설사에 좋은 후추 완두콩

후추 완두콩 - 인도 남부 지역이 원산지인 열대 상록수 덩굴 식물인 Piper nigrum L.의 말린 뼈(과일)는 전 세계적으로 향신료로 사용됩니다. 그러나 고대부터 아유르베다 의학에서는 후추를 소화 개선과 위장 장애 치료에 사용해 왔습니다. 그리고 후추 완두콩이 설사에 도움이 되는지에 대한 질문에 대한 대답은 긍정적입니다.

검은 후추 완두콩이 설사에 도움이 되는 이유는 무엇입니까?

Piper nigrum L. 과일의 화학적 조성은 자세히 연구되었으며 여기에는 알칼로이드, 아미드, 페놀성 화합물(케르세틴 및 켐페롤) 및 페놀산(하이드록시벤조산 및 하이드록시신남산)과 같이 광범위한 약리학적 작용을 나타내는 다양한 생물학적 활성 화합물이 포함되어 있습니다. ), 리그난, 스테로이드.[1]

후추에는 최대 9%의 에센셜 오일이 함유되어 있으며, 여기에는 염증과 손상으로부터 세포를 보호할 수 있는 캄펜, β-카리오필렌, 리모넨, α- 및 β-피넨, 리나룰 사비넨과 같은 테르펜과 테르페노이드가 포함되어 있습니다.

그러나 후추 완두콩이 설사에 어떻게 작용하는지에 있어서 주요 역할은 알칼로이드 피페린에 의해 수행되며, 이는 특유의 풍미와 매운맛을 제공합니다. 후추 열매에는 피페린과 그 이성질체(이소피페린, 차비신, 이소하비신)가 2~9% 함유되어 있습니다.

피페린은 진경제 효과를 발휘하는데, 이 메커니즘은 연구자들이 평활근의 세포내 칼슘(Ca2+) 농도를 감소시키는 것으로 간주합니다.

그러나 파이퍼 니그룸의 항분비 효과는 세포외액의 주요 음이온인 염화물(Cl-)에 대한 상피 전도 채널인 막관통 전도도 조절기(CFTR)의 억제와 염화물 분비의 감소에 기인하는 것으로 밝혀졌습니다. 장세포(전해질의 배설과 흡수를 조절하는 장 상피 세포)는 설사 중 장내 체액 축적을 억제합니다.[2]

Ayurveda에서 kalimirch(kalimirh), maricha 또는 katuka로도 알려진 흑후추는 췌장 효소의 방출을 자극하여 지방과 탄수화물의 소화를 돕고 식물생성 특성을 갖고 있어 고창 및 기타 소화 문제를 완화합니다.[3]

피페린은 또한 후추에 강력한 항염증 특성을 부여하는데, 이는 항산화 효과(세포의 산화 스트레스 감소)가 있는 다양한 화학 화합물로 구성된 매운 올레오몰의 도움을 받습니다.

또한, 3,4-디하이드록시페닐에탄올글루코사이드와 3,4-디하이드록시-6-(N-에틸아미노)벤즈아미드라는 두 가지 화합물이 흑후추에서 대장균, 바실러스 세레우스, 살모넬라 티피무리움과 같은 장내 병원균의 성장을 억제하는 것으로 확인되었습니다..[4]

설사에 검은 후추 열매를 먹는 방법?

시험관 내 및 생체 내 동물 연구에 따르면 복용량에 따라 흑후추 피페린은 체중 kg당 10mg의 용량에서 항설사 및 진경제 효과(약물인 Loperamide 와 유사)를 나타내는 것으로 나타났습니다.

그러나 우리는 파이퍼 니그럼(Piper nigrum)의 한 마디에 이 알칼로이드가 얼마나 많이 포함되어 있는지 알지 못하므로 문제는 여전히 남아 있습니다. 설사로 인한 검은 후추 완두콩을 얼마나 많이 섭취해야합니까?

식사 중 또는 식사 직후 완두콩 10~12개를 물과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

설사에 대한 후추를 곁들인 민속 요리법은 간행물에 나와 있습니다 - 설사에 대한 허브 .