과산증이있는 위염의 과일

위염은 위 점막의 염증으로, 장기화될 경우 위축성 변화를 동반합니다. 위염은 상피 세포의 재생 장애, 위축, 섬유 조직 형성으로 구성됩니다. 이는 위의 분비 기능 장애로 이어집니다. 이러한 병리 중 하나는 고산도 또는 과산성 위염입니다. 위산 과다 수치는 이러한 진단을 내리는 데 중요한 요소입니다. 위산은 위에 들어온 음식의 소화를 촉진하며, 모든 장기의 정상적인 기능은 이에 달려 있습니다. 염증을 없애려면 약물 치료와 함께 특정 식단을 준수해야 하며, 이를 통해 연화 및 포위 효과를 얻을 수 있습니다. 고산도 위염에 과일을 추가할 수 있을까요?

적응증

과일은 신체에 필요한 다양한 비타민과 미량 원소의 공급원이지만, 동시에 유기산과 필수 오일을 함유하고 있어 위산 분비 활동을 자극하고 자극합니다. 어떻게 하면 건강에 해롭지 않으면서도 비타민 결핍을 예방할 수 있을까요? 모든 과일을 한꺼번에 많이 먹어야 한다는 정해진 지침은 없습니다. 식단에 과일을 포함할 때는 소화관 점막에 미치는 영향을 숙지하여 악화를 예방해야 합니다.

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은혜

위염에 효과적인 산도가 높은 과일을 선택하는 것은 신체에 유익하고, 필수 비타민과 미량 원소를 보충하며, 점막을 회복하고, 장 기능을 정상화하는 데 도움이 됩니다. 과일에 함유된 유기산은 산-염기 균형을 유지하고 신체의 신진대사를 개선합니다. 모든 병원성 미생물은 산성 환경에서 더 잘 번식하며, 유기산의 역할은 산성 환경을 알칼리화하는 것입니다. 알칼리성 환경은 면역 체계, 화학 반응, 그리고 세포 기능을 강화하는 데 도움이 됩니다. 특정 과일의 이점과 해로움은 생과일 상태 또는 가공, 열처리 후의 특성을 기반으로 개별적으로 판단해야 합니다. 소비자들이 접할 수 있는 여러 과일과 고산도 위염 진단과의 적합성을 살펴보겠습니다.

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무엇을 할 수 있고 무엇을 할 수 없습니까?

소비자들이 접할 수 있는 여러 가지 과일과 산성도가 높은 위염 진단과의 호환성을 고려해 보겠습니다.

바나나

바나나는 칼슘, 인, 철분, 비타민 B1, B2, B3, 베타카로틴, 리신, 트립토판, 메티오닌, 아스코르브산 등 많은 유용한 물질을 함유한 과일입니다.

전분 함량 덕분에 위를 감싸고 부드럽게 하는 효과가 있어 위염에 해롭지 않습니다. 다만 과식은 피하는 것이 좋습니다.

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감

감에는 베타카로틴, 바이오플라보노이드, 요오드, 철분, 마그네슘, 칼륨이 풍부합니다.

잘 익은 밝은 주황색 과일만 섭취해야 합니다. 덜 익고 떫은 과일은 위장 장애를 유발할 수 있습니다.

사과

사과는 비타민과 미량 원소(A, C, E, K, B군, 철, 마그네슘, 칼슘, 인, 칼륨, 구리 등)가 풍부한 진짜 보물 창고입니다. 하지만 안타깝게도 생으로 먹으면 산성도가 높은 위염에는 그다지 적합하지 않습니다.

악화되지 않으면 달콤한 사과를 껍질째 먹을 수 있으며, 신맛이 나는 사과는 열처리하는 것이 좋습니다. 설탕과 꿀을 첨가하여 사과 젤리, 퓌레, 콩포트를 만드는 다양한 레시피가 있습니다. 구운 사과는 매우 유용합니다. 장에서 발효를 일으키지 않기 때문에 어린아이의 영양 섭취, 수술 후 영양, 장내 세균총 불균형 해소, 콜레스테롤 수치 감소를 위한 권장 사항에 포함됩니다. 또한, 꿀과 계피를 넣어 굽는 경우 구운 사과는 매우 맛있는 디저트가 될 수 있습니다.

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석류

석류의 유익한 효능을 살펴보면 조혈, 혈관벽 강화, 신경계 강화 등 다양한 효능에 놀라게 됩니다. 이 모든 것은 풍부한 비타민, 미네랄, 미량 원소 덕분입니다.

단백질 합성에는 아미노산만 15개나 됩니다. 하지만 산성도가 높은 위염의 경우에는 그렇지 않습니다. 이 질환의 경우 석류 섭취는 엄격히 금지됩니다. 석류 주스를 물에 희석하여 조심스럽게 섭취할 수 있습니다.

레몬

이 과일에는 유기산, 펙틴, 카로틴, 비타민, 플라보노이드가 풍부합니다.

레몬은 위장 질환을 포함한 여러 질병에 권장됩니다. 하지만 위산이 증가하면 점막 자극이 더욱 심해질 수 있으므로, 증상이 호전되는 기간 동안 레몬을 조금 넣어 마시는 것을 제외하고는 섭취를 삼가는 것이 좋습니다.

키위

키위는 20세기 초 뉴질랜드의 야생 식물에서 개량된 과일로, 얼마 전 우리 식탁에 등장했습니다. 딸기, 멜론, 구스베리, 바나나, 파인애플과 비슷한 맛 덕분에 많은 사랑을 받았습니다.

요오드, 칼륨, 비타민, 미량원소 및 다량원소가 풍부합니다. 과일산이 함유되어 있으므로 과다 섭취는 삼가야 하지만, 식후에 과일 몇 개 정도 섭취하는 것은 괜찮습니다.

귤

귤은 주기율표의 여러 원소뿐만 아니라 비타민, 에센셜 오일, 유기산을 함유한 감귤류 과일입니다. 특히 유기산은 위산 과다로 위산 수치가 높아질 수 있으므로 섭취를 삼가는 것이 좋습니다.

귤에는 신맛이 나는 것과 달콤한 맛이 나는 것이 있습니다. 식사 후 디저트로 달콤한 과일을 몇 개 먹는 것은 크게 해롭지 않습니다.

배

배는 맛있는 과일이며, 그 영양가는 비타민, 미량 원소, 지방산에 달려 있습니다.

항균 효과가 있지만, 굵은 식이섬유로 구성되어 있어 염증이 있는 점막을 손상시킬 수 있습니다. 따라서 산성도가 높은 위염 환자의 경우, 이 과일을 많이 섭취하지 않아야 하며, 공복에 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

아보카도

아보카도는 오랫동안 요리 레시피에 등장하지 않았지만, 미식가들의 입맛을 빠르게 사로잡고 있습니다. 비타민 E를 비롯한 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하지만, 껍질과 씨앗에는 인체에 유해한 페르신이라는 독소가 함유되어 있습니다.

아보카도에는 치유 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 특히 아보카도 오일은 위염, 심지어 위궤양이나 십이지장 궤양에도 효과가 좋습니다.

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포도

포도는 맛, 영양, 그리고 약효로 유명합니다. 다양한 비타민, 미네랄, 유기산 외에도 포도당 형태의 당분을 함유하고 있습니다. 포도와 포도 주스는 살균, 항스트레스, 항산화 효과가 있으며, 체내 방사성 핵종과 중금속염을 제거합니다.

그러나 소화 과정에서 발효가 일어나므로 산도가 높아지므로 포도 소비를 제한해야 합니다.

무화과

무화과는 매우 오래된 식물로, 열매는 달콤하고 맛이 좋습니다. 역설적으로 말린 무화과는 신선한 무화과보다 단백질, 포도당, 과당 함량이 더 높습니다. 또한 비타민 A, C, B군도 풍부합니다. 칼륨 함량은 견과류 다음으로 높으며, 사과보다 철분 함량이 높습니다.

하지만 아쉽게도 껍질이 거칠고 구조가 치밀하지 않아 위염에는 권장하지 않습니다. 무화과를 포함한 말린 과일로 콤포트를 만들어 먹는 것이 좋습니다. 그러면 콤포트의 유익한 성분이 체내에 흡수될 수 있습니다.

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파인애플

파인애플은 생물학적 활성 물질을 함유하고 있어 귀중한 식품입니다. 또한 단백질을 파괴하는 효소인 브로멜라인과 파파인이 다량 함유되어 있습니다. 따라서 소화계에 문제가 있는 경우 파인애플 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.

산성도가 높다면 신선한 과일을 식단에 포함할 수 있습니다. 신선한 과일은 알칼리성 환경을 갖추고 있어 위 점막에 대한 산의 영향을 중화합니다.

자몽

자몽은 항산화 효과가 있으며 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 칼륨, 인, 마그네슘, 칼슘이 풍부하고 아스코르브산도 다량 함유되어 있습니다. 아스코르브산은 산성도가 높은 위염에는 적합하지 않습니다.

페이조아

페이조아는 아직 우리나라에서 키위처럼 흔하지는 않습니다. 과육이 크고 딸기, 파인애플, 키위 향이 어우러진 은은한 향은 요리사들의 호기심을 자극하며, 샐러드, 콩포트, 잼, 보존식품 등에 사용됩니다. 요오드, 유기산, 당류 함량이 높아 건강식품으로 활용되며, 위염, 궤양, 대장염 치료에도 권장됩니다.

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자두

매실은 맛이 좋을 뿐만 아니라 유용한 물질이 풍부한 것으로도 유명합니다. 미량 원소(칼륨, 칼슘, 나트륨, 구리, 나트륨, 인, 요오드 등)와 비타민 E, A, C, B군, 유기산이 풍부합니다.

가공 과정에서 많은 성분이 손실되지 않습니다. 따라서 신체의 산-염기 균형 회복, 특정 장 및 간 질환 치료 등 약용으로 사용할 수 있습니다. 산도가 높은 경우 자두를 남용해서는 안 되지만, 잘 익은 달콤한 품종을 소량 섭취하는 것은 건강에 해롭지 않습니다. 키셀이나 물에 희석한 자두 주스는 좋아하는 제품을 메뉴에 추가하는 즐거움을 빼앗지 않습니다.

금기 사항

산도가 높은 신선한 과일 섭취에 대한 금기 사항으로는 질병 악화가 있습니다. 급성 위염의 경우, 염산 생성 자극과 위벽 손상을 줄이기 위해 생과일 섭취를 제한합니다. 열처리 후 으깬 단 과일(구운 사과, 젤리, 키셀, 무스)도 급성 위염에 사용할 수 있습니다.

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가능한 위험

산도가 높은 위염의 경우, 유기산과 섬유질이 풍부한 신 과일은 섭취 시간(식전 또는 식후)에 관계없이 무제한으로 섭취하면 해로울 수 있습니다. 우리 기후대에서 구할 수 있는 주요 과일의 위 점막에 미치는 영향에 대한 위의 모든 정보를 따르면 과일의 해로움과 섭취 욕구 사이에서 적절한 타협점을 찾을 수 있습니다.

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