쉽게 동화 된 탄수화물

쉽게 동화 된 탄수화물은 신체의 에너지 원으로 작용하는 유기 물질입니다. 영양에서 탄수화물의 특징과 역할, 이들 물질이 풍부한 주요 제품뿐만 아니라 제한된 양의식이 요법을 고려하십시오.

탄수화물은 단순한 (쉽게 동화되는) 복합체로 분류되는 유기 화합물의 큰 그룹입니다. 그들 모두 구조, 영양가 및 신체의 처리 속도가 다릅니다. 음식은 신체가 정상적으로 기능하기 위해 필요한 다양한 물질로 구성되어 있습니다. 탄수화물은 설탕과 식물 유래 제품의 주요 영양소입니다.

이러한 물질은 몸에 에너지를 공급하는 데 필요합니다. 그들의 규범은 신체 활동과 에너지 자원의 유지에 달려있다. 미사용 탄수화물은 지방 저장소로 전환되고 장내 미생물을 억제하여 혈액 내 콜레스테롤 함량을 증가시킵니다. 탄수화물의 주요 유형과 신체에 대한 중요성을 고려하십시오.

1. 간단합니다. 즉, 쉽게 흡수되는 탄수화물이 신체에서 일어나는 반응에 참여합니다. 이 물질 카테고리에는 과당, 갈락토오스, 포도당이 있습니다.
   • 포도당은 신진 대사에 관여하는 가장 유명한 탄수화물입니다. 몸의 에너지 필요를 제공하는 것은이 유기 물질입니다. 그것의 부족은 과민성, 피로, 빈약 한 일 수용량, 메스꺼움 및 의식의 손실조차지도한다. 체리, 라스베리, 수박, 딸기 및 일부 채소에서 대량으로 발견됩니다.
   • Fructose는 포도당과는 달리 혈구로부터 인체에 들어가기 위해 인슐린을 필요로하지 않습니다. 간으로 들어가면, 물질의 일부가 포도당으로 변합니다. 체리, 멜론, 사과, 건포도에 들어 있습니다. 과당의 출처는 꿀입니다.
   • 갈락토오스와 락토스 - 갈락 토즈는 음식에서 순수한 형태로 발견되지 않습니다. 포도당과 상호 작용할 때, 그것은 유당과 이당류를 형성합니다. 이 물질들은 우유, 치즈, 케 피어 및 기타 유제품으로 몸에 들어갑니다. 위장에서 유당은 갈락토오스와 포도당으로 갈라 지지만 갈락토오스가 혈액에 들어가면 간에서 포도당이됩니다.
2. 복잡하거나 느린 탄수화물은 몸에 들어간 후에 간단한 것들로 나뉘어져 소화됩니다. 이러한 물질에는 말 토스, 락토오스, 수 크로스 및 폴리 사카 라이드 : 전분, 펙틴, 섬유, 글리코겐이 포함됩니다. 영양 학자들은 천천히 분해되어 몸에 완전히 흡수되는 수백 가지의 물질로 구성되어 있기 때문에 폴리 사카 라이드 만 복잡한 탄수화물로 간주합니다.
   • 자당은 과당과 포도당으로 구성된 이당류입니다. 위장관에 들어간 후, 혈액으로 빠르게 들어가는 출발 물질로 분열됩니다. 자당이 풍부한 음식에는 빈 칼로리가 들어 있습니다. 신체를 음식으로 사용하면 몸은 많은 에너지를 흡수합니다. 과량의 에너지는 지방 예금의 형태로 축적됩니다. 유기물은 관화, 사탕무, 복숭아, 과자, 다양한 음료, 케이크 및 설탕을 많이 함유 한 다른 식품에서 발견됩니다.
   • 섬유질과 펙틴은 복잡한 탄수화물이며 신체에서 실제로 소화되지 않습니다. 이 물질은 소화를 자극하고, 몸에서 독소와 유해한 물질을 제거하고, 장내 유익한 미생물과 박테리아의 개발을 촉진합니다. 통 밀, 밀기울, 야채 및 과일에서 추출한 식품.
   • 전분은 복잡하고 잘 소화 가능한 탄수화물이며 포도당으로 분해됩니다. 밀가루 제품, 시리얼 및 감자에 함유되어 있습니다. 대부분의 전분은 콩에 들어 있습니다.
   • 글리코겐 - 동물 기원의 물질로 고기와 간에서 발견됩니다.

쉽게 동화 된 탄수화물은 몸에 의한 신속한 동화를 촉진하는 간단한 구조를 가지고 있습니다. 에너지가있는 신체의 급속한 포화 상태에서 이러한 물질의 유일한 플러스입니다. 약간의 육체 노동과 결합 된 과자, 과자, 케이크, 탄산 음료의 과다 섭취는 혈당의 증가로 이어지며, 이는 급격히 감소하여 기아를 유발할 수 있습니다.

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어느 식품에 쉽게 소화성 탄수화물이 포함되어 있습니까?

어느 식품에 쉽게 동화 된 탄수화물이 포함되어 있으며 신체에 어떤 영향을 줍니까? 이러한 유기 물질의 초과는 비만으로 이어지고 지방성 간염을 유발합니다. 풍부한 제품은 높은 혈당 지수를 가지며 인슐린 생산에 기여하여 신체가 지방을 저장하게합니다. 이것은 췌장이 인슐린을 다른 간에서보다 훨씬 높은간에 간으로 가져 가기 때문에 주로 간에 적용됩니다. 지방간 증은 무증상이지만 간염이나 간 기능 부전의 위험이 증가합니다.

쉽게 동화 된 탄수화물을 함유 한 제품을 고려하십시오.

• 설탕을 함유 한 제품 : 케이크, 케이크, 꿀, 잼 및 기타.
• 정제 또는 가공 탄수화물 : 흰 밀가루 제품, 파이, 만두.
• 설탕 대용품.
• 과일 설탕 - 과당을 포함한 제품 : 설탕이없는 주스, 설탕이없는 잼 등.

빠른 탄수화물은 신체에 유용한 가치가 없으며 심지어 위험합니다. 이러한 물질을 정기적으로 사용하는 결과는 즉시 볼 수 없으므로 많은 사람들이 제품에 존재하는 것에주의를 기울이지 않습니다. 그러한 음식의 칼로리 함량은 해로운 부작용에 비해 무시할 만합니다.

빠른 탄수화물이 많은 식품을 정기적으로 섭취 할 위험 :

• 내분비 계

췌장과 부신의 기능에 부정적인 영향을 미칩니다. 설탕은 급격한 에너지 증가를 일으켜 내분비 계통의 피로와 마모를 유발합니다.

• 소장의 산도 변화

소화 시스템의 특정 산도는 유익한 미생물과 곰팡이 사이의 균형을 유지합니다. 산성 배지의 농도가 감소하면 곰팡이가 생겨 면역 체계가 약해지고 칸디다증이 생기고 다른 문제가 발생합니다.

• 빈 칼로리

사실상 영양소를 섭취하지 마십시오. 이러한 음식에는 많은 빈 칼로리가 포함되어있어 지방 조직으로 변합니다.

• 증가 된 인슐린

간단한 탄수화물을 가진 대부분의 음식에 포함되어있는 신체의 설탕 섭취로 인하여 많은 양의 호르몬 인슐린이 생성됩니다. 그것의 초과는 지방 조직의 절단을 늦추지 만 그 구조에 기여합니다. 이 호르몬은 충만한 느낌과 행복감을 유발하지만, 짧은 시간 후에 신체는 추가, 심지어 더 많은 인슐린, 즉 더 간단한 탄수화물을 필요로합니다.

소화가 용이 한 탄수화물을 함유 한 제품

소화하기 쉬운 탄수화물을 함유 한 식품은 신체에 위험합니다. 혈당 지수가 60보다 높고 그러한 제품이 많기 때문에 식단에서 완전히 제외시키는 것은 어렵습니다. 영양사는 이러한 식품의 사용을 줄이는 것이 좋습니다.

초고속 탄수화물은 바나나, 초밥, 설탕, 맥주, 날짜, 흰 빵, 과자, 흰 쌀에 많이 들어 있습니다. 신체에 위험하므로 이러한 제품을 남용하는 것은 금지되어 있습니다.

소화가 가능한 탄수화물 표

쉽게 동화 된 탄수화물, 즉 혈당 지수가 높은 제품을 고려해보십시오.

쉽게 동화 된 (빠른) 탄수화물	GI 지수
맥주	110
날짜	103
포도당	100
변성 전분	100
흰 빵 토스트	100
Brükva	99
버터 빵	95
구운 감자	95
튀긴 감자	95
감자 캐서롤	95
쌀 국수	92
통조림 살구	91
흰 빵	90
흰 쌀	90
당근 (삶은 또는 조림)	85
햄버거 용 빵	85
콘플레이크	85
희미한 팝콘	85
우유에 라이스 푸딩	85
으깬 감자	83
크래커	80
견과류와 건포도와 함께 뮤 즐리	80
달콤한 도넛	76
호박	75
수박	75
프랑스 식 바게뜨	75
우유에 밥 죽	75
라자 냐 (부드러운 밀가루)	75
단맛을 들이지 않은 와플	75
밀레	71
초콜릿 바	70
밀크 초콜릿	70
달콤한 소다	70
Kruasan	70
부드러운 밀가루의 국수	70
진주 보리	70
감자 칩	70
흰 쌀 리조또	70
갈색 설탕	70
흰 설탕	70
Cuscus	70
만카	70

혈당 지수는 신체에서 탄수화물의 흡수 속도입니다. 이러한 음식은 에너지의 급격한 증가를 촉진하지만 지방층을 증가시킵니다. 간단한 탄수화물이 풍부한식이 요법은 인슐린 생산을 자극하고 지방 수준을 증가시킵니다. 나머지 유형의 유기 물질은 체내 흡수가 훨씬 느려 혈액 내 포도당과 인슐린이 꾸준히 상승하는 효과가 있습니다.

소화가 가능한 탄수화물 목록

쉽게 동화 된 탄수화물 목록을 알면식이 요법을 쉽게 조절하고 몸에 유익한 제품을 선택할 수 있습니다. 전통적으로 모든 탄수화물은 빨리 분해됩니다. 즉, 쉽게 동화되거나 간단하고 느립니다. 즉 복잡합니다. 모든 것은 신체의 유기 물질 분해 속도와 포도당으로의 변환 속도에 달려 있습니다. 포도당은 주요 에너지 원이기 때문에.

영양염 분해율을 계산하려면 혈당 지수와 같은 특수 지표를 사용하십시오. 높은 지수 값은이 제품의 성분이 신체에 좋지 않은 소화성 탄수화물과 낮은 지수의 음식을 포함하고 있음을 나타냅니다. 빠른 탄수화물은 그러한 제품에 포함되어 있습니다 :

• 녹말
• 흰 빵
• 베이커리 제품
• 설탕
• 꿀
• 감자
• 탄산 음료
• 과자
• 즉석 스프
• 알코올 및 기타

그것은 식단에서 그들의 수를 줄이는 것이 좋습니다. 그러나 적절한 영양은 주로 빠른 탄수화물로 보충해야하는 복잡한 탄수화물로 이루어지기 때문에 탄수화물을 완전히 버릴 수는 없습니다. 이러한 영양은 신체 기능을 정상적으로 유지하고 체중을 유지시킵니다.

총 음식 중 탄수화물의 약 60 %가 매일 신체에 들어갑니다. 탄수화물을 완전히 거부하면 대사 장애가 유발됩니다. 영양 학자들은 빠른 탄수화물은 운동 후에 소비되어야한다는 데 동의합니다. 쉽게 흡수 할 수있는 유기 물질은 근육 글리코겐을 보충하기 때문에 몸의 회복 과정에서 빠뜨릴 수 없습니다.

소화성 탄수화물 제한 다이어트

소화성 탄수화물의 제한과 다이어트는 정상적인 신체 기능을 복원하고 유지하고 체중을 조절하는 것을 목표로합니다. 영양사는 다이어트에서 제한된 양의 탄수화물을 토대로 한 다이어트를 개발했으며,이를 통해 동일한 수준의 인슐린을 유지할 수 있습니다. 이러한 음식은 지방과 아미노산의 산화 정도가 낮기 때문에 신체가 에너지를 생성합니다. 간단한 탄수화물 함량이 낮 으면 매우 짧은 시간 내에 완벽한 형태를 얻을 수 있습니다.

주요 초점은 단백질이 풍부한 음식과 지방입니다. 예 : 육류 제품, 계란, 해산물 및 생선, 견과류, 종자, 유제품 및 전유. 호르몬 인슐린을 정상적으로 유지하기 위해서는 1 일당 체중 kg 당 최대 1g의 탄수화물을 섭취하는 것으로 충분합니다. 유용한 미량 원소는 곡물, 쌀, 옥수수, 감자, 오트밀, 완두콩에서 얻을 수 있습니다. 칼로리 섭취량을 계산하면 이상적인 탄수화물, 단백질 및 지방이 만들어집니다. 우리는 간단하고 복잡한 탄수화물의 예를 들어 설명합니다.

쉽게 동화 한 탄수화물, glycemic 색인 (GI)는 69보다는 더 중대하다 :

상품명	병사	상품명	병사
이발사 및 베이글	70	당근 요리	85
옥수수 죽	70	옥수수 전분	85
흰빵, 버게 트빵	70	쌀 푸딩	85
비스킷	70	파스테르나크	85
에어 아마란스	70	햄버거 용 빵	85
수박	72	타피오카 (크룹)	85
우유와 함께 밥	75	즉석 밥	85
달콤한 크레페 (와플)	75	빠른 준비 감자	90
호박	75	꿀	90
도너츠	75	글루텐없는 흰색 빵	90
스쿼시 캐비어	75	찹쌀	90
라자냐	75	튀긴 감자	95
뮤 즐리	80	튀긴 감자, 감자 튀김	95
으깬 감자	80	말토 덱스트린	95
셀러리 루트	85	쌀가루	95
마란 타	85	구운 감자	95
밀가루 정제	85	감자 전분	95
Repa	85	쌀과 밀 시럽	100
밥 우유	85	녹말	100
단맛을 들이지 않은 팝콘	85	포도당 시럽	100
흰 빵 아침 식사	85	포도당	100
쌀 비스킷, 공기가 잘 통하는 쌀	85	맥주	110
콘플레이크	85	옥수수 시럽	115

식사는 단백질 부족으로 이어질 수 있으므로 2-3 시간마다, 그러나 4 시간을 넘지 않아야합니다. 즉, 하루에 대한 필요성은 5 ~ 7 배이지만 작은 부분입니다.

• 빠른 탄수화물이 함유 된 식사를 준비 할 때는 끓인 음식에 우선 순위를 두는 것이 좋습니다. 훈제하고 튀김에서 그것은 거절하는 것이 낫다. 야채는 날 것으로 먹거나 부부, 생선, 가금류로 요리하거나 구워 먹는 것이 좋습니다.
• 식이 요법 중식이 요법 이외에도 신체 활동을 관찰하는 것이 필요합니다. 효과적인 훈련은 일주일에 3-4 번 30-45 분입니다. 낮은 탄수화물 다이어트에 과도한 부하가 발생하면 저혈당 환자, 즉 저혈당 환자에게 위험합니다.
• 영양 섭취량이 1 개월이면 체내에 미립자와 영양 물질이 동화되지 않고 동질화됩니다. 인슐린의 호르몬 수준이 조정됩니다. 이 호르몬의 정상적인 발달을 가진 사람들은 6 개월마다 이러한 식단을 준수하도록 권장됩니다. 이것은 위장관의 불쾌감을 제거하고 체중 감소에 기여합니다.

쉽게 동화 된 탄수화물은 신체 및 건강에 악영향을주는 유기 물질 그룹을 나타냅니다. 빠른 탄수화물의 최소량으로 균형 잡힌 균형 잡힌 식단은 건강하고 아름다운 몸을 보장합니다.

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