티백: 신화와 사실
최근 리뷰 : 16.10.2021
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오늘날 많은 소비자들은 포장 된 차가 화학과 향료의 연속 세트라는 견해를 가지고 있습니다
많은 사람들은 티백이 냉수에서 "양조"되고 끓는 물보다 나쁘지 않으며,이 차의 맛은 잎보다 더 포화 된 것으로 나타났습니다.
그것은 차 자체가 자연적인 염료이기 때문에 가방에서 차로 물을 얼룩지게하는 과정이 그 안에 어떤 추가적인 착색 물질의 존재와 항상 연결되는 것은 아니라는 것이 밝혀졌습니다. 티백에는 찻잎의 작은 부분이 포함되어 있으므로 몇 분 안에 과정이 진행됩니다. 잎차가 장시간 물 속에 보관되면 색이됩니다.
티백은 잎차보다 더 강하고 풍부한 맛이 있습니다. 이 기능은 또한 포장 된 차의 낮은 품질, 먼지, 농축 물 및 기타 "비 - 무작위"성분의 사용에 관한 많은 신화를 소비자들 사이에서 생성합니다. 사실, 포장 된 차와 잎차 간의 유일한 질적 차이는 작은 시트 크기입니다. 전처리 후 최상의 차잎이 더 잘게 썰어 져서 효소가 주입으로 들어가는 잎사귀의 수가 증가하여 어두운 색과 깊은 맛이 나기 때문에 차를 더 빨리 추출 할 수 있습니다.
그러나 건강에 가장 큰 위협은 차 자체가 아니라 향 주머니가 만들어지는 종이이기 때문에 잎 차를 만드는 것이 좋습니다. 대부분의 티백은 에피 클로로 히 드린 (epichlorohydrin)이라는 화학 물질을 사용하여 만들어 지는데 이는 플라스틱 생산과 살충제로 쓰이는 화합물입니다. 이 물질은 그 자체로 안전합니다. 그러나 물과의 접촉으로 이것은 실제의 발암 물질 인 3- 모노 클로로 프로판 디올로 전환됩니다. 소량이지만 정기적 인 섭취로 건강에 치유 할 수없는 손상을 줄 수 있습니다.
물론, 티백 용 종이를 생산하는 모든 회사가 에피 클로로 히 드린을 사용하는 것은 아닙니다. 그것이 포장에 표시되지 않기 때문에 당신이 좋아하는 브랜드에 존재하는지 알아내는 것은 거의 불가능합니다. 따라서 리프 티 (leaf tea)로 전환하고이 음료에서 최대한의 즐거움과 혜택을 얻는 방법에 대해 심각하게 생각해 볼 가치가 있습니다.