건선에 대한 식단:이 질병을 제거 할 수 있습니까?

현재 건선 치료법은 없지만, 증상을 완화하는 데 도움이 되는 매우 효과적인 방법들이 있습니다. 그중 하나가 건선 식이요법입니다.

건선은 만성 비전염성 피부 질환으로, 팔꿈치와 무릎 관절의 신근 부위, 두피(털이 많은 부위, 귀 주변) 피부에 가볍고 건조한 인설로 덮인 붉은 반점(판) 형태의 특징적인 발진이 나타납니다. 시간이 지남에 따라 발진은 온몸의 넓은 부위로 퍼질 수 있습니다. 건선은 전 세계 인구의 약 4%에 영향을 미치지만, 이 질환의 원인은 아직 명확하게 밝혀지지 않았습니다. 건선의 발병 기전에 대한 가장 설득력 있는 가설은 자가면역 질환입니다. 과각화증 형태의 면역 반응은 호르몬, 유전, 스트레스 및 대사 요인에 의해 발생할 수 있습니다.

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건선에 대한 영양: 목표는 혈액 산도를 낮추는 것입니다

대부분의 식단은 특정 질병의 복잡한 치료에 도움이 됩니다. 건선 식단이 건선 환자를 치료하고 재발을 막을 수 있을까요?

임상 의학 분야의 일부 연구자들은 건선에 대한 영양의 영향 이론은 실질적인 과학적 근거가 없다고 주장합니다. 그러나 많은 건선 환자들은 식단 관리가 증상 완화에 도움이 되었다고 주장합니다. 따라서 오늘날 의사들은 건선을 치료할 때 식단을 고려합니다.

건선의 주요 원인은 소위 "장 투과성 증가 증후군"으로 여겨집니다. 피부에 특정 건선성 발진이 나타나는 것은 소장 벽이 얇아지면서 혈액 장벽이 파괴되고 장의 독소가 혈액으로 유입되기 때문입니다. 독소로 과부하된 간과 신장이 혈류에서 독소를 제거하는 것을 멈추면, "제3의 신장"인 피부가 "지배"합니다. 과학자들이 추정하는 바와 같이, 불리한 요인을 배경으로 자가면역 반응이 발생합니다. 즉, 혈액의 산-염기 균형이 산성으로 바뀌어 수지상 면역 세포와 T 림프구의 병적인 생성 기전을 촉발합니다. 이들은 표피의 세포 분열 과정을 방해하고 이를 크게 가속화하여 피부 발진을 유발합니다.

건선을 위한 페가노 다이어트

따라서 혈액은 일반적으로 약알칼리성 반응을 보여야 하므로, 건선 식이요법의 주요 목표는 혈액의 산성도를 낮추어 자가면역 항체 합성을 감소시키는 것입니다. 또한, 소장 벽의 기능을 회복하고 대장에서 소화 과정의 "노폐물"을 배출하기 위해 위장관의 정상적인 기능을 확립하는 것이 중요합니다. 즉, 변비를 어떻게든 예방해야 합니다.

건선에 가장 유명한 식단은 뉴저지 출신 의사 존 O. 파가노(1930-2012)가 개발했습니다. 그는 40년 넘게 건선 문제를 연구해 왔습니다. 파가노 건선 식단의 기본 원칙은 1991년 미국에서 처음 출간된 그의 저서 『건선 치유: 자연적 대안(Healing Psoriasis: The Natural Alternative)』에 담겨 있습니다. 2000년에는 300가지가 넘는 요리 레시피를 담은 『존 박사의 건선 치유 요리책(Dr. John's Healing Psoriasis Cookbook)』이 출간되었습니다.

파가노 자신도 인정했듯이, 이 영양 체계는 그의 선배들의 연구에 기반을 두고 있습니다. 50년 경력의 미국 의사 헨리 G. 비엘러(1893-1975)가 쓴 "음식이 최고의 약이다"라는 연구입니다. 또한 세계적으로 유명한 미국의 "잠자는 예언자" 에드거 케이시(1877-1945)가 쓴 "치유 백과사전"도 있습니다. 케이시는 40년 동안 영매라는 특별한 재능을 활용하여 진단을 내리고 효과적인 치료법을 처방했습니다. 케이시의 환자 중에는 건선 치료를 위해 그에게 의지하는 사람들이 많았습니다. 앞서 언급한 "장 투과성 증가 증후군"에서 건선의 원인을 발견한 사람은 바로 에드거 케이시였습니다.

페가노 박사에 따르면, 건선은 신체가 내부 독소로부터 자신을 해방하려는 시도의 외부적인 증상입니다. 페가노 박사는 건선 환자의 기본 식단을 다음과 같이 설명합니다. 두피 건선 식단을 포함한 건선 식단은 혈장을 알칼리화하는 식품을 더 많이 섭취하고 산성도를 높이는 식품은 덜 섭취해야 합니다. 일일 식단의 70~80%는 알칼리성 식품(채소와 과일)으로 구성되어야 하며, 나머지는 혈액의 산성도를 높이는 식품인 육류와 곡물로 구성되어야 합니다.

건선 치료를 위한 페가노 다이어트에는 다음이 제외됩니다.

• 붉은 고기(양고기 제외) 및 육류 부산물(심장, 신장, 간 등)
• 소시지와 훈제육
• 흰 밀가루로 만든 빵과 구운 식품
• 기름진 음식과 튀긴 음식
• 가지과에 속하는 야채(감자, 가지, 고추, 토마토 및 모든 토마토 제품);
• 흰쌀;
• 딸기, 크랜베리, 건포도, 자두, 블루베리, 감귤류 과일 및 그 주스
• 사탕수수와 모든 종류의 과자
• 크림, 아이스크림, 밀크셰이크
• 해산물(게, 새우, 가리비, 홍합)
• 커피, 카페인 음료, 탄산 음료
• 통조림 식품 및 방부제와 식용 색소가 들어간 모든 제품
• 술과 담배.

건선을 위한 페가노 다이어트에는 다음이 포함됩니다.

• 소량의 식사
• 하루에 최소 1.5리터의 깨끗한 물(다른 액체 외에도)을 마시고, 물에 레몬즙을 첨가해도 됩니다.
• 녹색잎채소(상추, 셀러리, 시금치, 파슬리)
• 적당히 신선한 과일을 섭취하세요.
• 생선, 가금류, 양고기
• 야채(신선한 양배추, 삶은 양배추, 끓인 양배추, 호박, 당근, 비트, 양파, 브로콜리, 호박)
• 계란(일주일에 2번, 튀기지 않은 것)
• 과일과 갓 짜낸 과일 주스
• 제한된 양의 곡물 죽(귀리, 보리, 기장, 메밀, 옥수수)
• 통곡물 빵, 옥수수 빵, 밀기울 빵
• 저지방 우유, 치즈, 코티지 치즈(때때로)
• 올리브 오일(샐러드 드레싱용);
• 아몬드(하루 2~4개, 일주일에 최대 3회)
• 씨앗(호박, 해바라기, 참깨, 아마)
• 허브차(카모마일, 홍화, 뮬린, 사프란, 미끄러운 느릅나무껍질).

건선 악화에 대한 식단과 균형 잡힌 음식 세트에는 생선기름, 아마씨유, 비타민 A, D, E, 레시틴, 셀레늄, 아연, 엽산이 포함되어야 합니다.

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건선 오그네바 다이어트

러시아 피부과 전문의이자 약초 전문가인 스베틀라나 오그네바는 건선을 앓았던 경험이 있어 이 질환에 대한 연구를 시작했습니다. 그녀는 약초로 치료했으며, 1997년 출간된 저서 "나의 삶과 건선과의 싸움"(My Life and My Fight with Psoriasis)에 실린 그녀의 권고 사항은 다음과 같습니다. 호르몬제 사용을 중단하고, 약초차를 정기적으로 마시고, 약초 목욕을 하고, 위장 상태를 모니터링하고, 규칙적인 식단을 준수해야 합니다.

건선에 대한 오그네바 다이어트의 경우, 섭취할 수 있는 식품과 섭취할 수 없는 식품 목록은 건선에 대한 페가노 다이어트의 권장 사항과 완전히 비슷합니다.

사실, 오그네바(Ogneva)는 크랜베리, 건포도, 자두, 블루베리를 소량 섭취하도록 허용합니다. 멜론, 바나나, 사과는 다른 제품과 별도로 섭취하는 것이 좋지만, 아보카도는 요소 수치가 높은 상태에서 섭취해서는 안 됩니다.

또한, 오그네바의 식단은 건선 환자에게 살코기, 송아지 고기, 토끼고기(삶거나 조린 것)를 섭취하도록 권장합니다. 비트는 제한되며, 시리얼도 마찬가지입니다(빵 섭취는 줄임). 오트밀, 쌀, 세몰리나와 옥수수 가루, 파스타, 그리고 콩류(콩, 완두콩, 렌틸콩)는 식단에서 제외해야 합니다. 하지만 껍질콩은 금지되지 않습니다.

의사는 채식 위주의 첫 코스나 묽은 육수에 수프를 준비하라고 조언합니다. 건선 식단의 일일 메뉴 옵션 중 하나는 다음과 같습니다.

• 아침 식사는 계란 오믈렛 2개, 코티지 치즈 100g, 우유를 넣은 커피입니다.
• 점심 메뉴: 야채 샐러드(올리브 오일 드레싱), 채식 보르시치 또는 시리얼 수프, 메밀을 곁들인 삶은 닭고기 또는 오븐에 구운 닭고기(토끼), 콤포트.
• 오후 간식으로는 신선한 사과나 구운 사과, 바나나를 드세요.
• 저녁 식사로는 찐 해산물, 끓인 호박, 로즈힙 차를 드세요.

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건선에 대한 다이어트 리뷰

많은 피부과 전문의들은 식이요법에 대해 긍정적인 태도를 가지고 있으며, 건선에 적절한 영양을 공급하면 증상을 완화할 수 있다고 믿습니다. 그리고 실제 임상에서도 이러한 믿음이 입증되었습니다.

올바른 영양 체계를 따르려는 노력은 결코 헛되지 않습니다. 건선 식단에 대한 연구 결과에 따르면 일부 환자의 경우 건선 증상이 4~6개월 후에 거의 사라진 것으로 나타났습니다. 하지만 식단을 위반하기 시작하면 피부 발진이 다시 나타납니다.

안타깝게도 건선 식이요법은 건선을 완치하는 것이 아니라 증상 완화에 도움이 됩니다. 식단을 바꿔도 어떤 사람에게는 도움이 되지만, 어떤 사람에게는 긍정적인 변화를 느끼지 못할 수도 있습니다. 이는 건선이 다병인성 질환이며, 개인의 특성이 병리학적 발달과 다양한 치료법의 치료 효과에 매우 중요하기 때문입니다.

첫 번째 긍정적인 결과가 나타나기까지 몇 주에서 몇 달이 걸립니다. 따라서 인내심을 가져야 합니다. 또한, 피부 발진 발생을 관리하기 위해 건선 식이요법을 평생 동안 준수해야 합니다.