위염 수프

어린 시절부터 우리는 수프를 먹는다는 말을 들었습니다. 그렇지 않으면 위염을 일으킬 것입니다. 이 신화는 오랫동안 부정확 해졌지만, 이제는 많은 사람들이 또 다른 질문에 관심이 있습니다. 이미 질병이 있다면? 위염 중에 수프를 먹을 수 있습니까? 빨리 회복하는 데 도움이됩니까? 그리고 어떤 첫 요리가 위장에 더 유익합니까?

위염 중에 어떤 수프를 먹을 수 있습니까?

수프에 대해 말하자면, 그들은 항상 액체 접시를 의미하는데, 그 중 절반 정도는 물이나 국물입니다. 이전에는이 요리를 잡탕 (chowder), 유시 코이 (yushkoy)라고했습니다. 그것은 피터 1 덕분에 우리 나라에 빠졌다 고 믿어집니다. 그는 프랑스 요리의 다른 요리법과 함께 그를 프랑스에서 "배달"했습니다.

위염이있는 수프의 장점은 오래 전부터 알려져 왔습니다. 몇 세기 전에 조상들은 가족의 질병의 징후가 나타나기 시작하면서 국물을 요리하기 시작했습니다. 빨리 회복되어 질병에 대처할 수있는 힘과 힘을주었습니다.

그러나 최신 데이터에 따르면 위염에 대한 수프는 항상 나타나지는 않습니다. 예를 들어, 낮은 신맛에서, 온화한 기초로 준비된 첫 번째 코스의 사용은 환영받습니다. 그러나 과도한 산의 생산으로 수프는 산 형성의 증가를 일으킬 수 있으므로 물 또는 식물성 육즙에서 소량의 액체를 사용하여 점액 또는 문질러서 일관성을 유지합니다.

위염 동안 가벼운식이 스프

소화 시스템의 질병은식이 요법에서 제품의 단순성과 완벽한 호환성을 요구합니다. 가벼운 수프는 위장에 부담을주지 않고 일을 방해하지 않고 기아를 만족시키는 가장 좋은 방법입니다.

대부분의 주부들은 매일 거의 다른 첫 번째 코스를 요리합니다. 동시에, 잔치가없는 "zazharki"가없는 가장 가벼운 옵션 - 풍성한 명절, 공휴일, 그리고 여름철에는 식량으로 몸에 과부하를 걸기를 원하지 않을 때 가족에게 더 자주 제공됩니다. 그것은이 수프에 관한 것이고 위염에 관해서입니다.

요리의 용이성은 무엇입니까? 그것도 준비하고있을뿐 아니라. 주요 차이점은 야채, 허브, 시리얼 등 가장 간단하고 유용한 성분의 사용입니다. 많은 양의 지방, 고기, 크림 등으로 제품에 "무게를 넣을"필요가 없습니다. 대부분의 스프에 대해서는 야채와 시리얼이 풍미와 향을 충분히 제공하므로 대부분의 스프의 경우에도 국물이 필요하지 않습니다. 아픈 위장 같은 음식은 "감사 할 것"입니다.

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위염을위한 비빔밥 스프

퓨어 수프는 주로식이 요법으로 위장관이나 위장관 질환 치료시 의사가 권장합니다. 부드러운 질감은 거의 모든 사람들이 항상 즐길 수 있습니다 - 어린이와 성인 모두. 퓌레 스프를 여러 범주로 나누는 것이 일반적입니다. 특히 크림 수프, 칙칙한 수프와 크림 수프가 가장 유명합니다.

첫 번째 요리를 준비하기 위해 의사가 허용하는 다양한 제품을 사용할 수 있습니다. 순수 버전은 물, 국물에 야채, 시리얼, 고기 또는 생선 필레를 추가하여 조리 할 수 있습니다.

그래서이 카테고리의 가장 일반적인 스프는 다음과 같습니다.

• 멀티 채소;
• 호박, 스쿼시;
• 양배추;
• 쌀
• 물고기;
• 닭고기 등

거대한 조리법의 다양성은 각 환자 자신에 가장 적합한 옵션을 선택할 수 있습니다.

적응증

질병의 악화 후 3 일째되는 날부터는 위염 수프를 먹는 것이 좋습니다. 이 시점까지는 위장에 휴식을 취하고 음료수 만 섭취하는 것이 좋습니다. 따뜻한 물, 따뜻하고 차갑지 않은 차, 약한 차, 로즈힙 주입. 하루에 약 1.5 리터의 음료수를 마시는 것이 좋습니다.

모든 것이 좋고 위가 조금 쉬었다면식이 요법의 셋째 날부터 순차적이며 순결하고 점성이있는 일관성이 포함됩니다. 밥이나 오트밀 수프로 시작해서 버터 한 방울을 떨어 뜨리는 것이 가장 좋습니다. 모든 수프 성분은 체로 문지르거나 블렌더로 갈아서 만듭니다.

수프는식이 및 이유식의 품질을 전문가가 권장합니다. 그들은 급성 또는 만성 위염뿐만 아니라 위 십이지장염, 궤양 성 병변, 소화관 운동 장애, 간염 및 담낭염, 위식도 역류 질환에서 특히 유용합니다.

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산도가 높은 위염 스프

산도가 증가함에 따라 수프가 각별히주의를 기울여 사용됩니다. 첫 번째 단계는 풍부한 국물을 거부하는 것입니다. 식이 접시는 뼈 또는 지방 함유 물이있는 고기 조각을 소화하지 않고 준비됩니다. 또한 냄비에 향신료를 넣을 수 없습니다.

모든 환자의 영양사는 다음과 같은 권장 사항을 제시합니다.

• 가능한 한 많이 첫 번째 요리의 모든 재료를 다진해야합니다.
• 스프를 요리 한 후 블렌더를 최적으로 사용하십시오.
• 야채는 완전히 익을 때까지 삶아야합니다.
• 추가 두께를 만들기 위해 약간의 볶지 않은 밀가루 또는 휘핑 된 단백질을 수프에 첨가하는 것이 허용됩니다.
• 버섯과 버섯 국물은 금지되어 있습니다.
• 호박, 호박, 브로콜리, 콜리 플라워, 쌀, 오트밀 등의 재료가 접시에 있으면 좋습니다.

위염을 가진 환자를 위해 준비된 모든 수프는 최소 뚱뚱하고 따뜻해야합니다 (덥지 않고 차갑지 않고 약 45-50 ° C).

높은 산도를 지닌 콩과 식물 (완두콩)의 스프를식이 요법에 추가하지 않는 것이 좋습니다. 질병의 완화 단계에서만 허용됩니다.

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미란 성 위염을위한 스프

부식성 위염은 점막 조직의 작은 부식이나 결함이 위벽에 형성되는 다소 복잡하고 위험한 질병입니다. 환자의 상태를 완화하고 합병증이 발생하는 것을 예방하려면 손상된 조직을 보호 할 수있을뿐만 아니라 치유를위한 조건을 제공하는 식단을 따라야합니다.

그것은 점액 성 스프의 특성을 감싸는 침식성 위염 중에 특히 중요합니다. 쌀 찌꺼기가 잘 작동했다 : 그들은 부드럽게 잘 익혀야한다, 당신은 우유, 강판 사과 또는 호박을 추가 할 수 있습니다.

그다지 유용하지는 않지만 오트밀은 비슷한 효과가 있습니다.

질병의 미란 성 형태로 환자를 위해 준비된 수프에있는 모든 곡물과 채소는 잘 익혀야합니다. 양질의 밀가루 또는 오트밀, 쌀이나 메밀, 얇은 베르 미첼 리뿐만 아니라 당근, 감자, 호박, 호박, 꽃 양배추 등을 사용할 수 있습니다. 이러한 제품은 점막 복원에 가장 유리한 조건을 만들어 내기 때문에 식단의 기초가되어야합니다.

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은혜

위염 중에 수프의 진정한 이점은 무엇입니까?

• 몸 전체를 강화하고 야채와 채소에 들어있는 비타민을 풍부하게하십시오.
• 낮은 칼로리 함량에도 불구하고 영양가가 충분합니다.
• 신속하게 환자의 건강을 개선하고, 전체적인 음색을 높이며, 쉽게 소화됩니다.
• 그들은 약해진 몸에 힘을주고, 소화 기관에 부담을주지 않으며, 몸에 잘 감지됩니다.
• 우울증과 우울증을 성분에 따라 덜어줍니다. 상쾌함이나 따뜻함, 신진 대사를 향상 시키며 소화를 정상화시킵니다.
• 균형 잡힌 맛, 쾌적한 향기 및 부인할 수없는 유용성 덕분에 기분이 향상됩니다.

무엇을 할 수 있고 무엇을 할 수 없습니까?

위염에 대비 한 음식은 너무 뜨겁거나 차가워서는 안됩니다. 최적의 유동 온도는 약 45-50 ℃이다. 식이 요법의 첫 번째 과정에는 다음을 포함해서는 안됩니다.

• 지방, 다량의 지방;
• 버섯, 뼈, 기름진 고기, 고기의 단단한 상처;
• 발효 및 절인 재료 (예 : 김치 또는 오이);
• 내화성 지방 (마가린, 퍼짐, 라드 등);
• 덜 익은 야채, 옥수수, 무, 콩;
• 양파와 마늘;
• 가공 치즈, 크림, 사워 크림;
• 밀기울;
• 식초, 생강, 뜨거운 향신료;
• 농축액, 화학적 향료 및 향료 첨가제.

위염에서는 oxicic borsch, 양배추, 양배추 수프, 피클, 버섯 수프와 kharcho, 토마토 수프와 okroshka뿐만 아니라 훈제 고기와 튀김 음식을 기반으로 한 수프를 먹는 것이 금지되어 있습니다.

리뷰

소화관의 병리학은 무엇보다 먼저식이 요법으로 치료해야합니다. 위염 수프 - 음식물에 가장 좋은 선택. 강한 국물, 튀긴 음식, 뜨거운 향신료 및 훈제 고기가 포함되어 있지 않은 경우. 온화하고 분수가 많은 음식은 위장을 회복하는 가장 짧은 시간을 허용합니다. 그러나 약물 치료도 잊지 말아야합니다.

병든 장기의 소화 기관에 부담을주지 않도록 모든 식사를 여러 가지 방법으로 나누어야합니다. 당황 할 이유가 없습니다. 영양에있어 그러한 변화는 당신의 모든 삶을 위협하지 않을 것입니다. 위염은 완벽하게 치료할 수 있습니다. 그러나 위험 요소 중 일부는 여전히 잊어 버려야합니다. 예를 들면 다음과 같습니다.

• 패스트 푸드, 인스턴트 식품;
• 제품에 대한 튀김 "바삭 바삭한";
• "합성"제품 - 칩, 스낵, 스위트 소다 등

잘 설계된식이 요법을 따르는 경우 위염 수프는 위장이 신속하게 기능을 회복하도록 돕고 치유 과정이 빨라집니다. 그러한식이 요법에 대한 환자의 피드백이 단지 긍정적임을 확신 할 수 있습니다.