거트/케피어를 사용하세요.

크바스를 곁들인 오크로시카는 임신 중에만 허용되는 것이 아니라, 특별한 식단 요구 사항이 없다면 필수적입니다. 일부 임산부는 오크로시카 한 접시가 아침의 중독 증상을 완화한다고 말합니다. 이는 오크로시카의 신맛 성분인 크바스, 케피어, 레몬즙 때문입니다. 오크로시카는 식욕을 증진시켜 "식욕이 없는" 여름철 더위에 필수적이며, 완벽한 식사이기도 합니다. 버섯을 사용하면 위험할 수 있으므로 오크로시카를 조리하지 마세요. 물론, 오크로시카를 만들 때는 직접 만든 향긋한 크바스를 사용하는 것이 좋습니다.

클래식 오크로시카 레시피:

• 삶은 고기 - 400g;
• 계란 – 4개;
• 감자 – 4개;
• 신선한 오이 - 3개;
• 무 - 250g;
• 녹색 채소 – 딜/파슬리/파;
• 소금, 후추 - 취향에 맞게
• 빵 크바스 - 1리터.

감자(껍질째 삶는 것이 더 좋습니다), 계란은 껍질을 벗기고 깍둑썰기하거나 채 썰어주세요. 오이, 무, 고기는 같은 크기로 썰어주세요. 모든 재료를 섞고 허브, 레몬즙, 요거트/케피어/사워크림, 향신료를 넣은 후 크바스를 부어주세요.

의사들은 여성이 임신 전에 크바스를 좋아했고 마신 후 불편함을 느끼지 않았다면 임신 중에도 크바스를 마셔도 괜찮다고 말합니다. 만약 여성이 크바스에 무관심했다면 임신 중에는 마시지 말아야 합니다.