크랜베리 알레르기

크랜베리는 귀하고 건강에 좋은 식품입니다. 크랜베리는 생으로 먹는 것뿐만 아니라 시럽, 잼, 마멀레이드, 콩포트 등 다양한 요리에 넣어 먹기도 합니다. 예를 들어, 아이들이 가장 좋아하는 간식은 설탕에 절인 크랜베리입니다. 양배추 발효, 고기 조림, 생선 소스 등에 넣어 먹습니다. 특히 이유식에 크랜베리가 널리 사용되면서 종종 이런 의문이 생깁니다. 크랜베리 알레르기가 있을까요? 크랜베리는 어떤 양으로든 섭취해도 될까요? 아니면 신체에 부작용이 발생하지 않도록 섭취량을 제한해야 할까요?

노던베리 크랜베리는 알레르기 유발성 측면에서 두 번째 범주에 속합니다. 즉, 크랜베리 알레르기가 발생하지만 매우 드물다는 것을 의미합니다. 베리가 진한 붉은색과 신맛을 가지고 있음에도 불구하고 말입니다.

크랜베리 알레르기가 발생하는 것은 사실이지만, 매우 드물다고 알려져 있습니다. 하지만 크랜베리를 좋아하는 분들은 이에 대해 더 자세히 알아보시는 것이 좋습니다.

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크랜베리가 알레르기를 일으킬 수 있나요?

알레르기는 특정 음식에 대한 일종의 과민증입니다. 이러한 반응은 대부분 어린 시절에 나타나며, 2세 미만 아동의 평균 7%에서 나타날 수 있습니다.

알레르기를 일으킬 수 있는 제품의 대부분은 단백질 제품, 즉 우유, 계란, 견과류 등입니다. 크랜베리는 중간 정도의 알레르기성을 가진 제품으로 간주됩니다. 즉, 다른 베리류나 과일과 마찬가지로 알레르기를 일으키거나 일으키지 않습니다.

그러나 크랜베리에 알레르기가 발생할 수 있으며, 특히 이미 다른 베리류에 알레르기 반응을 보인 적이 있는 사람이라면 이를 무시할 수 없습니다.

크랜베리를 처음 드신다면, 한 그릇 다 드시려고 서두르지 마세요. 먼저 크랜베리 하나만 먹어보고, 하루 종일 몸의 반응을 살펴보세요. 그런 후에야 (물론 적당한 범위 내에서) 식단에서 크랜베리 섭취량을 늘리기 시작하세요.

아이들에게 크랜베리를 먹이는 것도 마찬가지입니다. 크랜베리는 아기의 상태를 주의 깊게 관찰하면서 조금씩 먹이는 것이 좋습니다. 한 살 반 미만의 아이에게는 크랜베리를 먹이지 않는 것이 좋습니다.

크랜베리 알레르기의 원인

모든 식품은 사람에게 알레르기 반응을 일으킬 가능성이 있다는 고유한 특성을 가지고 있습니다. 이와 관련하여 전문가들은 알레르기 유발 활성도에 따라 제품을 세 가지 범주로 구분합니다.

• 높음 - 초콜릿, 딸기 및 모든 종류의 감귤류에서 관찰됨.
• 중간 – 복숭아, 살구, 붉은 건포도 및 우유, 계란, 오트밀과 같은 일부 다른 식품에서 관찰됨.
• 낮음 - 이는 모든 녹색 과일, 채소, 녹색 채소 및 기타 유형의 제품에 해당합니다.

하지만 특히 어린이의 식단에 크랜베리를 포함시키고 싶다면 자만해서는 안 됩니다. 어떤 문제에든 상식이 필요합니다. 따라서 어른들은 새로운 식품을 어린이나 성인의 식단에 소량씩 추가하고, 낯선 음식에 대한 신체 반응을 항상 관찰해야 한다는 것을 알아야 합니다. 동시에, 신체 실험을 하거나 여러 가지 새로운 제품을 한꺼번에 도입해서는 안 된다는 점을 명심해야 합니다. 그래야 나중에 그토록 아낌없이, 그리고 갑자기 "축복받은" 온갖 "혁신" 때문에 알레르기 반응을 일으킨 원인을 추측할 필요가 없습니다.

따라서 어린이나 어른 모두 아침 식사로 소량의 크랜베리를 섭취할 수 있습니다. 그 후 낮 동안 부모는 자녀의 건강 상태와 반응을 잘 살펴야 합니다. 어른들도 이상 증상이 있는지 스스로 쉽게 확인할 수 있습니다. 하루 동안 이 과정을 반복해야 합니다. 모든 것이 괜찮다면 크랜베리를 더 섭취할 수 있습니다. 그 후에는 신체의 알레르기 반응을 다시 한번 확인해 보세요. 모든 것이 괜찮고 예상치 못한 증상이 나타나지 않으면 마음을 진정시키고 크랜베리를 규칙적인 식단에 추가할 수 있습니다. 물론, 새로운 제품을 대량으로 섭취했을 때 알레르기 반응이 발생하지 않도록 적절한 양을 섭취하는 것이 좋습니다.

크랜베리 알레르기를 일으킬 수 있는 요인은 다음과 같습니다.

• 유전적 요인 - 부모가 알레르기를 앓고 있는 경우, 아이도 알레르기를 앓을 확률은 40%입니다.
• 소화관 점막의 투과성 증가
• 면역 방어력 약화, 장내 세균 불균형
• 크랜베리 요리의 남용.

임신 중이나 모유 수유 중에 어머니가 크랜베리를 많이 섭취하면 아이에게 알레르기가 생기는 경우가 많습니다. 모유 수유 기간이 부족하면 유아기에 크랜베리 알레르기가 더 심해질 수 있으며, 이는 아기의 면역 체계에 부정적인 영향을 미칩니다.

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크랜베리 알레르기 증상

성인이나 어린이에게 알레르기 증상이 나타나면 크랜베리를 음식으로 먹어서는 안 됩니다. 크랜베리가 아무리 건강에 좋은 음식이라 해도 마찬가지입니다.

크랜베리 알레르기의 임상 증상은 나이와 관계없이 15~20분에서 20시간까지 짧은 시간 내에 나타납니다. 그러나 어린 시절에는 신체의 약화와 면역 체계의 부족으로 인해 증상이 더 심해질 수 있습니다.

증상은 개별적으로 나타날 수도 있고, 한 번에 여러 증상이 나타날 수도 있으며, 한 가지 증상으로만 제한될 수도 있습니다.

• 피부의 발적, 전신 또는 특정 부위에 나타남
• 두드러기와 유사한 발진이 나타난다.
• 피부 가려움증
• 피부 벗겨짐, 주로 얼굴 부위에 나타남
• 재채기 발작, 알레르기 비염
• 눈꺼풀과 얼굴이 부어오름;
• 설사;
• 식욕 감소
• 복부에 구토와 복통이 있다.

물론 개인의 특성을 고려하는 것이 중요합니다. 어떤 사람들은 알레르기 반응의 모든 증상을 보이는 반면, 어떤 사람들은 일부 증상만 보입니다.

한 살 미만의 아이를 둔 부모님께 드리는 경고는 불필요할 수 없습니다. 이 아이들에게는 어떤 형태로든 크랜베리를 주어서는 안 됩니다. 아이가 한 살이 될 때까지 기다렸다가, 그 후에야 식단에 크랜베리를 추가하는 것을 시도해 보는 것이 좋습니다.

어린이의 크랜베리 알레르기

크랜베리는 2세 이상 어린이에게 매우 유익한 것으로 알려져 있습니다. 크랜베리는 아이의 골격 및 근육계 형성을 촉진하고, 면역 체계를 강화하며, 감기에 걸릴 위험을 줄여줍니다. 예를 들어, 크랜베리 콩포트는 병원성 미생물총에 대한 항생제의 효과를 강화합니다. 하지만 크랜베리를 처음 아이에게 줄 때는 알레르기 발생 가능성을 놓치지 않도록 아이의 상태를 주의 깊게 관찰하고 신중하게 섭취해야 합니다.

나이가 많은 어린이의 경우 크랜베리 알레르기 증상은 성인 환자에게 나타나는 알레르기 증상과 다르지 않습니다.

모유수유를 하는 아기에게 크랜베리 알레르기가 나타나면 다음과 같은 징후가 나타날 수 있습니다.

• 지속적인 위생 관리에도 불구하고 기저귀 발진이 계속 나타나는 경우
• 항문 근처 피부가 붉어지고, 특히 수유 직후에 그 부위가 가려워지는 느낌이 듭니다.

피부 발진은 아이의 얼굴에 가장 자주 나타나며, 점차 몸 전체로 퍼집니다. 소화기 질환 증상은 다음과 같이 점차 나타날 수 있습니다.

• 역류, 메스꺼움
• 복부 팽창, 장통
• 장 질환.

위와 같은 증상이 나타나면 알레르기 유발 물질이 신체에 들어가는 것을 막아야 하며, 아기를 소아과 의사에게 데려가야 합니다.

크랜베리 알레르기 진단

크랜베리 알레르기 진단은 환자의 외래 진찰과 특히 식단과 유전적 요인에 대한 질문으로 시작됩니다. 때로는 알레르기라는 위장 하에 소화기 질환이나 기생충 감염이 나타날 수 있으므로 이러한 질환을 감별해야 합니다.

감별진단을 위해 세포검사를 위한 도말검사를 실시할 수 있으며, 예를 들어 비강 분비물, 가래 등을 검사할 수 있습니다.

중요한 검사 중 하나는 의심되는 식품 알레르겐(크랜베리)을 이용한 피부 검사입니다. 이 검사는 아침 공복에 시행합니다. 환자는 소량의 크랜베리를 섭취한 후, 의사가 24시간 동안 환자를 관찰합니다. 검사 결과가 음성이면 24시간 후에 알레르겐을 조금 더 많이 사용하여 재검사할 수 있습니다. 여러 차례 연속해서 검사해도 음성 결과가 나오면 해당 제품은 해당 미생물에 대한 알레르겐으로 간주되지 않습니다.

크랜베리 알레르기에 대한 보다 정확하고 유익한 연구는 다음과 같습니다.

• 방사성알레르기흡수검사(RAST) – 알레르겐에 대한 특정 항체 수치를 확인하는 데 도움이 됩니다.
• 효소결합면역측정법(ELISA)은 가장 널리 사용되는 면역학적 방법 중 하나로, 면역의 체액성 요소를 판별하는 데 사용됩니다.
• CAP 시스템, MAST-CLA 시스템을 사용한 테스트.

크랜베리 알레르기 치료

크랜베리 알레르기 치료의 주요 원칙은 식단에서 알레르기 유발 성분(크랜베리)을 어떤 형태로든 제외하는 것입니다. 성인은 인공 첨가물(색소, 방부제, 안정제)을 제외한 천연 제품을 선택해야 합니다. 유아에게는 가능한 한 최대한 모유를 먹이고, 저자극성 죽이나 분유로 대체하는 것은 최후의 수단으로 권장됩니다.

수유부는 또한 천연의 신선하게 준비된 음식을 기반으로 한 저자극성 식단을 따라야 합니다.

크랜베리 알레르기의 급성 증상에는 항히스타민제가 처방됩니다.

• 클라리틴 – 하루 한 번 10mg, 체중이 30kg 이하인 어린이는 하루 5mg을 복용합니다.
• 펙소페나딘 – 1일 1회 120~180mg, 6세 미만 어린이에게는 사용하지 않음
• 세티리진 – 10mg을 하루 한 번 밤에 복용하고, 어린이의 경우 2.5~5mg을 복용합니다.
• 에바스틴 – 하루 한 번 1~2정, 어린이의 경우 – 반 정(6세 이상)을 복용합니다.

타베질, 수프라스틴 등의 약물을 처방하는 것이 가능합니다.

소화불량 질환이 발생하면 활성탄이나 소르벡스와 같은 흡착제를 사용할 수 있습니다. 어린이에게는 효과가 더 약한 스멕타(Smecta)를 사용하는 것이 좋습니다. 유아에게는 장내 미생물총을 회복시키는 엔테로스겔(Enterosgel)이나 락토필트럼(Lactofiltrum)과 같은 약물을 사용하는 것이 좋습니다.

물론, 특히 어린 시절의 알레르기에 대한 약물은 의사의 처방만 받아야 한다는 사실을 잊지 마세요.

크랜베리 알레르기 예방

임신과 수유 중인 여성은 크랜베리 알레르기 예방을 위해 무엇보다 먼저 예방 조치를 취해야 합니다. 이 시기에는 알레르기를 유발할 수 있는 모든 식품을 식단에서 제외해야 합니다.

• 모유 수유는 최소 6개월 동안 지속해야 하며, 이유식은 6개월 이전에는 시작하지 말고 점진적으로 시작해야 합니다. 이렇게 하면 아기의 알레르기 발생 위험을 크게 줄일 수 있습니다.
• 감독 없이 약을 복용하거나 어린이에게 주는 것은 용납할 수 없습니다.
• 소화기관의 질병은 신속하게 치료해야 하며, 면역체계의 상태도 모니터링해야 합니다.
• 알레르기 반응에 대한 유전적 소인이 있는 경우, 잠재적으로 알레르기를 일으킬 수 있는 모든 음식을 배제하고 저자극성 식단을 따라야 합니다.

알레르기를 예방하기 위한 일반적인 방법도 있는데, 건강한 생활 습관 유지, 금연, 금주 등이 있습니다. 스트레스를 피하고 식단을 신중하게 선택해야 합니다. 음식은 항상 신선하고 자연스럽고 반제품이나 방부제가 첨가되지 않은 것을 선택해야 합니다.

그리고 모든 음식을 적당히 섭취한다면(베리류 포함) 크랜베리 알레르기가 생길 가능성은 거의 없습니다.