미국과 이탈리아의 과학자들은 대규모 연구를 통해 식물성 식품의 방향에 따른 식단의 변화가 삶의 연장에 약 30 % 기여할 수 있다는 것을 발견했다. 정기적으로 야채와 과일을 먹는 것이 특히 중요합니다.
이 결론에 도달하기 전에 수년간의 전문가 (즉 12 명)는 65 세 이상의 800 명 이상의 자원 봉사자를 모니터링했습니다. 특히이 연구는 투스카니 (Tuscany)에 살고있는 장기간의 간 질환과 관련이 있습니다.
실험에 참여한 자원 봉사자는 다양한 과일과 채소의 다양한 양과 건강한 생활 방식을식이 요법에 포함 시키도록 제안했습니다.
마지막 실험에서 과학자들은 주식을 데리고 정기적으로 음식을 충분히 채식을했다 사람은 (이하 150g)보다 매일 다이어트의 1/3 이상, 적어도, 과일이었다 사람들의 30 % 미만에 살았다는 것을 발견했다.
이 연장 수명의 효과는 식물성 식품에 폴리 페놀 ( 식물성 색소의 그룹에 속하는 천연 천연 항산화 물질) 의 존재와 관련이 있다고 가정합니다 .
폴리 페놀 화합물은 발암 및 독성 물질 의 영향으로부터 세포를 확실하게 보호 함으로써 암 종양 및 만성 중독의 발생을 억제합니다. 또한, 폴리 페놀은 신체의 노화 과정을 늦출 수 있습니다.
언급 된 천연 화합물은 포도, 열매, 석류, 견과류, 사과, 녹지와 콩, 야채에 충분한 양으로 존재합니다. 다양한 식물 식품에서 과학자들은 8 천 가지 이상의 서로 다른 폴리 페놀을 할당 받았습니다. 식물 제품의 많은 특성으로 인해 색상, 쓴 맛 또는 타트 맛과 향이 존재합니다.
과일과 채소의 다양한 변이를 정기적으로 사용하면 간 조직 회복에 기여하고 다른 긍정적 인 변화를 가져옵니다.
- 피부의 탄력과 탄력 유지에 유리한 조건을 조성합니다.
- 자외선 복사로 인한 피해를 막아줍니다.
- 신체에서 유해한 자유 래디 칼의 배설을 가속화합니다.
- 뇌 구조의 건강 유지를 촉진합니다 (특히, 노인성 치매를 예방하는 역할을합니다).
- 혈당을 조절하고 혈압을 정상화하는 데 도움이됩니다.
- 정상적인 장내 미생물을 유지한다.
- 조직 치유를 촉진하고 혈액 순환을 개선하며 심장 기능을 향상시킵니다.
폴리 페놀 화합물은 오랫동안 인체에 대한 부인할 수없는 이익 측면에서 세계 과학자들에게 관심의 대상이되어 왔습니다. 삶을 연장하고 건강의 안정적인 정상 상태를 유지하는 것은 많은 과학 전문가들이 설정 한 목표입니다.
따라서 매일 매일 충분한 양의 식물성 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 폴리 페놀 화합물 덕분에 즐거움을 맛볼 수있을뿐만 아니라 몸을 강화하고 젊어지게 할 수 있습니다.