영양사 : 소금이없는 음식으로 몸을 해칠 수 있습니다.

영양 전문가들은 식단에서 소금을 완전히 제거하는 것이 과도한 것보다 몸에 해를 덜 끼칠 수 있다고 확신합니다.

염화나트륨의 소금 결정 - 이것은 거의 모든 사람의 부엌에서 상습적 인 속성입니다. 같은 염화 나트륨은 신체에서 일어나는 모든 종류의 과정에 적극적으로 참여합니다. 예를 들어, 그것 없이는 전해질의 질적 교환뿐만 아니라 신경 종말과 근육의 정상적인 작동이 불가능합니다.

피부의 모공을 통해 땀이 눈에 띄는 때마다 - 예를 들어, 더운 날씨 나 운동을하는 동안, - 사람이 약점에도 현기증의 느낌을 일으킬 수있는 몸에 염화 나트륨 결핍을 잃는다.

길항 작용 - 칼륨 -이 있는 미세 요소는 신진 대사 과정에서 덜 필수적인 요소는 아닙니다. 염화나트륨이 조직에 수분을 보유하면 칼륨으로 인해 매우 수분이 제거됩니다. 이로부터 사람이 섭취하는 나트륨의 양은 신체에 들어오는 칼륨의 양과 정확히 일치해야합니다.

이 균형은 전해질의 규범 및 유기체의 산 - 염기 상태를 유도하는 조절 연결입니다. 또한 "칼륨 - 나트륨"기준은 모든 종류의 신진 대사 과정의 흐름뿐만 아니라 심장과 혈관의 정상 기능을 예방하는 척도 역할을합니다. 주요 일은 - 액체의 완전한 일일 기준을 사용하면서 음식에 소금을 첨가하는 것으로 과용하지 마십시오.

영양 학자들은 소금의 종류에 따라 신체에 미치는 영향이 다를 수 있다고 지적합니다.

• 나트륨을 제외하고 정제되지 않은 암염은 칼륨, 마그네슘, 구리 및 크롬이 풍부하지만 소비되기 전에 추가 분쇄가 필요합니다.
• 바다 소금은 셀레늄과 요오드를 더 많이 포함하는 가장 유용한 소금 중 하나입니다.
• 요오드화 된 소금은 요오드가 부족한 지역에 사는 모든 사람들을 위해 식품에 첨가하는 것이 권장되는 요오드 보조제로 우리에게 친숙한 일반적인 소금입니다.

위험한 것은 몸에서 소금을 제외시키는 것입니까? 계속해서 무염식이 요법을하면 사람은 소화관에 문제가 생기고 물과 소금이 균형을 이루게됩니다. 소금이 부족하면 유익한 물질을 조직에서 "씻어내는"과정이 가속화되고 일정한 피로감이 나타나며 머리가 자주 돌립니다.

음식에 과도한 양의 소금을 첨가하면 부어 오름, 비뇨기 기능 장애, 심장 및 혈관이 생깁니다.

부정적인 측면을 피하려면 소금 섭취 문제에 대해 합리적으로 접근해야합니다. 성인 1 인당 평균 일일 사용량은 15g입니다. 이 15g에서는 결정에서 염화 나트륨뿐만 아니라 소금도 음식에 포함되어 있습니다. 예를 들어, 토마토, 다시마, 바다 물고기, 샐러리 등은 상당합니다.

단단한 치즈 나 치즈를 샐러드에 넣으면 소금을 뿌릴 필요가 없습니다. 성공적으로 당신은 소금과 laminaria 분말, 말린 토마토, 셀러리 파우더를 대체 할 수 있습니다. 충분한 양의 액체를 마시고 염화나트륨을 적절히 사용하면 염분 섭취를 정상화하고 물 - 소금 균형을 안정시킬 수 있습니다.

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