췌장염이 있을 때 커피를 마셔도 되나요?

많은 사람들의 아침은 커피 한 잔으로 시작하며, 하루 종일 한 잔 이상 마십니다. 커피는 잠에서 깨는 데 도움이 되고, 활력을 북돋아 주며, 에너지를 주고, 맛과 향이 뛰어납니다. 췌장염 환자에게는 어떤 제품이든 식탁에 오르기 전에 췌장과의 관계에 대한 뇌 "테스트"를 거칩니다. 이와 관련하여 한 가지 의문이 생깁니다. 췌장염이 있는데 커피를 마셔도 괜찮을까요?

만성 췌장염, 담낭염 및 위염에 대한 커피

음료 자체는 병리학적 증상을 유발하지 않습니다. 기존 질환이 악화되면 안정적인 관해가 이루어질 때까지 해당 음료를 식단에서 제외해야 합니다. 만성 췌장염의 경우, 공복에 음료를 마시는 것도 바람직하지 않습니다. 카페인은 염산 분비를 증가시켜 췌장액을 통해 위에서 십이지장으로 유입된 산성 환경을 중화하는 장기의 기능과 충돌하기 때문입니다. 식후에 음료를 마시는 것이 가장 좋으며, 통증, 복부 팽만감, 트림과 같은 불쾌한 증상이 나타나지 않는다면 하루에 두 잔 정도 마시면 좋습니다.

췌장염이 담낭염과 합병된 경우 (대부분의 경우), 위액 분비를 자극하는 것은 전혀 효과가 없습니다. 담즙 분비 증가, 우측 상복부 통증, 메스꺼움, 그리고 몸이 무거워지는 증상이 나타날 수 있습니다. 급성 발작은 종종 병원으로 이송되는 경우가 많습니다. 따라서 커피는 췌장염과 담낭염에 매우 바람직하지 않으며, 특히 식전에 마시는 것은 더욱 그렇습니다. 커피 없이는 전혀 고통받지 않는다면, 가끔은 천연 분쇄 원두에 우유를 넣어 약한 커피를 마시는 것도 좋습니다.

커피에는 카페인 과 카테폴이 함유되어 있는데, 이 성분들이 위벽에 도달하면 위벽을 자극하고 위액 분비를 증가시켜 위 점막과 췌장 모두 공격적인 영향을 받게 됩니다. 음주 제한의 정도는 위염의 분비량 에 따라 달라집니다. 산도가 높을수록 음주 제한은 더욱 엄격해지며, 산도가 낮을수록 우유를 넣은 묽은 커피는 식후 1시간 이내에는 자주 마시지 않아도 됩니다.

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은혜

커피는 마시는 사람에게 즐거움을 줄 뿐만 아니라, 신체에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 수많은 연구에 따르면 커피가 인체의 다양한 장기와 병리 현상에 미치는 영향은 아직 명확하게 밝혀지지 않았습니다. 하지만 항산화제와 페놀성 화합물 덕분에 커피의 암 예방 효과는 이미 입증되었습니다. 또한, 커피에 함유된 카페스톨 화합물은 췌장에서 인슐린 생성을 촉진하여 제2형 당뇨병 위험을 감소시킵니다. 카페인은 식욕을 억제하고 시상하부 호르몬인 옥시토신을 분비하여 에너지를 신진대사로 유도하므로 체중 감량에 효과적입니다. 또한 알츠하이머병과 파킨슨병 예방에도 긍정적인 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 노인의 근력을 강화하는 효과도 있습니다.

커피가 췌장에 미치는 영향

커피의 종류와 추출 방법은 다양합니다. 그중 일부가 췌장에 미치는 영향을 살펴보겠습니다.

• 인스턴트 커피와 췌장 - 많은 사람들이 인스턴트 커피가 천연 커피보다 카페인 함량이 낮기를 바라며 인스턴트 커피를 선호하지만, 이는 전적으로 사실이 아닙니다. 인스턴트 커피는 카페인 함량이 훨씬 적지는 않지만, 향료, 방부제, 색소가 과도하게 함유되어 있습니다. 이러한 성분 때문에 인스턴트 커피는 췌장에 가장 적합하지 않으며, 산도를 크게 높이고 비타민, 미네랄 등 체내 유익한 성분을 배출하며 탈수를 유발합니다.
• 췌장염에 우유를 넣은 커피 - 우유를 넣으면 카페인의 효과가 중화되고 소화 활동이 감소합니다. 만성 췌장염의 경우, 식후에 마시는 것이 더 좋으며 너무 자주 마시지 않는 것이 좋습니다.
• 췌장염에 좋은 천연 커피 - 원두를 로스팅하고 분쇄하여 추출합니다. 터키식 찻주전자에서 추출하며, 진하게 우려내기 위해 한 번만 끓인 후 바로 불에서 내립니다. 췌장에 부정적인 영향을 미치지 않도록 공복에 마시지 않고 하루에 두 번 이상 마시지 않는 것이 좋습니다. 통증이나 무거운 느낌이 나타나면 음료를 중단하라는 신호입니다.
• 췌장염에 디카페인 커피 - 소위 디카페인 커피는 카페인을 완전히 제거하지는 않지만, 카페인 함량을 크게(5배) 줄여줍니다. 이러한 긍정적인 효과와 함께, 디카페인 커피는 산성도가 더 강해져 췌장에 매우 좋지 않으며, 일반적인 커피보다 칼슘 배출에도 도움이 됩니다.

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금기 사항

소화기관과 관련된 금기사항 외에도, 커피는 고혈압 환자에게 권장되지 않습니다. 커피는 혈압을 평균 10포인트나 높이기 때문입니다. 또한 임산부, 어린이, 노인에게도 권장되지 않습니다.

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가능한 위험

커피는 소화계의 염증 과정을 악화시킬 수 있으며, 커피로 인해 귀중한 미량 원소가 체내에서 빠져나가면서 질병의 급성기 이후 회복이 지연될 수 있습니다. 또한, 혈관을 좁아지게 하여 혈압을 상승시키고, 칼슘 흡수를 저해하여 뼈를 약하게 만들고, 이뇨를 촉진하고, 불안과 중독을 유발하는 등 다른 위험과 합병증 발생 가능성도 있습니다.

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췌장염에 커피를 대신할 수 있는 것은 무엇입니까?

좋아하는 음료와 병변을 함께 섭취할 수 없고 췌장이 이를 받아들이지 않는다면, 췌장염에 커피를 무엇으로 대체할 수 있을까요? 췌장염에 도움이 될 수 있는 음료는 다음과 같습니다.

• 치커리 - 이 식물의 뿌리에는 여러 가지 유용한 성분이 함유되어 있습니다. 위장에 들어가면 위액과 췌장액이 급격히 분비되지 않으며, 이눌린 성분은 혈당 수치를 낮춰 인슐린 생성 장애에 매우 중요합니다. 치커리 가루는 시중에서 판매되며, 쓴맛이 나고 우유를 넣으면 우유를 넣은 커피와 비슷한 맛이 납니다. 커피 섭취가 엄격히 금지된 상황에서는 치커리 가루를 대체할 수 있습니다.
• 췌장염에 좋은 녹차 - 녹차는 커피의 훌륭한 대안입니다. 홍차와 달리 최소한의 발효 과정을 거치기 때문에 건강에 좋습니다. 녹차에는 순수한 형태가 아닌 결합된 형태의 카페인이 함유되어 있으며, 이를 테인(theine)이라고 합니다. 녹차는 장기에 더 부드럽게 작용하여 염증과 췌장 부종을 완화하고, 혈당 수치를 낮추고, 탄수화물 대사를 정상화하고, 지방을 분해하고, 나쁜 콜레스테롤을 제거하는 독특한 효능을 가지고 있습니다. 식후 30분 후에 마시는 것이 가장 좋습니다.
• 췌장염에 좋은 그린 커피는 커피 원두의 천연색을 그대로 간직하고 있으며, 가공 과정을 거치지 않아 다른 품종보다 췌장염 치료에 더욱 효과적입니다. 지방 분해가 잘 되어 장기 분비 장애에 효과적입니다. 하지만 그린 커피는 복용량 조절이 필요합니다.
• 췌장염에 좋은 코코아 - 향긋하고 맛있는 음료는 질병이 안정적으로 완화되는 기간에만 권장됩니다. 처음에는 우유와 물을 섞어 약하게 농축하여 만들지만, 부작용이 없으면 가루의 양을 늘릴 수 있습니다. 코코아에 함유된 퓨린과 옥살산염은 췌장 분비를 촉진하므로 과다 섭취하지 않도록 주의해야 합니다. 코코아는 종종 용해성 형태로 다양한 유해 화학 물질을 사용하기 때문에 질병에 걸린 장기에 위험할 수 있습니다.