흡연은 숙취를 악화시키며 아스파라거스는 숙취 해소에 도움이 됩니다.

새해 연휴가 다가오면서, 한국에 위치한 제주대학교와 의학연구소의 연구 결과는 매우 시의적절합니다. 과학자들은 아스파라거스가 숙취에 정말 효과가 있다는 사실을 발견했기 때문입니다.

새해와 크리스마스는 오랫동안 기다려온 명절인데, 새해를 맞이하며 술을 마시지 않을 수 있을까요? 안타깝게도 모든 사람이 술의 한계를 아는 것은 아니기에, 저녁의 즐거움은 아침에 두통과 건강 악화로 끝나곤 합니다.

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과도한 음주는 아무런 도움이 되지 않지만, 한국 전문가들은 아스파라거스가 숙취를 해소하고 구원이 될 수 있다고 주장합니다.

사실 아스파라거스에 존재하는 미네랄과 아미노산은 간세포를 독성 물질로부터 보호하고 아침에 일종의 "숙취 해소제"가 될 수 있습니다.

Food Science 저널에 게재된 연구에서 저자들은 아스파라거스의 어린순과 잎에 함유된 물질의 구성을 분석하였고, 또한 쥐와 인간의 간세포에 미치는 생화학적 효과도 연구했습니다.

"아스파라거스 잎과 새싹 추출물은 독소가 인체에 미치는 영향을 대부분 중화합니다."라고 주저자인 김 교수는 말했습니다. "이번 연구 결과는 아스파라거스의 생물학적 특성이 과도한 음주로 인한 숙취를 완화하고 간세포를 보호하는 데 어떻게 도움이 될 수 있는지를 보여줍니다."

김 교수는 알코올 음료를 지속적으로 섭취하면 간이 산화 스트레스를 겪게 되고 숙취의 특징적인 증상도 나타난다고 지적했습니다.

각 나라마다 숙취 해소 방법이 다릅니다. 예를 들어, 아침에 소금물이나 탕약을 마시는 사람도 있고, 파티 전에 우유를 마시는 사람도 있고, 밤에 물을 많이 마시는 사람도 있습니다.

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연구진은 "아스파라거스 잎과 새싹 추출물을 사용했을 때 세포 결합가가 유의미하게 증가한 것을 발견했습니다."라고 설명했습니다. "이는 아스파라거스의 생물학적 특성이 숙취 증상에 유익한 영향을 미쳐 증상을 완화하고 통증을 줄인다는 설득력 있는 증거입니다. 또한, 간세포 내 독소의 양도 감소합니다.

하지만 브라운 대학의 연구자들은 흡연자들이 비흡연자들보다 숙취 증상에 대처하는 데 훨씬 어려움을 겪는다고 경고합니다.

과학자들의 실험에는 113명의 학생이 참여했습니다. 참가자들은 저녁에 술을 얼마나 마셨는지, 담배를 얼마나 피웠는지 기록했습니다. 또한, 파티 다음 날 아침 숙취의 심각성을 설명했습니다.

이 연구의 주저자인 다마리사 로세누는 한 번에 5~6캔씩 술을 많이 마시고 자주 흡연하는 학생들이 심한 숙취를 겪었다고 밝혔습니다. 이들의 숙취는 전혀 흡연하지 않는 학생들보다 훨씬 더 심했습니다.

술과 흡연은 "만남"을 할 때 쾌락을 담당하는 호르몬인 도파민 분비를 촉진하는 두 가지 나쁜 습관입니다. 과학자들에 따르면, 이 과정이 이미 힘든 아침을 더욱 악화시킨다고 합니다.

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