양파 다이어트

양파는 우리 일상 요리 대부분에서 빼놓을 수 없는, 그리고 가장 사랑받는 재료입니다. 샐러드에도 들어가고, 수프와 보르시치 요리에도 양파가 빠질 수 없으며, 다양한 육류 및 생선 요리, 파이 속재료에도 양파가 들어갑니다. 우리는 양파를 단순히 매콤하고 톡 쏘는 맛을 더하는 재료일 뿐만 아니라, 에센셜 오일, 플라보노이드, 아스코르브산을 비롯한 비타민, 피톤치드, 미네랄이 풍부한 매우 유용한 재료로 인식하고 있습니다. 양파가 없으면 괴혈병에 걸릴 수 있다는 것은 잘 알려진 사실입니다(채소와 과일 섭취가 부족한 식단에서). 하지만 양파 다이어트가 존재한다는 사실은 많은 사람들에게 새로운 발견입니다. 양파 다이어트의 저자는 미국 영양학자들로, 그들은 양파의 효능뿐만 아니라 미식의 즐거움을 선사할 수 있는 능력까지 입증했습니다.

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적응증

양파 다이어트는 체중 감량이나 건강한 몸매 유지를 원하는 분들을 위한 것입니다. 저칼로리 식단에 섬유질과 비타민을 풍부하게 섭취하여 일주일에 최대 5kg까지 감량할 수 있습니다. 면역력 강화, 겨울철 감기 예방, 소화 개선 등도 이 다이어트의 좋은 예입니다.

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일반 정보 양파 다이어트

양파 다이어트를 할 때 양파만 먹어야 한다는 첫 번째 생각은 틀렸습니다. 이 다이어트의 핵심은 하루에 여러 번 양파 수프를 먹는 것이지만, 그 외에도 다른 식품을 섭취할 수 있다는 것입니다. 수프 자체는 영양가가 높고 맛도 좋기 때문에 양파를 좋아하는 사람이라면 "중독"되기가 어렵지 않습니다. 게다가, 이 다이어트는 굶주림을 유발하지 않으며, 규칙을 잘 지키면 며칠 만에 2~3kg을 감량할 수 있습니다.

7일간 양파 다이어트

양파 다이어트는 7일 동안 진행됩니다. 무엇을 먹을 수 없나요? 지방이 많은 음식, 알코올, 밀가루 제품, 설탕, 탄산음료, 소스, 마요네즈, 그리고 기타 고탄수화물 식품은 섭취가 금지됩니다. 주요 제품은 양파 수프이며, 허기가 질 때 언제든 섭취할 수 있습니다. 설탕이 없는 차와 커피를 포함한 충분한 수분 섭취가 필수적입니다. 그 외에 무엇을 먹을 수 있나요? 채소, 과일, 닭고기, 생선, 살코기, 우유는 허용됩니다.

양파 다이어트 주간 메뉴

양파 다이어트의 일주일 동안의 대략적인 메뉴를 기준으로 삼으시면 됩니다. 이 식단에는 하루 3~4회 수프 한 접시와 그 외 다음과 같은 음식이 포함됩니다.

• 월요일: 바나나와 포도를 제외한 일부 과일
• 화요일: 생 야채, 끓이거나 굽거나 구운 것도 적합합니다.
• 수요일: 야채와 과일을 소량씩 섭취합니다.
• 목요일: 야채, 과일, 저지방 우유 250g, 바나나 2개
• 금요일: 삶은 고기 한 조각, 생선은 가능하지만 하루 0.5kg을 넘지 않도록 합니다.
• 토요일: 삶은 쇠고기, 신선한 오이와 달콤한 고추(야채 무제한), 녹색 채소(파슬리, 딜, 상추);
• 일요일: 삶은 야생쌀, 야채, 과일 주스를 제공합니다.

처음 4일 동안의 식단은 다음과 같이 구성해야 합니다. 아침, 점심, 저녁은 수프와 그날 권장되는 과일, 채소 또는 샐러드로 구성해야 하며, 간식도 함께 섭취합니다. 목요일에는 오후 간식으로 우유를 섭취합니다. 금요일에는 점심에 먹던 수프를 두 번째 아침 식사로 옮겨 고기나 생선으로 대체합니다. 토요일에는 오후 간식으로 저녁 대신 수프를 먹고, 저녁에는 채소 샐러드만 먹습니다. 일요일은 식단을 마무리하는 날이므로, 여유롭게 식사를 계획하고 원하는 대로 식단을 조절하면 됩니다.

양파 다이어트 레시피

한 가지 레시피로만 양파 수프를 만든다면, 양파 수프 다이어트는 지루하고 단조롭고 재미없어 보일 것입니다. 간단한 레시피를 사용하면 다양한 색깔의 수프를 만들 수 있습니다. 평균적으로 하루 분량의 양파를 준비하려면 6개의 양파가 필요합니다. 다음과 같은 채소를 준비할 수 있습니다.

• 셀러리 양파 수프: 양파를 다지고, 양배추를 채 썰고, 토마토와 피망 몇 개, 셀러리 뿌리를 자릅니다. 물을 붓고 익을 때까지 끓인 후, 마지막에 소금을 넣습니다.
• 셀러리를 활용하는 또 다른 방법은 다음과 같습니다. 양파를 반으로 자르고 버터를 바른 후 오븐에 굽습니다. 그런 다음 냄비에 넣고 셀러리 뿌리를 갈아줍니다. 모든 재료를 물에 넣고 끓입니다. 완성된 수프는 블렌더를 사용하여 퓌레로 만듭니다.
• 당근 요리: 양파와 당근을 해바라기유, 물, 양배추, 양념, 후추, 소금, 월계수 잎을 넣고 팬에 볶습니다. 양파를 제외한 재료의 양은 첫 번째 코스의 농도에 따라 달라집니다.
• 프랑스어: 칼로리가 더 높으므로 일주일에 두 번 정도만 드세요. 양파를 캐러멜화하고 (설탕을 약간 넣어야 합니다) 밀가루 한 스푼을 넣고 섞은 후 불을 세게 하고 와인과 묽은 닭고기 육수를 조금 붓습니다. 육수는 너무 묽지 않아야 합니다. 이 모든 재료를 불에 약 10분간 끓인 후 소금을 넣고 간을 합니다.

은혜

우선, 양파 다이어트는 체중 감량을 위한 것이지만, 심혈관계, 간, 신장에 확실히 도움이 되고, 혈압을 정상화하고, 신진대사를 활성화하고, 피부, 손톱, 모발 상태를 개선하는 데 도움이 됩니다. 고대부터 양파는 류머티즘과 통풍으로 인한 관절 질환을 치료하고 상처를 소독하는 데 사용되어 왔습니다. 양파 다이어트의 장점은 엄격한 음식 제한이 문제를 해결하기보다는 오히려 해로울 수 있는 성인기뿐 아니라 임신 중에도 섭취할 수 있다는 것입니다.

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금기 사항

양파 다이어트는 현존하는 모든 다이어트 중 가장 안전한 다이어트 중 하나입니다. 관련 위험은 미미합니다. 하지만 위염이나 기타 위장 질환을 앓고 있는 분은 병변 악화 등의 합병증 발생 가능성을 방지하기 위해 복용 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 1주일 동안 복용하도록 설계되었지만, 특정 냄새와 맛으로 인한 역겨움이나 메스꺼움(이런 증상도 있습니다)이 없다면 더 오래 복용할 수 있습니다.

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리뷰

양파 다이어트에 대한 수많은 후기가 그 인기를 증명하고 있으며, 대부분 여성들의 후기입니다. 후기들은 이 다이어트가 정말 "효과적"이라고 강조합니다. 많은 여성들이 출산 후 몸매를 되찾는 데 도움을 받고, 어떤 여성들은 해변 시즌 전에 이 다이어트를 시도합니다. 다이어트를 지속하기 어렵다는 불만은 거의 없지만, 요리 단계에서 이미 풍기는 향을 부끄러워하며 거부하는 사람들도 있습니다. 이런 경우에는 다른 체중 감량 방법을 고려해야 합니다.