췌장염의 죽 : 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 기장, 쌀, 밀, 메밀

췌장염은 소화 시스템의 가장 심각하고 흔한 질병 중 하나입니다. 그런 병리학의 치료에서 중요한 점 중 하나는식이 요법의 준수입니다. 보통 의사들은 다이어트 테이블 № 2 또는 № 5를 써서 소화 시스템의 정상 기능 회복을 목표로합니다. 이 다이어트에 허용되는 요리 중에는 필연적으로 현재 죽이 있습니다. 우연한 것은 아니며 아이들의 식단에 그러한 음식이 있어야한다는 것이 아닙니다. 췌장염의 죽은 정상적인 소화 과정을 제공하며, 췌장에 과부하가 걸리지 않고 몸에 필요한 비타민과 미량 원소를 공급하지 않습니다.

그러나 모든 곡물은이 질병에서 매우 유용합니까? 그런 요리가 환자에게 해를 끼칠 수있는 곡물 때문이라면? 급성 및 만성 췌장염에 대한 돼지 준비법 우리는 우리의 기사에서 이러한 질문을 고려할 것입니다.

질병 자체에 대해 조금

췌장염은 염증 과정이 소화 기관 중 하나 인 췌장에 국한된 질병입니다. 이 기관은 위의 약간 아래쪽에 위치하고 있으며, 사람이 수평 자세를 취할 때 항상 위장 아래에 나타나기 때문에 기관의 특별한 이름이됩니다.

음식과 직접 접촉하지는 않지만 췌장은 여전히 소화 시스템에서 매우 중요합니다. 리파아제, 아밀라아제, 프로테아제, 트립신, 인슐린 등 : 특수 소화 효소를 생산으로는 식품 단백질, 지방 및 탄수화물 본문을 입력 소화에서 활약

특별한 덕트 (12)를 통해 식품의 몸이 변환이 영양소가 혈류에 창자에서 흡수되는 식품 유미 즙이 발생 십이지장에 공급하고, 대변으로 배설 불필요한되는 비밀 췌장. 장에 들어가는 췌장 주스는 식품을 성분으로 분해하고 더 나은 소화와 동화를 촉진하며 다양한 영양소의 신진 대사에 참여합니다. 소화 과정에 대한 유용성은 매우 중요합니다.

하지만 췌장 자체가 그렇게 유용하고 안전합니까? 어떤 이유로 든 소화액의 유출이 방해되면 췌장 내부에 잔류하여 결국에는 농축되어 기관 자체의 벽을 소화하기 시작합니다. 이것에는 췌장의 비밀이 살아있는 조직을 침식 할 수있는 소화 효소를 포함하고 있기 때문에 놀라운 것은 없습니다.

췌장의 염증 과정은 조기 소화 분비와 관련이 있습니다. 이상적으로는 체내에 정체되어서는 안됩니다. 췌장 주스의 개발은 음식이 몸에 들어갈 때 시작됩니다. 신체 활동의 실패는 효소의 생산이 정체 현상과 자체 효소로 인한 조직 자극으로 가득 찬 식사 사이에서 발생한다는 사실로 이어진다.

Cholelithiasis의 합병증에서 췌장은 간장에서 생산되는 덜 애매한 소화 효소이며 동일한 DPC에 공급되는 담즙을 던질 수 있습니다.

췌장의 오작동의 원인과 구조적 이상에 덧붙여 특정 비밀의 유출은 다음과 같을 수 있습니다.

• 알코올 남용 (급성 췌장염의 경우 90 %);
• 유분과 매운 음식이 우세한 영양 부족, 정기적 인 과식
• 비만 및 과체중,
• 합병증으로 진행되는 담석증 (cholelithiasis)
• 통제되지 않은 특정 약물 (다양한 NSAIDs, 일부 항생제 및 이뇨제, 글루코 코르티코 스테로이드 등)
• 살충제와 유해 식품 첨가물이 풍부한 식품의 섭취량이 많은 "E"
• 근처에 위장관의 다른 기관의 염증성 병리 (위와 십이지장),
• 각종 감염증,
• 장기에 혈액 공급이 손상되는 심혈관 병리,
• 알레르겐,
• 당뇨병의 발생 (원인 및 결과 모두 췌장염 일 수 있음)
• 기생충 (helminthiases)의 몸에 존재,
• 부상 및 신체 활동에 방해가 될 수 있습니다.

당연히 최근 질병은 점점 더 대중화되고 있습니다. 그럼에도 불구하고 많은 이유로 췌장염의 위험은 알코올 중독 환자, 담석증 환자 및 비만도가 다른 사람들 사이에서 높습니다.

이 질병은 급성 및 만성 두 가지 형태로 발생할 수 있습니다. 주요 증상 (견갑골 아래 통증이 왼쪽 또는 오른쪽 증 느껴진다 부위에 따라 또는 포진 캐릭터 인) 국부적 수 통증이다 (가슴, 환원로) 또는 반사. 급성 췌장염에서 통증은 강하고 일정하며 질병의 만성적 인 경과와 함께 발작이 있으며 주로 췌장이 적재 될 때 발생합니다.

질병의 다른 증상은 피부의 색, 상복부, 소화 불량, 오심, 구토, 대변의 위반 (주로 췌장 설사, 때때로 변비), 혀에 노란 코팅, 체중 감소, 무거움 등의 변화를 고려 될 수있다

이 작업이 완료되지 않은 경우, 질병이 췌장 조직, 낭종, 당뇨병과 죽음의 거짓 외관의 농양 또는 괴사의 형태로 합병증을 줄 것이기 때문에, 필요와 급성 및 만성 췌장염을 치료. 또한 췌장염이있는 경우 신체의 중독 현상이 나타나 다른 기관 및 신체 시스템의 건강에 부정적인 영향을 미칩니다.

급성 췌장염 후 2-3 일 동안은 음식을 받아 치료 및 거부를 요구하고,하지만 지방, 탄수화물, 췌장 기능의 회복과 염증 과정의 종료에 필요한 약간의 시간, 튀김 매운맛과 짠의 제한 다이어트를 할당. 만성 췌장염에서 그러한 식단은 삶의 방식이됩니다.

췌장염이있는식이 요법의 중요한 구성 요소 중 하나는 돼지 고기입니다. 그들은 췌장 질환의 주요 요리 중 하나로 간주됩니다. 급성 췌장염의 발병이 중단 되 자마자 메뉴는 이미 점차적으로 소개 될 수 있으며 대부분의 다른 제품에 대해서는 말할 수 없습니다. 장래에식이 요법 식사에서 죽은 저지방 고기와 생선, 야채, 달걀로 만든 요리의 일품이 될 수 있습니다.

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모든 곡물이 췌장염에 유용합니까?

카시는 어린 시절부터 우리에게 친숙한 맛을 가지고 있으며, 다른 곡물은 우리 몸에 필요한 비타민, 무기질 및 기타 영양소의 원천이기 때문에 과다한 강조를 할 수 없습니다. 시리얼 작물의 식물성 섬유는 쉽게 소화되며 소화 과정을 최적화하고 대변을 정상화하며 신진 대사를 향상시킵니다. 이는 위장관 작업의 실패에서 매우 중요합니다.

카시는 쉽고 간편한 췌장 음식으로 간주되므로 신체 활동을 극대화해야 할 때 췌장염 치료에 좋습니다. 슬프 도다, 곡물에서 모든 접시의 모든, 그들 모두는 췌장 염증 환자에 유용하지 않습니다.

완전한 식사를하는 건강한 사람의 식사에는 곡물 및 콩과 식물로 만든 13 가지 이상의 곡물이 들어 있습니다. 테이블의 재산 덕분에 우리 몸은 정상적인 기능을 할 수 있습니다. 음식으로 인해 필요한 모든 것을 눈에 띄는 다양성으로 구별합니다. 우리는 자신의 생산 요리에 내재 된 영양가를 지니지 않는 빠른 요리 용 주둥이를 고려하지 않을 것입니다.

췌장염이 생기면 사람이 그처럼 다양성을 가질 여유가 없습니다. 다른 곡물이 신체에, 특히 위장관에서 다른 방식으로 작용할 것이라는 점을 고려해야하기 때문입니다.

문제는 췌장염에서 어떤 종류의 시리얼을 섭취 할 수 있습니까? 물론, 염증이 된 장기에 해를 끼치 지 않는 것들. 요리 시리얼을위한 그런 곡물의 명부는 비교적 작다. 이것은 전체 또는 잘게 잘린 곡물의 형태로 오트밀과 양질의 거친 밀가루, 쌀, 메밀과 아마 종자입니다. 오트밀은 곡물보다는 곡물 형태로 더 유용하다고 생각되지만 두 번째 경우에는 소화관에서 끓여 소화하기가 더 쉽습니다.

우리는 췌장염이있는식이 요법에서 안전하게 사용할 수있는 5 종류의 곡물만을 명명했습니다. 그리고 적어도 8 개의 유용한 groats는 어떨까요? 메뉴에서 모두 삭제해야합니까? 전혀 아닙니다. 우리는 췌장염에서 불가능한 것이 무엇인지, 돌보는 것이 무엇인지 고려할 것입니다.

의사는 옥수수, 기장 및 콩과 식물의 급성 및 만성 췌장염 환자의 음식 섭취를 권장하지 않습니다. 콩에는 우리에게 익숙한 완두콩과 콩뿐만 아니라 렌즈 콩, 병아리 콩, 그리고 물론 콩의 이름이 들어있는 콩이 포함됩니다.

그들의 시리얼의 죽은 질병의 악화는 말할 것도없고, 지속적인 완화의 기간 동안에도 권장하지 않습니다. 그러나이 곡류는 무엇 때문에 질병에 걸린 췌장에 만족하지 않습니까?

기장은 60 % 탄수화물 제품입니다. 우리가 기억 하듯이, 췌장염을 포함한식이 요법은 탄수화물의 체내 섭취량을 감소시켜 기장 염증 환자에게 유용합니다. 기장의 다당류는 아픈 장기의 무거운 음식으로 여겨지며, 전분은 최소한의 기장 죽을 먹어도 질병의 악화로 이어질 수 있습니다.

췌장염의 기장 죽은 무조건적으로 배제됩니다. 그것은 회복 후에 만식이 요법에 포함될 수 있습니다.

콩의 상황은 약간 다릅니다. 그들은 거친 섬유질을 많이 함유하고있어서 건강한 몸이라도 동화하기가 어렵습니다. 소화를위한 섬유가 필요하지만 소화 시스템의 질병으로 소화하기 쉬운 용해성 섬유가 선호됩니다.

콩과 식물의 또 다른 단점은 장내 발효 과정의 도발이며 이로 인해 가스 생산이 증가한다는 것입니다. 췌장염 환자는 이미 다양한 설사 현상을 앓고 있으며 콩과 식물의 완두콩 및 기타 포 리기를 사용하면 환자의 상태가 악화되어 개별 증상의 강도가 높아질 수 있습니다.

췌장염의 완두콩 죽은 제한된 수량에서만 허용되며 제품을 특별하게 준비해야합니다. 완두콩은 껍질을 부드럽게하고 요리 시간을 단축시키는 소다 용액에 미리 담가 놓습니다. 곡물을 씻은 후 부드럽게 끓여서 퓌레로 변합니다. 이 죽은 급속한 췌장염 인 경우, 영구적 인 증상이 있거나 완전히 회복 된 후에 만 간혹 부 풀릴 수 있습니다.

영양사에 따르면 췌장염으로 인한 옥수수 죽도 바람직하지 않습니다. 원인은 곡물의 피부에있는 거친 섬유로 소화관에서 소화하기가 매우 어렵습니다.

한 시간만큼 젊은 "우유"옥수수 종기가 있도록 부드럽고 소화가되면, 성숙한 종자는 옥수수 밀가루 요리에서, 후에도 장시간 열처리, 심지어 치아만큼 힘든 위장과 다른 아닙니다 즉 소화 기관. 그리고 기장과 같은 옥수수에 많은 전분이 포함되어 있다고 생각하면 췌장염 환자 메뉴에 포함되는 것이 금지됩니다.

보리, 진주, 밀 시리얼과 같은 종류의 곡물에도주의를 기울여야합니다.

보리 (보리는 그것으로 만든 보리입니다) 또한 탄수화물이 매우 풍부합니다. 췌장 염증은 큰 어려움을 겪고 흡수되기 때문에 병든 기관의 부분에 추가적인 노력이 필요합니다. 그러나 많은 양의 전분과 거친 섬유에는 보리 죽이 포함되어 있지 않으므로 췌장염이있는 건강한 음식을 완전히 버리지 않아야합니다.

췌장이 기능을 되찾았다는 장기간의 증상의 개시와 함께, 죽은 점차적으로 식단에 포함될 수 있지만, 주당 2 회 이상 섭취 될 수는 없습니다. 오랫동안 죽을 끓여서 일종의 으깬 감자로 쉽게 바꿀 수 있습니다.

췌장염에 대한 영양은 음식과 요리의 수가 제한되어 있다는 점에서 최대한으로 도움이되어야합니다. 이런 식으로 우리가 유기체를 유용한 물질로 제한하기 때문에 식단에 약간의 영양가를 가진 요리를 포함하는 것이 현명하지 않습니다. 우리는 음식 체계를 조금 다르게 구축하기 때문에.

췌장염에 특히 유용한 것은 진주 보리입니다. 그녀는 다른 포와 같이 포만감을 주지만, 진주 보리는 몸에 필요한 많은 비타민과 미량 원소가 부족하기 때문에 허위입니다. 질병의 경우 몸에 유용한 음식을 주로 섭취하는 것이 좋습니다.

일반적으로, "쓸모없는"이유로만 맛있는 요리를 포기하는 것은 비논리적입니다. 특히식이 요법이 여전히 다양해야하기 때문에. 일주일에 두 번 진주 죽을 메뉴에 넣으면 췌장에 해가 없지만 테이블을 더 매력적으로 만듭니다.

췌장염에 들어있는 밀가루 죽은 특히 환영받는 손님으로 간주되지 않습니다. 글루텐 함량이 높으면 밀 곡물을 아주 영양가있게 만듭니다. 그러나 진주 보리가있는 요리뿐만 아니라 그들에게서 얻는 이익은 충분하지 않습니다. 밀가루 죽 메뉴를 다양화할 수는 있지만 환자의식이 요법에서 강조하지 않는 것이 췌장염의 가치는 없습니다.

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다양한 형태의 췌장염과 담낭염이있는 죽

따라서 췌장의 염증성 질환 인 췌장염은 급성 또는 만성 형태로 진행될 수 있지만 이러한 병리학에 대한 식단 요구 사항은 다소 다릅니다. 담낭염은 담낭의 염증으로 담즙의 유출을 저해하여 췌장에 침투하는 원인 인 담석증에 종종 인접합니다.

두 질병 모두식이 요법을 준수해야합니다. 특히, 두 경우 모두 의사는 종종 식단에서 식사를 배제하지 않는식이 요법 번호 5를 처방하고 심지어 많은 사람들을 환영합니다. 당신은 죽은 췌장염에 유용하며, 담낭염에 도움이된다고 말할 수 있습니다. 또 다른 것은식이 접시를 올바르게 준비하는 방법과 심지어 그 곡물이 급성으로 사용될 수 있는지, 그리고 만성 질환의 기간에 어떤 식으로 사용될 수 있는지를 알아야한다는 것입니다.

급성 췌장염의 죽은 2 ~ 3 일 후에 섭취가 가능하며 공격이 가라 앉으면 구색을 확장 할 수 있습니다. 급성기에는 곡물을 철저하게 끓여서 주로 점성이있는 반 액체 주전자를 준비하십시오. 준비된 접시는 퓌레와 비슷해야합니다. 이 경우에만 췌장은 소화를 위해 긴장 할 필요가 없습니다.

곡물 시리얼은 요리 전과 후에 요리 할 수 있습니다. 그러나 후자의 경우, 죽을 요리하는 과정에서 너무 작고 밀가루 같은 크룹이 그렇듯이 덩어리에서 길을 잃지 않도록해야합니다.

췌장염의 경우, 우유를 기본으로 한 일반적인 점성의 곡물과 액체가 허용됩니다. 그러나 췌장염이있는 우유 죽은 서서히 식단에 넣어야합니다. 이 병의 급성기에는 물로 조리 한 포만을 2 주간 섭취 할 수 있습니다. 접시에 악화 기간에 소금과 설탕을 첨가하지 마십시오. 소량의 설탕이나 소금을 첨가하여 우유와 물의 혼합물로 조리 한 포리지를 질병의 세 번째 주부터 투여 할 수 있습니다. 조건이 안정화되면 3 ~ 4 주 동안 전유를 포리 지에서 사용할 수 있습니다.

만성 췌장염을 악화시킬 때도 곡물의 준비 및 사용에 대한 동일한 권장 사항을 고려해야합니다. 만성 췌장염은 지방 또는 매운 음식을 섭취 한 후 자주 발생합니다.

완화의 단계에서, 물 위에서 요리 한 점성이있는 주둥이뿐만 아니라, 캐서롤과 수플레와 같은 시리얼의 다른 종류의 요리가 식단에 도입됩니다. 만성 췌장염에서는 염증이 가라 앉을 때 액체 우유와 가벼운 죽을 점차적으로식이 요법에 포함시킬 수 있습니다. 이로 인해 췌장에 과부하가 걸리지 않고 메뉴가 크게 다양 해집니다.

췌장염에 유용한 시리얼

췌장염에 함유 된 곡물의 모든 종류의 요리 중 조건부로 허용되는 금지 된 사기가 있으며 허용 된 것뿐만 아니라 췌장 질환에도 유용합니다. 우리가 이미 알고 있듯이 금지되고 바람직하지 않은 것은 다른 콩에서 옥수수, 기장, 완두콩 죽과 죽을 포함합니다. 주의 사항은 밀과 진주 보리가 필요합니다.이 보리는식이에 점진적으로 조금씩 포함시켜야하며, 상태가 안정 될 때 드물게 필요합니다.

시체가 필요한 물질을 받아야하기 때문에 질병의 급성기에도 메뉴에있는 또 다른 유용한 죽. 또한 유용한 죽은 영양 가치 때문에뿐만 아니라 췌장과 GIT에 일반적으로 작용하기 때문에 유용합니다.

당신이 메뉴에 입력 할 때 그 또는 다른 종류의 시리얼은 환자의 상태를 볼 필요가 있습니다. 오트밀, 메밀, 쌀과 양질의 거친 밀가루는 가벼운 스프와식이 시리얼을 만드는데 이상적입니다. 이러한 곡물은 악화 기간에도 환자의 식단에 도입되는 췌장염 요리에 유용합니다. 또한 환자의 상태가 만족 스럽다고 판단되면 2 주 정도 경과 할 때까지 기다리지 않고 묽은 우유를 사용하여 물로 조리 할 수 있습니다.

췌장염과 담낭염 요리에 유용한 또 다른 하나는 아마씨의 죽입니다. 아마씨 죽은 아마, 소화 기관의 점막을 완벽하게 감싸는 아마 종자의 끈적 끈적한 즙이며, 공격적인 효소에 의한 자극으로부터 보호합니다. 아마 씨앗의 죽은 곡물이없는 액체이기 때문에 췌장에서 긴장을 필요로하지 않으므로 악화 후 며칠 후에식이 요법으로 섭취 할 수 있습니다.

단순히 질병을 가진 일정한 투쟁에서 배출되는 면역 체계에 심각한 타격 -이 지역 및 일반 면역, 및 만성 질환을 올릴 수 있다는 사실에 의해 유용 만성 췌장염 린넨 죽합니다.

이제 인기있는 술집으로 돌아 가자. 따라서 췌장염이있는 메밀 죽은 가장 유용하고 소화 가능한 것으로 간주됩니다. 죽은 악화 후 4-5 일 후에식이 요법으로 섭취 할 수 있습니다. 메밀의이 기간 동안에 점성 죽 (가능한 한 메밀 가루로)을 요리하고, 크립 (croup)을 사전에 자르거나 또는 체를 통해 완성 된 죽을 닦아내십시오.

물 또는 물과 우유가 혼합 된 상태에서 죽을 조리 할 수는 있지만 죽에 설탕, 소금 또는 기타 조미료를 급히 넣을 수는 없습니다. 그러나 죄 사함의 기간에 소금과 설탕, 잼, 꿀, 버터 (약간)의 소량으로 뿌려 질 수 있습니다.

이 죽은 소화가 잘되는 섬유 외에 췌장 단백질에도 유용하며 몸에 필요한 비타민, 미량 원소 및 아미노산이 풍부합니다.

소화관의 췌장염과 다른 병리학에 유용한 오트밀 죽은 소화하기에 빠뜨릴 수없는 것으로 간주됩니다. 예, 셀룰로오스가 풍부하지만 소화관에서 쉽게 소화되므로 염증 과정이 약간 진정되면 즉시 적용 할 수 있습니다. 그녀는 췌장염 환자의 메뉴에 처음으로 등장했습니다.

죽은 오트밀과 "헤라클레스"같은 조각에서 조리 할 수 있습니다. 처음에는 물에 반 액형의 점성이있는 죽이되어야하며 어떤 첨가물도 없어야합니다. 급성 췌장염의 다른 죽과 마찬가지로, 오트밀은 준비 후에 연마해야합니다. 귀리 플레이크 또는 곡류는 커피 분쇄기 또는 믹서기로 미리 갈아 둘 수 있습니다.

조금 후에, 오트밀은 우유를 첨가 한 다음 물로 요리 할 수 있습니다. 이것은 환자의 식단을 다양 화하고 식욕을 회복시키는 데 도움이 될 것입니다.

전체 또는 불충분하게 정제 된 곡물에서 아픈 사람들에게 죽이지 마십시오.

오트밀 죽은 끈적 끈적한 요리, 단백질이 풍부하고 쉽게 소화 할 수있는 유용한 식물성 지방을 말합니다. 소화관의 벽을 감싸 소화 효소의 부식 효과로부터 보호하고 신체에 필요한 구성 요소를 포화 시키며 질병에 대항하고 승리하기 위해 힘을줍니다. 오트밀은 장의 운동성을 자극하므로 만성 췌장염의 변비에 도움이 될 것입니다.

쌀 죽은 소화관에서 매우 빠르고 쉽게 소화되기 때문에 췌장염이 발생한 날 2-3 일에 췌장염이 시작됩니다. 이것은 하얀 광택 된 쌀로 만든 죽입니다. 갈색의 닦지 않은 쌀은 단단한 부스러기가 위장관에 자극적 인 효과를 가질 수 있기 때문에 지속적이고 장기적인 완화의 기간 동안에 만 췌장염 환자의 식단에 도입 될 수 있습니다.

환자가 악화되면 점액 성 죽이나 쌀 국물을 요리해야하는데 이는 덜 유용하다고 간주됩니다. 끓인 미트볼과 미트볼의 반찬으로 느슨한 밥 죽은 죄 사함 중에 만 허용됩니다.

유용한 쌀 죽은 무엇입니까? 첫째, 우수한 외투 및 흡수 특성을 지닌 끈적 끈적한 접시로 소화관의 산성도를 낮추고 중독 증상을 줄입니다. 둘째, 복합 탄수화물이 많기 때문에 췌장에 과부하가 없으면 포화 상태가됩니다. 이 췌장염, 담낭염 및 부분의 볼륨이 크게 감소하는 분할 식사를 권장하는 소화 기관의 다른 질환과 습관이 일정 기아의 느낌을 일으킬 수 있다는 사실의 덕분으로 중요하다. 쌀 "굶어 죽는다"허용하지 않습니다.

급성 조건에서 쌀의 효과는 고착 작용이 있으며 급성 췌장염이나 만성 설사의 악화는 빈번한 증상 이상이다. 그러나 만성적 인 변비로 인한 췌장의 만성 염증으로 인해 떡은 매우 신중해야합니다. 메뉴에 일주일에 2 ~ 3 회 이상 포함시키는 것은 권장되지 않습니다.

Manna 죽 - 그게 사실뿐 아니라 음식,뿐만 아니라 췌장염에 대한 의학. Semolina는 더 이상 갈아서 갈 필요가 없으므로 병든 사람을 위해 죽을 요리하는 것이 훨씬 쉽습니다. 이 groats는 오랜 시간 동안 끓여야 할 필요가 없으며, 다른 porridge보다 더 많은 비타민이 저장된다는 것을 의미합니다.

만다 죽은 전체 위장관을 쉽게 통과하며 점액과 지방으로부터 내장을 정화하는 데 도움이됩니다. 그것은 살아있는 세포의 건축 재료 인 다량의 단백질을 포함합니다. 즉, 세 몰리나로 인한 췌장 조직 복원 과정이 더 빠르고 효율적으로 이루어질 수 있습니다. 섬유의 거의 완전한 부재는 소화 과정에 대한 가치를 감소시키는 것처럼 보이지만, 동시에 그것은 산통 및 기타 불쾌한 증상을 동반하는 설사 현상을 예방합니다.

그러나 췌장염 세 몰리나가 얼마나 유용한 지에 상관없이 항상 섭취하는 것이 권장되지는 않습니다. 여기서 가장 중요한 것은 검토입니다. 곡식을 악화 시키거나 사면하는 동안 유용한 것 중 하나만을 선호하지 마십시오. 이들 모두는 췌장염 환자의식이 요법에 포함되어야합니다. 그들의 종 중 하나가 매주 메뉴에서 3 번 이상 만난 방식으로 포리를 교체해야합니다. 각 죽은 각자의 방식으로 유용하며, 신체는 복잡한 이익 가치가있는 영양 상태에서만 가능하다는 점에서 최대한의 유익을 이끌어 내야합니다.

췌장염의 시리얼 요리법

자, 췌장염의 적절한 영양 이론에 대해, 우리는 이미 조금 배웠습니다. 실습으로 나아가 다음의 조리법에 따라 유용한 췌장염 죽을 준비하는 방법을 배우십시오.

모든 사람이 준비하지 않은 비정상적인 죽부터 시작해 봅니다. 샐러드에 아마 씨를 넣었지 만, 야채 요리, 패스트리, 디저트를 끓여 먹었습니다. 아마씨 죽 같은데, 여러 가지면에서 췌장염에서 조리 할 수 있습니다. 동시에, 요리 할 필요조차 없습니다.

• 아마 인 죽 № 1의 제조법

제품 :

1. 아마 씨앗 - 유리 1 개
2. 물 - ½ 리터

준비 : 전체 또는 잘게 잘린 아마 씨앗을 끓는 물에 부어 뚜껑을 덮고 1 시간 동안 불 속에 넣어두고 정기적으로 용기를 흔들어서 "죽"을 준비합니다. 이 시간 동안 씨앗은 충분히 부드러워지며 소화 기관을 자극하지 않습니다. 비타민 C, E, B 및 K의 대부분을 함유하고있는 죽의 액체 부분은 물론 악화 후 첫 번째 날에 유용한 미세 요소 (아연, 망간, 셀레늄 등)를 이미 제공 할 수 있습니다. 씨를 가진 죽은 1 주일에 1 큰술의 끝에 주어질 수 있습니다. 주요 식사 전에.

• 아마 인 죽 № 2를위한 조리법

죽은 동일한 수의 제품으로 준비되지만, 아마 씨앗 대신 우리는 오일을 누른 후에 남는 케이크를 가져 간다. 우리는 적어도 40 분 동안 곡물을 고집하며, 첫 번째 경우와 같이 다른 구성 요소를 추가하지 않고 따뜻한 상태로 식히고 환자에게 줄 수 있습니다.

차례 차례로 다음은 췌장염 세 몰리나 죽에 대단히 유용합니다. 어린 시절부터 일상 생활에서 우리는 일관성에 대해 생각하지 않고이 난장판을 준비하고 있습니다. 그러나 아픈 췌장 환자의 경우, 요리의 일관성은 원칙의 문제이므로 반액질 세 몰리나 죽으로 췌장염에 유용한 방법을 가져 와서 덩어리없이 요리하는 법을 알려줍니다.

• 유용한 세 몰리나 죽의 조리법

제품 :

1. Semolina - 유리의 4 분의 1
2. 물 - 1 반 컵
3. 우유는 하나의 유리입니다.

준비 : 우유를 1 : 1의 비율로 물로 희석하고 끓여야한다. 잔여 물의 croup을 희석하고 완전히 섞으십시오. 물과 우유의 혼합물이 끓을 때, 불에서 스튜 냄비를 제거하고 숟가락 또는 포크로 끊임없이 약동하는 물 세 몰리나로 희석 된 그것으로 따르십시오. 그 후 우리는 냄비를 불에 되돌려 놓고 적어도 2 분 동안 죽을 요리합니다. 열을 줄이고 요리 접시를 저으면서 잊어 버리지 않습니다. 불을 끄고 뚜껑으로 죽을 가리고 고집을 피우십시오.

따뜻한 형태로 죽을 제공하십시오. 질병의 급성기에, 환자의 상태가 만족스런 방법으로 준비된 manke는 질병 4 또는 5 일부터 메뉴에 도입 될 수 있습니다. 악화 후 3 ~ 4 주 후에 시리얼에 관해서, 당신은 녹은 버터 티스푼, 꿀 또는 잼 한두 스푼을 추가 할 수 있습니다. 그리고 당신은 설탕으로 달랠 수 있습니다.

메밀은 가장 유용하고 소화하기 쉬운 것으로 간주됩니다. 그것은 모든 것을 가지고 있습니다 : 비타민, 미네랄, 아미노산, 쉽게 소화 가능한 섬유, 단백질. 메밀은 또한 항 염증 및 살균 작용을 특징으로합니다. 그것은 혈당 수치를 안정시키고 간 및 담낭의 기능을 향상시켜 담낭염에 유용합니다.

또한, 전체 곡물의 시리얼은 부패되거나 메밀 플레이크로 만들어진 곡물보다 더 유용하다고 간주됩니다. 그러나, 그러한 죽을 만든 후에는 체를 통해 닦거나 블렌더로 빻아 야합니다. 접시를 준비하기 전에, 엉덩이는 unpeeled 곡물에서 정렬하고 하룻밤 담가 있어야합니다.

악화 기간에는 반 액체 죽을 준비합니다. 이를 위해서 요리 할 때 평소보다 물이 더 많이 첨가됩니다. 곡류를 준비한 후, 물을 따라 다니지 않습니다. 삶은 크룹은 갈아서 물로 희석하여 조리합니다. 소금이나 설탕없이 죽을 제공하십시오. 악화 후 일주일 후, 죽은 물뿐만 아니라 물로 희석 된 우유에서도 조리 할 수 있습니다.

퇴화 단계에서, 부서지기 쉬운 것 (4 부분 물을위한 1 부분 메밀) 및 우유 죽을 포함하여 메밀로 만드는 어떤 접시든지, 허용된다. 그러나 의사와 영양사들은 메밀과 케 피어를 포함한 특이한 "죽"으로 췌장염을 치료하는 특별한 방법을 권장합니다.

• 췌장염에 kefir를 넣은 메밀 죽의 조리법

제품 :

1. 메밀 (곡물) - 유리 1 개
2. 저지방 또는 1 % kefir - 2 컵 (500 ml)

준비 : 메밀을 분해하고 껍질을 벗기고 케 피어를 부은 다음 12 시간 동안 불에 넣어 둡니다 (밤에는 접시 준비). 준비된 "죽"은 2 등분으로 나뉩니다. 하나는 아침에 공복시 먹고, 다른 하나는 저녁에 먹습니다. 잠자리에 들기까지 몇 시간이 걸릴 것입니다.

치료는 10 일 동안 수행되며, 그 후에 동일한 기간 동안 휴식을 취하고 치료 과정을 반복해야합니다. 만성 췌장염은 적어도 2 회 kefir-buckwheat 죽으로 치료하는 것이 좋습니다.

쌀죽도 췌장염에 없어서는 안 될 요리로 간주됩니다. 그것의 ast은 및 흡수성 재산은 췌장의 염증에서 아주 유용하다. 악화가 점성 죽을 추천되는 경우, 규정 식 5에 따르면, 우리는 그것을 인용 할 것입니다. 그리고 지속적으로 완화 시키면 물고기와 고기 요리의 반찬으로 사용하여 자신을 부려 먹고 흰 쌀이 부서지기 쉽습니다.

• 찹쌀 유제품 죽 조리법

제품 :

쌀 또는 밥 곡물 - ¾ 컵

물 - 유리 1 개

우유 - 유리 1 개

준비 : 쌀을 따뜻한 물로 씻은 다음 물이 맑아 질 때까지 뜨거운 물로 씻어 낸다. 우리는 물을 삶아 씻은 쌀로 채 웁니다. 반 조리 될 때까지 죽을 요리하십시오. 우유를 삶아서 죽에 뜨거운 것을 부어 밥의 부드러움까지 섞고 요리하십시오. 준비 죽은 체를 통과합니다.

죽에서 악화시킨 후 10 일 후에 설탕 (1.5 tsp), 버터 (1 tsp) 및 약간의 소금을 첨가 할 수 있습니다.

같은 조리법으로 맛있는 밥 죽을 멀티 박스에서 요리하고,이 모든 제품에 쏟아져 "우유 죽"모드를 설정할 수 있습니다.

쌀 ¾ 컵을위한 액상 우유 죽을 얻으려면 전체 또는 희석 된 우유 약 3 잔을 마셔야합니다.

그리고 마지막으로, 예외, 췌장염을 포함한 소화 기계 질환없이, 모든 권장 오트밀. 이 유틸리티는 영양소의 작은 숫자에도 불구하고, 아직 엉덩이보다 췌장염 더 인기가 오트밀이나 시리얼 "헤라클레스"의 죽 요리 할 수있다. 헤라클레스 죽 쉽게 준비 할 수 있기 때문에, 이해하고, 더 나은 등 비타민 A, B2,뿐만 아니라 중요한 미량 원소로 몸을 포화에 의해 흡수된다. 구리, 철, 칼륨, 아연, 붕소 등

헤라클레스 죽은 쉽게 소화 할 수 있고 맛있는 음식 일뿐 아니라 건강한 면역 유지를위한 효과적인 도구입니다.

• 췌장염이있는 헤라클레스 죽

제품 :

1. 귀리 플레이크 유형 "헤라클레스"- 유리 1 개
2. 물과 함께 희석 된 우유 - 3 컵

준비 : 우유를 불에 태우고 끓인다. 우유가 끓을 때, 우리는 부스러기로 그것을 채우고 불을 더 조용하게합니다. 플레이크가 부드러워 질 때까지 때때로 저어주고 과도한 폼을 벗겨서 죽을 요리하십시오. 귀리 플레이크의 종류에 따라 5 ~ 20 분이 소요될 수 있습니다.

죽이 준비되면 불을 끄고 뚜껑으로 팬을 덮어 죽을 5 ~ 10 분간 담그십시오.

이러한 죽은 질병 발병 3 일 또는 4 일 후에 췌장의 급성 염증 환자에게 투여 할 수 있습니다. 이 경우 블렌더로 갈아서거나이 목적으로 체를 사용해야합니다.

사함이 시작될 때, 물을 우유에 첨가 할 수 없으며 설탕이나 소금의 도움을 받아 접시의 맛을 향상시킬 수 있으며 작은 버터를 첨가 할 수 있습니다.

췌장염으로 식단을 다양 화하는 방법은 무엇입니까?

췌장의 염증을 예방하는식이 보충제로 권장되는 시리얼의 요리법을 읽는 독자는 실망하게 될 것입니다. 소금과 설탕없이 조리 된 시리얼에서 맛있는 것은 무엇일까요? 매번 다른 곡물을 사용할 때도 메뉴를 더 매력적으로 만들 가능성은 낮고 설거지는 더 식욕을 돋 웁니다.

그러나해야 할 일은 없으며 일단 소화 기관의 중요한 기관의 염증에 관해서는 치료를 받기까지 며칠이 걸릴 것입니다. 심한 통증과 메스꺼움이 식욕의 출현에 크게 기여하지 않기 때문에 이것은 언뜻보기에 그렇게 어렵지 않습니다. 이 시점에서 음식은 특정 약 형태로 제공됩니다. 맛이 좋지는 않지만 건강을 위해 섭취해야합니다.

그러나 곡물에 급성 췌장염이 있더라도 7-10 일 후에도 설탕, 소금 및 버터를 첨가 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 과장되어서는 안되며, 악화시키지 않아야합니다.

이 기간 동안의 변화를 위해, 우유 나 물 위에서 죽을 요리 할 수 있으며, 곡물에서 달고 달콤한 음식을 바꿀 수 있습니다. 예, 오트밀, 쌀, 메밀, 양질의 거친 밀가루, 아마씨.

사면의 기간 동안, 당신의 식단은 때때로 보리와 밀 죽을 포함하여 확장 될 수 있습니다. 지속적인 완치로 "휴일에"금지되어 있지 않습니다 완두콩 퓌레의 두 숟가락으로 자신을 치료. 죽을 문지르는 것은 더 이상 필요하지 않습니다.

달콤한 접시를 맛있게 만들기 위해, 꿀이나 잼 한 작은 술을 죽에 넣을 수 있습니다. 맛있고 유용한 보충 교재로 신선하거나 얼린 장과 및 과일, 씨앗, 견과류 (제한된 수량 및 거친 섬유로 인한 지속적인 완화와 함께)를 사용할 수 있습니다.

쌀 낙농 쌀에 좋은 추가는 호박입니다. 이 야채는 유용한 비타민과 미네랄이 쉽게 소화 될 수있는 것으로 간주됩니다. 악화 후 첫 날에 이미 췌장염 환자의 메뉴에서 조리되고 구워지는 것이 아닙니다. 호박은 쌀 죽의 맛을 향상시키고 다양화할뿐만 아니라 더 유용하게 만듭니다.

췌장염  이있는 호박 죽은 아주 쉽게 준비됩니다. 이 경우 여러 가지 방법으로 죽을 조리 할 수 있습니다.

• 방법 번호 1. 호박은 청소하고, 작은 입방체로 자르고, 물로 채우고 적어도 15 분 동안 요리하십시오. 밥을 물의 투명도까지 헹구고 호박으로 물에 잠 들어라. 밥이 부드러워지면 뜨거운 우유를 죽에 넣고 (그렇게 많은 양의 죽을 점성이되게) 끓인다.

준비 죽을 체로 닦아내거나 숟가락으로 으깬다. 호박 자체는 달콤한 야채이므로 설탕이 없어도 죽을 새 것처럼 보이지 않습니다. 그런 죽을 먹는 것은 2-3 일 후에 병이 악화 되더라도 유용합니다.

• 방법 2 번. 물을 호박 위에서 잘라냅니다. 동시에 다른 냄비에 쌀 쌀을 요리합니다. 밥이 거의 다되면, 호박을 죽에 넣고 잘 섞어 라. 몇 분 동안 끓인 후, 불을 끄십시오.

호박 시리얼을 만들기위한 옵션이 많이 있습니다. 유용하고 호박과 함께 양질의 거친 죽입니다. 이 경우에는 호박을 자르는 것이 아니라 물을 조금씩 뿌려서 삶은 것이 좋습니다. 오븐에서 호박 조각을 굽고 반죽하여 서빙하기 전에 준비한 죽에 넣을 수도 있습니다.

호박은 맛을 내고 오트밀 일 수있어 위의 요리법 중 하나를 준비합니다.

췌장염 치료와식이 요법에 대한 적절한 접근법을 사용하면이 질병에 걸릴 수 있으며 매우 행복하게 이해할 수 있습니다. 췌장에서 염증 과정의 악화를 피하기 위해 모든 것을하는 것이 가장 중요합니다. 다이어트의 요소 중 하나 인 췌장염이있는 죽은이 능력이 있습니다.