복부 질병으로 고통받는 어린이의 치료 영양

위 점막에 큰 하중은 조직의 높은 재생 활동에 의해 보상됩니다. 병리학 적 조건에서 상피 피의 재생 과정은 특히 질병의 급성기에 십자형을 푼다. 점막의 보호 - 위장병의 어린이들의 치료 영양의 가장 중요한 원리 중 하나를 정당화한다.

기계식 shchazhenie 식품의 선택에 의해 달성, 덩어리 식사의 볼륨을 제한. 다음 제품은 식단에서 제한되거나 제외되어야합니다.

• 와 거친 껍질 세포벽 포함 - 야채 (순무, 무, 무, 콩, 완두콩), 과일과 열매 (구스베리, 건포도, 포도, 설 익은 과일), 통밀 빵, 견과류,
• 식물성 섬유질과 섬유질이 풍부 - 생야채와 과일 (흰 양배추, 자두, 살구, 말린 과일);
• 연골, 새와 물고기의 피부, 튼튼한 고기.

특별한 요리 처리를하십시오 : 마찰, 긁기, 끓을 때까지 부드럽게.

과식을 일으키는 음식의 양은 기관의 분비와 운동 기능에 영향을 미치기 때문에 식사를 자주해야합니다. 위장에있는 개별 음식의 지연 시간을 고려해야합니다.

• 1-2 시간 동안 - 물, 차, 코코아, 국물, 부드러운 삶은 계란 200ml;
• 2-3 시간 동안 - 우유, 삶은 계란, 튀긴 계란, 조림 생선, 젤리, 컴포트, 건빵, 흰빵 200ml;
• 3-4 시간 동안 - 삶은 야채, 삶은 쇠고기, 닭고기, 송아지, 호밀 빵, 사과;
• 4-5 시간 동안 - 튀긴 고기 또는 게임, 청어, 콩과 식물에서 퓌레.

위장의 다양한 질병으로 화학 shchazheniya에 대한 전망과 함께 다이어트는 위 땀샘의 기능 활동의 변화를 고려하여 작성되어야합니다. 소아에서는 우선, 분비 및 산 형성 기능을 위반하고, 나중에는 주 세포의 위축을 일으키고, 발효를 위반하게됩니다. 다이어트에서 소화기 분비물의 강한 자극을 제외하십시오 :

• 추출물 (국물, 소스, 튀김, 버섯)을 함유 한 제품 및 요리;
• 에센셜 오일을 포함하는 요리 (양념, 훈제, 커피, 코코아, 초콜릿, 순무, 무, 무, 마늘, 양파, 밤색, 고추 냉이, 딜, 파슬리, 파프리카);
• 검은 빵, 부드러운 파이, 견과류;
• 농축 우엉, 주스, 강한 차, 탄산 음료.

위 분비의 약한 병원균은 다음과 같습니다.

• 우유와 우유 요리 (술집, 스프, 키셀);
• 부드러운 삶은 계란과 으깬 계란;
• 잘 삶은 고기;
• 삶은 생선;
• 흰 말린 빵;
• 느슨한 차;
• 이산화탄소가없는 알칼리성 미네랄 워터.

특별한 요리 과정에는 끓기, 끓는 것, 김이 나는 것, 희게하는 것이 포함됩니다.

점막 보호에 중요한 역할을하는 음식의 온도에 의해 연주된다. 차가운 요리는 산과 효소 형성 기능을 저하시키고 상피의 재생을 느리게 만듭니다. 너무 뜨거운 음식도 바람직하지 않습니다. 악화시 식기의 권장 온도는 30-40 ° C, 완화 기간은 20-60 ° C입니다.

위 땀샘의 수는 환자의 체중뿐만 아니라 재생 능력의 감소로 인한 위축성 과정의 정도에 따라 달라 지므로 이러한 매개 변수를 사용하여식이 요법을 개별화해야합니다.

위장 질환을 가진 아이들의 이른바 지그재그 치료 먹이를 사용하여 식단을 살려주는 부드러운 다이어트에 반환 뒤에 짧은 기간 동안 다이어트의 확장을 위해 제공과 함께 복구로. 이러한식이 요법은 재생 과정의 활성화를 촉진하는 훈련으로 간주됩니다.

위 질환을 앓고있는 어린이 메뉴를 작성하는 경우, 기본 식품 성분 및 칼로리의 연령 요건을 고려해야합니다. 아이는 연령과 관련된 생리적 요구를 충족시키는 음식을 받아야합니다. 이들 또는 다른 성분의 제한, 비율의 변화 또는 칼로리 함량의 감소는 짧은 기간 동안 만 가능합니다.