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초과 단백질 섭취 위험
최근 리뷰 : 19.10.2021
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단백질이 많이 함유 된 식품의 섭취는 인체 건강에 위험을 초래합니다. 일부 연구자들은 과잉 단백질 섭취로 인한 해로운 영향이 과장되어 있다고 생각합니다.
- 신장 기능 장애
단백질 과다와 신장 기능 장애 사이의 관계가 확립되었습니다. 실제로 단백질 1의 과포화는 질소 방출과 관련된 신장에 추가적인 부담을 주므로 운동 선수 인 실 로비 (siloviki)에서는 신장 문제가 발생할 수 있지만 이것이 입증되지는 않았습니다. 동물 실험은 동물이 고단백 음식을 평생 먹는다고하더라도 대량의 단백질을 섭취하면 신장 문제를 일으킨다는 가정을지지하지 않습니다. 다른 연구자들은 이러한 문제를 피하기 위해 과도한 단백질 섭취 (하루에 2g-kg 이상)에 대해 여전히주의를 기울이고 있습니다.
- 탈수
과도한 단백질 섭취는 탈수 위험이 있습니다. 질소의 방출은 물의 손실을 수반하므로 다량의 단백질을 섭취하는 운동 선수는 탈수 위험이 있습니다. 운동 선수는 특히 고단백 식단을 섭취 할 때 적절한 음료를 섭취하고 소변의 농도를 조절해야합니다.
- 칼슘 손실
단백질 섭취가 많아서 칼슘이 손실되면 골다공증의 위험이 높아집니다. 규정 식 단백질의 섭취를 늘리면 칼슘 혈증을 유발할 수 있습니다. 고단백 식품은 산의 생산에 기여하며 신장에 의해 방출됩니다. 칼슘은 뼈에서 풀어지고 증가 된 산성 부하와 관련하여 완충액과 같습니다. 이 효과는 혼합 식품에 함유 된 높은 인산염 함량에 의해 저해 될 수 있습니다. 그러나 섭취가 적절하다면 신체는 적응하고 칼슘 손실을 줄입니다. 식품> 20 : 1에서 칼슘과 단백질의 비율은 뼈 조직의 적절한 보호를 보장 할 수 있습니다.
불균형 다이어트
초과 단백질은 운동 선수가 근육 글리코겐 저장을 유지 및 / 또는 보충하기 위해 부적절한 양의 탄수화물을 소비하는 경우 가장 큰 위험입니다. 고단백 식품의 사용은 식품의 선택을 제한하여 비타민과 미네랄 결핍의 위험을 증가시킵니다.