견과류는 심장 강화에 도움이 됩니다

땅콩과 견과류(아몬드, 캐슈넛, 피칸, 소나무 견과류, 호두)는 노인의 심장 및 혈관 질환을 예방하는 데 이상적입니다.

견과류가 건강에 좋다는 것은 잘 알려진 사실입니다. 하루 한 줌의 견과류를 섭취하면 조기 사망 위험, 당뇨병 및 호흡기 질환 위험을 줄이는 것으로 입증되었습니다. 견과류를 꾸준히 섭취하면 기억력이 향상되고 사고 과정이 최적화됩니다.

하버드대 영양학자 마르타 과슈-페레 교수가 이끄는 연구진은 견과류 섭취와 심장 및 혈관 질환 발병 사이의 연관성을 밝히고자 했습니다. 이를 위해 과학자들은 심혈관 건강의 여러 요인을 분석해야 했습니다.

전문가들은 20만 명이 넘는 사람들을 실험에 참여시켰습니다. 평균적으로 약 32년 동안 관찰되었으며, 2년마다 데이터가 업데이트되었습니다. 과학자들은 심근경색, 뇌졸중, 돌연사 증후군, 허혈성 심장 질환과 같은 심장 질환의 발생률을 조사했습니다.

전체 연구 기간 동안 1만 4천 건 이상의 심혈관 질환이 등록되었습니다. 특히, 의사들은 8천 건 이상의 심장마비와 거의 6천 건의 뇌졸중을 기록했습니다.

연구진은 이러한 지표들을 피험자들의 식습관과 비교했습니다. 그 결과, 심혈관 질환과 견과류 섭취는 반비례하는 것으로 나타났습니다. 즉, 식단에 견과류가 많이 포함될수록 질병 발생 위험이 낮아지는 것으로 나타났습니다.

결과를 더 자세히 살펴보면, 견과류 식단이 혈관 질환보다 심장 질환 예방에 더 효과적이라는 결론을 내릴 수 있습니다. 견과류 식단을 통해 관상동맥이 더 오랫동안 건강하고 깨끗하게 유지됩니다.

과학자들은 그 결과를 다음과 같이 설명했습니다.

• 일주일에 2~3회 견과류를 섭취하면 심혈관 질환 위험이 약 20% 감소하는 것으로 나타났습니다.
• 일주일에 1~2회 견과류를 먹으면 심혈관 질환 위험이 13% 감소합니다.

전문가들은 "연구 결과를 종합해 보면 견과류는 실제로 심장 및 혈관 질환, 특히 관상 동맥과 관련된 병리를 예방하는 데 효과가 있는 것으로 나타났습니다."라고 말했습니다.

과슈-페레 교수와 그의 연구팀은 모든 사람에게 견과류, 특히 나무 견과류를 섭취할 것을 권장합니다. 이는 만성 질환 발생 위험을 전반적으로 줄이는 데 도움이 될 것입니다. 많은 의사들이 이 의견에 동의하며, 예를 들어 바르셀로나 임상 병원을 대표하는 에밀리오 로스 박사로부터 긍정적인 평가를 받았습니다. 로스 박사는 견과류가 심장내과 환자의 식단에서 중요한 구성 요소라고 평가합니다.

"가공되지 않은 견과류, 즉 껍질을 벗기지 않고, 굽지 않고, 첨가물을 넣지 않은 견과류는 그야말로 건강의 보고입니다. 물론 금기 사항이 없다면 어떤 식단에도 포함해야 합니다. 견과류는 맛있을 뿐만 아니라 가격도 저렴합니다."라고 스페인 영양학자는 설명했습니다.

해당 연구에 대한 자세한 내용은 미국 심장학회지에서 확인할 수 있습니다.

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