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베이커 효모 백신은 곰팡이 질병에 효과적입니다.
최근 리뷰 : 30.06.2025
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빵효모 백신은 아스페르길루스증과 코시디오이도진균증을 포함한 다양한 진균 감염병에 효과적입니다.
예를 들어 습한 방 벽에 검은 곰팡이를 형성하는 아스페르길루스 균은 경우에 따라 심각한 곰팡이 질환인 아스페르길루스증을 유발할 수 있습니다. 이 질환은 일반적으로 면역 체계가 약한 사람에게서 발생하며, 입을 통해 몸속으로 침투하여 폐를 침범합니다. 그러나 이 질환은 폐에만 국한되지 않습니다. 아스페르길루스 균은 포자를신장, 간, 뇌로 옮길 수 있습니다. 아스페르길루스증이 심해지면 대부분 사망에 이르게 되며, 이에 대한 효과적인 치료법은 없습니다.
캘리포니아 의학연구소(California Institute of Medical Research)의 과학자들은 미국 스탠퍼드 대학교(Stanford University)의 동료들과 함께 아스페르길루스증 예방 접종의 놀라운 방법을 발견하여 Journal of Medical Microbiology에 게재했습니다. 실험 결과, 생쥐에게 일반 빵 효모의 죽은 세포를 주입한 결과, 생쥐는 광범위한 아스페르길루스증 감염에서 생존할 수 있었으며, 유해한 곰팡이에 의한 내부 장기 감염도 감소했습니다.
과학자들은 일반 효모와 함께 아스페르길루스 표면 단백질을 운반하는 변형 효모 세포를 쥐에 주입했습니다. 그러나 일반 효모와 비교했을 때 효과 차이는 관찰되지 않았으며, 연구진은 이 "백신의 힘"이 효모 세포벽의 어떤 구성 요소에 있다는 결론을 내렸습니다.
더욱이, 효모 제제는 칸디다증, 크립토코쿠스증, 그리고 콕시디오이데스 진균증을 유발하는 세 가지 다른 진균 병원균에도 탁월한 효과를 보였습니다. 아마도 제빵용 효모는 진균 감염이 심각한 위험을 초래하는 사람들(특히 면역력이 약화된 암 환자)을 보호할 수 있을 것입니다.