전 세계적으로 매일 엄청난 양의 먹지 않은 음식이 버려지고 있습니다.

UN 프로그램의 연례 보고서에 따르면 전 세계적으로 매일 버려지는 먹지 않은 음식의 양이 엄청나게 많습니다. 예를 들어, 2022년에는 1조 달러가 넘는 식품이 10억 개 이상, 총 무게가 10억 톤이 넘는 음식물이 쓰레기통으로 버려졌고, 7억 8300만 명이 굶주림에 시달렸습니다. 통계에 따르면 전체 음식의 최대 20%가 낭비되고 있으며, 매년 한 사람이 버리는 음식의 양이 70kg이 넘는다고 합니다.

문제는 전 세계 온실가스 배출량의 최대 10%가 음식물 쓰레기 축적과 관련되어 있다는 것입니다. 이는 부패하기 쉬운 제품의 안전한 보관, 운송 및 마케팅에 문제가 있는 특히 더운 기후를 가진 국가에서 특히 두드러집니다.

농촌 지역에 사는 사람들이 도시 인구에 비해 영양과 식량 처리 측면에서 더 검소한 경향이 있다는 점은 주목할 만합니다. 따라서 과학자들은 도시 인구의 인식과 음식물 쓰레기 감소 프로그램 강화에 추가적인 주의를 기울일 것을 권장합니다.

식량의 양과 활용을 연구할 준비가 가장 잘 되어 있는 국가는 일본, 영국, 미국, 호주였습니다. 여기에는 사우디아라비아와 캐나다도 포함될 수 있습니다. 이들 국가에서는 국가 차원에서 강한 변화 추세가 나타나고 있으며, 일본에서는 음식물 쓰레기 양이 지난 몇 년간 30% 이상 감소했습니다.

매립지에서 식품의 비율이 20%를 초과하는 미국에서는 슬픈 상황이 주목됩니다. 동시에, 거의 모든 경우에 유기물(음식 잔여물 포함)이 쓰레기 축적 지역에서 자발적으로 메탄 배출을 유발한다는 것이 지적되었습니다. 지구 온난화의 요인 중 하나인 강력한 온실가스인 메탄과 이산화탄소 모두 자연 배출에 참여합니다. 동시에 메탄은 대기 열을 유지하는 데 이산화탄소보다 거의 30배 더 효과적입니다.

세계기상기구(World Meteorological Organization)의 보고서에 따르면 지구 대기의 온실가스 농도가 꾸준히 증가하고 있습니다. 그리고 더 큰 재앙을 예방하는 확실한 방법 중 하나는 메탄 배출을 줄이는 것입니다. 그런데 메탄은 대기 중에서 오래 살지 못해서 12년 안에 완전히 분해됩니다.

점점 더 많은 국가들이 음식물 쓰레기 감소 프로그램의 파트너가 되고 있습니다. 기업, 대가족 및 정부가 이 문제를 해결하기 위해 협력하는 것이 중요합니다. 이것이 메탄 배출과 기후에 대한 부정적인 영향을 효과적으로 줄이는 유일한 방법입니다.

동시에 일부 국가에서는 이 문제에 부정확하고 부정확하게 접근했으며, 이는 프로세스를 보다 완벽하게 추적할 필요가 있음을 나타냅니다. 이러한 방법으로만 문제의 실제 규모를 평가하고, 음식물 쓰레기 양이 가장 많은 지역을 식별하고, 상황을 안정화하기 위한 효과적인 조치를 결정할 수 있습니다.

대량의 음식물 쓰레기는 배고픈 사람들에게 타격을 줄 뿐만 아니라 지구 기후와 자연 전반에 심각한 점진적 손상을 초래합니다. 이 문제가 충분한 관심을 받고 있는 것은 좋은 일입니다. 이는 대기 오염과 지구 기후 변화 문제에 대한 신속한 해결책에 대한 희망을 줍니다.

보고서의 자세한 내용은 유엔환경계획(UNEP) 페이지에서 확인할 수 있습니다.