주스는 장수에 도움이 됩니다

영국 엑서터 대학의 과학자들은 갓 짜낸 비트 뿌리 주스의 추가적인 건강상의 이점을 발견했습니다. 그들은 이 주스를 정기적으로 마시는 것이 구강 미생물군집을 개선하고 혈관을 강화하며 노인의 인지 능력을 향상시키는 데 도움이 될 수 있음을 보여주었습니다.

뿌리 작물 - 특히 사탕무 -뿐만 아니라 셀러리, 상추, 시금치에는 질산의 무기 염이 포함되어 있습니다. 구강에 존재하는 미생물은 이러한 염을 아질산염(산화질소의 전구체, 활성 신경 전달 물질 및 혈관 긴장도를 조절하는 화합물)로 변형시킵니다. 연령 관련 변화의 과정에서 신체의 산화 질소 생성이 감소하여 심혈관 기능이 저하되고인지 능력이 상실됩니다.

전문가들은 26명의 노인 환자가 건강에 뚜렷한 편차 없이 정상 혈압으로 활동적인 생활 방식을 주도한 연구에 참여했다. 참가자를 두 그룹으로 나누었습니다. 첫 번째 그룹에는 10일 동안 식단에 천연 질산 염이 포함된 비트 주스를 보충했습니다. 다른 그룹은 하루에 두 번 마셔야 하는 위약 음료를 받았습니다.

프로젝트가 끝나면 과학자들은 두 그룹의 참가자에서 혈압과 구강 미생물군유전체의 질을 비교했습니다. 첫 번째 그룹에서는 입안의 병원성 미생물 수가 감소하는 것으로 나타났습니다. 특히 심혈관 병리,인지 장애 및 전신 염증 과정의 발병을 유발하는 박테리아가 적었습니다. 또한 첫 번째 그룹의 대표자 에서 수축기 혈압 지표가 약 5mmHg 감소했습니다. Art., 또한 비트 뿌리 주스의 긍정적 인 효과를 나타냅니다.

두 번째 그룹의 대표자는 특별한 변화를 보이지 않았습니다.

연구 저자는 얻은 결과가 건강한 노화를 계획하는 데 중요한 연결 고리가 될 수 있다고 확신합니다. 식이 요법에 질산의 천연 무기 염이 풍부한 식품이 정기적으로 포함되어 있으면 단기간에 구강의 미생물 군집을 질적으로 향상시킬 수 있습니다. 게다가 과학자들은 모든 노인들에게 식물성 식품을 섭취할 것을 강력히 권장합니다. 모든 연령대의 인지 능력을 지원하려면 심장과 혈관의 노화 과정을 늦추는 것이 필요합니다.

조금 더 일찍 전문가들은 젊은이와 노인, 아프고 건강한 사람들의 구강 내 박테리아 구성을 비교하는 연구를 이미 수행했습니다. 그러나 천연 질산염 제품의 사용에 관한 실험은 과학자들에 의해 처음으로 수행되었습니다.

정보 출처:  엑서터 대학교