운동 중 지방 대사

탄수화물과 함께 지방은 근육에서 산화되어 일하는 근육에 에너지를 공급합니다. 에너지 비용을 보상 할 수있는 한계는 부하의 지속 시간과 강도에 따라 다릅니다. 하디 (> 90 분) 운동 선수는 보통 65-75 % V02max에서 훈련을하고 신체의 탄수화물 보유로 제한됩니다. 내구 시간 15-20 분 후에 지방 저장소의 산화 (지방 분해)가 촉진되고 글리세롤과 유리 지방산이 방출됩니다. 휴식중인 근육에서는 지방산의 산화가 많은 양의 에너지를 제공하지만,이 기여는 가벼운 에어로빅 운동으로 감소합니다. 집중적 인 신체 활동을하는 동안 지방에서 탄수화물로 에너지 원을 전환하는 것이 관찰됩니다. 특히 70-80 %의 VO2max의 강도에서 관찰하십시오. 근육을 작동시키기위한 에너지 원으로서 지방산의 산화 사용에 제한이있을 수 있다고 가정합니다. Abernethy et al. 다음과 같은 메커니즘을 제공합니다.

• 락 테이트 생성을 증가 시키면 카테콜라민 (catecholamines)에 의한 지방 분해를 감소시켜 혈장 내 지방산 농도를 감소시키고 지방산으로 근육을 공급합니다. 지방 조직에서 젖산염의 항 고혈압 효과가 나타난다. 젖산염의 증가는 혈액 pH의 감소로 이어져 에너지 생성 과정에 관여하는 다양한 효소의 활성을 감소시키고 근육 피로를 유발합니다.
• 탄수화물과 비교하여 지방 산화의 단위 시간당 ATP 생산 수준이 낮고 탄수화물 산화와 비교하여 지방산 산화 동안 높은 산소 요구량.

예를 들어, 3에서 상술 한 지방산 분자 하나 개 당 38 개 ATP 분자의 형성 (6 개 개의 탄소 원자)의 결과, 18 개의 탄소 원자를 갖는 지방산 분자의 산화 (스테아르 산) ATP 147 개 분자를 제공하는 반면 분자 (ATP 수율의 산화 9 번). 또한, 글루코오스 분자의 완전 산화를 위해 산소의 여섯 분자를 필요로하고, 팔미 테이트의 완전 산화 - 산소 26 개 분자, 포도당의 경우보다 77 % 이상이기 때문에, 연속 부하 지방산 산화 산소 수요가 증가 할 때 수 로드의 지속 시간과 관련하여 제한 요소 인 심혈관 시스템의 스트레스를 증가시킵니다.

미토콘드리아에서 장쇄를 가진 지방산의 수송은 카르니틴 수송 시스템의 능력에 달려있다. 이 수송 메커니즘은 다른 대사 과정을 억제 할 수 있습니다. 부하 중 글리코겐 분해의 증가는 아세틸의 농도를 증가시킬 수 있으며, 결과적으로 지방산의 합성에서 중요한 중재자 인 말로 닐 -CoA의 함량이 증가합니다. 이것은 수송의 메커니즘을 억제 할 수 있습니다. 마찬가지로, 젖산 생성이 증가하면 아세틸 화 카르니틴의 농도가 증가하고 유리 카르니틴 농도가 감소하고 지방산의 운반 및 산화를 약화시킬 수 있습니다.

지구력 훈련 동안 지방산의 산화가 탄수화물보다 더 많은 에너지를 제공하지만, 지방산의 산화는 탄수화물 (77 % 이상 산소)보다 많은 산소를 필요로하므로 심혈 관계 긴장을 증가시킵니다. 그러나 제한된 탄수화물 축적 능력 때문에 글리코겐 예비율의 고갈에 따라 부하 강도 지표가 악화됩니다. 따라서 근육 내 탄수화물을 저장하고 내구성을위한 운동 중에 지방산의 산화를 촉진시키는 몇 가지 방법을 고려합니다. 그들은 다음과 같습니다 :

• 훈련;
• 중간 길이의 사슬을 갖는 트리 아실 글리세리드 공급;
• 구강 지방 에멀젼 및 지방 주입;
• 고지방 함량의식이 요법;
• L- 카르니틴 및 카페인 형태의 첨가제.

교육

관측에 따르면 훈련 된 근육에서 지단백질 리파아제, 근육 리파아제, 아실 -CoA 신테 타제 및 지방산 환원 효소, 카르니틴 아세틸 트랜스퍼 라제의 높은 활성이 관찰되었다. 이 효소들은 미토콘드리아에서 지방산의 산화를 증가시킨다. 또한 훈련 된 근육은 더 많은 세포 내 지방을 축적하여 운동 중 지방산의 섭취와 산화를 증가시켜 운동 중에 탄수화물 저장량을 절약합니다.

중간 길이의 탄수화물 사슬을 가진 트리 아실 글리세리드의 소비

중간 길이의 탄수화물 사슬을 갖는 트리 아실 글리세리드는 탄소 원자가 6 내지 10 개인 지방산을 함유한다. 이 트리 아실 글리세 라이드는 위장에서 장으로 빠르게 빠져 나가 혈액으로 간으로 옮겨져 중간 길이의 탄수화물 사슬과 혈장 내의 트리 아실 글리세 라이드로 지방산 수치를 증가시킬 수 있다고합니다. 근육에서 이러한 지방산은 카르니틴 수송 시스템을 필요로하지 않기 때문에 신속하게 미토콘드리아에 흡수되며, 탄수화물 체인이 긴 트리 아실 글리세리드보다 빠르고 더 산화됩니다. 그러나 중간 길이의 탄수화물 사슬을 지닌 트리 아실 글리세리드 섭취가 운동의 수행 지표에 미치는 영향에 대해서는 의문의 여지가 있습니다. 이러한 트리 아실 글리세 라이드를 섭취 할 때 글리코겐의 보존 및 / 또는 증가 된 내구성에 관한 데이터는 신뢰할 수 없습니다.

지방의 구강 섭취와 주입

육체 운동 중 내인성 탄수화물의 산화를 줄이려면 지방산을 주입하여 혈장 내 지방산 농도를 높일 수 있습니다. 그러나 운동 중에 지방산을 주입하는 것은 비현실적이며 경쟁 중에는 인공 도핑 메커니즘으로 간주 될 수 있기 때문에 불가능합니다. 또한, 지방 유화제의 경구 섭취는 위 배출을 억제하여 그 질환을 유발할 수있다.

지방이 많은 다이어트

지방 함량이 높은 다이어트는 지방산의 산화를 촉진하고 운동 선수의 지구력을 향상시킵니다. 그러나 이용 가능한 데이터는 탄수화물의 신진 대사를 조절하고 근육과 간에서 글리코겐 저장을 유지함으로써 성능을 향상 시킨다는 단언 만 할 수 있습니다. 고지방 음식을 장기간 섭취하면 심장 혈관계에 악영향을 미치므로 운동 선수는 결과를 향상시키기 위해이 식단을 사용해야합니다.

L- 카르니틴 첨가제

L-carnitine의 주요 기능은 긴 탄화수소 사슬을 가진 지방산을 미토콘드리아 막을 통과시켜 산화 과정에 포함시키는 것입니다. L-carnitine 보충제의 경구 섭취가 지방산의 산화를 촉진한다고 믿어집니다. 그러나이 조항을 뒷받침하는 과학적 증거는 없다.

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