아이스크림을 먹어야 할까?

날이 따뜻해지면서 점점 더 많은 사람들이 전형적인 '여름' 간식인 아이스크림을 기억합니다. 일부는 그것이 완전히 유용하지 않다고 생각하지만. 전문가들은 이에 대해 어떻게 생각하나요?

아이스크림은 과장 없이 수백만 명의 사랑을 받고 있습니다. 그러나 모든 사람이 매일 사용할 여유가 있는 것은 아닙니다. 그리고 여기서 중요한 점은 제품 가격이 아니라 칼로리가 높고 인공 첨가물이 많이 포함되어 있다는 사실입니다. 연구자들은 상상하기로 결정했습니다. 우리가 매일 차가운 과자를 섭취하면 어떤 일이 일어날 수 있을까요?

영양학자들은 음식에 '표시'를 해서는 안 된다고 말합니다. 예를 들어, 이 음식은 좋고, 이것은 나쁘다. 이러한 분류는 종종 죄책감과 불안감으로 이어지며, 이는 결과적으로 식습관에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 실제로 아이스크림에는 다량의 설탕과 지방이 포함되어 있습니다. 그러나 비례감을 고수하면 그러한 제품이 식탁에 올 수도 있습니다. 예를 들어, 일반 바닐라 아이스크림 80g에는 평균 약 30g의 설탕과 10g의 포화지방이 포함되어 있습니다. 미국 심장 전문의의 권장 사항을 준수한다면 이는 실제로 이러한 구성 요소의 일일 표준입니다.

이러한 명백한 단점에도 불구하고 아이스크림에는 일부 영양 성분이 포함될 수도 있습니다. 따라서 달콤한 덩어리에는 칼슘, 비타민 B₁₂ 및이 포함되어 있습니다.마그네슘. 지방과 설탕의 균형을 맞추면 혈당 수치의 변동을 방지하는 데 도움이 되므로 사탕이나 젤리 같은 다른 인기 과자보다 아이스크림을 선호해야 합니다. 또한 아이스크림에는 종종 크림이나 우유, 비타민 A, 콜린(비타민 B₄ )은 신경전달물질인 아세틸콜린의 전구체인 생리활성 물질입니다.

오늘날 대부분의 아이스크림에는 우유와 크림이 포함되어 있지 않고 우유의 맛과 향을 모방한 대체품이 들어 있다고 말하는 사람이 많습니다. 실제로 이것은 사실입니다. 이러한 제품에는 두유나 코코넛 밀크가 포함될 수 있으며 각 성분에는 고유한 영양가가 있습니다.

많은 논의 끝에 영양학자들은 마침내 합의에 이르렀습니다. 아이스크림은 매일 식단에 포함할 수 있지만 섭취량을 조절하고 전반적인 영양가를 보장해야 한다는 것입니다. 섭취한 음식의 칼로리 함량을 계산하는 것도 중요합니다. 흥미롭지만, 달콤한 제품을 적절한 양과 적절한 품질로 책임감 있게 섭취한다면 건강한 식단의 일부로 만들 수 있습니다. 아이스크림은 여전히 주요 식품이 아니라 디저트라는 사실을 잊지 않는 것이 중요합니다. 하루에 권장되는 치료 "복용량"은 반 컵 또는 평균 70-80g입니다. 체중을 늘려야 하는 사람이나 칼로리 섭취량을 늘려야 하는 사람은 약 100~120g의 아이스크림을 섭취할 수 있습니다.

의식적으로 식사한다는 생각을 지지하고 음식을 즐거움으로 인식한 후 죄책감이 생기는 것을 피해야 합니다.

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