원소 다이어트

적정 영양 이론의 관점에서, 원소 식단은 여러 가지 이유로 결함이 있는데, 특히 막 소화의 보호 기능 상실과 내생태계 변화로 인해 영양(영양) 및 독성 흐름의 특성과 비율을 교란시키기 때문입니다. 실제로 단위 위 생물(인간 포함)에서 박테리아 영양은 주로 거대 생물이 이용하지 못하거나 느리게 이용하는 식품 성분을 기반으로 합니다. 박테리아가 접근할 수 없는 융모 경계에 위치한 효소에 의해 이루어지는 막 소화는 박테리아의 영양소 흡수를 방지하고 소화 과정의 무균성을 보장합니다. 이러한 무균성은 거대 생물이 장내 세균총과 공존하도록 적응한 과정이며, 거대 생물이 영양소를 우선적으로 흡수하도록 하는 요인으로 볼 수 있습니다. 음식이 단량체 형태로 체내에 유입되면 막 소화는 보호 기전으로 기능하지 않습니다. 이 경우, 박테리아는 소장에서 쉽게 소화되는 성분이 과잉 공급되어 번식에 매우 유리한 조건을 갖게 되는데, 이는 내생태계 교란, 독성 물질의 흐름 증가, 그리고 필수 물질을 포함한 여러 물질의 대생물학적 손실로 이어집니다. 단량체 영양의 영향을 연구하는 과정에서 저희를 비롯한 많은 연구자들은 장내세균총 이상증과 아미노산의 추가적인 탈아미노화 현상을 관찰했습니다.

단량체 식단을 장기간 섭취하면 부정적인 결과가 초래될 수 있습니다. 이러한 결과에는 특히 동물의 성장 둔화 및 체중 감소, 암모니아 배설 증가, 전해질 배설 감소, 용혈성 빈혈 발생 등이 포함됩니다. 최근에는 원소 식단을 장기간 섭취하면 체내에 유입된 일부 약물이 독성 형태로 전환된다는 사실이 밝혀졌습니다. 또한, 단량체 식단은 위장관 효소계의 기능적 부하를 감소시켜 신체의 정상적인 기능에 필요한 여러 효소의 합성 장애를 유발합니다. 더 나아가, 원소 식단의 높은 삼투압 활성으로 인해 혈액에서 장으로 체액이 이동하면서 혈액과 장 환경 사이의 체액 분포가 교란됩니다.

그러나 일부 질병과 특정 조건에서는 원소 및 밸러스트 없는 식단이 매우 유용할 수 있습니다. 특히 소장 효소계의 선천적 또는 후천적 결함의 경우, 가수분해가 저해된 물질(예: 유당, 자당 등)을 식단에서 제외하는 것이 가장 좋습니다. 원소 식단은 위장관 장애를 유발하는 다양한 극심한 영향이 있는 경우 사용할 수 있습니다. 이 경우, 특정 아미노산에 의한 단백질 모방과 같은 부족은 즉시 나타나지 않고 일정 시간이 지난 후에 나타나며, 이 시간 동안 이러한 아미노산은 단백질을 완전히 대체할 수 있습니다. 원소 식단의 부정적인 결과는 아마도 장내 세균 구성의 변화 또는 적어도 장내 세균 개체군의 특성 변화와 관련이 있을 것입니다.

원소 또는 단량체 식이는 소화의 최종 단계를 수행하는 효소의 합성 및 장 세포막 내로의 유입이 억제되는 병리학적 상태에서 중요합니다. 이 경우 올리고머를 구성하는 아미노산과 헥소스의 흡수가 일어나지 않습니다. 이러한 현상은 특히 스트레스 요인의 영향 하에서 관찰될 수 있습니다. 아미노산은 단백질 손실을 특징으로 하는 스트레스 하에서 음의 질소 균형을 유지하는 데 사용될 수 있습니다. 이러한 음의 질소 균형은 포도당신생성으로 인해 발생합니다. 저희는 1972년에 발표된 음의 질소 균형의 기원에 대한 고전적인 아이디어를 확장하는 결과를 얻었습니다. 과학자들은 스트레스 하에서 효소가 장 세포 정단막으로 유입되는 것을 억제하여 소장의 이당류 분해효소, 특히 펩티다아제 활성이 감소하고, 이로 인해 탄수화물, 특히 단백질의 동화가 약화된다는 것을 발견했습니다. 따라서 스트레스 상황에서는 체내 아미노산의 파괴뿐만 아니라 체내 내부 환경으로의 아미노산 공급 부족으로 인해 부정적인 질소 균형이 발생합니다. 따라서 다양한 유형의 스트레스 상황에서는 흡수되지 않는 단백질 대신 이러한 단백질을 모방하는 아미노산 혼합물을 식단에 포함시킴으로써 단백질 대사를 교정하는 효과적인 방법이 있습니다.

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