직장암 식단

직장암에 대한 식단은 복잡한 회복 메커니즘의 중요한 요소 중 하나입니다.

암은 현대 사회의 질병입니다. 특히 고도로 산업화된 국가와 대도시에 거주하는 사람들에게 영향을 미치며, 환자 수는 매년 증가하고 있습니다. 직장암으로 인한 사망률 또한 급격히 증가하고 있습니다. 10년마다 이 수치는 20%씩 증가하는데, 가장 큰 문제는 이 질병이 종종 말기에 진단되어 환자를 치료하는 것이 거의 불가능하다는 것입니다. 하지만 이 "감염"을 제때 발견한다면, 정상적인 삶으로 돌아갈 수 있는 가능성이 매우 높습니다. 현대 사회에서 의사들은 이 질병에 매우 효과적으로 대처합니다. 환자가 섭취하는 음식은 치료 및 이후 재활 과정에서 중요한 역할을 합니다.

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직장암에 대한 식단은 무엇입니까?

악성 종양 절제술 시, 외과의는 수술 첫 단계에서 인공적으로 항문 개구부인 콧스토마(costoma)를 형성합니다. 이후 환자는 직장의 자연적 경로를 회복하기 위해 반복적인 수술적 처치를 받거나, 그렇지 않으면 평생 콧스토마를 앓게 됩니다. 하지만 어떤 경우든 환자는 방사선 치료와 항암 화학 요법을 견뎌내야 합니다.

질병으로 이미 약해진 환자의 몸이 이러한 부담을 정상적으로 감당할 수 있도록 하려면, 직장암에 대한 식단을 준수하는 등 충분한 영양소를 섭취해야 하므로 매일의 식단을 검토하고 조절하는 것이 좋습니다. 최근 연구에 따르면 아시아 국가에서는 암 환자의 비율이 가장 낮은 것으로 나타났으며, 이들 국가에서는 쌀, 익히지 않은 채소, 해산물, 생선, 생과일을 주로 섭취하고 지방이 많은 동물성 식품 섭취는 최소화합니다.

수술 전 직장암 식이요법은 신체 면역 체계를 유지하고 암세포 형성을 예방하는 데 도움이 됩니다. 이 경우 식이요법은 다음과 같은 원칙을 기반으로 해야 합니다.

• 첫째, 환자의 모든 음식은 신선하고 품질이 좋아야 하며, 소화가 잘 되어야 합니다.
• 동물성 지방 섭취를 완전히 중단해야 합니다: 라드, 지방이 많은 고기, 마가린과 버터, 훈제 식품, 마요네즈, 튀긴 음식...
• 환자의 식단에 셀레늄과 같은 원소가 함유된 식품을 가능한 한 많이 포함시키십시오. 이 원소는 암에 감염된 세포와 적극적으로 싸울 수 있습니다. 안타깝게도 이 화학 원소는 우리 위도 지역의 토양과 물에서 소량만 발견됩니다. 그러나 다음 제품은 셀레늄 함유 제품으로 분류될 수 있습니다.
  • 해산물 및 바다 생선
  • 소간과 돼지간;
  • 계란;
  • 곡물(특히 가공되지 않은 쌀, 밀)
  • 브로콜리, 파스닙, 파슬리;
  • 거의 모든 콩과식물;
  • 말린 과일, 견과류, 씨앗류;
• 단 음식 섭취를 최소화하는 것이 중요합니다. 설탕은 세포 전이를 촉진하는 좋은 환경입니다.
• 각종 화학적 불순물과 첨가물, 각종 염료, 안정제, 방부제 등이 함유된 제품을 제거하세요.

수술 후 기간 - 영양 문제

외과의가 만든 인공 항문은 환자가 겉보기에 자연스러운 화장실 가는 과정을 스스로 통제할 수 없게 만든다는 점을 기억해야 합니다. 이러한 미묘한 차이는 환자에게 큰 불편함을 유발합니다. 가능하다면 인공항문 주머니를 사용하여 이 문제를 해결할 수 있습니다. 이 상황에서 음식만이 최후의 해결책은 아닙니다. 직장암에 적합한 합리적 식단을 선택하면 필요한 반사 신경을 형성하고 강화할 수 있습니다.

수술 후 환자는 반드시 식단 조절을 처방받습니다. 식단 조절의 주요 목표는 장에 대한 긍정적인 태도를 유지하고 발효 과정과 설사를 최소화하는 것입니다.

환자는 수술 후 첫날을 금식하며 보냅니다. 둘째 날부터는 조금씩 음식을 섭취하기 시작합니다. 수술 후 음식에는 비타민과 미량 원소가 부족하여, 첫 10일 동안 약물로 보충합니다. 하루 음식 섭취량은 2kg을 넘지 않아야 하며, 음료 섭취량은 1.5리터를 넘지 않아야 합니다. 식사는 하루 4~6회로 나누어 섭취합니다.

직장암을 위한 다이어트 레시피

직장암 환자에게 식단을 제공하기 위한 간병인 조언:

• 다이어트 수프를 끓일 때 사용할 저지방 육수를 만들려면, 전통적인 방법으로 육수를 끓여 식힌 후, 구멍 뚫린 국자로 표면에 생긴 기름을 걷어내야 합니다. 남은 육수가 바로 저지방 육수입니다.
• 열처리가 필요한 모든 요리는 찜으로만 조리합니다.
• 장 내벽을 자극할 수 있는 많은 양의 양념을 첨가하지 마세요.
• 환자는 매일 통곡물 죽을 먹는 것이 바람직합니다(원한다면 참깨, 해바라기 씨, 말린 살구나 건포도, 호박을 추가하는 것도 좋습니다).죽은 기름을 첨가하지 않고 물에 끓여야 하며, 냄비에 담아 먹는 것이 좋습니다.

직장암 식단에 포함되는 요리법은 다음과 같습니다.

끈적끈적한 진주보리 수프: 이 요리는 살코기 육수 250g을 사용하여 만듭니다. "물"에 진주보리 25g을 넣습니다. 맛을 더 좋게 하려면 버터(크림) 5g으로 간을 하고 단맛을 약간 더합니다. 원하시면 다른 곡물로도 똑같은 수프를 만들 수 있습니다.

이렇게 점성이 있는 수프는 소화가 잘 됩니다. 야채(의사 추천), 살코기, 해산물, 다양한 곡물을 넣어 만들면 좋습니다. 삶은 재료는 블렌더나 체, 고기 분쇄기에 세 번 갈아줍니다. 완성된 수프에 베샤멜 소스를 넣으면 부드러운 수프가 완성됩니다. 버터를 두르고 수프를 만들어 주세요.

속이 꽉 찬 미트볼: 부드러운 살코기와 묽은 육수에 적신 빵을 잘게 부수어 다진 고기로 만듭니다. 커틀릿 형태로 만들어 끓는 물이나 찜통에 넣고 삶습니다. 은은한 소스와 함께 드세요.

섬세한 수플레: 살코기 137g, 국물 25g, 버터 3g, 계란 1/3개, 소금 약간.

생선 필레를 야채 육수에 넣고 끓입니다. 살코기 쪽이 더 좋습니다. 제품을 살짝 식힌 후 껍질을 제거합니다. 고기 분쇄기를 사용하여 다진 고기를 준비합니다. 버터와 노른자를 넣습니다. 모든 재료를 잘 섞은 후, 푼 달걀흰자를 조심스럽게 넣습니다. 완성된 제품을 기름칠한 용기에 담아 뚜껑을 닫고 쪄줍니다.

생선 만두: 살코기 생선을 비늘, 뼈, 껍질에서 깨끗이 씻어냅니다. 빵 한 조각을 육수에 담급니다. 고기 분쇄기를 사용하여 퓌레처럼 걸쭉하게 만듭니다. 소금을 넣고 잘 반죽합니다. 달걀흰자를 풀어 다진 고기에 조심스럽게 넣습니다. 2큰술을 사용하여 만두를 만듭니다. 끓는 소금물이나 야채 육수에 몇 분간 삶습니다.

소고기 수플레: 2등급 소고기 103g을 삶아 껍질과 힘줄을 제거하고 블렌더에 세 번 갈아 고운 질감이 될 때까지 섞습니다. 다진 고기에 베샤멜 소스를 넣고 계란 1/4개(노른자 쪽이 더 좋음)와 기름(버터)을 약간 넣습니다. 흰자와 섞습니다. 모든 재료를 잘 섞습니다. 준비된 "반죽"을 베이킹에 적합한 기름칠 용기에 옮깁니다. 만들 수플레는 증기욕에 넣습니다. 따라서 같은 레시피대로 가금류로 수플레를 "구울" 수 있습니다.

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직장암 식단 메뉴

이러한 수술을 받은 환자의 식단에는 비타민, 미량 원소, 그리고 굵은 섬유질이 풍부한 제품이 포함되어야 합니다. 단백질(신체의 구성 기능을 담당하고 신진대사 과정에 참여하며 모든 장기에 산소를 공급하는 데 관여), 탄수화물(특히 환자에게 신체의 대체 불가능한 에너지원), 그리고 비타민(신진대사, 가소성 반응에 관여하며 인간의 기대 수명에 영향을 미치는 요소)이 조화롭게 결합되어야 합니다.

일주일 동안 암 환자의 식단을 살펴보겠습니다.

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월요일

1차 아침 식사:

1. 과일. 가급적이면 신선한 과일을 사용하세요. 화학 처리를 피할 수 있도록 정원에서 직접 따온 과일이면 더욱 좋습니다.

2번째 아침 식사:

1. 양배추 오믈렛, 브로콜리와 함께 먹는 게 좋습니다.
2. 작은 빵 한 조각(굵게 갈은 밀가루로 만든 빵 제품을 사용하는 것이 좋습니다).
3. 차. 원하시면 우유를 넣어도 됩니다.

저녁:

1. 닭고기 퓨레 수프.
2. 사워크림 드레싱을 곁들인 야채 샐러드.
3. 사워크림 소스에 삶은 닭가슴살이나 송아지고기 요리입니다.
4. 빵 한 조각.
5. 녹차.

저녁:

1. 물 위의 메밀.
2. 홍차.

2번째 저녁 식사:

1. 요거트는 살아있는 박테리아로 직접 만드는 것이 더 좋습니다.

화요일

1차 아침 식사:

1. 몇 개의 열매나 소량의 과일.
2. 흰색 크래커.

2번째 아침 식사:

1. 말린 살구와 견과류를 넣은 밥입니다. 말린 과일로 대체 가능합니다.
2. 홍차.

저녁:

1. 야채 수프. 브로콜리를 넣어 보세요.
2. 굵게 갈은 밀가루로 만든 빵.
3. 아보카도와 함께 구운 닭 가슴살.
4. 야채를 넣은 토마토.
5. 우유를 넣은 차.

저녁:

1. 말린 과일을 넣은 야치카.
2. 케피어.

2번째 저녁 식사:

1. 아시도필러스 우유.

수요일

1차 아침 식사:

1. 갓 짜낸 주스.

2번째 아침 식사:

1. 우유를 넣은 오트밀(전유는 안 되는 것이 좋습니다).
2. 따뜻한 우유.

저녁:

1. 야채 퓨레 수프.
2. 빵 한 조각.
3. 쇠고기 찜.
4. 으깬 감자.
5. 과일이나 열매로 만든 주스.

저녁:

1. 샐러드에 신선한 채소를 넣고, 드레싱은 식물성 기름을 사용합니다.
2. 빵 한 조각.
3. 좋아하는 주스 한 잔, 특히 갓 짜낸 주스를 추천합니다.

2번째 저녁 식사:

1. 과일이나 클래식 요거트.

목요일

1차 아침 식사:

1. 당근 주스. 1/2컵 이하.

2번째 아침 식사:

1. 버터를 곁들인 메밀빵.
2. 차 + 우유.

저녁:

1. 허브를 넣은 가벼운 미트볼 수프.
2. 생선 만두.
3. 오이, 토마토. 올리브 오일로 양념한 샐러드.
4. 따뜻한 허브차.

저녁:

1. 치즈 바브카.
2. 크랜베리 주스.
3. 러스크.

2번째 저녁 식사:

1. 좋아하는 과일

금요일

1차 아침 식사:

1. 야채 주스. 1/2컵 이하.

2번째 아침 식사:

1. 기장을 물에 부어서 부순다. 환자가 괜찮다면 자두를 넣어 맛을 더 좋게 한다.
2. 뜨거운 차는 마시지 마세요.

저녁:

1. 양배추 수프.
2. 작은 빵 한 조각.
3. 야채 샐러드(비네그레트 드레싱). 브로콜리를 꼭 넣으세요.
4. 따뜻한 허브차.

저녁:

1. 밥과 함께 먹는 생선 수플레.
2. 베리 주스.

2번째 저녁 식사:

1. 신선한 과일.

토요일

1차 아침 식사:

1. 따뜻한 우유 한 잔.
2. 설탕이 들어가지 않은 흰색 크루통.

2번째 아침 식사:

1. 견과류와 말린 살구를 넣은 낱개밥.
2. 과일주스(오렌지).

저녁:

1. 야채 렌텐 보르시치.
2. 호밀빵.
3. 사과를 곁들인 닭고기 필레.
4. 으깬 감자.
5. 신선한 야채를 샐러드로 만들고, 식물성 기름을 곁들인 음식입니다.
6. 따뜻한 녹차.

저녁:

1. 사워크림 소스에 구운 생선.
2. 소량의 잼.
3. 차. 우유를 넣어도 좋아요.

2번째 저녁 식사:

1. 클래식 요거트.
2. 몇 가지 열매.

일요일

1차 아침 식사:

1. 과일. 신선해요.

2번째 아침 식사:

1. 기장.
2. 아시도필러스 우유(1잔)

저녁:

1. 양배추 퓌레 수프.
2. 빵. 가급적이면 굵게 간 밀로 만든 빵.
3. 칠면조 고기. 구운 것.
4. 레몬을 곁들인 잎채소 샐러드.
5. 차. 녹차도 괜찮아요.

저녁:

1. 가지 캐비어를 곁들인 토마토.
2. 차.

2번째 저녁 식사:

1. 견과류가 들어간 두부 덩어리.

전문 영양사가 편찬한 이 식단은 환자가 식단을 다양화할 수 있도록 도와줍니다. 약화된 신체가 질병에 저항하고 질병 재발을 막는 일종의 장벽을 형성하는 데 필요한 모든 요소를 조화롭게 결합합니다. 환자와 가족이 직장암 식단에 더욱 진지하게 임할수록, 식사 빈도를 준수한다면 환자는 이 끔찍하고 위험한 질병을 빠르게 극복할 가능성이 높아집니다.

활동적인 생활 방식을 유지하는 건강한 사람이라면 자신의 식단의 올바름과 합리성에 대해 거의, 아니 어쩌면 전혀 생각하지 않을 것입니다. 많은 사람들이 "내가 좋아하는 것을, 원하는 만큼 먹는다"는 원칙을 고수하며 음식을 섭취합니다. 이러한 식단 관리는 종종 병원 신세를 지게 만듭니다.

음식에 대한 생각을 바꾸세요. 암처럼 끔찍한 질병에서 벗어날 수 있습니다. 만약 그런 일이 일어났다면 절망하지 마세요. 마음을 다잡고 의사들이 당신의 생명을 구하도록 도와주세요. 직장암 식단이 도움이 될 것입니다. 영양 섭취는 질병의 진행을 막을 뿐만 아니라 빠른 회복에도 도움이 됩니다. 건강하세요!

직장암에 걸렸다면 무엇을 먹을 수 있나요?

직장암 환자의 식단은 매우 신중하게 접근해야 합니다. 환자의 몸은 비타민과 미네랄뿐만 아니라 모든 영양소를 섭취해야 하므로, 환자의 식단은 합리적이어야 합니다. 직장암 환자에게는 무엇을 먹을 수 있을까요? 우선, 암세포의 추가 증식과 성장을 억제하는 식품을 파악해야 합니다. 여기에는 채소가 포함됩니다.

• 곡물: 쌀과 메밀.
• 아마씨와 올리브 오일.
• 바다 물고기.
• 견과류, 씨앗류.
• 소 간.
• 무와 순무는 매우 건강에 좋습니다.
• 모든 종류의 양배추.
• 생강은 매우 유용한 식품입니다. 얼마 전에 우리 선반에 등장했지만 이미 많은 고객의 사랑을 받고 있습니다.
• 모든 종류의 녹색식물.
• 양파와 마늘에 함유된 효소.
• 정원의 여왕은 호박이다.
• 많은 사람이 좋아하는 가지, 토마토, 그리고 모든 사람에게 친숙하지 않은 야채인 아보카도.
• 콩.
• 그리고 다른 사람들.

과일:

• 자몽과 우리가 좋아하는 오렌지는 더 이상 우리에게 그렇게 이국적이지 않습니다.
• 모두가 좋아하는 수박.
• 이국적인 키위와 대추.
• 달콤한 인생 - 라즈베리, 가막살나무, 딸기.
• 점차적으로 환자의 식단에 지방이 많은 생선을 추가해야 합니다. 야채와 함께 섭취하면 전이 성장을 매우 효과적으로 차단할 수 있습니다.

환자의 메뉴를 다양화하려면 다음 제품을 추가할 수 있습니다.

• 밀기울.
• 신선한 야채와 과일.
• 장 기능에 도움이 되는 발효유 제품. 예: 요구르트(수제 가능), 저지방 코티지 치즈(거름), 케피어.
• 밀 크루통이지만 달지 않아요.
• 차.
• 끈적끈적한 시리얼 수프.
• 쇠고기, 송아지고기, 가금류, 찐 것 또는 삶은 것.
• 과일과 베리 키셀.
• 저지방 국물이나 물에 끓인 모든 종류의 죽.
• 계란(레시피 구성 요소)
• 찐 생선이나 삶은 생선.
• 해산물.

환자는 퇴원 후 의사의 감독 하에 식단에 추가할 수 있는 제품 목록을 점진적으로 확대할 수 있습니다. 이러한 제품은 점진적이고 매우 신중하게 추가해야 합니다.

직장암이 있으면 무엇을 먹으면 안 되나요?

알코올, 지방질 음식, 튀긴 음식, 훈제 음식, 단 음식에 특히 주의해야 합니다. 이러한 환자는 절대 섭취하지 마십시오. •

메틸잔틴(체내 체액을 유지하고 결합 조직의 성장을 촉진하는 복합 물질)이 함유된 음식을 피하십시오. 이러한 종양은 암으로 발전할 수 있습니다. 이 화학 물질은 카페인 함유 약물, 커피, 초콜릿, 차, 코코아에 함유되어 있습니다. 패스트푸드(치즈버거 등)에도 상당량이 함유되어 있습니다.

수술 후 첫 10일 동안은 우유 및 유제품, 전유 죽, 콩류를 섭취하지 않아야 합니다. 탄산음료, 과일, 사탕, 잼, 꿀, 향신료 등 단 음식도 피해야 합니다. 이러한 환자에게는 따뜻한 음식을 제공해야 합니다.