췌장염이있는 열매 : 무엇을 할 수 있고 할 수 없습니까?

만성 염증 췌장에서 사람들은 금지 된 특정 식품 목록으로 제한된 특별 식단을 먹어야합니다. 췌장염에 대한 열매는이 목록에 포함되어 있습니까?

질병의 특이성과 모든식이 제한 사항을 감안할 때, 장과를 사용할 때는 장과가 무엇이며이 진단으로 환자가 될 수없는 것을 정확히 알고있는 의사, 위장병 학자 및 영양사의 권고를 따라야합니다.

췌장염을위한 열매는 무엇입니까?

급성 췌장염으로 인해식이 요법은 너무 열악하여 열매에 대해서는 의문의 여지가 없습니다. 따라서 영양 학자들은 증상의 약화 또는 증폭에 따라 만성적 인 형태의이 질환에서만 음식물 섭취를 고려합니다.

췌장의 염증과 효소와 호르몬을 생산하는 외분비 및 내분비 세포의 손상으로 인해 신체의 기능이 방해 받아 영양소 흡수가 악화됩니다. 또한 몸에는 비타민과 미네랄이 부족할 수 있습니다. 연구진은 비타민 A, C, E, B, 철분 및 아연을 함유 한 식품을 섭취하는 것이 췌장염의 발병을 예방하는 데 도움이된다고 밝혔다. 읽기 -  췌장염으로 다이어트.

분명한 이유로 만성 췌장염 환자에게 모든 열매와 과일이 허용되는 것은 아닙니다. 과일에 대한 자세한 권장 사항 은 급성 및 만성 췌장염 에 대한 기사에서 제공됩니다 .

그리고 우리는 사람들이 사용하는 가장 크고 진실하고 거짓된 베리로 시작할 것입니다.

췌장염으로 수박을 할 수 있습니까?

수박 섬유 함량의 펄프는 상대적으로 낮기 때문에 (0.5 %까지)식이 제품에 속합니다. 철과 칼륨 수박의 함량은 시금치 뒤에 거의 뒤지지 않습니다. 또한 신체의 산 - 염기 균형을 회복시키는 데 도움이되는 알칼리성 물질을 포함하는 것이 중요합니다. 따라서 수박은 악화가없는 경우 췌장염이 될 수 있습니다.

그러나 수박의 혈당 지수는 상당히 높지만 (GI 72), 인슐린의 참여없이 흡수되는 과당 때문입니다. 즉, 췌장염이 필요한 호르몬의 합성에 대처할 수없는 췌장 베타 세포에 과부하가 걸리지 않습니다.

임상 통계에 따르면 만성 췌장염의 특정 단계에서 환자의 25-45 %가 당뇨병의 발병과 함께 포도당 흡수 능력을 감소 시킨다는 사실을 염두에 두어야합니다.

일반적으로 멜론 은 호박과 같은 과일 을 사용하기 때문에 수박과 함께 먹습니다 . 거의 모든 당 (GI 65)이 있지만 섬유가 약간 더 많습니다. 그리고 멜론이 췌장염에 사용될 수 있는지 묻는다면, 영양사는 비슷한 대답을 줄 것입니다 : 질병의 안정된 완화와 매우 제한된 양의 경우에만.

췌장염을위한 장미 엉덩이

말린 장미의 달임은 모든 질병에 대한 거의 모든식이를 권장합니다. 이 열매에 포함 된 생물학적 활성 물질 중 식물성 폴리 페놀 화합물 (플라보노이드)뿐만 아니라 격리 된 비타민 A, C 및 E. 그러나 1 위는 아스 코르 빈산으로 간주됩니다 - 비타민 C는 100 g의 신선한 과일에서 평균 450-470 mg입니다. 그래서   췌장염 (약 400-500 ml의 국물이나 하루에 물을 주입)을 복용 한 dogrose 는 좋은 비타민 도움이됩니다.

신체는 콜라겐과 조직 재생의 형성, 펩타이드 호르몬과 신경 전달 물질 노르 에피네프린의 생산, 티로신의 대사 등을 위해 단백질과 지질 합성을위한 비타민 C가 필요합니다. 이것은 항산화 물질로서 작용하여 인지질의 산화 분해 및 유리 라디칼에 의한 세포 단백질의 손상을 줄입니다.

그러나 환자가 혈전 정맥염의 병력이 있다면 브라와 병을 조심해야합니다. 혈액 응고를 증가시키는 비타민 K가 포함되어 있습니다.

또, 개 로즈는 소변 생산을 늘려 약한 것입니다.

[1], [2], [3], [4]

췌장염이있는 라즈베리

섬세한 라즈베리 열매에는 실제로 섬유질이 많습니다 (약 30 %). 췌장에 염증이 생겼을 때 즉시 금기 사항 목록에 보냅니다. 산도가 높습니다 (pH 3.2-3.9). 그러나 이것은 신선한 딸기에 적용되며 퓌레 베리 (즉, 돌이없는), 젤리, 무스 또는 젤리로 만든 설탕에 절인 과일의 형태로 사용 가능합니다.

그런데 대부분의 영양사는 환자의 상태가 안정 될 때 췌장염에 신선한 나무 딸기 (일주일에 몇 번에 100g 이상)를 허용합니다. 또한 안토시아닌, 플라 보 노이드 kaempferol 및 케르세틴, hydroxybenzoic acid, ellagic, chlorogenic, coumaric 및 ferulic acids의 유도체가이 베리의 항산화 및 항 염증 특성을 제공하기 때문에 모든 것.

최근에 연구원들의 관심은 다른 열매들보다 라스베리를 더 많이 먹는 ellagic acid에 집중되었습니다. 그리고이 폴리 페놀 화합물은 프로 염증성 효소 인 cyclooxygenase-2의 생성과 활성을 감소시켜 즉 염증을 감소시킬 수 있다는 것이 확인되었습니다. 또한, World Journal of Gastroenterology에보고 된 바와 같이 ellagic acid는 췌장암에서 악성 세포의 성장을 억제합니다.

[5]

췌장염 용 딸기

라스베리와 같은 범주의 췌장염이있는 딸기 또는 딸기. 즉, 시트르산, 말산 및 아스 코르 빈산 (비타민 C)의 존재로 인해, 산성 (평균 pH = 3.45); 위장에서 소화되지 않고 염증을 활성화시킬 수있는식이 섬유와 작은 뼈가 들어 있습니다. 따라서 의사는 악화가 자연스럽게 딸기 (딸기)를 먹을 때 권장하지 않습니다.

다른 한편, 완화 단계에서 환자의 상태가 좋아지면 주치의는 메뉴에 무스 열매에서 무스, 설탕에 절인 과일, 젤리 또는 키셀을 보충하도록 허용 할 수 있습니다. 딸기에서 젤리를 요리하는 방법, 간행물 - 췌장염에 대한 다이어트 방법을 읽으십시오 .

그리고 장기간의 개선으로 - 그리고 탄수화물 대사 장애가 없을 때만 - 딸기 시즌에는 하루에 몇 가지 신선한 딸기를 먹을 수 있습니다 : 그들은 또한 ellagic acid와 vitamin B5를 함유하고 있습니다.

[6], [7]

췌장염이있는 열매는 무엇입니까?

신선한 열매의 섬유와 산은 췌장이 더 많은 소화 효소를 생산하도록합니다. 그러나 만성 염증으로이 기능이 제한 되어 급성 및 만성 췌장염에 대한식이 요법 을 따라야합니다 .

열매의 피부에는 소화되지 않고 흡수되지 않지만 췌장을 비롯한 소화에 관여하는 땀샘의 분비를 활성화시키는 다당류 펙틴이 함유되어 있습니다. 그리고 이것이 췌장염을위한 고밀도의 피부를 가진 신선한 딸기를 사용하는 이유는 금기 사항입니다.

췌장이 "휴전을 선언 한"때에도 췌장염이있는 구즈 베리의 식단에 맞지 않으며, 환자의 상태에 따라 신선한 딸기를 사용할 수 있습니다. 매우 조밀 한 피부와 종자 (이 모든 섬유 및 2.5 % 펙틴), 이러한 열매의 pH는 또한 2.8-3.1입니다. 실제로, 구즈 베리는 검은 건포도와 마찬가지로 비타민 C가 거의 그다지 많지 않기 때문에 매우 귀중한 베리입니다. 구스베리는 엽산을 풍부하게 함유하고있어 (임산부에게 유용합니다) 변비에 많은 도움이됩니다. 그러나 췌장염과 관련하여이 열매의 choleretic 효과를 고려해야합니다.

짙은 색의 열매 인 적색, 청색, 보라색 - 항산화 물질의 높은 함량 : 폴리 페놀과 플라보노이드, 안토시아닌. 이러한 생물학적 활성 물질이 많이 함유 된 딸기에는 블루 베리, 체리, 검은 색 및 붉은 색 건포도,  크랜베리, 포도 및 다크 체리가 포함됩니다.

그럼에도 불구하고 크랜베리는 췌장염에 금기입니다 : 항균 및 항 염증 작용을하는 모든 유익한 성질을 가진 산도 (pH 2.3-2.5)는 레몬 (pH = 2-2.6)에 접근하며 높은 유기산의 함량이 증가하면 담즙 배설이 증가하여 췌장이 활성화됩니다.

췌장염이있는 붉은 건포도는 두꺼운 피부와 높은 산 함량 (평균 pH = 2.85)과 같은 이유로 금지되어 있습니다. 췌장염이있는 단맛 체리는 설탕에 절인 과일에 첨가 될 수 있지만, 영양 학자들은 금기의 제품에 신선한 열매를 가져 왔습니다.

검은 건포도의 신선한 열매는 가장 흔한 병원성 및 조건부 병원성 박테리아의 성장을 억제합니다. 위염을 일으키는 Helicobacter pylori. 연구에 따르면 검은 건포도 종자 (galactans)의 산성 다당류가 위 점막에 박테리아의 부착을 억제 할 수 있음이 밝혀졌습니다. 그러나 췌장염이있는 검은 건포도는 설사약의 형태로만 사용할 수 있습니다.

조밀 한 피부 때문에, 식물 섬유 및 신선한 설탕의 높은 함량, 체리는 포도뿐만 아니라 췌장염을 위해 추천되지 않는다.

설사에서는 블루 베리 젤리가 췌장 염증 환자에게 도움을 줄 수 있습니다. 신선한 블루 베리는 췌장염에 사용되지 않기 때문입니다.

그리고 췌장염이있는 바다 갈매 나무속 (만성 형태의 만성 통증의 경우)은 소량의 젤리 또는 설탕을 절여서 보충 할 수 있습니다 - 장에 문제가 없으면 사람들이 화장실을 더 자주 방문해야합니다.