완전 채식은 제1형 당뇨병 환자에게 도움이 됩니다

최초의 연구에 따르면 과일, 야채, 곡물 및 콩류가 풍부한 저지방 완전 채식은 인슐린 요구량을 줄이고 제1형 당뇨병 환자 의 인슐린 민감성과 혈당 조절을 향상시킵니다. 또한 이 연구에서는 완전 채식이 콜레스테롤 수치, 신장 기능 및 체중을 개선하는 것으로 나타났습니다.

제1형 당뇨병은 인슐린 을 생성하는 췌장의 베타 세포를 파괴하는 자가면역 반응으로 인해 발생하는 것으로 생각됩니다. 인슐린은 에너지로 사용하기 위해 혈액에서 근육과 간 세포로 포도당(당)을 운반하는 데 도움을 주는 호르몬입니다. 제1형 당뇨병 환자는 신체에서 인슐린을 충분히 생산하지 못하기 때문에 인슐린을 투여해야 합니다. 제1형 당뇨병을 앓고 있는 일부 사람들은 세포가 인슐린에 잘 반응하지 않고 포도당이 혈액에 머무르는 상태인 인슐린 저항성을 가질 수도 있습니다. 인슐린 저항성은 식이 지방에 의해 크게 영향을 받으며, 이는 포도당이 세포에 들어가는 것을 방지할 수 있습니다. 시간이 지남에 따라 혈당 수치가 높아지면 건강상의 합병증이 발생할 수 있습니다.

제1형 당뇨병 환자의 완전 채식을 조사한 최초의 무작위 임상 시험인 12주간의 연구에서 제1형 당뇨병을 앓고 있는 성인 58명을 무작위로 칼로리 제한이 없는 저지방 완전 채식 그룹 또는 다음 그룹에 배정했습니다. 칼로리나 탄수화물 제한이 없는 저지방 비건 그룹 또는 과체중 참가자의 일일 칼로리 섭취량을 줄이고 시간이 지남에 따라 탄수화물 섭취량을 안정적으로 유지하는 부분 조절 그룹.

저지방 완전 채식을 따르는 사람들은 부분 조절 식단을 따르는 사람들에 비해 필요한 인슐린 양을 28% 줄였고 인슐린 민감성(신체가 인슐린에 얼마나 잘 반응하는지)을 127% 증가시켰습니다. 이는 체중 변화와 관련이 있었습니다. 체중은 부분 조절 그룹의 체중 변화가 거의 없는 것에 비해 완전 채식 그룹에서는 평균 약 5파운드 감소했습니다. 인슐린 민감도의 변화는 탄수화물 및 섬유질 섭취 증가와도 관련이 있었습니다.

총 콜레스테롤 수치는 비건 그룹에서 32.3mg/dL 감소한 반면, 대조군에서는 10.9mg/dL 감소했습니다. LDL 콜레스테롤은 완전채식군에서 약 18.6 mg/dL 감소하였고, 대조군에서는 큰 변화가 없었습니다.

제1형 당뇨병은 심혈관 질환 및 사망 위험 증가와 관련이 있습니다. 이 연구에서 완전 채식에서 인슐린 사용을 줄이면 심혈관 질환 위험이 9% 감소하는 것으로 나타났습니다. HbA1c가 낮아지면 심장 마비 및 심혈관 질환 위험이 각각 12% 및 8.8-12% 감소합니다. LDL 콜레스테롤이 낮아지면 심장마비와 뇌졸중을 포함한 주요 심장 질환의 위험이 약 20% 감소합니다.

매년 약 40,000명의 새로운 제1형 당뇨병 환자가 진단됩니다. 최근 분석에 따르면 2040년까지 제1형 당뇨병의 유병률은 107% 증가할 것으로 예상된다. 제1형 당뇨병의 연간 치료비용은 2012년과 2016년에 비해 50% 이상 증가했는데, 이는 주로 인슐린 및 당뇨병 모니터링 비용의 상승으로 인한 것이다. 장비.

인슐린 비용이 많은 사람들에게 여전히 문제로 남아 있기 때문에, 우리의 획기적인 연구에서는 탄수화물 제한이 없는 저지방 완전 채식이 인슐린 요구량을 줄이고 혈당 수치를 조절하며 인슐린 환자의 심장 건강을 개선하기 위한 처방이 될 수 있음을 보여줍니다. 의존형. 1 당뇨병." - 연구의 주요 저자이자 의사 위원회의 임상 연구 책임자인 Hana Kaleova 박사가 말했습니다.

연구 저자들은 이러한 결과를 확인하기 위해서는 더 큰 규모의 시험이 필요하다고 말합니다.

이 연구는 Clinical Diabetes 저널 에 게재되었습니다 .