밤에 먹는 음식은 건강에 위험합니다

밤에 냉장고에 가지 않은 사람은 거의 없을 겁니다. 어떤 사람들은 속이 계속 허전해서 냉장고를 찾곤 합니다. 어떤 사람들은 아침까지 참을 수 없어 좋아하는 케이크를 먹기도 합니다. 만약 이런 일이 가끔씩 일어난다면, 크게 걱정할 필요는 없습니다. 하지만 그런 "습격"이 만성적으로 이어진다면 훨씬 더 심각한 문제입니다.

새로운 연구에 따르면, 밤에 규칙적으로 식사를 하면 당뇨병과 심근경색 과 같은 복잡한 심장 질환의 위험이 높아진다고 합니다.

야식은 오랫동안 의사들의 연구 대상이 되어 왔습니다. 최근에는 "야식 증후군"이라는 새로운 용어가 등장하기도 했습니다.

이전에 과학자들은 밤에 과자를 자주 먹는 습관이 유전될 수 있으며, 이러한 유전은 아주 먼 조상까지 거슬러 올라갈 수 있다는 것을 증명한 바 있습니다.

고대 사람들은 자연과 외부 요인에 전적으로 의존했습니다. 그래서 잠자리에 들기 전에 누구나 맛있는 식사를 하는 것을 선호했습니다. "터질 때까지" 먹을 기회가 언제 다시 올지 예측할 수 없었기 때문입니다. 푸짐한 식사는 인간 생존의 필수 조건이었습니다.

요즘 사람들은 주로 앉아서 생활하는 습관을 가지고 있으며, 이는 과식과 과식 경향을 동반합니다. 따라서 밤샘 식사는 잔인한 장난이 될 수 있으며, 그 결과 신진대사 및 심혈관 질환을 초래할 수 있습니다.

인체는 낮과 밤의 자연스러운 주기에 맞춰 자체적인 생체 시계를 가지고 있습니다. 인체는 특정 시간 동안 식사하고, 밤에 쉬고, 활동적인 시간을 보내도록 설정되어 있습니다.

뇌가 체내 시계를 무시하면 사람의 건강과 웰빙이 위험에 처하게 됩니다.

과학자들은 적절한 생체 리듬이 흐트러진 음식을 섭취하면 체중이 늘어나는 결과를 가져온다는 것을 과학적으로 증명했습니다.

전문가들은 새로운 연구에서 무엇을 증명했을까?

루드 부이시 박사와 그의 동료들은 야식이 당뇨병 과 심근경색 발생 위험을 증가시킨다고 확신합니다. 부이시 박사에 따르면, 생체 리듬이 "역전"되면 혈류 내 지질과 중성지방 수치가 증가하고 포도당 대사도 변화할 수 있습니다.

의사와 과학자 그룹은 설치류를 대상으로 실험을 진행하여 생물학적 리듬이 혈류의 트리글리세리드 수치에 미치는 영향을 추적했습니다.

밤에 먹이를 먹었을 때 이 수치가 정상치를 크게 초과하는 것으로 나타났습니다. 낮 동안 충분한 먹이를 먹은 설치류의 경우, 중성지방 수치가 정상 범위 내에 있었습니다. 그 후, 과학자들은 설치류의 뇌에서 일주기 리듬을 조절하는 부분을 제거했습니다. 제거 후, 중성지방 수치는 더 이상 시간에 따라 변하지 않았습니다. 생체 시계가 "멈췄습니다".

따라서 전문가들은 야식이 일주기 리듬을 심각하게 교란시킨다는 결론을 내렸습니다. 이는 신체에 매우 부정적인 영향을 미쳐 심각한 대사 장애를 유발하고, 이는 당뇨병, 심장마비, 뇌졸중 등으로 이어질 수 있습니다.

자세한 내용은 실험생리학 페이지에서 확인할 수 있습니다.

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