완두의 이익과 해악

완두콩의 사용은 무엇보다도 독특한 구성에 있습니다.

완두콩은 단백질의 귀중한 원천이며,이 특성 덕분에 다른 채소 작물 중에서도 특별한 자리를 차지합니다. 완두 단백질이 여러 아미노산의 함량과 관련하여 자연 고기 단백질과 많은면에서 유사하다는 것은 흥미 롭습니다. 또한 완두콩에는 충분한 양의 아스 코르 빈산, 유용한 설탕, 섬유가 들어 있습니다. 그것은식이 섬유, 카로틴 및 기타 유용한 물질뿐만 아니라 비타민 (A, PP, H, 그룹 B)의 전체 복합체를 포함합니다. 따라서 인체에 대한 완두콩의 치유력은 과대 평가하기가 어렵습니다.

이 콩과 식물의 영양가는 감자와 다른 채소의 영양가보다 높습니다. 또한 완두콩에는 칼륨, 철, 마그네슘, 칼슘 염이 들어 있으며 건강을 위해 건강에 좋지 않은 많은 다른 미시적이고 거시적 인 요소가 있습니다. 이 식물의 익은 꼬투리에는 인체의 칼슘 함량을 조절하는 많은 엽록소와 특수 물질이 있습니다.

껍질을 벗긴 완두콩에서는 녹색 완두콩보다 비타민과 유익한 미세 요소가 훨씬 적습니다. 따라서 비타민 A가 결핍 된 사람들은 완두콩을 원시 형태로 먹는 것이 좋습니다. 완두콩에 들어있는 비타민 A는 신체에 최대의 이익을 가져 왔으며 완두콩은 다른 전분을 함유 한 제품과 결합 될 수 없습니다.

현대 과학자들은 식물성 완두콩은 실제 약재라고합니다. 그 치유력은 우선 인삼에 매우 중요한 항산화 제와 미네랄 성분이 풍부하기 때문에 발생합니다. 완두콩에서는 약간의 지방이 있으므로 심장 근육의 건강을 유지하는 데 필수적입니다. 또한 콩에는 콜레스테롤과 나트륨이 부족하지만 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 섬유가 있습니다. 놀랍게도 완두콩은 당뇨병의 발달을 피하는 데 도움이됩니다. 탄수화물의 구성에는 인슐린의 도움없이 혈액으로 직접 침투하는 포도당과 과당의 물질이 있습니다. 가장 중요한 비타민 피리독신은 또한 완두콩에 존재하며 아미노산의 합성 및 추가 절단에 참여합니다. 피리독신은 완전한 신진 대사에서 큰 역할을하며, 결핍은 종종 발작과 다양한 피부염의 발병으로 이어진다.

완두콩은 현대 의학에서 셀레늄 함량이 높기 때문에 나타나는 발암 억제 효과가있는 제품으로 간주됩니다. 녹색 콩 완두콩에 들어있는 카로틴, 비타민 C 및 섬유도 암 예방에 기여합니다. 녹색 완두콩은 칼로리 함유량과 풍부한 아미노산 함량으로 인해 "비타민 정제"라고도하며 다른 야채보다 몇 배나 높습니다. 이 콩과 식물은 인간의 용량을 증가하기 때문에,이 에너지로 몸을 공급하고 물리적 인 스트레스를 견딜 수 있도록 몸을 데 도움이, 증가 된 활동에 살고 무거운 실제 작업을 수행하기 원하는 사람들을 위해 매우 유용합니다.

대부분의 완두콩 품종에 존재하는 천연 설탕은 기억력, 사고 과정, 뇌 활동을 향상시킵니다. 완두의 규정 식에있는 일정한 소개는 소화 기관을 위해 유리 하, 또한 창자의 불쾌한 증후, 특히 가슴 앓이 및 오작동을 빨리 제거하는 것을 돕는다. 또한,이 천연물은 내부 장기 및 조직의 재생 과정을 자극하는 데 참여하며, 건강한 피부 및 모발 관리에 매우 유용합니다.

의학에서 식물성 완두콩은 많은 질병을 없애기 위해 사용됩니다. 예를 들어 완두콩 완두콩이나 달팽이는 요로 결석과 신장을 치료하는 데 사용됩니다. 완두콩 가루는 변비를위한 효과적인 치료법입니다. 원하는 효과를 얻으려면 일주일 동안 완두콩 가루 1 ~ 2 스푼을 사용해야하며 소장은 훨씬 잘 작동합니다. 완두콩 뿌리에 일정하게, 차는 활발히 두뇌를 자극하고 뜻 깊은 기억을 개량한다. 완두콩에 포함 된 항산화 물질 덕분에 면역력은 에너지 지원을받으며 다른 종류의 감염에보다 적극적으로 대처할 수있는 능력을 갖게됩니다.

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삶은 완두콩의 이점

완두콩은 삶은 형태로 메밀, 파스타 또는 쌀보다 훨씬 영양가가 좋습니다. 단식의 날에는 완두콩으로 만든 요리가 고기 나 생선 요리를 대체 할 수 있습니다. 어떤 제품 비타민이 대량으로 보존되기 때문에 신선하게 냉동 된 완두콩이 더 유용합니다. 말린 완두콩에 관해서는, 전체적으로가 아니라 잘게 잘린 형태로 사는 것이 낫습니다. 그래서 빨리 익히고 영양 성분을 더 잘 보존 할 것입니다. 완두콩의 직경이 더이 다양한 요리 사용하기에 적합하지 않은 경우 야채 완두콩, 핵의 직경 서너 밀리미터를 초과하지 않아야합니다 -도 쉽게 색으로 구분 될 수있다 완두콩의 주요 사료 품종이다 : 그의 완두콩 보라색 또는 갈색 색조가 .

삶은 완두콩의 사용은이 형태로 유용한 특성을 잃지 않고 많은 양분과 비타민을 포함하고 있다는 것입니다. 요리를 위해 가장 선명한 색상 인 완두콩을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 그것은 더 유용한 물질을 포함하고 있습니다. 성적이 좋지 않으면 그 양조 시간이 훨씬 길어집니다. 최상의 완두 품종은 물에 내려간 후 15 분이 지나면 부드러워집니다.

요리 된 완두콩은 으깬 감자와 스프에서 가장 자주 사용됩니다. 반으로 부서진 완두콩은 보통 45 분에서 1 시간에 양조되며 동일한 종류의 완두콩은 약 1 시간 반 더 조리해야합니다. 안주인은 요리하기 전에 완두콩을 찬물에 담궈 8 시간 동안 담가야합니다. 완두콩을 요리하는 과정에서 크림이나 해바라기 기름을 더할 수 있으므로 빨리 요리 할 수 있습니다. 완두콩 요리 시간을 결정하려면 등급과 물의 경도를 고려해야합니다.

삶은 완두콩의 사용에는 많은 금기 사항이 있음을 아는 것이 중요합니다. 예를 들어, 완두콩의 요리는 위장이나 내장의 염증뿐만 아니라 통풍과 급격한 비취로 고통받는 사람들에게 권장되지 않습니다. 노인은 과도한 가스 발생을 방지하기 위해 사용 전에 완두콩을 조심스럽게 요리해야합니다. 완두콩 요리에서는 당근을 넣고 빵으로 먹는 것이 좋습니다.

완두콩의 해로운

완두콩은 노인과 통풍 환자에게 권장하지 않습니다. 이것은 콩과 마찬가지로 콩 완두콩이 많은 양의 푸린 - 요산 수치의 증가에 기여하는 특수 물질과 "요산염"-이 산의 염류 관절에 축적 된 물질을 함유하고 있기 때문입니다. 이 제품의 불쾌한 기능 중 하나가 복부 팽만감, 과도한 자만심과 불편을 자극 할 수있는 능력 때문에 완두콩의 그들의 요리, 장 기능뿐만 아니라, 수유부에 심각한 문제가있는 사람들은 사용하지 않는 것이 좋습니다.

통풍으로 고통받는 사람들을위한 완두콩의 해로움은 관절과 힘줄뿐만 아니라 신장과 다른 중요한 장기에도 축적 될 수있는 요산의 생성 증가와 관련이 있습니다. 이것은 통풍의 과정을 더욱 악화시킵니다. 담낭염, 혈전 정맥염, 요로 결석 및 다양한 신장 질환, 특히 신장염으로 고통받는 사람들에게는 금기가 금물입니다.

따라서 유용한 특성 외에도 완두콩은 몇 가지 부작용이 있습니다. 이 제품의 중요한 단점은 팽창을 일으킬 수 있다는 것입니다. 이 불쾌한 증상을 피하기 위해 전문가들은 완두콩으로 접시에 딜을 첨가 할 것을 권장합니다. 완두콩의 손상을 최소화하여 철저한 물 세척에도 도움이됩니다. 위장관의 기능에 문제가 없도록하려면 완두콩 을 마시고 나서 찬물을 마시는 것이 좋습니다.