소금을 제한하면 심장 질환의 위험이 증가합니다.

모든 사람들은 식단에서 소금의 양을 줄이면 동맥 혈압 이 낮아진다 는 것을 알고 있습니다. 그러나 새로운 연구에 따르면 그 한계로 인해 콜레스테롤, 중성 지방 및 기타 심장병 위험 요소 가 높아질 수 있습니다 .

현재 장기적인 영향이 건강을위한 혈액의 변화를 의미 할 수 있다는 것은 완전히 명확하지 않습니다.

덴마크 코펜하겐 대학 (University of Denmark)의 내과 및 류마티스 전문 수석 연구자 인 Niels Graudal 박사는 "사람들은 일반적으로 소금 섭취에 대해 걱정할 필요가 없다"고 말했다.

수십 년 동안 의학 전문가들은 나트륨 섭취를 줄이는 것이 심장 질환과 뇌졸중 의 위험을 낮춘다 고 말했습니다 . 그리고 이미 정부가 완제품 및 가공 식품의 소금 을 국가 법령 수준으로 감축 하는 새로운 강력한 추진 방안이 있습니다.

현재 미국식이 요법이 권장되고 있으며, 2 세 이상의 사람들은 나트륨 섭취량을 2,300 mg으로 제한하고 있습니다. 고혈압, 당뇨병 또는 만성 신장 질환으로 51 세 이상인 사람들은 소금 섭취를 하루에 1500mg으로 제한해야한다고 전문가들은 말한다.

미국 심장 학회 (American Heart Association)는 하루에 1500mg의 소금이 모든 미국인이 반드시 지켜야 할 권고라고 믿습니다. 평균적인 미국인은 일일 약 3,400 밀리그램의 나트륨을 소비하며 이는 기준에 따라 매우 높습니다.

그러나 그렇습니까?

국제적인 과학자 팀은 나트륨 함량이 낮을수록 심혈관 질환으로 인한 사망 위험이 증가하는 반면 나트륨 함량이 높을수록 건강한 사람에서 고혈압이나 심장병 합병증의 위험이 증가하지 않는다는 사실을 발견했다.

이번 주에 발표 된 대규모 연구는 나트륨이 높거나 낮은 음식물을 비교 한 167 개의 연구 자료를 분석했다.

소금 섭취를 줄이면 실제로 유럽인, 아프리카 계 미국인 및 아시아 인의 혈압이 정상 또는 고혈압으로 낮아졌습니다.

다이어트의 소금 함량을 감소 동시에 콜레스테롤, 중성 지방, (혈압 조절에 관여) 효소 레닌의 수준이 크게 증가 결과, 혈압과 심장 박동에 영향을 미칠 수있다 아드레날린과 노르 아드레날린을, 호르몬.

현재 과학자들은 이러한 변화가 장기적으로 심장 발작이나 뇌졸중의 발생 가능성에 어떻게 영향을 미칠 수 있는지 이해하지 못합니다.

연구 결과에 따르면 사람들은 소금 섭취량과 다르게 반응합니다. "다른 사람들보다 염분에 민감한 사람들이있다"고 뉴욕 Lenox Hill 병원의 예방 심장 전문의 인 Dr. Susanne Steinbaum은 설명했다.

일반 대중의 경우에도 "건강을 위해 소금을 환원하는 것이 더 낫다"는 메시지는 동일하게 유지된다고 Steinbaum은 말했다.

그러나 소금 섭취량을 정상 범위 내에서 조절하는 사람들조차도 이것이 심혈관 질환 및 뇌졸중 발생 위험을 예방하기에 충분하지 않다는 것을 알아야합니다. 소금 감소가 해결되지 않습니다 - "사람들은 신체 활동과 스포츠 잊고하지 식물 섬유, 식품의 우위를 가진 건강하고 균형 잡힌 식단을 유지하기 위해 귀하의 라이프 스타일을 간소화 할 필요가 카렌 링, 뉴욕시 브루클린 병원 센터의 건강 프로그램의 이사는" 귀하의 문제는 100 %입니다. "

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