케토제닉 다이어트는 심장과 신장의 노화를 촉진할 수 있습니다.

텍사스주 샌안토니오에 있는 텍사스 대학의 연구원들은 최근 Science Advances 저널 에 케토제닉 다이어트(케토라고도 함)가 쥐에게 미치는 영향을 연구한 논문을 발표했습니다.

비만율이 증가함에 따라 많은 사람들이 상당한 체중 감량에 도움이 된다고 믿는 다이어트에 관심을 보이고 있습니다. 전통적으로 간질 치료에 사용되어 온 케토 다이어트가 그러한 인기 다이어트 중 하나입니다.

케토 다이어트의 주요 특징은 탄수화물 섭취를 줄이는 동시에 지방을 많이 섭취한다는 것입니다.

이번 연구를 수행한 연구진은 케토제닉 식단을 면밀히 검토하고, 쥐를 대상으로 케토제닉 식단이 건강에 어떤 영향을 미치는지 실험했습니다. 연구진은 주로 케토제닉 식단이 세포 노화에 기여하는지 여부에 관심을 가졌습니다.

연구 결과에 따르면 케토제닉 식단을 섭취한 쥐 그룹은 대조군 쥐 그룹보다 장기 노화 수준이 더 높았습니다.

케토 다이어트의 특징은 무엇인가요?

케토 다이어트가 중점을 두는 거대 영양소는 다음과 같습니다.

• 칼로리의 55-60%는 지방에서
• 칼로리의 30-35%는 단백질에서
• 칼로리의 5-10%는 탄수화물에서 섭취합니다(탄수화물 20-50g).

이에 비해 미국 식품의약국(FDA)은 쇠고기, 버터, 돼지고기에 함유된 포화지방에서 섭취하는 칼로리가 총 칼로리의 10% 미만이 되어야 한다고 권장합니다.

FDA는 또한 사람들이 콜레스테롤 수치를 관리하는 데 도움이 될 수 있는 생선, 아보카도, 견과류와 같은 불포화 지방이 함유된 음식에 집중해야 한다고 지적합니다.

또한 FDA는 사람들이 하루에 275g의 탄수화물을 섭취할 것을 권장하는데, 이는 케토 다이어트에서 권장하는 탄수화물 섭취량보다 상당히 높습니다.

케토는 생쥐의 세포 노화를 가속화합니다

이 연구는 생쥐를 대상으로 고지방 식단 섭취의 효과를 시험하는 것이었습니다. 한 그룹의 생쥐는 대조군으로 지방 17%, 단백질 25%, 탄수화물 58%로 구성된 식단을 섭취했습니다.

실험군은 불포화지방 84%, 포화지방 14%를 함유한 크리스코를 주로 섭취했습니다. 크리스코 그룹은 칼로리의 90.5%를 지방에서 섭취했으며(표준 케토 식단보다 상당히 높음), 9.2%는 단백질에서, 0.3%는 탄수화물에서 섭취했습니다.

생쥐들은 생후 35일에서 42일 사이에 지정된 사료를 섭취하기 시작하여 7일 또는 21일 동안 섭취를 지속했습니다. 그 후 연구진은 생쥐들을 안락사시키고 상태를 평가했습니다.

과학자들은 생쥐의 케톤, 포도당, 인슐린 민감도, 중성지방, 저밀도지단백질 및 고밀도지단백질 등 다양한 건강 지표를 모니터링했습니다. 또한 심장, 간, 신장 샘플을 검사하여 손상 징후를 확인했습니다.

연구자들은 심장과 신장을 포함한 신체의 주요 장기에서 케토제닉 다이어트가 세포 노화를 촉진한다는 것을 발견했습니다.

케토 다이어트의 다양한 유형에 따른 장기 노화

연구진은 또한 크리스코(Crisco) 생쥐를 다른 케토제닉 식단을 섭취한 그룹과 비교하고, 이 생쥐에 코코아 버터를 첨가하여 실험했습니다. 코코아 버터는 크리스코보다 포화지방 함량이 더 높습니다(불포화지방 40%, 포화지방 60%).

코코아 버터 그룹은 또한 장기 손상과 세포 노화의 징후를 보였습니다.

이러한 연구 결과가 인간에게 적용될 수 있는지

연구에 참여하지 않았지만 뉴욕시의 개인 영양 진료소 소유주이자 등록 영양사인 스콧 키틀리는 연구 결과에 대해 다음과 같이 언급했습니다.

"이러한 연구 결과는 장기적인 케토제닉 다이어트가 신장과 심장과 같은 중요 장기의 세포 노화와 기능 장애로 이어질 수 있는 메커니즘에 대한 통찰력을 제공하기 때문에 중요합니다."

키틀리는 "이는 케토제닉 다이어트를 권장할 때 식단의 기간과 구성을 신중하게 고려해야 할 필요성을 강조합니다. 특히 기존 장기에 문제가 있거나 만성 질환 위험이 있는 환자에게는 더욱 그렇습니다."라고 덧붙였습니다.

그는 또한 다음 단계는 케토제닉 다이어트가 세포 노화를 유발하는지 확인하기 위해 인간을 대상으로 장기 연구를 실시하는 것이라고 언급했습니다.

결론

연구에 따르면 케토제닉 다이어트는 해로울 수 있지만, 특정 단백질을 차단하는 약물을 사용하거나 주기적으로 다이어트를 하면 관리할 수 있습니다.