심혈관 질환으로 인한 많은 사망은 불균형한 식단과 관련이 있습니다

유럽에서는 매년 155만명이 잘못된 식습관으로 사망합니다. 이는 프리드리히 쉴러 대학교 예나, 지속 가능한 농업 및 식품 경제 연구소(INL) 및 뉴트리카드 역량 클러스터가 수행한 최근 연구의 결론입니다.

연구원들은 1990년부터 2019년까지 심혈관 질환 관련 사망률에 대한 식이요법의 중요성을 분석하고 그 결과를 유럽 예방 심장학 저널(European Journal of Preventive Cardiology)에 발표했습니다.

이 연구에서는 유럽에서 사망 6명 중 1명이 불균형한 식단과 관련이 있을 수 있는 것으로 나타났습니다. "심장혈관 질환의 경우 사망의 약 3분의 1은 잘못된 식습관과 관련이 있습니다."라고 연구의 주 저자이자 보건부 박사 과정 학생인 Teresa Pörschmann은 설명합니다. 예나 대학교 생화학 및 영양 생리학. p>

연구에 따르면 EU 27개 회원국에서 약 600,000명의 조기 사망이 발생했으며 그 중 독일에서는 약 112,000명이 사망했습니다. 백분율로 보면, 슬로바키아(48%)와 벨로루시(47%)에서는 유럽 사람들의 대다수가 부분적으로 식습관과 관련된 심혈관 질환으로 사망합니다. 스페인(24%)에서 가장 낮은 비율이 관찰되었습니다. 독일에서는 심혈관 질환으로 인한 전체 사망의 31%가 불균형한 식단으로 인해 발생합니다.

이 연구는 또한 어떤 식이 요인이 조기 사망률에 가장 큰 영향을 미치는지 보여줍니다. “안타깝게도 우리가 너무 적게 먹거나 너무 많이 먹는 것은 항상 같은 음식입니다.”라고 Pörschmann은 말합니다. 특히, 통곡물과 콩류의 섭취가 부족하고, 소금과 붉은 고기의 과도한 섭취는 부정적인 영향을 미칩니다.

사망자의 3분의 1은 70세 미만의 사람들입니다

심혈관 질환의 유형과 성별, 연령별 분포도 연구했습니다. 대부분의 사망은 관상동맥 심장 질환과 같은 허혈성 심장 질환으로 인해 발생했으며, 뇌졸중과 고혈압성 심장 질환이 그 뒤를 이었습니다.

전체 조기 사망의 약 30%는 70세 미만의 사람들과 관련이 있습니다. 연구진은 전체적으로 13가지 유형의 심혈관 질환과 13가지 식이 요인을 조사했습니다.

다이어트의 실제 영향은 훨씬 더 클 가능성이 높습니다.

“이 연구에서는 비만 및 을 유발할 수 있는 음주 및 과도한 에너지 소비와 같은 요인을 고려하지 않았습니다. 당뇨병 2형"이라고 예나 대학교 영양학 연구소의 Stefan Lorkowski 교수는 설명합니다.

할레에 있는 지속 가능한 농업 및 식품 경제 연구소의 Toni Meyer 박사는 "이것들은 심혈관 질환에 대한 더욱 중요한 위험 요소입니다."라고 덧붙입니다. “따라서 부분적으로 불균형한 식단으로 인해 발생하는 심혈관 질환으로 인한 실제 사망률은 훨씬 더 높을 가능성이 높습니다.”

2019년 이후 부분적으로 식습관과 관련된 심혈관 질환의 비율이 증가하고 있습니다

분석에서는 세계질병부담연구(Global Burden of Disease Study)의 데이터를 사용했으며 WHO가 '유럽 지역'으로 분류한 서부, 동부, 중부 유럽과 중앙아시아의 총 54개 국가를 조사했습니다.

EU 회원국 및 기타 유럽 국가 외에도 아르메니아, 아제르바이잔, 이스라엘, 카자흐스탄, 키르기스스탄, 러시아, 타지키스탄, 터키, 투르크메니스탄, 우즈베키스탄 등 중동 및 중앙아시아의 여러 국가도 여기에 포함됩니다.

인구 증가와 기대수명 증가로 인해 전 세계적으로 부분적으로 식생활과 관련된 사망자 수가 증가하고 있지만, 전체 사망자에서 차지하는 비중은 감소하고 있습니다.

“2015년까지 식습관과 부분적으로 관련된 심혈관 질환의 비율은 꾸준히 감소했습니다. 그러나 2019년부터 이 수치는 다시 약간 증가했습니다.”라고 Lorkowski 교수는 말합니다.

최신 결과는 심장 건강을 위한 균형 잡힌 식단의 뛰어난 예방 가능성을 더욱 강조합니다. “독일에서는 아직 개선의 여지가 많으며 조기 사망을 예방할 수 있습니다.”