식이 미식 예술

요산 - 질병 필요 통풍성 관절염의 다이어트는 퓨린 대사 (퓨린 뉴클레오티드),이 교환의 제품에 과도한 혈액 내용의 특정 파생 상품으로 인해 신체의 질소 대사의 위반 개발하고 있습니다. 그것은 요산의 신장에 의해 배설되지 않는 관절의 조직에 정착하고 고통을 일으키는 요산 결정입니다.

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다이어트로 통풍성 관절염 치료

통풍성 관절염 식단의 치료는 질소 대사를 바로 잡기위한 것으로, 특히 동물성 및 식물성 단백질 인 질소 화합물의 음식 섭취를 줄이는 데 목적이 있습니다. 단백질 제품의 사용은 내인성 퓨린 뉴클레오타이드의 함량을 증가시킨다. 요산하여 최종 생성물을 종료 자유 퓨린 염기로 변환 효소 적 가수 분해에 의해 탈 아미노 후속 산화 (핵산의 생산 유기체의 세포에 의한 단백질의 합성에 필요) 퓨린 뉴클레오티드.

내인성 퓨린 물질의 분해로 인해 생성 된 요산은 항산화 제 역할을하고 콜레스테롤 침전물로부터 혈관을 보호하는 데 도움이되므로 신체가 필요합니다.

또한 단백질 식품은 장내 박테리아의 중요한 활동의 산물 인 암모니아 (암모니아)를 소화장에 축적시켜 단백질을 완전히 분해하지 못하게합니다. 그러나 암모니아는 신체에 필요없고 심지어 해롭지도 않으며 우리의 간은 요소로의 변형에 관여합니다.

현상 통풍성 관절염 일 : 식품 중 질소 화합물 초과뿐만 아니라 퓨린 대사 효소의 활성 (fosforiboferazy, guanilatkinazy, 크 산틴 옥시 다제와 거의 척의 효소) 요산 염 연골 및 관절에 영향을주는, 특히 활성 결정화 환원성. 이 요산의 결정의 형성이 산성 측으로 본체의 산 - 염기 평형의 이동을 촉진한다는 것을 이해할 것이다.

이 병리학자를 위해, 통풍과 요독증을 위해 처방되는 Pevzner에 따른식이 요법 No. 6은 요로 결석이있는 신장 결석 질환입니다. 통풍성 관절염을위한식이 요법은 퓨린 함유 식품과 단순 탄수화물의 제한으로 치료 영양을 알칼리화하는 것을 의미합니다.

통풍성 관절염 메뉴 다이어트

통풍성 관절염에 대한 다이어트 메뉴는 단지 모범이 될 수 있으며 요리에 사용되는 통풍성 관절염에 대한 다이어트 레시피뿐 아니라 요리 선택의 주요 원칙은이 질병에 권장되지 않는 식품 구성을 고려해야합니다.

아침 식사는 syrniki, 스크램블 드 에그, 죽 또는 저지방 치즈 토스트가 될 수 있습니다. 가장 좋은 스낵 (두 번째 아침 식사)은 과일 또는 지방이없는 요구르트입니다.

처음에는 완전 한 저녁 식사를 위해 다양한 수프, 퓌레, 곡물, 채소 뿌리, 야윈 borsch가있는 채소 수프를 준비 할 수 있습니다. 식물성 기름을 곁들인 야채 샐러드를 매일 사용하면 관절 문제뿐만 아니라 장의 작업을 크게 도울 수 있습니다.

통풍성 관절염을위한 다이어트는 당신의 관절뿐만 아니라 전신에 도움이되는 건강식입니다.

통풍성 관절염으로 먹을 수없는 것은 무엇입니까?

영양사는 통풍성 관절염이있는 모든 가능한 방법으로 피해야하는 제품 목록을 작성했습니다. 이 목록에는 붉은 고기 (특히 송아지 고기와 게임); 모든 고기 부산물; 동물 기원 지방; 콩 (콩, 잘 익은 완두콩, 렌즈 콩); 버섯, 아스파라거스, 밤색, 브뤼셀, 콜리 플라워 양배추, 시금치.

통풍성 관절염으로는 그 밖에 무엇을 먹을 수 없습니까? 우리는 고기 국물과 소스, 베이컨, 돼지 기름, 지방 바다와 민물 고기, 생선 통조림 (특히 청어, 정어리, 참치와 기름에 sprats), 해산물과 조개, 효모 베이킹 빵을 먹지 않는다. 비 알콜 성 단 음료뿐만 아니라 맥주를 포함한 절대 금기의 술.

가금류, 특히식이 제품으로 간주되는 닭. 100 그램의 닭에 125mg의 퓨린 염기가 들어 있다면, 같은 양의 칠면조에 - 절반 정도의 양의 칠면조가 있습니다. 그러나, 고기를 요리하는 과정에서, purines의 거의 절반은 국물에 있습니다.

"purine"에는 콜리 플라워도 포함됩니다. 그러나 콜리 플라워 100g을 소화 할 때 요산 45mg이 생성되면 권장 메밀의 양은 145mg이됩니다. 미국 영양 학자들이 실시한 연구에 따르면 높은 퓨린 함량의 야채는 통풍성 관절염의 악화 위험을 증가시키지 않는다는 사실이 밝혀졌습니다. 그러므로 단순히 시금치, 아스파라거스, 완두콩, 콩, 콜리 플라워, 버섯과 같은 식단 채소를 제한하는 것이 좋습니다. 그들에 포함 된 유기산은 유기체의 산 - 알칼리 균형을 알칼리성 측으로 옮기는 것을 돕습니다.

통풍성 관절염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

통풍성 관절염 - 채식 음식에서 가장 좋은 식단. 이들은 다양한 신선한 채소, 과일 및 열매입니다; 전곡 곡물; 저지방 유제품 (치즈, 코티지 치즈, 요구르트); 닭고기 달걀 (제한된 수량), 파스타, 감자, 견과류, 식물성 기름.

일반적으로 질소 화합물을 많이 포함하지 않는 통풍성 관절염이 있으면 먹을 수 있습니다. 사람이 고기와 생선을 먹을 수 없다면 일주일에 세 번 이상이 음식을 150-170 g의 최고 섭취량으로 섭취하는 것은 권장되지 않지만 조리해야합니다.

1 일 2 ~ 3 리터의 충분한 수분 섭취 (심장과 신장이 정상인 경우)는 통풍성 관절염 치료에있어 가장 중요한 조건 중 하나입니다.

혈액을 알칼리화하려면 피부에서 조리 한 감자를 사용해야합니다. 신선한 오이와 토마토, 수박과 멜론, 감귤류와 다양한 잎이 많은 채소; 양파와 마늘, courgettes, 가지와 호박에서 요리; 천연 과일 주스와 녹차.

높은 수준의 요산과 밀접한 관련이있는 상태는 대사 증후군으로 알려져 있으며 인슐린 저항성, 일반 비만, 고혈압 및 높은 콜레스테롤을 포함합니다. 그러므로 통풍성 관절염을위한식이 요법은 저지방과 에너지 균형이 있어야하며 (2300-2500 kcal 내), 체온을 점차적으로 낮추는 데 도움이됩니다. 그래서 영양사도 과자를 버리고 과일과 열매로 바꾸는 것을 허용했습니다.