단백질 보충 교재

단백질 보충제 제조업체는 단백질을 여전히 가장 중요한 영양소로 생각하는 많은 운동 선수에게 강력하게 제공하고 있습니다. 단백질 보충제는 두 가지 범주로 나눌 수 있습니다 : 첫 번째는 전체 단백질 - 달걀, 우유 또는 대두 단백질을 포함하고 두 번째는 개별 아미노산 또는 이의 조합을 포함합니다.

• 전체 단백질

전체 단백질 보충제는 식품의 총 단백질 양을 늘리는 데 사용되며 때로는 별도의 아미노산으로 강화됩니다. 단백질 요구 사항을 충족시키기 위해 전체 단백질 보충제는 사용되지 않습니다. 왜냐하면 식품에 충분한 수의 성분이 들어 있기 때문입니다. 그러나 이러한 보충제는 특히 칼로리가 높은 운동 선수에게 편리하며 조리 및 식사를위한 충분한 시간이 없습니다. 일부 첨가제는 매우 컴팩트하며 동결이 필요 없으며 "뜨거운"날에 사용하기에 편리합니다. 그들 중 일부는 우유와 섞여서 단백질 요구량의 절반을 제공 할 수 있고, 다른 것들은 (단백질 분말) - 물과 유당을 견디지 않는 운동 선수에게 적합합니다. 단백질 정제 또는 알약은 일반적으로 분말보다 적은 단백질을 함유합니다. 조식을위한 용해성 혼합물은 값 비싼 단백질 분말에 대한 좋은 대안입니다. 최소 7-14g 단백질 (1-2 온스)을 함유 한 에너지 타일은 단백질 요구 사항의 충족에 기여하며 사용하기 쉽습니다. 운동 선수는 일부 보충제가 서빙 당 과량의 단백질 (50 그램 이상)을 함유하고 있으므로 필요하지 않음을 인식해야합니다.

• 개별 아미노산

연구에 따르면 소량의 특정 아미노산을 함유 한 보충제가 근육과 혈액의 젖산 농도를 낮춤으로써 성능을 향상시킬 수 있음이 밝혀졌습니다. 이러한 보충제를 많이 복용해도 성능이 향상되지는 않습니다. 일부 아미노산을 포함한 첨가제 는 신진 대사의 불균형, 신경 자극 전달의 변화, 심지어 중독을 유발할 수 있기 때문에 위험합니다.

• 측쇄를 가진 아미노산

중추 신경계의 피로감. 분지 사슬 아미노산 (ACRT) - 류신, 이소 루이 신 및 발린 -은 중추 신경계의 피로와 관련하여 연구되었습니다. 과도한 운동으로 인한 피로는 근원적 인 근본 원인이라고 일반적으로 알려져 있지만 뇌에서 발생합니다. 장기간 운동을하는 동안 과도한 세로토닌이 혈액 뇌 장벽을 통과하여 피로를 일으킨다는 이론이 있습니다. 일부 연구자들은이 조건을 과잉 훈련으로 설명합니다. 아미노산 트립토판은 세로토닌의 전구체입니다. 로드 중에 골격근의 ACPT는 산화되고 그 수가 감소하고 혈중 지방산 양이 증가하여 트립토판이 결합 부위에서 혈장 알부민으로 이동하고 뇌의 양이 증가합니다. 트립토판과 ACRT의 비율이 증가하면 더 많은 세로토닌이 뇌에 들어갑니다. ACPT 또는 탄수화물의 양을 증가시켜이 비율을 바꾸면 트립토판이 뇌로 유입되는 것을 줄일 수 있습니다. 이 연구는 세로토닌의 수준을 변화 시키는데 탄수화물의 사용에 대한 의견을 확인하지만, 피로를 예방하기 위해 ACRT의 효과를 증명하지는 않습니다.

HGH. 아미노산 인 아르기닌과 라이신은 성장 호르몬의 합성을 증가시켜 근육 질량의 성장을 수반하는 동화 작용을 유도한다고 가정합니다.

글루타민. 글루타민은 필수 아미노산이 아니지만, 과량의 투여 량에서 과다 복용하는 것이 필요하다고 일부 연구자들은 믿고있다. 글루타민은 면역 반응에 관여합니다. 과배란 증후군이있는 운동 선수의 경우 혈장 글루타민 수치가 낮아 면역력이 악화 될 수 있습니다. 적절한 회복이없는 스트레인 된 물리적 하중은 글루타민 저장고를 고갈 시키며 신체는 사전로드 수준에 도달하기에 충분한 속도로 글루타민을 합성 할 수 없습니다. 글루타민은 또한 근육 글리코겐의 합성에 관여 할 수 있습니다. 적절한 글루타민 함량은 운동 후에 단백질 합성을 향상시키는 데 도움이됩니다. 연구는 글루타민 보충제의 사용을 뒷받침하는 결정적 증거를 제공하지 않습니다.

주목할 가치가있는 두 가지 다른 단백질 유사 첨가제는 크레아틴과 베타 - 하이드 록시 - 베타 - 메틸 부티레이트입니다. 둘 다 근육 질량과 힘의 성장에 기여할 수 있지만, 장기간 사용이 안전한지 여부는 알려져 있지 않습니다.

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