비타민 B8

비타민 B8(이노시톨)은 1848년 독일 생화학자 리비히에 의해 발견되었습니다. 대부분의 진정제가 이 비타민으로 만들어진다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 이 비타민 덕분에 수면제에도 함유되어 있어 불면증 걱정을 잊을 수 있습니다. 이제 비타민 B8의 다른 유용한 특성에 대해 알아보겠습니다.

비타민 B8에 대한 일반 정보

비타민 B8은 과학적으로 이노시톨이라고 불립니다. 이 중 상당량은 눈물, 정액, 신경 세포, 그리고 눈의 수정체액에 농축되어 있습니다. 비타민 B8은 포도당 형태로 우리 몸에 들어온 후, 포도당에서 합성되어 최종 생성물인 이노시톨을 생성합니다.

쥐를 대상으로 한 실험 결과, 사료에 이 수용성 인자가 결핍되면 성장이 중단될 뿐만 아니라, 특이한 털 손실과 콜레스테롤 침착을 동반한 간 지방 침윤이 관찰되었습니다. 간 추출물을 사료에 첨가하자 이러한 현상이 사라졌습니다. 치료 효과가 있는 이 물질은 탈모 방지 인자로 명명되었고, 이후 이노시톨의 인산 에스테르와 동일시되었습니다. 이노시톨 인산의 염인 피틴 또한 비타민 특성을 가지고 있습니다.

이노시톨은 시클로헥산의 고리형 6가 알코올입니다.

이 비타민은 산과 알칼리에 내성이 있습니다. 가장 흔한 것은 비활성 메소이노시톨입니다. 등비만 식단을 섭취한 동물에서는 특정 탈모 외에도 신경영양성 질환, 운동 조정 장애, 사지 경련, 그리고 완전한 시력 상실이 관찰됩니다. 이노시톨은 인산염 대사에 관여합니다.

이노시톨 인산지질의 전체 그룹이 식별되었으며, 그 구조와 역할이 연구되고 있습니다.

이노시톨은 혈중 유리 형태(free form)로 0.37~0.76mg/dl 농도로 존재합니다. 장내 합성을 통해 이노시톨이 추가로 공급됩니다. 설폰아미드와 다른 약물들은 미생물총에 의한 이노시톨 생성을 억제할 수 있습니다. 소변으로 배출되는 이노시톨의 양은 하루 최대 12mg으로 매우 적지만, 당뇨병과 만성 신염에서는 급격히 증가합니다. 체내에서 이노시톨은 글루쿠론산 생성과 그에 따른 산화로 파괴됩니다.

하루에 필요한 비타민 B8의 양

성인은 하루에 1~1.5g의 비타민이 필요합니다. 비타민의 최대 일일 복용량은 아직 정해지지 않았습니다.

비타민 B8은 어떻게 흡수되나요?

비타민 B8은 비타민 E 및 "B"군에 속하는 다른 비타민과 함께 흡수가 잘 되는 것으로 알려져 있습니다. 이노시톨은 콜린(비타민 B4)과 잘 상호작용하여 레시틴을 형성합니다.

비타민 B8의 인체에 미치는 유익한 효과

비타민 B8은 체내 지방 합성과 신경 자극의 정상적인 전달을 촉진합니다. 체내에 이노시톨이 충분하면 간, 피부, 모발이 건강하게 유지됩니다. 비타민 B8은 또한 콜레스테롤 분해를 촉진하고 혈관벽이 약해지지 않도록 보호합니다. 이노시톨 덕분에 위와 장의 운동 기능이 유지됩니다. 앞서 언급했듯이 이노시톨은 신체에 진정 효과를 줄 수 있습니다.

이노시톨은 포스포글리세롤(포스파티드산 유도체)의 구성 성분으로 존재하며, 포스파티딜이노시톨의 구성 성분입니다. 이노시톨의 생물학적 역할은 포스포글리세롤의 교환 및 세포 내 신호 전달의 가장 활성적인 2차 전달 물질 중 하나인 이노시톨-1,4,5-트리포스페이트의 형성과 관련이 있습니다. 이노시톨은 강력한 지방 분해 효과를 가지고 있으며, 단백질이 없는 식이를 섭취하는 동물과 악성 신생물을 가진 사람의 간 이영양증 발생을 억제합니다.

이노시톨은 뇌척수액에 존재하며, 뇌수막염과 유행성 뇌염에서도 그 함량이 감소하지 않습니다. 결핵성 뇌수막염에서는 농도가 증가합니다. 이노시톨 결핍이 장기간 지속되면 동물은 사망합니다. 식이에 파라아미노벤조산이 동시에 결핍되면 사망이 더 빨리 진행됩니다. 식이에 이노시톨이 부족하면 위장관 기능에도 부정적인 영향을 미칩니다. 위와 장의 운동 기능이 손상됩니다. 이노시톨은 태아 발달과 초기 영아기에 필수적입니다. 호흡곤란 증후군이 있는 미숙아의 폐 발달에도 영향을 미칩니다(생후 첫 2개월 동안의 수치는 성인보다 약 4배 높습니다).

비타민 B8 결핍의 징후

비타민 B8이 부족한 사람들은 불면증, 과도한 과민성, 잦은 변비를 겪습니다. 탈모와 피부 질환 또한 체내 이노시톨 부족을 나타낼 수 있습니다. 소아의 성장 지연은 비타민 B8 결핍의 명확한 징후입니다. 과학자들은 최근 한 가지 사실을 발견했습니다. 체내 비타민 이노시톨이 부족하면 다른 모든 B 비타민이 "무장"될 수 있다는 것입니다. 즉, 한 가지 비타민이 결핍되면 다른 비타민들의 효능이 상실되는 것입니다.

비타민 B8 과잉의 징후

신체에 이노시톨이 과잉 공급되어도 과학적으로 아직 밝혀지지 않은 이상, 그 어떤 식으로도 나타나지 않습니다.

식품 내 비타민 B8 함량을 감소시킬 수 있는 요인

이노시톨은 온도 변화에 매우 강한 것으로 알려져 있습니다. 알칼리성 및 산성 환경도 식품 내 이노시톨 함량에 영향을 미치지 않습니다.

비타민 B8 결핍증은 왜 발생할 수 있나요?

알코올과 카페인은 물론 인체의 이노시톨을 파괴할 수 있으므로 건강을 해치지 않으려면 이 두 물질의 섭취를 제한해야 합니다.

어떤 음식에 B8이 들어있나요?

이노시톨은 자연에 널리 분포되어 있습니다. 효모와 간 외에도 과일, 베리류, 채소, 곡물류, 우유, 육류, 그리고 동물의 내장에도 존재합니다.
동물성 식품에서는 이노시톨이 주로 결합 형태로, 식물에서는 페틴 형태로 발견됩니다.

이노시톨은 간 질환 치료에 사용됩니다. 의료 분야에서는 피틴이 신경 질환의 인 공급원으로 사용됩니다. 0.25~0.5g을 하루 3회, 6~8주 동안 경구 투여합니다.

다양한 곡물에는 충분한 양의 이노시톨이 함유되어 있습니다. 렌틸콩에는 비타민 B8이 130mg, 쌀겨에는 최대 460mg, 발아 밀에는 최대 770mg, 오트밀과 보리에는 270~390mg이 함유되어 있습니다. 완두콩에는 비타민 B8이 최대 240mg, 일반 볶은 땅콩에는 최대 180mg이 함유되어 있습니다. 과일은 이노시톨을 함유한 식품입니다. 예를 들어 자몽에는 최대 150mg, 오렌지에는 210mg의 이노시톨이 함유되어 있습니다. 좋아하는 과일을 선택하여 더 자주 섭취하세요.