속쓰림 다이어트

속쓰림은 식후에 주기적으로 발생하지만, 즉시 발생하는 것이 아니라 식후 약 한 시간 후에 발생합니다. 특히 음식의 양이 너무 많고 매운 향신료와 소스로 양념한 음식의 경우 더욱 그렇습니다. 따라서 속쓰림을 위한 식단은 사치가 아니라 필수적인 예방책입니다.

속쓰림은 식후 상복부에서 위쪽으로, 또는 경부에서 흉골 뒤쪽으로 느껴지는 불편한 감각입니다. 속쓰림은 위 부위의 작열감이나 열감, 복통, 트림을 동반합니다.

속쓰림은 상당히 흔한 현상으로, 전 세계 인구의 약 3분의 1이 속쓰림을 경험합니다. 속쓰림은 고산증 위염, 위궤양 및 십이지장 궤양, 담낭염과 같은 질환의 경과에 따라 발생합니다. 속쓰림은 횡격막 탈장이나 특정 식품 성분에 대한 불내증과 함께 나타납니다. 여성의 임신 또한 속쓰림을 유발할 수 있습니다. 스트레스, 신경증, 불안 상태는 속쓰림을 유발하는 요인입니다.

벨트 등 꽉 끼는 옷을 착용하거나, 무거운 물건을 들어올리거나, 운동을 하면 속쓰림 증상이 나타날 수 있습니다.

속쓰림의 원인은 위장 질환이나 위에서 언급한 다른 질환뿐만이 아닙니다. 과식이나 건강에 해롭고 무거운 음식을 섭취하는 경향 또한 속쓰림을 유발합니다. 과식 후 잠을 자는 습관은 속이 타는 듯한 느낌과 트림을 유발할 수 있습니다. 과체중 또한 속쓰림과 위산 과다 분비의 흔한 원인입니다.

따라서 속쓰림 식이요법은 이 질환을 치료하는 가장 효과적인 방법 중 하나입니다. 건강 개선을 목표로 삼고 의사의 권고를 따른다면, 자신의 상태를 개선할 수 있을 뿐만 아니라, 어떤 경우에는 속쓰림을 완전히 잊을 수도 있습니다.

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식이요법으로 속쓰림 치료하기

건강에 해로운 생활 습관과 영양 부족은 속쓰림의 주요 원인입니다. 따라서 삶의 질과 식단 관리는 속쓰림 예방 및 치료에 가장 중요한 요소입니다.

속쓰림 증상이 나타나면 따라야 할 몇 가지 권장 사항이 있습니다.

1. 알코올성 음료의 소비를 배제하는 것이 필요합니다.
2. 흡연과 같은 습관을 포기하는 것은 가치가 있습니다.
3. 탄산음료와 커피는 속쓰림을 유발합니다. 따라서 주스와 순한 차로 대체하는 것이 좋습니다.
4. 위에 언급된 음료와 담배는 위 점막을 자극하고, 산성도를 증가시키며, 위 판막을 이완시킵니다.
5. 감귤류, 토마토, 그리고 그 성분을 함유한 식품을 과다 섭취하는 것도 속쓰림을 유발할 수 있습니다. 이러한 식품의 섭취를 제한하고, 처음부터 최소화하는 것이 중요합니다.
6. 피클과 통조림 식품은 속쓰림의 원인 중 하나입니다. 따라서 건강을 회복하기 위해 좋아하는 피클과 절인 토마토를 포기하는 것이 좋습니다.
7. 갓 구운 빵과 구운 식품은 속쓰림을 유발합니다. 따라서 따뜻하고 부드러운 빵을 함부로 먹지 말고, 오래된 빵으로 바꾸는 것이 좋습니다.
8. 튀긴 파이와 비슷한 방식으로 조리된 음식도 속쓰림을 유발할 수 있습니다. 이 경우, 튀긴 음식은 피하고 찜, 조림, 오븐에 굽는 것이 좋습니다.
9. 일부 약물은 속쓰림을 유발합니다. 예를 들어 아스피린, 오르토펜, 이부프로펜 등은 속쓰림 증상을 유발합니다. 이러한 경우 담당 의사와 상담하고 약물 처방을 변경해야 합니다.

식이요법으로 속쓰림을 치료하는 것은 불편함의 근본 원인을 예방할 수 있기 때문에 효과적입니다. 식이요법은 위장관 점막을 자극하지 않으며, 위 자체를 늘리지도 않습니다. 이로 인해 위산 과다 분비, 위판막 이완, 위 내용물의 식도 역류가 유발되지 않습니다.

속쓰림에 대한 다이어트의 본질

식사 후나 트림을 한 후 위와 식도에 타는 듯한 느낌을 자주 겪는 사람들은 종종 "속쓰림에 좋은 식단은 무엇인가요?"라는 질문을 합니다.

전문가들은 속쓰림을 해결하기 위해 다음과 같은 방법으로 식단을 바꿀 것을 권장합니다.

• 매일의 식단에 식물성 단백질을 충분히 섭취하고 동물성 단백질의 섭취는 줄이세요.
• 단 음식 섭취를 줄이거나 아예 중단해야 합니다. 단 음식은 달콤한 과일과 주스로 대체할 수 있습니다.
• 신맛이 나는 우유나 발효유 제품은 위액의 산도를 높여 속쓰림을 유발하므로 식단에서 제외해야 합니다.
• 반제품은 속쓰림을 유발하는 매우 바람직하지 않은 제품이므로 섭취를 피해야 합니다.
• 동물성 지방 대신 해바라기유, 옥수수유, 올리브유 같은 식물성 지방을 사용하는 것이 좋습니다. 식물성 기름은 정제되지 않고 튀기지 않은 엑스트라 버진이어야 합니다.
• 건조 식품과 다양한 간식 섭취도 속쓰림을 유발할 수 있습니다. 따라서 다양한 종류의 패스트푸드는 금물입니다. 또한, 식사 사이사이에는 2~3시간마다 버터를 바른 토스트 빵을 샌드위치로 드세요. 무염 치즈나 소시지를 넣어도 되지만, 훈제하지 않고 삶은 빵으로 대체해야 합니다.

속쓰림과 위염에 좋은 식단

위염은 위 점막 조직의 염증 과정입니다. 산성도가 높은 위염은 속쓰림을 유발할 수 있습니다. 따라서 속쓰림과 위염을 위한 식단은 주로 근본 원인인 위염의 증상을 치료하는 데 중점을 둡니다.

위염 환자를 위해 소련 시절부터 효과적인 식단인 '1번 식단'이 개발되었습니다. 엄격한 1번 식단은 위궤양과 십이지장 궤양, 그리고 급성 위염 증상 치료에 처방됩니다. 이 식단의 순한 버전은 만성 위염과 그에 따른 속쓰림을 치료하는 건강한 식단의 기초가 될 수 있습니다.

속쓰림과 위염에 대한 식단은 다음과 같은 원칙에 기초합니다.

1. 매우 뜨겁거나 매우 차가운 음식(아이스크림, 얼음이 들어간 음료)을 식단에서 제거하세요.
2. 위 점막을 회복하려면 음식을 껍질 없이 삶거나 찌거나 구워야 합니다.
3. 과도한 소금 섭취는 위 점막을 자극할 수 있으므로 소금 섭취를 제한하는 것이 필요합니다.
4. 하루 식사 횟수는 최소 5~6회로 제한해야 합니다. 적은 양을 꼭꼭 씹어서 드세요.
5. 일일 식단의 칼로리 함량은 2,800~3,000칼로리를 넘지 않아야 합니다.
6. 기름진 고기 육수, 생선 육수, 버섯 육수를 기본으로 한 첫 번째 코스는 피하세요. 야채 수프에는 다양한 곡물과 쌀을 넣어 먹는 것이 가장 좋습니다. 완성된 요리에 크림이나 계란을 약간 넣으면 수프의 맛이 독특하고 매력적으로 느껴집니다.
7. 갓 구운 빵 대신 크래커나 건빵을 사용하는 것이 좋습니다. 차와 함께 먹을 뿐만 아니라, 첫 번째 코스에 바로 넣어도 좋습니다.
8. 지방이 많은 고기는 먹으면 안 됩니다. 살코기 닭고기나 토끼고기, 구운 송아지 고기나 칠면조 고기가 가장 좋습니다.
9. 생선 요리의 경우, 일주일에 몇 번은 살코기 생선으로 찐 커틀릿을 요리해도 좋습니다.
10. 반숙 계란이나 우유를 넣어 만든 오믈렛을 먹을 수도 있습니다.
11. 포리지는 위염과 속쓰림 환자에게 매우 유용합니다. 섭취하기 전에 충분히 끓여야 합니다. 단, 기장 포리지는 예외입니다. 산도가 높은 음식과 함께 섭취하는 것은 권장하지 않습니다.
12. 삶거나, 끓이거나, 구운 채소는 위염에 효과적입니다. 하지만 생채소는 당분간 식단에서 제외하는 것이 좋습니다.
13. 산성도가 높은 위염의 경우, 배, 바나나, 산성이 아닌 사과를 먹으면 좋습니다.
14. 위염과 속쓰림에 금지된 식품은 양배추, 호밀빵, 퍼프 페이스트리, 지방이 많은 육류, 훈제육, 매운 소스와 양념장, 마요네즈, 케첩, 소금에 절인 치즈, 통조림, 버섯, 밤색수영, 양파, 오이, 시금치입니다. 음료 중 탄산음료와 단물, 블랙커피는 피해야 합니다.

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속쓰림과 트림에 대한 식단

속쓰림과 트림에 대한 식단은 속쓰림과 위염에 대한 식단과 동일합니다. 산성도가 높은 위염(때로는 산성도가 낮은 위염)은 속쓰림과 트림 증상을 유발할 수 있습니다.

일부 민간요법은 속쓰림과 트림을 완화하는 데 도움이 됩니다.

1. 산성도가 높아지면 꿀을 사용하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 알로에 주스와 꿀을 1:1 비율로 섞어서 가라앉힐 수 있습니다. 이 혼합물을 하루에 세 번, 한 번에 한 티스푼씩 사용하세요.
2. 산도가 높아지면 허브 차를 우려내면 도움이 됩니다. 대황 뿌리, 세인트존스워트, 길초근, 마쉬 커드위드를 섞어야 합니다. 이 혼합물 3큰술에 드라이 레드 와인 1리터를 붓고 3주 동안 햇볕에 두세요. 그 후, 차를 걸러내고 골든 머스타쉬 3큰술을 더하세요. 이렇게 만든 차를 아침과 저녁에 한 번에 2큰술씩 마시세요.
3. 또한, 산성도가 높아진 경우 트림과 속쓰림에 우엉을 사용하는 것이 좋습니다. 말린 우엉 잎 한 큰술에 끓는 물 한 컵을 붓고 두 시간 동안 우려냅니다. 그 후, 우엉차를 걸러서 식후에 두 큰술씩 마십니다.

위산 과다로 인해 속쓰림과 트림이 발생할 수도 있습니다. 다음 치료법은 이러한 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다.

1. 꿀, 코코아, 버터, 알로에 잎을 섞은 것은 건강에 좋을 뿐만 아니라 맛있는 식단을 위한 좋은 재료입니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다. 버터를 녹여 꿀과 섞습니다. 알로에 잎을 갈아서 혼합물에 넣습니다. 코코아를 소량의 물에 희석하여 앞서 준비한 재료에 넣습니다. 완성된 혼합물을 오븐에 넣고 저온에서 3시간 동안 굽습니다. 제품이 타지 않도록 주의합니다. 약재를 준비한 후, 구멍 뚫린 스푼으로 남은 알로에를 조심스럽게 꺼냅니다. 그 후, 약재를 어두운 유리 용기에 붓습니다. 완성된 혼합물은 하루 세 번 식전에 한 번에 두 큰술씩 섭취합니다.
2. 다음 약초로 만든 음료는 속쓰림과 트림에 효과적입니다. 서양톱풀 1, 세인트존스워트 1, 치커리 2, 훈연향 3의 비율로 섞어 마십니다. 끓는 물 한 컵에 이 혼합물 한 큰술을 붓고 식을 때까지 우려냅니다. 그런 다음, 우려낸 물을 거르고 골든 머스타시 3큰술을 붓습니다. 완성된 약은 매 식사 30분 전에 복용합니다.

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임신 중 속쓰림을 위한 식단

임신 중 속쓰림은 흔한 증상입니다. 작열감이나 트림은 여성의 신체 변화로 인해 발생합니다. 임신 중에는 호르몬 수치가 변화하여 위와 식도 사이의 괄약근이 이완됩니다. 이러한 변화는 위액이 식도로 역류하여 속쓰림 증상을 유발합니다. 끊임없이 커지는 자궁 또한 속쓰림의 원인 중 하나입니다. 태아와 태반이 위벽을 압박하면서 속쓰림 증상이 나타납니다. 출산 후에는 여성이 자신의 식단을 조절하고 건강한 생활 습관을 유지한다면 속쓰림 증상이 사라지고 더 이상 불편함을 느끼지 않을 수 있습니다.

임신 중 속쓰림에 대한 식단에는 다음과 같은 규칙이 포함됩니다.

1. 자주, 하지만 적은 양으로 식사하는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 위가 늘어나고 위산이 식도로 역류하는 것을 예방하는 데 도움이 됩니다.
2. 임신 첫 3개월에는 하루에 4회 식사해야 합니다. 임신 두 번째 3개월에는 하루에 4~5회 식사해야 합니다. 임신 세 번째 3개월에는 하루에 5~6회 식사해야 합니다.
3. 천천히 먹고 음식을 꼭 씹어야 합니다. 음식의 소화와 흡수는 입에서 시작되는데, 침에 함유된 효소도 입 안에 있기 때문입니다. 잘게 다진 음식은 위에서 더 빨리 소화되어 속쓰림 위험을 줄여줍니다.
4. 저녁 식사는 취침 시간보다 적어도 3시간 전으로 옮겨야 합니다.
5. 식사 후 바로 눕지 마세요. 편안한 의자나 소파 등에서 잠시 똑바로 앉아 있는 것이 가장 좋습니다. 이 시간 동안 음식이 소화될 시간을 갖고, 위액이 속쓰림을 유발하지 않습니다.
6. 식사 중에는 많은 양의 물을 마시지 마세요. 위액이 희석되어 소화 효율이 떨어집니다.
7. 음료는 식사 사이에 마셔야 합니다. 예를 들어 식사 후 1시간 후나 식사 전 20~30분 후에 마셔야 합니다.
8. 속쓰림이 있을 때 도움이 되는 음료로는 깨끗한 정수된 물과 생수를 언급할 필요가 있습니다. 탄산수와 달콤한 탄산음료는 속쓰림을 유발할 수 있으므로 금물입니다.
9. 속쓰림 완화에 도움이 되는 특별한 허브차가 있는데, 그중 하나가 회향차입니다. 단, 임신 중에는 회향차를 과다 섭취하지 말고 소량만 섭취해야 한다는 점만 유의하세요. 카모마일차와 생강차도 속쓰림 증상 완화에 좋습니다.
10. 튀긴 음식은 식단에서 제외해야 합니다. 음식은 끓이거나, 찌거나, 삶거나, 오븐에 구워야 합니다.
11. 임신 중에는 기름지고 매운 음식, 소스, 양념을 피하세요. 사워크림, 마요네즈, 크림, 라드는 당분간 식탁에서 제외하세요. 소량의 버터는 괜찮습니다. 육류 및 생선 가공품의 경우 살코기와 생선을 우선적으로 섭취하세요.
12. 임신 중에는 지방이 많고 진한 고기, 생선, 버섯 국물로 만든 첫 번째 요리는 피해야 합니다.
13. 발효유 제품은 경우에 따라 속쓰림을 유발할 수 있습니다. 따라서 케피어, 발효 구운 우유 섭취를 제한하고 요구르트는 완전히 끊는 것이 좋습니다. 코티지 치즈는 산성이 없는 제품을 구매해야 합니다.
14. 사과, 자우어크라우트, 토마토 등 신맛이 나는 야채, 과일, 열매 섭취는 피해야 합니다.
15. 임신 중에 속쓰림이 생기면 죽(오트밀, 세몰리나, 메밀), 야채 퓌레 수프, 삶은 고기, 치즈, 끓인 야채 등을 먹으면 됩니다.
16. 속쓰림 증상이 나타나면 생오트밀, 강판에 간 당근, 헤이즐넛, 아몬드를 씹어 먹으면 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 생해바라기씨나 호박씨도 도움이 됩니다. 볶지 않은 해바라기유 한 큰술을 섭취할 수도 있습니다.

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속쓰림 다이어트 메뉴

속쓰림 다이어트의 대략적인 메뉴는 다음과 같습니다.

1. 아침 식사 – 삶은 오트밀이나 메밀 죽; 살코기 칠면조 베이컨이나 삶은 닭고기; 사워크림을 약간 곁들인 저지방, 비산성 코티지 치즈나 저지방 치즈; 설탕을 첨가하지 않은 달콤한 과일 주스나 콤포트.
2. 두 번째 아침 식사 – 저지방 요구르트나 케피어 한 접시; 신선한 달콤한 과일 반 잔; 설탕 없는 연한 녹차와 밀기울 빵으로 만든 크래커.
3. 점심 – 야채 수프 또는 호박 죽과 밥; 버터와 살코기 삶은 고기를 곁들인 구운 통밀빵 샌드위치 또는 살코기로 만든 찐 커틀릿(미트볼); 생 당근 또는 기타 허용된 생 야채; 달콤한 과일 콩포트.
4. 오후 간식 - 밀기울 크래커; 저지방 무염 치즈; 달콤한 사과나 다른 달콤한 과일; 말린 과일 - 말린 살구, 건포도, 대추; 설탕 없는 옅은 녹차.
5. 저녁: 삶은 죽(메밀, 쌀) 또는 삶은 살코기; 생야채 샐러드 또는 끓인 야채; 버터와 무가당 녹차를 곁들인 구운 통밀빵.

하루 동안 속쓰림을 위한 식단

속쓰림을 위한 치유 식단으로의 전환을 적절하게 조직하기 위해, 우리는 요일별로 계획된 주간 식단을 제공할 것입니다.

1일

• 아침 식사: 삶은 오트밀; 저지방, 비산성 코티지 치즈로 만든 구운 치즈케이크; 설탕 없는 연한 녹차 한 잔.
• 두 번째 아침 식사 – 신선하고 달콤한 과일 반 잔.
• 점심 – 메밀국수; 찐 미트볼; 당근 퓌레; 말린 과일 콩포트 한 잔.
• 오후 간식: 설탕 없는 옅은 차; 밀기울 빵 러스크.
• 저녁 식사: 찐 생선 커틀릿, 삶은 야채.

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2일차

• 아침 식사: 메밀죽; 코티지 치즈 수플레; 설탕 없는 묽은 녹차 한 잔.
• 두 번째 아침 식사 - 저지방 요거트 한 접시.
• 점심: 크루통을 곁들인 호박 크림 수프; 찐 고기 만두; 감자, 양파, 당근으로 만든 야채 스튜; 바나나.
• 오후 간식: 밀기울이 들어간 밀가루 빵과 말린 과일 콩포트.
• 저녁: 가벼운 만두, 설탕 없는 연한 녹차 한 잔.

3일차

아침 식사: 퓌레 우유 쌀 죽; 설탕 없는 은은한 녹차 한 잔; 버터를 바른 구운 통밀빵과 무염 저지방 치즈 한 조각으로 샌드위치를 만듭니다.

• 두 번째 아침 식사 – 당근과 사과 수플레.
• 점심: 크루통을 곁들인 당근 퓨레 수프; 삶은 송아지고기; 야채 반찬; 과일 젤리.
• 오후 간식 – 설탕 없는 연한 녹차 한 잔; 건조 비스킷.
• 저녁 식사: 구운 생선; 삶은 감자; 허브차 한 잔.

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4일차

• 아침 식사: 코티지 치즈 캐서롤; 크래커와 함께 묽은 녹차 한 잔.
• 두 번째 아침 식사 – 과일 젤리; 구운 크루아상.
• 점심 – 닭고기 퓨레 수프; 밥과 함께 먹는 구운 닭고기; 구운 사과.
• 오후 간식 – 케피어 한 잔; 말린 과일.
• 저녁: 삶은 고기와 으깬 감자; 약간의 생야채.

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5일차

• 아침 식사: 계란 수플레; 으깬 오트밀; 크리스프브레드와 함께 설탕 없는 연한 녹차 한 잔.
• 두 번째 아침 식사 - 달콤한 과일 - 바나나, 배 또는 달콤한 사과.
• 점심 – 쇠고기 미트볼; 메밀죽; 삶은 야채; 사과 무스.
• 오후 간식 – 말린 과일 콩포트, 건조 비스킷.
• 저녁: 삶은 감자; 찐 생선 케이크; 신선한 허브.

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6일차

• 아침 식사: 세몰리나 우유 죽; 설탕 없는 연한 녹차 한 잔과 크래커.
• 두 번째 아침 식사: 삶은 달걀 2개, 구운 통밀빵 2조각.
• 점심 – 시리얼을 곁들인 야채 수프; 신선한 야채 샐러드를 곁들인 삶은 닭고기; 과일 젤리.
• 오후 간식 - 과일 수플레.
• 저녁: 야채를 곁들인 다진 고기; 코티지 치즈 푸딩.

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7일차

• 아침 식사: 말린 과일을 곁들인 호박 죽; 구운 크루아상을 곁들인 젤리.
• 두 번째 아침 식사 – 코티지 치즈와 비트루트 팬케이크; 차 한 잔.
• 점심: 오트밀 수프; 삶은 고기와 통밀 국수를 곁들인 비프 스트로가노프; 말린 과일 콩포트.
• 오후 간식 - 달콤한 과일.
• 저녁: 삶은 야채를 곁들인 메밀죽; 반숙 계란; 차 한 잔.

속쓰림을 위한 일일 식단은 위에서 언급한 질환에 대한 식단이 얼마나 다양할 수 있는지를 보여줍니다. 따라서 맛있고 영양가 있는 식단을 두려워할 필요가 없습니다.

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속쓰림 다이어트 레시피

속쓰림이 생겼을 때 준비할 수 있는 요리 레시피를 몇 가지 소개합니다.

속쓰림 다이어트 요리법은 간단하고 요리는 꽤 빨리 준비됩니다.

• 야채를 넣은 진주보리수프

펄 보리를 물에 삶은 후 체에 밭쳐 물기를 빼세요. 다진 채소(당근과 감자)를 물에 넣고 익을 때까지 끓인 후 체에 밭쳐 물기를 빼세요. 체에 밭친 채소를 시리얼과 섞고 소금을 넣어 끓입니다. 서빙할 때 버터 한 조각을 넣어도 좋습니다.

재료: 진주보리 – 25g; 감자 – 75g; 당근 – 24g; 버터 – 10g.

• 쇠고기 찜

쇠고기를 통째로 냄비에 넣고 고기가 살짝 잠길 정도로 뜨거운 물을 채웁니다. 냄비 뚜껑을 덮고 불에 올립니다. 물이 끓으면 비늘을 제거하고 쇠고기를 약불에서 1.5시간에서 2시간 동안 끓입니다. 조리가 끝나기 30분 전에 껍질을 벗기고 다진 채소(셀러리와 파슬리 뿌리, 당근, 소금)를 고기에 넣습니다.

재료: 쇠고기 – 110g; 당근 – 10g; 셀러리 뿌리 – 5g; 파슬리 뿌리 – 5g.

• 게으른 만두

코티지 치즈를 문질러 계란과 섞어주세요. 완성된 혼합물에 설탕과 소금을 넣으세요. 그런 다음 작은 소시지를 만들어 7~8조각으로 자릅니다. 물을 끓인 후 만두를 끓는 물에 넣으세요. 그 후 물이 다시 끓으면 냄비를 불에서 내리세요. 5분 후 만두를 냄비에서 꺼내 버터를 발라 서빙하세요.

재료: 코티지 치즈 – 100g; 밀가루 – 10g; 계란 – 1/4조각; 버터 – 10g; 설탕 – 10g.

• 야채 퓨레

감자와 콜리플라워를 삶습니다. 당근은 소량의 물에 넣고 끓입니다. 모든 채소를 넣고 다지거나 갈아줍니다. 녹인 버터나 식물성 기름, 소금을 넣습니다.

재료: 감자 – 60g; 콜리플라워 – 60g; 당근 – 60g; 버터 또는 식물성 기름 – 25g.

• 당근과 사과 수플레

당근을 잘게 썰어 물에 넣고 익을 때까지 끓입니다. 그런 다음 사과와 익힌 당근을 블렌더에 넣고 다지거나 다집니다. 세몰리나, 설탕, 생노른자, 녹인 버터, 휘핑한 달걀흰자를 넣습니다. 완성된 혼합물을 가볍게 반죽하여 식물성 기름을 바른 틀에 넣습니다. 수플레는 쪄야 합니다.

재료: 당근 – 75g; 사과 – 75g; 세몰리나 – 10g; 버터 – 15g; 계란 – ½ 조각; 설탕 – 10g; 식물성 기름 – 1큰술

속쓰림을 위한 식단은 질병 증상이 악화될 때 반드시 취해야 하는 조치입니다. 물론 건강을 크게 개선하기 위한 노력이 필요합니다. 하지만 기분을 좋게 하는 것은 시간과 의지를 투자할 만한 가치가 있으며, 건강한 식단으로 전환하면 그 가치를 직접 확인할 수 있습니다.

속쓰림이 있으면 무엇을 먹을 수 있나요?

이 뜨거운 질문은 속쓰림 환자들에게는 흥미로운 질문입니다. 왜냐하면 속쓰림으로 인해 발생하는 불편함 때문에 아무리 보수적인 사람이라도 자신의 증상을 완화하기 위해 식단을 바꾸지 않을 수 없기 때문입니다.

따라서 속쓰림이 있을 때는 다음과 같은 음식을 섭취하면 좋습니다.

• 살코기(닭고기, 토끼고기, 송아지고기, 칠면조고기).
• 살코기 생선.
• 진한 삶은 죽 - 오트밀, 메밀, 쌀(현미 포함).
• 시리얼을 곁들인 야채 수프.
• 끓이거나 찌거나 구운 야채(예: 구운 감자)
• 이런 종류의 빵으로 만든 말린 밀빵, 밀기울 빵, 러스크.
• 옥수수가루 제품, 옥수수빵.
• 산성이 없고 저지방인 코티지 치즈와 무염 저지방 치즈(염소, 페타, 대두).
• 삶은 계란.
• 섬유질이 풍부한 생당근과 기타 생야채.
• 소량의 버터.
• 가끔은 케피어를 조금 마셔도 됩니다.
• 과일과 멜론으로는 바나나, 배, 달콤한 사과, 멜론, 수박 등을 먹을 수 있습니다.
• 음료로는 가스가 없는 약알칼리성 미네랄워터, 설탕이 없는 연한 차, 달콤한 주스를 마시면 좋습니다.

"속쓰림에 무엇을 먹을 수 있나요?"라는 질문에 답했으니, 속쓰림을 위한 식단은 오로지 식이요법이라는 것을 알게 됩니다. 위장관 전체의 상태를 개선하지 않고는 불편함의 증상을 없애는 것은 불가능하기 때문입니다.

속쓰림이 있을 때 먹지 말아야 할 음식은 무엇입니까?

속쓰림에 금지된 음식 목록은 다음과 같습니다.

• 술.
• 복부 팽만을 유발하는 식품으로는 우유, 양배추, 콩류, 호밀빵, 오이 등이 있습니다.
• 신선한 빵과 페이스트리, 퍼프 페이스트리 제품, 케이크와 페이스트리.
• 파스타.
• 마요네즈, 케첩 및 기타 소스.
• 지방이 많은 고기와 다진 고기.
• 동물성 지방 - 라드, 사워크림, 크림.
• 고기, 생선 또는 버섯 국물로 만든 첫 번째 요리.
• 고추, 생양파, 무 등의 매운 향신료, 조미료 및 야채.
• 훈제 및 통조림 제품.
• 피클과 매리네이드.
• 신선한 감귤류와 감귤류로 만든 주스.
• 발효유제품, 신맛이 나는 코티지치즈.
• 짭짤한 치즈.
• 설탕과 설탕이 들어간 제품, 초콜릿 제품.
• 카페인이 함유된 진한 차, 커피 및 음료.
• 탄산음료, 레모네이드, 탄산 미네랄 워터.
• 신맛이 나는 음료, 크바스.
• 신맛이 나는 야채와 녹색 채소, 밤색수영, 시금치, 사과, 크랜베리, 체리와 같은 열매와 과일.
• 토마토와 토마토로 만든 제품 - 주스, 페이스트, 소스, 보르시치.
• 버섯과 버섯으로 만든 요리.
• 패스트푸드와 편의식품.
• 페퍼민트는 껌이나 약에도 들어있습니다.

물론, "속쓰림이 있을 때 무엇을 먹으면 안 되나요?"라는 질문에 답하려면, 많은 별미와 좋아하는 음식을 끊어야 합니다. 하지만 건강을 개선하기 위해서는 자신의 식단을 조절하고 삶의 질을 향상시키는 것이 중요합니다.