제 1 형 및 제 2 형 당뇨병의 살구

당뇨병은 인슐린 호르몬 생성 장애로 인해 발생하며 만성적입니다. 이러한 경우 식단 관리가 치료에 필수적인 요소입니다. 과일은 어떨까요? 과일은 맛있는 비타민 공급원이지만, 당뇨병 환자에게는 좋지 않은 단맛 성분을 제공하기도 합니다. 과일, 특히 살구는 당뇨병에 꼭 필요한가요?

살구는 미네랄, 유기산, 페놀성 화합물, 그리고 탄수화물이 풍부합니다. 살구는 생으로 먹거나 말려서 먹을 수 있지만, 전 세계적으로 생산되는 대부분의 살구는 생으로 먹습니다. [ 1 ]

살구는 당분, 섬유질, 미네랄, 생리활성 식물성 화학물질, 그리고 비타민 A, C, 티아민, 리보플라빈, 니아신, 판토텐산 등의 풍부한 공급원입니다. 식물성 화학물질 중에서도 페놀성 물질, 카로티노이드 물질, 항산화 물질은 살구의 생물학적 가치에 중요한 역할을 합니다. [ 2 ]

1형 또는 2형 당뇨병이 있는데 살구를 먹어도 됩니까?

2013년에는 3억 8,200만 명이 당뇨병 진단을 받았으며 이 수치는 2035년까지 5억 9,200만 명으로 증가할 것으로 예상됩니다. [ 3 ]

1형 당뇨병은 유전되는 경향이 있지만, 즉시 나타나지 않을 수도 있습니다. 완치는 불가능하지만, 원칙적으로 당뇨병이 있어도 정상적인 삶을 살 수 있습니다. 이는 두 가지 조건, 즉 정기적인 인슐린 주사와 식이요법을 통해 가능합니다. [ 4 ]

제2형 당뇨병은 다양한 원인으로 발생합니다. 과체중, 비활동적인 생활 방식, 스트레스, 췌장 질환, 영양 부족 등 이러한 요인들 중 하나 또는 그 조합이 당뇨병 진행을 유발할 수 있습니다. 당뇨병은 치료가 가능하지만, 쉬운 일은 아닙니다. [ 5 ]

• 두 유형의 질병 모두 식단 제한이 꽤 많습니다. 주로 과일을 포함한 탄수화물이 함유된 음식에 제한이 있습니다.

1형과 2형 당뇨병이 있는데 살구를 먹어도 될까요? 살구에는 당분 외에도 필수 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 비타민은 그 이름에 "비타(vita)", 즉 생명을 뜻하는 단어가 들어 있습니다.

• 키위, 귤, 포멜로, 자두, 수박, 배, 라즈베리, 살구 등 1형 당뇨병에 금지된 과일과 열매는 거의 없습니다.

규제되는 것은 종류나 품종이 아니라 섭취량과 섭취 시기입니다. 포도, 석류씨, 그리고 즙이 많은 멜론(수박과 멜론)은 예외일 수 있지만, 섭취량은 제한적입니다. 바나나와 파인애플도 섭취를 중단해야 합니다. 거의 모든 건과일은 당도가 너무 높아 위험합니다.

하지만 경험 많은 전문가들은 어떤 과일도 남용하지 않으면 해롭지 않으며, 단 과일을 포함한 식물성 과일은 당뇨병 식단에 포함되어야 한다고 생각합니다. 식물성 과일에는 신체에 유익한 여러 성분이 함유되어 있으며, 그 무엇으로도 대체할 수 없는 미각의 즐거움을 선사합니다. "할 수 없지만 정말 하고 싶다면 할 수 있다"라는 말은 아마도 이러한 경우를 위한 것일 것이며, 각 개인은 상식과 직관에 따라 선택해야 합니다.

임신성 당뇨병에 살구

임신성 당뇨병은 공복에 측정한 정맥혈당 수치가 5.1~7.0mmol/L의 "회랑"에 속할 때 진단됩니다. 이는 일반적인 현상은 아니지만, 병적인 증상도 아닙니다. 탄수화물 대사 장애와 관련된 이러한 불확실성은 임산부에게서 처음 발견되며, 임신 후반기에 더 흔하게 나타납니다. [ 6 ]

• 언급된 진단은 자연적인 생리적 변화의 결과이며, 위험 요소가 존재하는 상황에서 발생하지만 임신 전에는 혈당 수치가 정상이었음을 의미합니다.

식단을 바꾸고 운동을 하면 혈당 수치를 낮출 수 있습니다. 하지만 이러한 방법으로도 혈당 수치가 충분히 낮아지지 않으면 약을 복용해야 합니다. 이러한 약에는 정제나 인슐린 주사가 있습니다. [ 7 ] 임신성 당뇨병이 있는 임산부는 살구를 식단에 포함시킬 수 있습니다. 자두, 복숭아, 자몽, 사과와 같은 다른 과일도 섭취할 수 있습니다. 이러한 과일은 소화를 촉진하고 비타민을 풍부하게 함유하고 있으며 식욕을 증진시킵니다. 녹황색 계열의 과일을 선호합니다.

• 물론, 여성은 영양과 관련된 모든 문제를 의사와 함께 해결해야 합니다. 임산부의 책임은 태아가 충분한 영양을 섭취하고, 자신이 건강하고 쾌활한지 확인하는 것입니다.

당뇨병이 있는 사람이 살구를 먹을 경우, 다른 달콤한 과일을 덜 먹어야 하며, 특히 인슐린 민감도가 가장 높은 아침 식사 때 섭취하는 것이 좋습니다.

• 다른 의견도 있습니다. 예를 들어, 원치 않는 당분의 공급원인 말린 과일을 포함한 모든 과일을 완전히 배제하는 것이 좋습니다. 이는 포도당뿐만 아니라 과당에도 적용됩니다.

과일을 먹은 후 혈당 수치가 높아지면 몸이 과일을 받아들이지 않는다는 뜻입니다. 마치 당뇨병 환자라면 과일 없이도 견과류와 허용된 채소에서 비타민과 기타 유익한 물질을 섭취할 수 있는 것처럼 말입니다.

은혜

당뇨병에 좋은 살구의 효능

섬세하고 향긋한 살구에는 건강한 사람들에게 즐거움과 유익을 가져다주는 다양한 성분이 함유되어 있습니다. 당뇨병 환자에게 살구가 어떤 효능을 제공하는지는 담당 의사의 권고와 개인의 취향에 따라 결정해야 합니다.

과일의 특성 중 일부는 다음과 같습니다.

• 항산화제, 칼륨, 프로비타민 A, 철분, 인, 마그네슘, 섬유질이 풍부하여 결핍증을 보충해줍니다.
• 헤모글로빈을 증가시킨다.
• 비만을 예방합니다.
• 갑상선종을 예방합니다.
• 독소를 제거합니다.
• 뇌 기능을 향상시킵니다.
• 위산도를 정상화합니다.

이 문제를 논의할 때, 당뇨병 환자라면 덜 익은 살구를 구매하는 것이 좋다고 조언하는데, 덜 익은 살구는 당분이 훨씬 적고 유익한 성분이 충분히 함유되어 있다고 주장합니다. 이 조언을 따르는 사람은 덜 익은 살구의 완하 효과가 익은 살구보다 훨씬 강력하다는 점을 명심해야 합니다.

• 살구나무 열매는 임신과 수유 중인 여성에게 매우 유용합니다. 변비를 예방하고 태아, 수유, 그리고 모유의 질에 긍정적인 영향을 미칩니다.

살구 과일에는 여러 종류가 있으며 Macheix et al.에서 요약한 대로 폴리페놀 함량도 다릅니다. 클로로겐산(5-카페오일퀴닉산)은 살구의 주요 페놀 화합물입니다. 살구에서 확인된 다른 페놀 화합물은 네오클로로겐산, 카페산, n-쿠마르산, 페룰산 및 이들의 에스테르입니다. (+)-카테킨과 (-)-에피카테킨도 살구 과일과 그 제품에서 확인됩니다. 살구의 플라보놀은 주로 글루코사이드와 루틴사이드인 케르세틴과 캠페롤로 존재하지만 케르세틴 3-루티노사이드(루틴)가 우세합니다. [ 8 ] 살구 과일에는 과일의 풍미, 색상 및 영양가를 결정하는 비타민, 카로티노이드 및 폴리페놀과 같은 다양한 수준의 식물 화학 물질이 포함되어 있습니다.

살구에는 β-카로틴, 레티놀, 비타민 E, 리코펜 등의 영양소가 함유되어 있다. [ 9 ], [ 10 ]

안타깝게도 살구는 당뇨병 환자에게 해로울 수 있습니다. 주로 당분이 풍부하기 때문입니다. 또한 살구는 육류 및 기타 식품과도 잘 어울리지 않습니다. 이러한 부조화로 인해 위장 장애와 급격한 혈당 상승이 발생할 수 있습니다.

• 하지만 꿀 열매에 대한 칭찬이 아무리 많다고 해서 만병통치약으로 여기고 꿀 열매만 먹으려고 해서는 안 됩니다. 건강한 사람의 하루 평균 섭취량은 100~300g으로 제한되어 있습니다.

살구라고 하면 주로 생과일을 의미합니다. 말리거나, 통조림으로 만들거나, 냉동하거나, 심지어 씨까지 모두 효능이 있습니다. 참고로, 씨를 제거한 살구는 수제 파이 속을 만드는 데에도 사용됩니다. 잼, 파스틸, 콩포트, 차, 바레니키, 파이, 케이크 등 모든 주부들이 즐겨 먹는 레시피는 말할 것도 없습니다.

숙련된 장인들은 살구나무 잎과 나무껍질, 그리고 살구나무의 수지성 분비물까지 모든 것을 사용합니다. 식품뿐만 아니라 화장품으로도 활용합니다. 여성들은 과육을 샴푸에 넣고, 씨를 갈아 스크럽에 넣습니다.

당뇨병에 좋은 살구씨

씨앗이 유용하다는 사실을 아는 사람은 많지 않기 때문에 과일을 먹은 후 씨앗은 쉽게 버려집니다.

살구씨에는 아미그달린을 포함한 배당체, 올레산과 리놀레산을 포함한 오일, 그리고 벤잘데히드와 같은 정유가 함유되어 있습니다. 또한, 살구씨에는 플라보노이드와 갈산과 같은 폴리페놀이 함유되어 있습니다. [ 11 ] 살구씨에 올레산과 리놀레산이 함유되어 있어 영양학적 및 약효가 더욱 향상됩니다. [ 12 ]

이들은 항증식(항암), [ 13 ] 항산화, 항염, 항균, 항진균 [ 14 ] 및 기타 약리학적 특성을 가지고 있습니다. [ 15 ]

당뇨병에 좋은 말린 살구

당뇨병에 대한 살구에 대해 이야기할 때, 말린 살구가 당뇨병에 도움이 되는지 여부를 언급하지 않을 수 없습니다. 말린 살구는 씨를 제거한 과일입니다. 말린 살구의 폴리페놀 성분은 다음과 같습니다: 에피카테킨, 클로로겐산, 루틴, 페룰산, 갈산. [ 16 ]

이 문제에 대해서는 전문가들 사이에 의견이 엇갈립니다. 어떤 사람들은 다른 말린 과일과 마찬가지로 말린 살구도 당분이 높아 위험하다고 주장합니다. 반면, 다른 사람들은 가장 중요한 것은 혈당지수이며, 제품, 특히 말린 살구의 경우, 복용량을 엄격하게 준수하면 합병증을 쉽게 예방할 수 있다고 주장합니다.

당뇨병에 필요한 수많은 유익한 성분 또한 건과일의 효능을 잘 보여줍니다. 건과일을 고를 때는 외관을 꼼꼼히 살펴보세요. 자연 가공은 화학 가공만큼 광택이 나지 않지만, 고품질의 제품을 만들어냅니다. 화학 가공은 제품을 아름답게 만들지만 위험합니다.

무엇을 할 수 있고 무엇을 할 수 없습니까?

당뇨병 환자에게는 어떤 과일이 허용되지 않나요?

당뇨병 환자라면 어떤 과일을 섭취해서는 안 되는지에 대한 정보는 특별 표에서 확인할 수 있습니다. 다른 제품들도 나열되어 있지만, 과일은 혈당을 높이는 효과가 있기 때문에 특히 중요합니다. 환자는 각 과일에 대해 알아야 합니다. 어떤 과일이 혈당을 급격히 높이는지, 어떤 과일이 혈당을 안정적으로 유지하는지 알아야 합니다.

• 이전에는 과일이 당뇨병 환자의 식단에 적합하지 않다고 여겨졌습니다. 현대 의학은 과일이 없으면 비타민이 부족해지고 이는 치료에 도움이 되지 않는다고 확신합니다. 오히려 살구를 포함한 당뇨병에 적합한 과일을 섭취하면 혈당 수치가 정상화됩니다.

신선한 사과, 오렌지, 배, 복숭아도 허용되는 과일 목록에 포함됩니다. 과일 섭취의 두 번째 조건은 적당히 먹는 것입니다. 무가당 과일이라도 과하게 섭취해서는 안 됩니다. 따라서 살구 3개면 충분합니다. 살구를 섭취하기에 가장 좋은 시간은 하루 중 전반부, 식사 사이입니다.

이 식단의 목표는 혈당 급상승을 최소화하는 것입니다. 빠른 탄수화물은 허용되지 않으므로 단 포도, 수박, 체리, 바나나, 멜론은 금지됩니다. 말린 살구도 이 범주에 속하며, 직접 만들지 않은 과일과 베리 주스도 마찬가지입니다. 일부 자료에서는 신선할 때 위험하지 않은 말린 과일은 허용된다고 합니다. 무화과, 건포도, 대추야자, 말린 바나나 조각도 금지됩니다.

당뇨병 환자의 과일 메뉴는 다소 "축소된" 형태라 하더라도 환자의 삶에서 맛의 즐거움이 박탈되지 않을 만큼 다양하다는 점에 유의해야 합니다.

금기 사항

금기사항

일부에서는 당뇨병이 모든 종류의 살구를 포함한 모든 단 과일 섭취에 금기 사항이라고 주장합니다. 반면, 적당량의 살구는 당뇨병에 매우 효과적이라고 믿는 사람들도 있습니다. 하지만 실제 금기 사항은 다릅니다. 간 질환, 알레르기, 소화성 궤양, 췌장염 등이 있습니다.

아마도 이러한 모순은 환자 개인차에서 기인하는 것 같습니다. 하지만 저혈압, 1세 미만, 소화 장애 발생 가능성과 같은 일반적인 금기 사항도 있습니다.

시술 후 합병증

가능한 합병증

당뇨병이 있는 상태에서 공복에 살구를 먹으면 중독을 포함한 여러 가지 질환이 발생할 수 있습니다. 고지방 육류 식사 후에 과일을 섭취하면 같은 종류의 합병증이 발생할 수 있습니다.

• 통조림 살구와 콩포트는 먹지 말아야 한다는 점을 명심하세요. 생과일이나 말린 살구보다 단맛이 더 강하기 때문입니다. 밝은 노란색의 생과일 주스는 건강에도 좋고 생과일보다 흡수율도 더 좋습니다.

상당수는 설사를 유발하고, 저혈압 경향이 있는 사람들에게는 혈압이 더욱 낮아집니다. 드물지만 발생할 수 있는 합병증으로는 현기증, 저혈압, 호흡 부전 및 심부전, 말린 살구 사용으로 인한 소장 폐색으로 인한 장중첩증 등이 있습니다. [ 17 ], [ 18 ]

리뷰

리뷰는 주로 동양 시장과 관련된 햇볕 과일의 독특한 맛에 대한 열광적인 평가로 가득합니다. 어떤 사람들은 햇볕 과일을 열대 과일이라고 부르지만, 실제로는 동양에 더 가깝습니다. 햇볕 과일이 열리는 우크라이나 남부는 아직 열대 과일이 아닙니다.

사람들은 잼과 파스틸라, 바레니키와 파이, 잎차와 나무껍질차 레시피를 공유합니다. 특히 살구가 당뇨병에 미치는 효능에 대한 기록은 거의 없습니다. 한 의사는 당뇨병 환자에게 모든 베리류와 과일을 완전히 끊으라고 권고하며, 그러한 희생 덕분에 제2형 당뇨병이 완치된 사람들의 후기를 인용합니다.

당뇨병에서 살구의 역할은 모호합니다. 이 질환을 앓고 있는 사람은 담당 내분비내과 전문의의 권고와 살구에 대한 신체 반응을 고려하여 신중하게 접근해야 합니다. 건강 상태와 혈구 수치에 변화가 없고 의사가 금지하지 않는다면, 적당량의 살구를 가끔씩 섭취하는 것은 위험하지 않습니다.