섬유질이 부족하면 장 염증이 발생합니다

궤양성 대장염 이나 크론병 으로 나타날 수 있는 과민성 대장 질환(IBD)은 장의 염증으로 인해 발생합니다. 과학자들은 아직 이 장애의 근본 원인을 밝혀내지 못했지만 최근 연구에서는 과민성 대장 증후군 의 발병으로 이어질 수 있는 유전학, 식이 요법 및 장내 미생물 사이의 연관성을 제시합니다 .

Cell Host & Microbe 저널에 발표된 연구에 따르면 섬유질은 장내 미생물과 소화 점막 사이의 상호 작용에 중요한 역할을 하는 것으로 나타났습니다.

섬유질은 건강한 점액 밀도를 촉진하고 염증을 억제합니다. GCD와 관련된 사이토카인인 인터루킨-10 없이 태어난 사람들은 일반적으로 초기 유아기나 아동기에 GCD가 발생합니다.

본 연구는 인터루킨-10이 결핍된 생쥐에서 섬유질 결핍이 대장 점막의 악화를 촉진하여 치명적인 대장염을 유발한다는 것을 보여줍니다. 이는 섬유질이 풍부한 식단이 과민성 대장 증후군 환자에게 유익할 수 있음을 시사합니다.

다이어트는 과민성대장증후군에 어떤 영향을 미치나요?

전 세계적으로 약 600만 명이 GCD를 앓고 있는 것으로 추산되며, 미국 질병통제예방센터(CDC)에 따르면 미국에서는 약 300만 명이 GCD를 앓고 있습니다 . 새로운 연구에 따르면, 산업화된 국가에서는 ICD 발병률이 가장 높으며, 산업화된 국가로 이주하여 고도로 가공된 식품을 먹기 시작한 사람들은 이 질병에 걸릴 위험이 더 높습니다.

지난해 미국 위장병학회 공식 저널인 Gastroenterology 에 발표된 연구에 따르면 특정 유형의 식이섬유가 실제로 염증성 장 질환의 증상을 악화시킬 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 이 연구에서 연구자들은 과일과 채소의 수용성 섬유인 비발효 식이성 베타-프럭탄 섬유가 신체가 분해할 수 없는 IBS 환자에게 염증 반응을 유발한다는 사실을 발견했습니다.

IBS가 발생하는 일부 사람들, 특히 어린이에게는 독점적 장내 영양(EEN)으로 알려진 저섬유질, 공식 기반 식이 요법이 처방되며, 이러한 접근법을 통해 장 염증을 줄이는 데 성공했습니다.

섬유질은 유익한 장내 세균에 해를 끼치지 않습니다.

새로운 연구에서는 인터루킨-10이 부족한 쥐를 대상으로 했으며, 연구자들은 섬유질이 없는 식단에서 염증이 훨씬 더 심하다는 것을 발견했습니다. 섬유질이 없는 식단은 소화 시스템에서 뮤신 층을 삼키는 뮤신 분해 박테리아의 성장을 촉진하여 뮤신이 장 점막에 제공하는 장벽을 감소시키는 것으로 나타났습니다. 고섬유질 식단을 따른 쥐는 염증이 현저히 적었습니다.

그러나 연구자들이 생쥐에게 EEN식이 공식을 먹였을 때 일부는 섬유질이 없는 식단을 먹은 쥐보다 염증이 적었습니다.

연구자들은 이 쥐들이 "좋은" 박테리아에 의해 장내 발효에 의해 생성되는 이소부티레이트라고 불리는 지방산을 더 많이 함유하고 있다고 결론지었습니다.

이번 연구에는 참여하지 않았지만 캘리포니아 주 산타모니카에 위치한 프로비던스 세인트 존스 건강 센터의 위장병 전문의인 루돌프 베드포드(Rudolph Bedford) 박사는 IHD 환자를 위한 저섬유질 식단이 의학적 목적으로 충분히 연구되지 않았다고 말했습니다..

"HCC 환자에 대한 식이 요법 권장 사항은 연구 데이터가 부족하기 때문에 매우 다양합니다"라고 Bedford 박사는 말했습니다.

염증성 장질환 환자에게 섬유질 섭취를 제한해야 하는 이유

그러나 IHD 환자는 특히 장 협착이 의심되는 경우 위장 장애를 최소화하기 위해 활성 악화 중에 섬유질 섭취나 섬유 잔류물을 제한하라는 권고를 받는 경우가 많습니다.

장의 염증이 증가하는 급성(활성) 악화 동안 IBS 환자에게는 저섬유질 식단이 권장될 수 있습니다. 섬유질은 분해되기 어렵기 때문에 장이나 점막의 기존 자극을 악화시켜 설사, 복통, 직장 출혈, 복부 팽만감, 발열과 같은 특정 증상을 유발할 수 있습니다. 악화되는 동안에는 장의 기존 염증을 악화시킬 수 있는 모든 것을 피하는 것이 가장 좋습니다.

그럼에도 불구하고, 고섬유질 식단은 장기적으로 환자의 간세포암종 치료에 유망한 결과를 보여주었습니다. 이는 환자가 급성 증상이나 악화를 경험하지 않는 경우 장 구성을 다양화하는 데 도움이 되는 고섬유질 식품을 섭취하는 것이 권장된다는 것을 의미하며, 이는 사람의 장 pH, 투과성 및 단쇄 지방산 생성 능력을 긍정적으로 향상시킬 수 있습니다.