소시지 사용과 암 발달 사이의 관계가 발견되었습니다.

과학자들의 실험은 소시지가 위험 할 수 있음을 분명히 보여주었습니다. 주간 식단에 두 소시지조차도 여성의 유방암 발병 위험을 높일 수 있습니다.

과학자들은 26 만 명이 넘는 환자의 건강 상태에 대한 정보를 분석하고 무조건적인 관계를 발견했습니다. 가공 육 제품을 매일 9 그램 씩 사용하면 유방암 의 위험 이 20 % 이상 증가합니다. 하루에 9 그램은 일주일에 약 한 켤레의 소시지에 해당합니다.
주목할만한 점은, 보통의 붉은 색이나 흰색 고기를 먹는 것에 포함 된 것은 그러한 부정적인 결과를 초래하지 않았기 때문에 관계가 정확하게 고기를 가공하는 것과 관련이 있다는 것입니다.

이 연구의 저자 질 펠, 글래스고 대학의 주요 건강 연구소 중 하나는 연구는 이번이 처음은 아니다 가공 육류 제품이 대상이되는 것을 말한다. 유사한 제품이 고기에 추가로 포함하는 그 수정 첨가제 및 기호성 증진 제로 순위를 위해 -. 그것은 사람의 취향 시스템 등 소시지, 통조림 고기, 이러한 식품을 만족하지만 자신의 건강에 해로운.

3 년 전 WHO는 가공 육류 제품이 대장 암 의 위험을 증가 시킨다는 공식 확인서를 발급했다. 이 결론은 과학적으로 인정받은 8 백 가지가 넘는 다양한 규모의 실험을 바탕으로 작성되었습니다.
길 페일 (Gil Pell)과 다른 과학자들이 수행 한 연구는 평균 나이가 40-70 세인 26 만 명 이상의 환자에 대한 정보를 평가하는 것이 었습니다. 참여한 모든 여성들이 영국 바이오 뱅크 (British Biobank) 프로젝트에 참여했습니다.이 작업은 영국 인구의 건강 상태를 면밀히 모니터링 한 것입니다.
 
펠 박사는 암의 발생률과 환자의 영양 특성을 비교하기 위해 얻어진 정보를 적용했습니다. 모든 데이터는 국가 암 등록 및 사례 기록에 의해 공식적으로 확인되었습니다.
7 년 안에 거의 5,000 명의 유방암 환자가 발생했습니다. 이 정보를 토대로 매일 9 그램 이상의 육류 가공 식품을 섭취하면 유방암 발병 위험이 21 % 증가하는 것으로 나타났습니다. 소시지를 전혀 사용하지 않는 여성은 암에 걸릴 확률이 훨씬 적습니다. 일반 붉은 살고기의 사용은 이환율에 영향을 미치지 않았습니다.
 
실험의 결과는 변경되지 않았고 전문가가 등과 다른 음식, 라이프 스타일 특성, 체중과의 사용. 같은 다른 요인의 조사에 연결된 경우
"우리는 인간의 건강에 처리 된 육류 제품의 부작용을 알고 있었다. 그들은 "약 9 % 증가 위험이 - - 그러나 지금, 우리는 폐경기에있는 여성을위한 추가 위험 소시지의 존재를 추적 한 글래스고에서 심혈관 질환의 대학을 나타내는 결과, 교수 Naveed 사타르을 설명합니다.
이 정보는 "European Journal of Cancer"간행물에 나와 있습니다.