가장 유용한 종류의 차 목록을 작성했습니다.
최근 리뷰 : 16.10.2021
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차 소비로 인한 긍정적 인 건강 영향은 많은 연구에서 확인되었습니다. 가장 유용한 것은 가장 적게 처리 된 차 종류 - 녹색과 흰색뿐만 아니라 다양한 허브 티 (주입)입니다.
허브 티
허브 차 또는 국물 - 차 덤불의 잎에서 아닙니다 초본 주입이다. 주입은 신선하거나 말린 꽃, 잎, 씨앗 및 뿌리로 만들 수 있습니다. 보통 식물의 일부를 끓는 물에 부어 몇 분 동안 주입합니다. 약초 차에는 많은 종류가 있습니다.
약초 식물은 요리를 위해, 약용으로, 경우에 따라 영적인 필요를 위해 재배됩니다. 일반적으로 식물의 녹색 잎 부분이 사용됩니다. 차에 대한 허브의 일반적인 사용은 요리 약초 및 약용 식물과 다릅니다. 약초는 우디 식물이 아니지만 약초는 관목이나 우디 식물이 될 수 있습니다. 반면, 향신료, 씨앗, 열매, 나무 껍질, 뿌리, 과일, 식물의 다른 부분에 또한, 어떤 경우에는 그 때문에 모든 것을 떠나,뿐만 아니라 식용 과일이나 야채는 의약 의미에서 "허브"로 간주 될 수있다.
화이트 티
화이트 티는 신선한 꽃 봉 오리와 식물 Camellia Sinensis (차 잎)의 젊은 잎에서 만든 차입니다. 잎은 증기 처리 또는 튀김으로 산화를 비활성화하고 건조시킵니다. 백색 차는 신선한 차 잎에서 존재하는 높은 농도의 catechins를 유지합니다.
콩팥은 또한 엽록소의 형성을 줄이기 위해 성장하는 동안 직사 광선으로부터 보호받을 수 있습니다. 흰 차를 생산하기 위해 작은 싹이 사용되며은 머리카락으로 덮여 어린 싹에 흰 싹을줍니다.
Da Bai (큰 흰색), Xiao Bai (작은 흰색), 수선화 및 Chaicha 수풀이 가장 인기있는 차의 다양한 품종이 있습니다. 백차는 수확 직후에 증기에 노출되어 건조됩니다 (때로는 수확 전이라도).
녹차
녹차 는 흰색 차보다 더 성숙한 차잎에서 만들어지며, 먼저 찌거나 볶기 전에 말릴 수 있습니다. 녹차에는 카테킨이 풍부하지만 흰 차보다 유익한 물질이 적습니다. 또한 가공 중에도 최소한의 산화 작용을받습니다.
차의 건강상의 이점
연구에 따르면 녹차와 홍차의 폴리 페놀은 항암 효과가있어 암 예방에 도움이된다고합니다. 차 연구가 계속됩니다. 또한 차는 지방의 신진 대사를 개선하여 훈련의 내구성을 증가시키는 데 도움이된다고 가정합니다.
질병 예방을 위해 고농축 차를 사용하기 전에 의사와상의해야합니다. 차를 많이 마시면 차와 카페인의 폴리 페놀이 강한 활동을하기 때문에 소화 및 기타 문제가 발생할 수 있습니다. 차의 유해한 영향에 대한 신뢰할 수있는 데이터는 없습니다.