신선하고 끓인 위스키 크라프트와 위염 : 요리와 요리법

복부 통증, 분화, 가슴 앓이 등의 증상에 의해 적어도 한 번 이상 방해받지 않는 사람을 찾는 것은 어렵습니다. 때로는 날카 롭고 때로는 오랜 시간 동안 동반되어 피곤하고 에너지가 부족해 지거나 고장이 날 때도 있습니다. 이것은 위염이 어떻게 나타나며 영양에 신중하고 균형 잡힌 접근을 강요합니다. 양배추는 유용하고 필요한 물질이 풍부한 야채로 맛있고 사랑 받고 있습니다. 그녀는식이 요법을하는 테이블에 출석 해 있으며 위염이있는 양배추를 먹을 수 있습니까?

높은 산도와 침식성 위염을 동반 한 위염이있는 양배추

위염 하에서 여러 가지 위 기능 불량이 암시되며, 여기에는 국소화와 점막 손상 깊이, pH 수준이 다릅니다. 이것에 따라, 이것 또는 그 힘이 보입니다. 어쨌든 양배추와 같이 거친 고 섬유질 음식은 생 야채에 있어서는식이 요법에 적합하지 않습니다. 산성도가 높은 위염을 가진 양배추는 완화 단계에서 메뉴에 존재할 권리가 있으나, 열처리 후에는 소량으로 존재할 수 있습니다.

부식성 위염은 일종의 병리학으로서 소화 기관의 염증이있는 내부 표면에 결함이 있음을 암시합니다. 분비를 증가 시키거나 증가시킬 수 있고 점액을 자극 할 수있는 모든 음식에서의 악화시에는 사용하지 않습니다. 그것의 극복 후에, 소금에 절인 양배추를 제외하고 양배추에서 분리되는 접시는, 허용된다.

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은혜

기존의 양배추 종 각각은 유기체에 필요한 구성 요소의 컨테이너입니다. 위염에 가장 중요한 것은 비타민 U 또는 메틸 - 메티오닌 - 설 포늄입니다. 그 작용은 내부 장기의 점막의 치유를 목적으로하며, 이로 인해 항 염증 인자로 불린다. 그것은 염증 과정에 의해 형성되고 점막의 붓기를 초래하고 산도를 정상화시키는 체내에서 독을 제거하고 신체에서 제거합니다. 소화계에 유익한 효과 외에도 혈관을 강화하고 지방의 신진 대사를 개선하며 간 손상을 예방하고 조직 재생을 촉진시키는 비타민 U가 필요합니다. 각 유형의 채소는 위장과 관련하여뿐만 아니라 인류의 다른 생활 체계 (신경계, 면역계, 뇌)에 도움이되는 성분으로 포화되어 있습니다. 가장 인기있는 부분에서는 별도로 이야기하겠습니다.

흰 양배추 위염

양배추에는 여러 종류가 있지만 가장 흔한 것은 흰 머리입니다. 그것은 우리의 국가 요리 - borsch를 포함하여 그것없이 당신의 식단을 상상하는 것은 불가능합니다. 그것은 비타민 PP, U, K, E, 특히 많은 비타민 C로 포화됩니다. 회색, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 요오드, 철, 아연, 코발트; 아미노산 : 펙틴, 카로틴, 라이신. 어떤 종류의 치료도 위염에 매우 중요한 역할을하는 것이 중요합니다. 질병의 모든 단계에서 신선하지 않습니다. 위염을 가진 흰 양배추가이 형태로 사용됩니다 :

• 절인 - 더 냉장고가 없었다 한 번에, 우리의 조상은, 수확 일 후 선택 염석 유리한, 양배추의 머리의 많은 수의, 강판 당근 맛, 소금, 캐러 웨이 씨앗을 (각 가족은 자신의 요리법을했다)났습니다. 이 모든 것은 양동이에 의해 지하실로 던져지고, 오크 배럴로 옮겨졌고, 언론에 의해 눌려졌습니다. 이것은 겨울 내내 충분했습니다. 이제는 대규모의 준비를 할 필요가 없습니다. 언제든지 은행이나 두 곳을 발효시킬 수 있습니다. 소금에 절인 양배추는 위의 상피를 회복시키고, 장 연동 운동을 개선하고, 미생물을 정상화하고, 면역력을 증가시킵니다. 이것과 함께, 그것은 염산의 방출을 증가 시키는데, 이것이 위축성 위염에 더 적합한 이유입니다. 소금물의 분비가 증가하면 작은 부분을 조심스럽게 사용해야합니다.
• 조림 - 소화하기 쉬워 고기 요리의 반찬으로 사용할 수 있습니다. 그것은 유해한 영향으로부터 점액을 보호하고 병변의 치유를 촉진하며 염증의 제거를 촉진합니다. 분비 기능이 감소 된 환자의 경우식이 요법 표에 없어서는 안될 요소입니다.
• 삶은 - 이전 두 가지 요리 옵션의 양배추가 부풀어 오름, 굶주림, 가슴 앓이를 일으킨다면, 당신은 그것을 끓일 수 있습니다. 이 형태로 그것은 야채 스프, borsch에 존재합니다;
• 양배추 주스는 염증이 있거나 손상된 위 벽에 효과적인 치료법입니다. 그것은 흡착제 역할을하며 메스꺼움을 제거하고 독소를 제거하며 분비 기능을 회복시킵니다. 발병 당시의 "구급차"로 간주되며, 침식성 위염의 경우에 효과적입니다. 그것을 만들기 위해, 양배추는 고기 분쇄기에서 다진 다음 150-200g 30 분 동안 식사 전에 음료를 마시고, 짠다.

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위염이있는 북경 양배추

북경 양배추는 흰 양배추보다 부드럽고 부드럽고 많은 미네랄, 비타민, 알칼로이드, 유기 및 아미노산도 포함되어 있습니다. 그냥 레몬은 원시, tk를 사용하도록 허용하지 않습니다. 소화 기관의 껍데기에 자극을 줄 수 있습니다. 샐러드의 일부는 상복부 부위의 가슴 앓이, 무거움, 붓기, 통증으로 반응 할 수 있습니다. 그것은 스튜, 수프, 스튜에 추가 할 수 있습니다.

콜리 플라워 위염

콜리 쉽게 소화, 저칼로리가, 그것은 풍부한 비타민 A, C, E, B2, 칼슘, 구리, 철, 및 유기 지방산, 산화 방지제, 단백질 -이 모든 것이식이 테이블에 존재할 수있다. 위염과 콜리 플라워는 악화를 완화 한 며칠 후에식이 요법에 포함됩니다. 그것은 구워지고, 물에서 끓이거나 찌게 될 수 있습니다. 그녀에 대한 모든 사랑으로 병리를 악화시키는 것을 피하기 위해 아픈 통풍에 너무 많이 관여 할 필요가 없습니다. 충분한 기준 - 200-250 g 동안 주 2-3 회.

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위염을 동반 한 해 케일

Sea kale 또는 kelp는 처음에는 풍부한 요오드 및 크롬 함량으로 유명합니다. 또한 인, 칼륨, 아연, 브롬, 마그네슘, 나트륨, B 비타민, 지방, 탄수화물, 소화가 가능한 단백질을 함유하고 있습니다. 그것은 신체의 보호 특성을 높이고, 혈관을 강화시키고, 독소 제거를 촉진하고, 신경계 및 신진 대사 과정을 정상화시킬 수 있습니다. 엽록소는 항 염증 효과가있어 다양한 부상의 치유와 소화관 내벽 조직의 세포 회복을 촉진합니다. 배추는 또한 위장염에 사용되지만 식초, 당근 및 다양한 향신료가없는 경우에만 소매점에서 판매됩니다. 해마다에는 신장 질환, 몸에 과도한 요오드가 함유되어 있으므로 매주 복용량은 250g 이내 여야합니다.

위염이있는 브로콜리 양배추

브로콜리는 콜리 플라워처럼 보이지만 녹색을 띠면 맛이 즐겁고 구조가 더 섬세합니다. 이전의 모든 품종과 마찬가지로 열처리가 필요합니다. 원시 형태의 브로콜리 양배추는 위염에 수용 가능하지 않으며, 급성기는 일반적으로 그 사용을 배제한다. 감소 된 분비 기능을 가진 사람들에게 더 적합하게하려면, 적당하고주의 깊은 사용이 필요합니다. 유용한 고농축 마그네슘, 카로틴, 비타민 C, 칼륨, 산화 방지제. 도움을 받으면 소화 기관에 도움이되며 면역력을 강화하고 점막의 염증과 싸우며 상처와 치유를 치료합니다. 연구에 따르면 브로콜리 100g을 매일 섭취하면 헬리코박터 파이로리 (Helicobacter pylori)가 소화성 궤양과 암을 유발하는 위장 감염을 줄임으로써 위암을 예방할 수 있습니다.

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위염으로 브뤼셀 콩나물

양배추의 모든 품종 중에서 가장 유용하다고 여겨집니다. 그녀는 비타민 C (흰 양배추보다 3 배 높음)가있는 챔피언이며, 엽산, 인, 철, 황, 단백질, 칼로리가 많습니다. 바이러스와 박테리아로부터 보호뿐만 아니라, 그것은 각기를 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다, 혈관, 심장, 낮은 혈당을 강화, 재생 프로세스를 자극, 그것은 조혈, 설사 효과로 유명하고, 소량 - 떫은. 브뤼셀 콩나물은 오염되지 않은 위염 위염으로 잘 감지됩니다. 산도, 장염, 장 경련의 증가로 금기 사항이 있습니다.

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양배추에서 위염으로 요리

위염은 요리의 "부풀어 오름"을 용납하지 않지만 양배추의 종류와 허용되는 조리 방법을 변경함으로써 충분한 음식을 섭취 할 수 있습니다. 위염으로 인한 몇 가지 요리가 있습니다.

• 소금에 절인 양배추 - 잘게 자르고, 당근을 문지르고, 그들을 섞어서 3 리터 병에 단단히 넣으십시오. 물 한 리터를 끓으면 소금 2 큰 스푼, 후추 가루 몇 개, 만발 잎을 넣습니다. 끓는 물을 부어. 발효가 멈출 때까지 2 ~ 3 일 동안 표면에 유지하고, 냉장고에 덮어 놓습니다.
• 조림 (stewed) - 짓 눌린 채소를 냄비에 넣고 끓는 물로 덮습니다. 이렇게하면 소화시 발생하는 불쾌한 냄새를 줄일 수 있습니다. 거기에서도 당근, 양파, 신선한 토마토, 해바라기 기름, 소금과 설탕을 자른다. 사워 양배추는 또한 신맛을 줄 수 있습니다. 요리 될 때까지 저온에서 진화;
• 야채 퓌레 - 끓인 콜리 플라워, 브로콜리, 믹서기가 퓌레로 바뀌고, 버터가 추가됩니다.
• 야채 수프 - 비 농축 된 닭고기 국물에 감자, 당근, 여러 종류의 양배추, 양파를 넣어 준비를 가져 왔습니다.

위염을 가진 원시 양배추에서 샐러드는 아닙니다, 그러나 성분으로 삶은 야채를 구울 수 있습니다. 바다 케일 또한이 목적에 적합합니다. 고농도의 요오드는 짠 맛을 주며 중립적 인 "파트너"를 수익성있게 그늘지게합니다. 뛰어난 샐러드는 해바라기 기름을 곁들인 소금에 절인 양배추입니다.

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