위축성 및 위산과다증이있는 위염의 호박

호박은 건강에 매우 좋습니다. 요즘은 과소평가될지 모르지만, 옛날에는 모든 정원에 둥글고 밝은 호박이 자랐습니다. 마을 사람들은 저녁에 호박 씨앗을 맛보고 아침 식사로 호박 죽을 먹었습니다. 건강한 식습관을 중시하는 도시인들 사이에서 채소 식단이 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 많은 사람들이 소화기 질환을 앓고 있기 때문에 위염 식단에 호박을 포함해야 할지 고민하는 것은 당연합니다.

위염이 있으면 호박을 먹어도 되나요?

소화 기능에 문제가 생기면 위염에 호박을 먹어도 되는지 의심하게 됩니다. 호박의 가장 유익한 효능조차도 위장의 부적절한 반응을 유발하여 병리학적 과정을 악화시킬 수 있기 때문입니다. 따라서 환자는 매우 신중하게 의사의 의견을 경청해야 합니다.

전통 의학에서는 위염 치료에 호박을 강력히 추천합니다. 다른 치료법과 병행하면 질병 치료에 도움이 됩니다. 호박은 90%가 수분으로 이루어져 있으며, 부드러운 질감은 위장에 최소한의 자극만 주고, 열처리 후에는 점막을 감싸 유해 물질로부터 보호합니다. 섬유질은 염산을 추가로 분비하지 않고 빠른 소화를 촉진합니다. [ 1 ]

• 호박은 아기에게도 첫 이유식으로 권장할 만큼 영양가가 높습니다. 호박은 아기의 장에 좋은 영향을 미치고, 소화가 잘 되며, 진정 효과도 있습니다.

위염 환자의 경우, 음식을 찜이나 오븐에 조리하여 영양소를 최대한 보존합니다. 사워크림이나 채소는 첨가할 수 있지만, 향신료나 매콤한 채소는 첨가할 수 없습니다.

산도가 높아지면 호박 과육을 섭취하면 산도를 낮출 수 있습니다. 산도가 낮은 주스는 소화를 개선하고 염증을 줄이며 염분을 배출하는 데 도움이 됩니다. 호박으로 건강한 사람과 아픈 사람 모두에게 유용한 다양한 요리를 만들 수 있습니다.

산도가 높은 위염에 호박

호박은 산성도가 높아 위염 식단에 없어서는 안 될 재료입니다. 이 배양 덕분에 환자들은 속쓰림, 트림, 그리고 상복부 불쾌감을 덜 느끼게 됩니다. 호박은 생으로 먹거나 열처리하여 먹는 등 어떤 형태로든 섭취할 수 있지만, 열처리한 요리가 더 좋습니다. 열처리된 요리는 맛있고 모든 종류의 질병에 적합합니다.

호박 주스는 산성도가 높은 위염에 권장됩니다. 이 음료에는 비타민, 오메가3 지방산, 탄수화물, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 펙틴은 연동 운동과 신진대사를 촉진하고 자극 물질의 흡수를 방지합니다. 성인 환자는 하루에 200ml 한 잔만 마시면 됩니다.

• 과육은 미네랄과 비타민 성분의 보고입니다. 위장에 직접적인 영향을 미칠 뿐만 아니라 간을 정화하고 체내의 과도한 수분을 배출하는 데에도 효과적입니다.

호박씨는 과육과 유사한 구조를 가지고 있지만, 과육에는 없는 살리실산을 함유하고 있습니다. 이러한 특성 때문에 산도가 높은 씨앗은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

산도가 낮은 위염에 좋은 호박

염산 분비가 감소된 호박은 위염 치료에 적당량(삶거나 굽거나 조림) 섭취가 권장됩니다. 가공된 호박 과육은 흡수율이 더 좋고 분해가 잘 되어 위장병 환자의 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.

산도가 낮은 위염에 호박을 사용하면 대변을 정상화하는 데 도움이 됩니다. 식이요법과 관련하여 환자는 영양사 또는 위장병 전문의와 상담해야 합니다.

• 위의 분비와 운동성이 감소한 경우 호박씨를 섭취하는 것이 좋습니다.

하지만 위염 환자가 호박에만 의존하는 것은 순진한 생각입니다. 호박 요리는 독소를 제거하고 소화기관의 발효를 예방하는 데 도움이 됩니다. 호박은 간 기능을 돕고 염증을 완화합니다. 하지만 치유 효과는 약물과 식이요법이라는 복합적인 치료를 통해 얻을 수 있습니다.

호박 주스는 산도가 낮을 때 자주 권장됩니다. 식후에 최대 120ml까지 섭취합니다. 섭취 기간은 1~2주이며, 더 정확한 기간은 의사가 질환의 심각성과 원인에 따라 결정합니다.

호박즙은 가공과 소화가 쉽습니다. 냉장고에 보관하면 약효가 오랫동안 유지됩니다.

위축성 위염에 호박

음식이 위로 들어가려면 소화액 분비가 추가로 필요합니다. 이는 위장벽을 자극하고 염증 과정을 촉진하는 공격적인 분비물입니다. 따라서 부드러운 식단은 복합적인 치료의 중요한 부분입니다. 지방이 많은 육류, 통조림 식품, 양념장, 매운 향신료, 탄산음료는 식단에서 제외해야 합니다. 이상적으로는 식단 요구 사항과 개인의 취향에 따라 조리된 가정식만 섭취하는 것이 좋습니다.

영양학적 특징:

• 과식은 좋지 않습니다. 과식은 위장에 해롭습니다.
• 식사와 음료 섭취 사이에 1시간 간격을 두십시오.
• 공복에 갓 갈은 사과를 먹어라.

호박즙과 과육 모두 위축성 위염에 효과적인 식품입니다. 다양한 레시피가 메뉴를 다양화하는 데 도움이 되는데, 그중 하나가 호박을 즙에 넣어 구워 먹는 위염 치료입니다. 이 요리는 소화를 돕고 독소를 제거하는 데 효과적입니다. 조리 방법은 다음과 같습니다.

• 호박 조각을 전자레인지에 최대 2cm 두께로 넣고, 구멍이 나지 않도록 랩으로 감싸세요. 조리 시간은 15분입니다. 의사가 허락하면 설탕이나 사워크림을 넣고 호박 조각이 익을 때까지 약불에서 조리할 수 있습니다.

위염 악화에 호박

위염 식단에 호박을 포함할지 여부는 의사가 결정해야 합니다. 스스로 결정해서는 안 됩니다. 유익보다는 해를 끼치지 않도록 말입니다.

• 이 채소의 가장 큰 장점은 과육이 이 질환에서 일반적으로 정상 범위를 초과하는 산성도를 정상화한다는 것입니다. 알칼리성 반응을 보이는 호박은 환자의 속쓰림, 메스꺼움, 통증을 완화합니다.

위축이 있을 경우, 호박은 벽 안쪽 표면에 보호막을 형성하여 상처와 염증을 치유합니다. 중성적인 맛과 농후한 질감 덕분에 호박 과육은 수프와 죽부터 젤리와 페이스트리까지 다양한 요리의 원료로 활용할 수 있습니다.

환자에게 가장 적합한 제품과 형태는 의사만이 결정할 수 있습니다. 호박은 위염 악화 시, 특히 생으로 섭취하는 경우 일반적으로 권장되지 않습니다. 염증이 악화되는 동안에는 호박 주스도 마셔서는 안 됩니다. 이 제품은 급성기가 끝난 후 식단에 포함되는 경우가 많습니다.

악화되는 동안에는 호박 수프나 채소와 녹색 채소를 넣은 퓌레 수프가 도움이 될 수 있습니다. 호박 과육은 별도로 섭취해도 됩니다. 급성기가 지나면 시리얼을 넣어 죽으로 먹습니다.

호박은 침식성 위염에 효과가 있나요?

호박은 위염 및 기타 소화 장애를 위한 식단에 포함됩니다. 호박의 과육은 섬유질, 비타민, 미네랄의 보고입니다. 호박 요리는 위와 장을 진정시키고, 염증을 완화하며, 체내에 충분한 영양을 공급하고, 소화관에 오래 머물지 않습니다. 또한 과도한 산을 중화하는 알칼리성 환경을 형성합니다. 호박은 미란성 위염에 효과가 있을까요?

• 호박의 가장 큰 특징 중 하나는 재생 능력입니다. 호박 음식은 침식을 치료하고 위벽에 새로운 손상이 생기지 않도록 보호합니다.

호박 덕분에 이러한 유형의 위염에 걸린 경우 병리학적 과정을 멈출 수 있습니다. 동시에 효소와 약초즙을 생성하는 샘의 기능을 회복할 수 있습니다.

• 하지만 전문가들은 호박이 만병통치약이 아니라고 경고합니다. 호박은 복잡한 치료 과정에서 식이 성분으로만 사용될 수 있으며, 환자에게 부분적으로만 도움이 될 뿐입니다.

호박 펄프는 따로 요리하거나 다른 재료와 함께 조리할 수 있습니다. 어떤 경우든 조리 과정은 간단합니다. 껍질을 벗긴 펄프를 삶거나 찌거나 끓이되, 프라이팬에 튀기지 않습니다.

위 점막 보호가 손상되면 위 미란이 발생합니다. 위염의 미란성 염증은 급성 및 만성으로 나타날 수 있습니다. 영양 불균형이 질병의 원인 중 하나일 수 있으므로, 치료는 종종 영양 불균형을 바로잡는 것으로 시작됩니다. 초기에는 위산 분비를 촉진하는 식품 섭취를 제한하고, 점막을 자극하는 음식은 섭취하지 않습니다. 만성적인 경과를 보이는 경우에는 적당히 부드러운 식단이 권장됩니다.

• 호박은 위장에 산성도가 높아지고 침식성 변화가 있을 때 위염에 효과적입니다.

이 제품의 장점은 과도한 염산을 중화하고 손상된 조직을 재생시킬 수 있다는 것입니다. 따라서 호박은 점막을 보호하고 미란성 위염에서 새로운 미란이 생기는 것을 예방합니다.

• 호박은 위염과 췌장염 치료에 자주 사용됩니다.

다이어트 요리는 복통을 완화하고, 위와 췌장 염증의 흔한 증상인 구토와 설사를 멈추게 합니다.

호박의 효능을 극대화하려면 올바르게 조리하는 것뿐만 아니라 원재료를 선택하는 것도 중요합니다. 호박은 잘 익고 색깔이 선명하며 중간 크기이고 줄기가 마른 상태여야 합니다. 좋은 호박은 갈라짐, 점, 움푹 들어간 부분이 없어야 합니다. 나중에 사용하기 위해 보관하거나 개인 텃밭에서 수확한 호박은 어둡고 서늘한 곳에 보관해야 합니다.

은혜

건강한 사람들은 호박의 효능에 대해 의문을 품지 않습니다. 이는 호박의 구성 성분 때문입니다. 인기 있는 멜론 작물인 이 멜론은 단백질과 탄수화물이 풍부하고 지방이 과다하지 않습니다. 호박 섬유질은 비타민과 미네랄로 몸을 포화시키고, 과도한 체액을 제거하며, 간과 소화 기관을 정화합니다. 생호박의 칼로리 함량은 100g당 22kcal이며, 가공된 호박은 25kcal입니다.

• 호박은 올바르게 조리하여 섭취하면 위염에 도움이 될 수 있습니다. [ 2 ]

섬유질 덕분에 포만감을 빨리 느낄 수 있습니다. 이렇게 하면 식사량을 줄이고 체중을 정상화할 수 있기 때문에 많은 체중 감량 식단에 호박이 사용됩니다. 비만인 사람들은 호박 요리를 꼭 드셔 보세요.

오렌지색 야채의 펄프는 신체 전체에 유익한 효과가 있으므로 추운 계절에 식단에 매우 유용합니다.

• 지구력이 증가합니다.
• 간 기능을 안정시킨다.
• 자극 요인으로부터 보호합니다.
• 죽상경화증을 예방합니다.

멜론은 당뇨병 환자에게 좋습니다. 호박씨유는 기생충을 제거하는 데 사용됩니다. 과육, 즙, 씨앗은 식이요법과 요리에 사용됩니다.

금기 사항

호박은 풍부한 효능에도 불구하고 위염 환자에게 권장되는 식품은 아닙니다. 따라서 임산부와 수유부, 어린아이는 알레르기 증상과 설사가 발생할 수 있으므로 섭취에 주의해야 합니다.

저산성 위염의 경우 생호박은 금기입니다. 열처리된 제품은 일부 동반 질환이 있는 경우 제한적으로 섭취할 수 있습니다. 금기 사항은 다음과 같습니다.

• 당뇨병;
• 장폐색;
• 궤양;
• 고혈압
• 공허;
• 개인적 편협함.

가능한 위험

호박에 대한 찬사가 아무리 많이 불려도, 위염 식단에 호박을 포함시키는 것은 의사의 승인을 받아야 합니다. 드물지만 호박의 개별 성분이 발효나 알레르기를 유발하는 등 합병증이 발생할 수 있기 때문입니다.

산도가 확립된 후에는 씨앗과 주스를 섭취하면 음식이 산도 정상화에 도움이 됩니다. 씨앗을 과다 복용하는 것은 특히 산도가 높은 환자에게 위험합니다.

위염에 호박을 사용할 때는 부작용이 발생하지 않도록 소량만 섭취해야 합니다. 그리고 그런 후에 다른 식재료를 식단에 포함시키세요.

어떤 형태의 위염이든 의사는 의학적 조치와 함께 식단을 권장합니다. 그렇지 않으면 회복이 불가능합니다. 위염, 특히 호박 속살은 유익하며 치료 식단을 더욱 다양하게 만들어 줍니다. 어떤 음식을 얼마나 섭취할지는 의사가 환자 개개인과 개별적으로 논의하여 결정합니다. 삶거나, 조림, 찜 요리는 적합하지만, 튀긴 호박은 적합하지 않습니다.

위염에 좋은 호박 요리

위염 환자에게 요리할 때는 호박 과육, 씨앗, 기름, 그리고 즙을 섭취하세요. 위염에 좋은 호박죽은 위산 분비를 줄이고 속쓰림을 없애줍니다. 우유에 넣어 만든 호박 요리는 위염에 효과적이며, 호박 특유의 포만감 덕분에 위벽의 염증을 완화합니다.

호박죽은 만들기가 쉽습니다. 노란빛이 도는 주황색 과육을 깍둑썰기하고 물을 붓고 뚜껑을 덮은 후 부드러워질 때까지 끓입니다. 익힌 호박죽은 물을 넣지 않고 퓌레처럼 반죽한 후 우유를 붓습니다. 끓인 후 불에서 내리고 버터와 설탕을 약간 넣습니다.

• 호박 펄프는 끓이거나 물에 삶거나 찌거나 구워서 먹습니다. 단품으로 먹어도 좋고, 시리얼, 우유, 꿀과 함께 먹어도 좋습니다.

야채를 기름에 튀기는 것은 권장하지 않습니다. 기름에 튀기면 칼로리 함량이 증가하고 발암 성분이 생성될 수 있기 때문입니다.

식용 호박을 고를 때는 크기에 유의해야 합니다. 열매는 3~5kg 정도의 중간 크기로, 화학 비료를 사용하지 않고 재배됩니다. 달콤하고 즙이 많으며 저장성이 좋습니다.

• 과일을 씻으려면 반으로 자르고 씨를 제거한 후 흐르는 물에 헹굽니다. 과육은 깍둑썰기하여 쪄서 꿀로 간을 합니다.

수프를 만들 때는 과육에 감자, 당근, 양파, 허브, 사워크림을 넣어 끓입니다. 산도가 높으면 양파를 썰지 않고 통째로 삶아서 꺼냅니다.

호박은 어떤 형태의 위염이든 적당량 섭취가 가능하지만, 열처리한 경우에만 허용됩니다. 생 호박은 지속적인 완화 기간 동안 산도 증가를 위해 허용됩니다. 단, 섭취량은 제한적입니다.

위염 식단에는 주스, 과육, 씨앗 등이 포함되며, 각 재료는 고유한 특성을 가지고 있습니다. 각 환자는 주치의의 허가를 받은 경우에만 위염 식단에 호박을 추가해야 합니다.

과육은 위 점막의 미란을 치료하고 피막을 형성할 수 있어 위축성 위염과 미란에 필수적인 제품입니다. 어린 열매는 특히 유용합니다. 죽처럼 먹으면 위산 과다 분비를 중화시켜 속쓰림, 메스꺼움, 트림, 통증을 완화하는 데 도움이 됩니다.

산도가 높으면 씨앗을 먹으면 안 됩니다. 산도가 높아져 상태가 악화될 수 있기 때문입니다. 일반적으로 씨앗은 혈당을 정상화하고 콜레스테롤과 독소를 제거하는 등 여러 가지 유익한 효능을 가지고 있습니다.

• 오일은 펄프에 존재하는 대부분의 성분을 그대로 유지합니다.

이 오일은 만성 위염과 궤양의 발병을 예방하고, 항염 및 재생 물질을 함유하고 있으며, 과도한 산을 중화하는 데 효과적입니다.

호박즙은 과산성 위염 치료제입니다. 10일 동안 이 음료를 섭취하면 통증과 악화 증상이 완화되고 위장관 기능이 안정됩니다.

위염에 좋은 호박 요리

위염에 좋은 호박 요리의 목적은 소화 과정에서 소화계 부담을 줄이는 것입니다. 따라서 호박 요리를 만들 때는 식이요법을 따라야 합니다. 특히 껍질을 벗긴 호박은 찜, 삶기, 찜, 굽기 등의 방법으로 조리해야 합니다. 생과일은 갈아서 먹거나 믹서기로 갈아야 합니다.

• 위염 환자는 호박을 포함한 매운 음식, 튀긴 음식, 절인 음식, 강한 향신료가 들어간 음식을 좋아하지 않습니다.

호박은 환자의 식단을 풍부하고 다양하게 만들어 회복을 촉진합니다. 일반적인 수프와 죽 외에도 호박으로 만든 다양한 음료, 디저트, 짭짤한 요리가 있습니다. 스튜, 샐러드, 커틀릿, 푸딩, 무스, 캐서롤, 젤리, 칵테일 등이 있습니다. 호박 과육은 베이킹 레시피에도 완벽하게 어울립니다.

호박 과육은 소화에 필요한 성분이 풍부한 주스를 만드는 데 사용됩니다. 특히 펙틴 성분은 연동 운동과 신진대사를 개선하고, 독소와 노폐물을 제거하며, 점막을 자극하는 성분으로부터 보호하는 데 중요한 역할을 합니다.

과산성 염증에는 생호박 샐러드가 좋습니다. 얇게 썬 호박이나 갈아 놓은 과육에 당근, 오이, 애호박, 심지어 사과까지 취향에 따라 채소를 넣어 드세요. 드레싱도 취향에 따라 저지방 크림이나 요구르트, 올리브 오일, 레몬즙을 넣어 드세요.

위염에 좋은 호박죽

환자는 위를 자극하거나 과부하시키지 않는 부드럽고 맵지 않은 음식을 섭취해야 합니다. 이러한 맥락에서 호박은 위염에 매우 적합한 채소입니다. 오렌지 과육은 90% 이상이 수분으로 구성된 저칼로리 식품입니다. 오렌지의 소화는 즙 분비 증가나 장기의 과도한 활동을 필요로 하지 않습니다.

다이어트 식단에서 가장 먼저 고려해야 할 것은 죽입니다. 위염에 효과적인 호박죽을 식단에 포함하려면 식단 규칙에 따라 조리하고 섭취해야 합니다. 열처리를 하면 과육이 균일한 질감의 부드러운 덩어리로 변하여 위벽을 감싸고 외부 자극으로부터 보호할 수 있습니다. 위염에는 과육이 달콤한 밝은 채소를 선택하여 잘게 썰어 먹는 것이 좋습니다. 꿀을 넣은 호박죽은 모든 종류의 질병에 효과적입니다.

급성 증상이 가라앉으면 기장, 쌀, 세몰리나, 옥수수 등 곡물을 첨가하여 죽을 만듭니다. 오트밀과 밀은 권장하지 않습니다.

밥과 호박죽 레시피:

• 호박 과육 500g을 씻은 쌀 0.5컵, 우유 500ml와 갈아서 섞습니다. 찜기에 넣고 설탕과 버터를 넣어 서빙합니다. 시리얼은 최대한 끓여서 끈적끈적한 질감이 될 때까지 끓입니다.

호박죽은 캐서롤처럼 오븐에 조리할 수 있습니다. 재료를 조절하면 호박죽을 매일 메뉴에 추가할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 호박이나 시리얼을 과식하지 않는 것입니다.

위염에 좋은 호박수프

급성기에는 위염에 호박 수프를 먹는 것이 좋습니다. 호박 수프는 염증이 생긴 위벽을 감싸 복통을 예방합니다. 요리할 때는 호박의 효능을 높이는 당근, 양파, 셀러리 등 다른 채소가 필요합니다. 호박 과육 1kg을 만들려면 당근과 양파 1개, 셀러리 줄기 1개, 물 1리터를 준비하세요.

다진 채소는 호박을 제외한 물에 끓입니다. 과육은 소금, 월계수 잎, 파슬리를 넣은 야채 육수에 따로 끓입니다. 매콤한 잎을 제거한 후, 완성된 요리는 묽은 농도가 될 때까지 갈아줍니다.

위염에 좋은 야채 호박 수프의 두 번째 레시피는 양파와 잘게 썬 당근을 끓인 후, 당근 과육을 넣고 더 끓인 후 우려내는 것입니다. 서빙하기 전에 양파를 건져내고 허브로 간을 합니다.

• 식단이 매우 엄격한 경우 양파와 채소를 넣지 않고 조리합니다. 반대로, 의사의 허락이 있으면 물이 아닌 닭고기 육수에 사워크림을 넣어 수프를 조리할 수 있습니다.

산도가 높은 사람을 위해 다이어트 수프를 만들 때는 양파를 너무 많이 넣지 마세요. 양파를 살짝 다지거나 통째로 삶아서 꺼내세요.

이 요리는 따뜻하게 드셔야 합니다. 뜨겁거나 차가운 음식은 점막을 자극하여 회복에 도움이 되지 않습니다.

위염에 좋은 호박 퓌레 수프

위염에 좋은 첫 번째 코스는 호박 퓌레 수프입니다. 물이나 저지방 육수로 만들면 됩니다. 저농도 육수는 단백질 함량이 높아 소화 흡수가 잘 되고 약해진 몸에 도움이 되어 좋습니다.

• 다이어트 수프는 매콤하거나 짜거나 후추 맛이 강하면 안 됩니다.

위염에 호박 수프를 만들려면 다진 양파와 강판에 간 당근 등 일반 채소를 사용하세요. 육수나 물에 넣고 익을 때까지 끓입니다. 조리 시간은 채소의 종류와 크기에 따라 달라집니다. 이때 셀러리를 채 썰어 올리브 오일에 볶습니다. 재료를 섞은 후 블렌더를 사용하여 일반 수프를 액체 퓌레로 만듭니다. 이 레시피에는 허브나 수제 크루통을 넣어도 좋습니다.

• 셀러리는 그 뛰어난 효능으로 유명합니다. 향긋한 이 채소는 면역력을 높이고, 감염을 예방하며, 점막의 부패와 염증을 예방하는 데 도움이 됩니다.

물 1리터를 활용한 크림 수프 레시피: 뜨거운 물에 통양파 1개, 강판에 간 당근, 호박 과육을 넣습니다. 10분 후 파슬리를 넣고 뚜껑을 덮은 후 15분간 끓입니다. 블렌더로 죽처럼 될 때까지 갈아줍니다. 이 수프는 질병이 악화될 때에도 권장됩니다.

위염에 좋은 구운 호박

위염의 경우 호박으로 다음과 같은 요리를 준비하는 것이 좋습니다.

• 삶은 감자 - 으깬 감자, 수프, 죽;
• 끓인 것 - 다른 허용된 야채와 함께 라구를 끓인 것;
• 구운 것 - 메인 요리나 디저트로 먹는 것.

위염에 좋은 구운 호박과 그 조리 방법도 이 목록에 포함됩니다. 많은 사람들이 좋아하는 튀긴 음식과는 달리, 위염 환자에게는 금지되어 있습니다. 매운 향신료, 향긋한 허브, 양파, 피망, 마늘로 음식을 양념하는 것은 금지되어 있습니다. 대신 채소를 섭취하는 것이 좋습니다. 호박씨유를 포함한 식물성 기름을 사용합니다.

구운 달콤한 채소는 맛있는 디저트입니다. 과육이 질기고 단맛이 없다면, 굽는 과정을 통해 부드럽게 만들 수 있습니다. 어쨌든 영양 성분, 대부분의 비타민과 미네랄은 그대로 유지됩니다.

• 멜론은 통째로 또는 조각으로 구워집니다.

첫 번째 경우, 2kg 이하의 호박을 골라 깨끗이 씻어 말리세요. 껍질을 벗길 필요는 없습니다. 호박을 오븐에 한 시간 정도 넣어두세요. 식으면 잘라서 꿀, 사워크림, 버터와 함께 드세요. 식단이 허락한다면 함께 드셔도 좋습니다.

어떤 크기의 과일이든 구운 슬라이스로 만들 수 있습니다. 큰 슬라이스는 호일에 싸서 소금을 살짝 뿌리거나 설탕을 뿌려 오븐에 약 20분간 굽습니다. 산도가 높아 매일 섭취해도 좋습니다. 과육이 부드러워 미란성 염증 환자에게도 적합합니다.

위염에 좋은 호박죽

위염에 호박을 넣은 시리얼 포리지는 오랫동안 끓여 부드럽고 찐득한 덩어리를 만듭니다. 달콤한 과육을 가진 오렌지 품종은 특히 환자의 식탁에 적합합니다. 적당한 단맛의 호박은 사워크림을 뿌려 반찬으로 먹을 수 있습니다.

호박으로 만든 기장죽은 위염에 매우 효과적일 뿐만 아니라, 싱거운 식단을 더욱 맛있고 다양하게 만들어 줍니다. 익힌 죽을 오븐에 구워 먹으면 더욱 부드럽고 속이 더 편안해집니다.

기장-호박 죽 캐서롤에는 다음과 같은 재료가 들어 있습니다.

• 강판한 호박 펄프;
• 시리얼;
• 계란 2개
• 저지방 우유.

우유 두 잔에 기장 반 컵과 간 신선한 과육 한 컵을 넣고 설탕과 소금을 넣어 끓입니다. 계란을 풀어서 반죽과 잘 섞은 후, 틀에 담고 사워크림을 바릅니다. 황금빛 껍질이 생길 때까지 오븐에 넣어둡니다.

요리 팁:

• 먼저, 말린 기장을 분류하여 이물질을 제거합니다.
• 그런 다음 약 1시간 동안 차가운 물을 채워 두세요.
• 모든 재료를 약한 불로 함께 조리하고, 정기적으로 저어줍니다.

이 죽은 위염이 급성으로 악화되는 시기에는 먹지 않습니다. 호박은 기장 외에도 쌀이나 옥수수와 함께 조리합니다. 위염의 경우, 영양학자들은 호박을 오트밀이나 밀과 함께 섭취하지 않는 것을 권장합니다.

위염에 좋은 생호박

위염에 호박을 사용할 때는 어떤 형태로 섭취해야 하는지 명확히 해야 합니다. 가장 쉬운 방법은 껍질을 벗기고 갈아서 허용된 재료와 섞어서 위를 섬유질로, 몸 전체를 비타민으로 채우는 것입니다.

• 안타깝게도 생호박은 위염에 도움이 되는 제품이 아닙니다.

염증이 있는 위는 이런 음식을 쉽게 소화할 수 없습니다. 밝은 색의 채소를 삶거나 끓여서 다른 채소와 함께 먹으면 맛과 약효를 동시에 즐길 수 있어 훨씬 좋습니다.

산도가 높아지면 과육이 과도한 산을 중화합니다. 삶거나 구운 호박은 염증이 생긴 위벽을 손상시키지 않고 오히려 염증을 진정시키고 완벽하게 흡수됩니다. 섬유질 덕분에 체내 독소가 효과적으로 제거됩니다.

• 만약 생호박이 건조되지 않은 씨앗을 의미한다면, 그것은 전혀 남용되어서는 안 됩니다.

씨앗에는 산 성분이 함유되어 있는데, 일부 환자는 이미 산 성분이 과다하게 함유되어 있습니다. 따라서 씨앗 섭취에 대한 권장 사항을 의사와 먼저 상의하는 것이 좋습니다.

호박은 산도가 낮아 독소를 제거할 뿐만 아니라 발효와 복부 팽만도 예방합니다.

위축성 형태에서는 신선한 호박 주스를 자주 마십니다. 이 음료는 과도한 염분을 배출하고, 소화 과정을 정상화하며, 간 기능을 지원합니다. 소화가 빠르고 체내에 잘 흡수됩니다. 복용량, 기간 및 빈도는 전문가와 상의하십시오.

위염에 호박씨앗

위염에 대한 적절한 영양 섭취는 치료 계획의 핵심 요소입니다. 호박은 위염에 확실히 효과가 있으며 식단에 포함되어 있습니다. 씨앗의 구성은 과육과 크게 다르지 않습니다. 호박 씨앗의 주요 장점은 다음과 같습니다.

• 위장관에 있는 독소 및 기타 유해 성분을 정화합니다.
• 비타민이 풍부하고 특히 K가 풍부합니다.
• 소화에 도움이 되는 섬유질이 함유되어 있습니다.

이 모든 것에도 불구하고, 대부분의 위장병 전문의들은 위염 및 기타 위장관 질환 치료에 호박씨를 사용하는 것에 반대합니다. 특히 산도가 높은 경우 호박씨 섭취는 바람직하지 않습니다. 그 이유는 간단합니다. 호박씨는 이 지표를 증가시키기 때문입니다. [ 3 ]

• 호박씨와 해바라기씨는 건강한 사람이라도 꾸준히 과다 섭취하면 해로울 수 있습니다. 특히 위염이 있는 환자에게는 이 별미를 "딸깍" 하는 소리가 더욱 해로울 수 있습니다.

악화가 가라앉고 완화 단계에 접어들면, 원한다면 씨앗을 복용할 수 있습니다. 하지만 의사의 허가와 복용량을 준수해야 합니다. 씨앗에 풍부한 미량 원소와 기타 유용한 성분들은 회복 중인 신체에 매우 필수적입니다. [ 4 ]

또한, 위염 증상 중 하나가 변비라면, 이 별미는 대변과 소화를 전반적으로 정상화하는 데 도움이 될 수 있습니다.