올리브 오일은 심장 마비 가능성을 줄입니다.

지중해 올리브 오일은 심장 기능을 개선하고 심장마비 위험을 줄이는 간단하면서도 효과적인 방법입니다.

포르투갈과 영국의 대학 전문가들은 매일 소량의 올리브 오일을 섭취하는 것만으로도 심장마비 발생 가능성을 단 한 달 반 만에 줄일 수 있다는 결론을 내렸습니다. 여러 실험과 분석 결과, 식단에 올리브 오일을 추가하면 관상동맥 심장 질환 발생 가능성을 낮추는 화학 신호의 작용이 개선되는 것으로 나타났습니다.

성인이 심장 기능을 돕기 위해 하루에 필요한 올리브 오일의 양은 약 20ml(4티스푼)이며, 샐러드에 넣어 먹거나 작은 빵 조각에 담가 먹어도 됩니다.

올리브 오일을 섭취한 적이 없는 자원봉사자들을 대상으로 오일의 효과를 테스트했습니다.

실험에 참여한 모든 참가자는 두 그룹으로 나뉘었고, 각 그룹은 페놀 화합물 함량이 낮거나 높은 올리브 오일 20ml를 한 달 반 동안 섭취했습니다. 과학자들은 올리브 오일의 효능이 바로 그 안에 함유된 페놀 화합물에 있다고 믿습니다. 6주 후, 전문가들은 참가자들의 소변을 분석했습니다. 과학자들은 소변에서 단백질 분해로 생성되고 심장 질환과 관련된 펩타이드를 발견할 것으로 예상했습니다. 이러한 펩타이드는 초기 증상이 나타나기 전에 질병의 진행 상황을 판단할 수 있는 바이오마커입니다.

과학자들은 자원봉사자들의 소변에서 이러한 펩타이드가 발견되는 것을 통해 올리브 오일이 관상 동맥 심장병 발병 위험을 감소시킨다는 사실을 확인했습니다.

첫 번째와 두 번째 그룹 모두에서 전문가들은 펩타이드 수치의 감소를 발견했지만, 다른 지표에서는 아무런 변화도 기록하지 못했습니다.

올리브 오일에는 페놀 외에도 혈압을 낮추고, 신체 내 유해 지방과 유익한 지방의 비율을 최적화하며, 만성 질환(심장병, 관절염)에서 발생하는 염증 반응을 예방하는 오메가-6 지방산이 함유되어 있습니다.

지중해 올리브 오일의 효능은 오랫동안 알려져 왔습니다. 최근 연구에 따르면, 이 오일은 혈류를 개선하여 심장 근육 기능을 더욱 효율적으로 촉진하고, 심혈관계 전반에 유익한 효과를 발휘하는 것으로 나타났습니다.

일리노이 대학의 전문가 팀은 기름에서 올레산이라는 성분을 발견했는데, 이 성분은 기름의 효과를 더욱 높여줍니다.

건강한 장기는 수축을 지속하여 지방을 흡수합니다. 심부전은 심장이 지방을 처리하고 저장할 수 없다는 것을 의미하며, 이는 에너지 부족과 체내 유해 지방 축적으로 이어져 혈관을 막히게 합니다.

일반적으로 심부전은 지방을 분해하는 효소를 생성하는 유전자의 활동을 억제합니다.

전문가들은 쥐를 대상으로 연구를 진행하여, 유제품과 동물성 지방에 존재하는 올레산과 팔미트산에 대한 쥐의 심장 반응을 확인했습니다.

과학자들은 올레산을 동물의 신체에 투여한 후 심장의 활동이 더 효율적으로 되었고, 동물성 지방을 투여한 후에는 심장 활동이 오히려 악화되었으며, 독성 지방이 방출되는 것을 발견했습니다.

일부 연구 자료에 따르면 올리브 오일은 스타틴처럼 작용하여 심장마비 위험을 낮추고 비만, 당뇨병, 고혈압을 예방하는 데 도움이 된다고 합니다.

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