커피와 혈압

많은 사람들이 아침에 향긋한 갓 내린 커피를 한두 잔 마시는 데 익숙합니다. 이 특별한 음료는 우리를 깨우고, 힘과 에너지를 주며, 새로운 하루를 시작할 수 있게 해 줍니다. 대부분의 사람들에게 커피 한 잔 없는 아침은 왠지 모르게 불완전하고 미완성된 것처럼 느껴집니다. 하지만 많은 커피 애호가들은 커피와 혈압, 심장, 혈관 등 일반적인 커피 한 잔을 둘러싼 수많은 오해와 금기 사항에 대해 걱정합니다. 커피는 "그림처럼" 무섭기만 한 걸까요? 커피는 혈압에 어떤 영향을 미치며, 고혈압 환자도 커피를 마실 수 있을까요? 이 글에서는 이 모든 것에 대해 이야기해 보겠습니다.

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커피는 혈압을 높이는가, 낮추는가?

카페인이 혈압을 상승시킨다는 사실은 오래전부터 알려져 왔으며, 이 주제에 대한 본격적인 연구가 많이 진행되었습니다. 예를 들어, 몇 년 전 마드리드 보건대학교 의료예방학과 전문가들은 커피 한 잔을 마신 후 혈압 상승의 정확한 지표를 확인하기 위한 실험을 진행했습니다. 실험 결과, 카페인 200~300mg(커피 2~3잔)은 수축기 혈압을 8.1mmHg, 이완기 혈압을 5.7mmHg 상승시키는 것으로 나타났습니다. 혈압 상승은 카페인 섭취 후 첫 60분 동안 관찰되며, 약 3시간 동안 지속될 수 있습니다. 이 실험은 고혈압, 저혈압 또는 심혈관 질환이 없는 건강한 사람들을 대상으로 진행되었습니다.

그러나 거의 모든 전문가들은 카페인의 "무해성"을 입증하기 위해서는 수년, 심지어 수십 년에 걸쳐 커피 섭취를 관찰할 수 있는 장기 연구가 필요하다고 만장일치로 확신합니다. 이러한 연구를 통해서만 카페인이 혈압과 신체 전반에 미치는 긍정적 또는 부정적 영향을 확실하게 밝힐 수 있습니다.

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커피는 혈압에 어떤 영향을 미치나요?

이탈리아 전문가들도 추가 연구를 진행했습니다. 그들은 매일 아침 에스프레소 한 잔을 마신 20명의 자원봉사자를 선정했습니다. 결과에 따르면, 에스프레소 한 잔은 마신 후 60분 동안 관상동맥 혈류를 약 20% 감소시키는 것으로 나타났습니다. 심장에 문제가 있는 경우, 진한 커피 한 잔만 마셔도 심장 통증과 말초 순환 장애가 발생할 수 있습니다. 물론, 심장이 완전히 건강하다면 아무런 부작용을 느끼지 못할 수도 있습니다.

커피가 혈압에 미치는 영향도 마찬가지입니다.

저압 커피는 지표를 안정시키고 저압을 정상 수준으로 되돌릴 수 있습니다. 또한, 커피는 어느 정도 의존성을 유발하기 때문에, 아침에 혈압을 높이기 위해 커피를 마시는 저긴장성 환자는 시간이 지남에 따라 더 많은 양의 커피가 필요할 수 있습니다. 이는 이미 심혈관계 상태에 영향을 미칠 수 있습니다.

커피는 고혈압에 가장 해롭습니다. 왜 그럴까요? 사실 고혈압은 이미 심장과 혈관에 부담을 주고 있는데, 커피를 마시면 이러한 상태가 악화되기 때문입니다. 또한, 커피를 마신 후 약간의 혈압 상승은 신체의 혈압 상승 메커니즘을 "촉발"하여 시작될 수 있으며, 이는 이미 여러 지표에 심각한 영향을 미칩니다. 고혈압 환자의 혈압 조절 시스템은 "흔들리는" 상태이기 때문에, 향이 나는 음료를 한두 잔 마시는 것만으로도 혈압이 상승할 수 있습니다.

혈압이 안정된 사람들은 커피를 마시는 것을 두려워하지 않을 수 있습니다. 물론 적당한 양 내에서요. 갓 내린 천연 커피를 하루에 두세 잔 마시는 것은 나쁘지 않지만, 전문가들은 인스턴트 커피나 대용 커피를 마시거나 하루에 다섯 잔 이상 마시는 것을 권장하지 않습니다. 이러한 커피는 신경 세포를 피로하게 하고 지속적인 피로감을 유발할 수 있기 때문입니다.

커피는 혈압을 높이는가?

커피는 가장 인기 있는 음료 중 하나입니다. 커피의 주성분은 카페인으로, 천연 각성제로 알려져 있습니다. 카페인은 커피콩뿐만 아니라 견과류, 과일, 식물의 잎에도 함유되어 있습니다. 하지만 사람들은 여전히 차나 커피, 그리고 콜라나 초콜릿을 통해 이 물질의 대부분을 섭취합니다.

커피 소비가 널리 퍼지면서, 커피가 혈압에 미치는 영향을 연구하는 다양한 연구가 진행되었습니다.

커피는 중추 신경계를 자극하기 때문에 피로, 수면 부족, 그리고 정신 활동 향상을 위해 자주 섭취됩니다. 그러나 혈류 내 카페인 농도가 높으면 혈관 경련을 유발하여 혈압 상승에 영향을 미칠 수 있습니다.

내인성 뉴클레오시드인 아데노신은 중추신경계에서 합성되며, 정상적인 수면, 건강한 수면, 그리고 하루가 끝날 무렵의 활동 감소 과정을 담당합니다. 아데노신의 작용이 없다면 사람은 여러 날 동안 깨어 있다가 결국 탈진과 기진맥진으로 쓰러질 것입니다. 아데노신은 사람의 휴식 필요성을 결정하고, 신체가 수면을 취하고 기력을 회복하도록 유도합니다.

카페인은 아데노신 합성을 차단하는 능력이 있는데, 아데노신은 뇌 활동을 자극하지만, 다른 한편으로는 혈압을 상승시키는 요인이기도 합니다. 또한, 카페인은 부신에서 아드레날린 호르몬 생성을 자극하여 혈압 상승을 촉진합니다.

이를 바탕으로 많은 과학자들은 처음에는 혈압이 정상이었던 사람이라도 정기적으로 커피를 마시면 혈압이 지속적으로 상승할 수 있다는 결론을 내렸습니다.

하지만 이러한 결론은 전적으로 사실이 아닙니다. 최근 실험 결과에 따르면, 건강한 사람의 경우 커피를 규칙적으로 마실 때 혈압이 매우 느리게 상승하지만, 고혈압 환자의 경우 이 과정이 더 빠르게 진행됩니다. 따라서 혈압이 상승하는 경향이 있는 사람에게 커피는 이러한 상승에 기여할 수 있습니다. 그러나 일부 과학자들은 혈압 상승 경향이 나타나려면 하루 두 잔 이상의 커피를 마셔야 한다고 주장합니다.

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커피가 혈압을 낮추나요?

세계 전문가들이 수행한 연구 결과로 돌아가 보겠습니다. 건강한 사람의 카페인 섭취 후 혈압 상승 정도가 고혈압 환자보다 덜 두드러진다는 것은 이미 언급했습니다. 하지만 이러한 지표는 일반적으로 중요하지 않으며 오래 지속되지 않습니다. 또한, 동일한 연구 결과에서 과학자들이 아직 명확하게 설명하지 못하는 데이터가 도출되었습니다. 규칙적인 혈압 상승을 경험한 사람의 15%가 하루 두 잔의 커피를 마셨을 때 혈압 지표가 감소했습니다.

전문가들은 이를 어떻게 설명할까?

1. 커피와 혈압의 관계는 이전에 생각했던 것보다 훨씬 더 복잡합니다. 다양한 용량의 카페인을 지속적이고 장기간 섭취하면 커피에 대한 일정 수준의 의존성(무감각성)이 발생하여 혈압에 미치는 영향을 감소시킬 수 있다는 것이 입증되었습니다. 일부 실험에 따르면 커피를 마시지 않는 사람들은 고혈압 발병 위험이 낮습니다. 다른 연구에서는 커피를 규칙적으로, 그러나 적당히 마시는 사람들 역시 위험이 감소한다는 사실을 보여줍니다. 그들의 몸은 카페인에 "익숙해져서" 혈압 상승의 원인으로 카페인에 반응하지 않게 됩니다.
2. 커피가 혈압에 미치는 영향은 개인마다 다르며, 질병 유무, 신경계 유형, 그리고 신체의 유전적 특성에 따라 달라질 수 있습니다. 우리 몸의 특정 유전자가 카페인 분해 속도와 정도를 결정한다는 것은 누구나 아는 사실입니다. 어떤 사람들에게는 이 과정이 빠르고, 어떤 사람들에게는 느립니다. 이러한 이유로 어떤 사람들에게는 커피 한 잔만으로도 혈압이 상승할 수 있지만, 어떤 사람들에게는 훨씬 더 많은 양의 커피가 무해할 수 있습니다.

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왜 커피는 혈압을 높이는가?

뇌의 전기 자극 활동을 측정하는 실험 연구에 따르면 200~300ml의 커피를 마시면 뇌 활동 수준에 상당한 영향을 미쳐 평온한 상태에서 매우 활동적인 상태로 전환되는 것으로 나타났습니다. 이러한 특성 때문에 카페인은 종종 "향정신성" 약물이라고 불립니다.

커피는 아데노신 생성을 억제하여 뇌 기능에 영향을 미치는데, 아데노신은 특히 신경 섬유를 따라 신경 자극을 전달하는 데 도움을 줍니다. 결과적으로 아데노신의 진정 효과는 완전히 사라집니다. 신경 세포는 빠르고 장기간 자극을 받아 탈진하게 됩니다.

이러한 과정과 동시에 부신 피질에 영향을 미쳐 혈류 내 "스트레스 호르몬"의 양을 증가시킵니다. 이 호르몬에는 아드레날린, 코르티솔, 노르아드레날린이 있습니다. 이러한 물질은 일반적으로 불안, 흥분 또는 공포 상태에 있을 때 생성됩니다. 결과적으로 뇌 활동이 추가로 자극되어 심장 박동이 빨라지고 혈액 순환이 증가하며 말초 혈관과 뇌혈관이 경련됩니다. 결과적으로 운동 활동이 증가하고, 정신운동성 흥분이 증가하며, 혈압이 상승합니다.

녹차와 혈압

그린 커피빈은 신진대사를 촉진하고, 혈당 수치를 안정시키며, 중추신경계를 활성화하는 수단으로 의학에서 활발하게 사용됩니다. 물론 일반 커피와 마찬가지로 그린 커피도 적당히 섭취해야 합니다. 그렇지 않으면 그린 커피를 남용할 경우 여러 신체 기관의 기능에 영향을 미칠 수 있습니다.

하루에 2~3잔의 녹차를 마시면 암, 비만, 2형 당뇨병, 모세혈관 문제의 위험이 감소한다는 것이 실험적으로 입증되었습니다.

녹차와 혈압은 어떤 관련이 있나요?

그린 커피에는 볶은 블랙 커피 원두와 동일한 카페인이 함유되어 있습니다. 이러한 이유로 그린 커피는 혈압 문제가 없는 사람이나 저혈압 환자(저혈압 경향이 있는 사람)에게 권장됩니다.

저혈압 환자의 경우, 녹차를 마시면 다음과 같은 효과가 나타날 수 있습니다.

• 관상동맥의 상태를 안정시킨다.
• 뇌의 혈관계를 균형 있게 유지한다.
• 뇌의 호흡 및 운동 중추를 자극합니다.
• 골격근의 혈관계를 정상화합니다.
• 심장 활동을 자극한다.
• 혈액 순환을 촉진합니다.

그린 커피가 혈압을 낮춘다는 확실한 사실은 없습니다. 의사들은 2기 및 3기 고혈압 환자에게 그린 커피를 포함한 커피 섭취는 매우 바람직하지 않다고 분명히 말합니다.

다른 모든 사람들에게는 적당한 양의 그린 커피를 마셔도 혈압이 크게 상승하지 않습니다. 하지만 그린 커피를 남용하거나 허용량을 초과하여 규칙적으로 섭취하면 뇌혈관 경련, 혈압 상승, 그리고 심장 및 뇌 기능에 심각한 장애를 초래할 수 있다는 점을 잊지 말아야 합니다.

체계적인 관찰 결과, 커피를 마시는 사람 5명 중 1명은 혈압이 상승하는 것으로 나타났습니다. 그러나 이러한 상승의 정확한 기전은 아직 완전히 밝혀지지 않았습니다.

카페인 나트륨 벤조에이트는 혈압을 높이는가?

카페인나트륨 벤조에이트는 카페인과 거의 유사한 정신자극제입니다. 일반적으로 중추신경계를 자극하고, 약물 중독 및 뇌의 혈관운동중추와 호흡중추의 흥분을 필요로 하는 기타 질병에 사용됩니다.

물론, 카페인 나트륨 벤조에이트는 일반 카페인과 마찬가지로 혈압을 상승시킵니다. 또한 "중독" 효과, 수면 장애, 전반적인 불안을 유발할 수 있습니다.

카페인 나트륨 벤조에이트는 지속적으로 높은 혈압, 안구 내압 상승, 죽상경화증, 수면 장애의 경우에는 사용되지 않습니다.

약물이 혈압 측정값에 미치는 영향은 주어진 정신 자극제의 복용량과 초기 혈압 측정값에 따라 결정됩니다.

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커피에 우유를 넣으면 혈압이 올라가나요?

우유를 넣은 커피가 신체에 긍정적인 영향을 미치는지 부정적인 영향을 미치는지는 확실히 말하기 어렵습니다. 아마도 문제의 핵심은 음료 자체보다는 그 양에 있을 것입니다. 우유가 들어간 커피라도 적당히 마시면 위험은 최소화될 것입니다.

카페인이 혈압 상승에 영향을 미칠 수 있다는 것은 이미 입증되었습니다. 우유의 경우, 이는 논란의 여지가 있습니다. 많은 전문가들은 커피에 우유를 넣으면 카페인 농도를 낮출 수 있지만, 완전히 중화할 수는 없다고 생각합니다. 따라서 커피와 우유를 함께 마시는 것이 권장되지만, 하루 2~3잔을 넘지 않는 적정량 내에서 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 커피에 함유된 유제품은 손실된 칼슘을 보충해 주는데, 이는 특히 노인에게 매우 중요합니다.

우유를 넣은 커피가 혈압을 높일 수 있다고는 하지만, 일반적으로 유의미한 수준은 아닙니다. 누구나 우유를 넣은 연한 커피 3잔까지는 마실 수 있습니다.

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디카페인 커피는 혈압을 높이는가?

디카페인 커피는 일반 커피를 마시지 않는 사람들에게 훌륭한 해결책처럼 보입니다. 하지만 정말 그렇게 간단할까요?

문제는 "디카페인 커피"라는 명칭이 이 음료의 정확한 명칭이 아니라는 점입니다. "카페인이 덜 들어간 커피"라고 하는 것이 더 정확할 것입니다. 이러한 커피를 생산하면 바람직하지 않은 알칼로이드 함량이 3mg 이상 될 수 있습니다. 실제로 인스턴트 디카페인 음료 한 잔에는 최대 14mg의 카페인이, "디카페인"으로 추출한 커피 한 잔에는 최대 13.5mg의 카페인이 함유되어 있습니다. 고혈압 환자가 디카페인 커피를 마신다는 것을 확신하면서 6~7잔을 마신다면 어떻게 될까요? 하지만 그 정도의 카페인만으로도 신체에 영향을 미칠 수 있습니다.

커피 디카페인 과정의 기술적 세부 사항이 완벽하지는 않지만, 전문가들은 이 음료를 너무 많이 마시지 말라고 권고합니다. 카페인 함량이 낮을 뿐만 아니라, 이러한 커피에는 카페인 제거 과정에서 발생하는 유해한 불순물이 포함되어 있고, 일반 커피보다 지방 함량이 더 높습니다. 그리고 흔히들 말하듯, "익숙해지면 맛이 달라진다"는 것입니다.

정말 커피를 마시고 싶다면, 일반 블랙 커피를 마시되 인스턴트는 마시지 마세요. 그리고 과음하지 마세요. 한 잔, 어쩌면 우유를 넣어 마시는 정도면 크게 해로울 것 같지는 않습니다. 아니면 치커리로 바꿔보세요. 치커리에는 카페인이 전혀 없습니다.

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두개내압을 위한 커피

카페인은 안구 내압과 두개 내압이 증가한 경우 금기입니다.

두개내압 상승의 가장 흔한 원인은 뇌혈관 경련으로 여겨집니다. 앞서 언급했듯이 카페인은 이러한 경련을 악화시킬 뿐이며, 이는 혈액 순환을 심각하게 방해하고 환자의 상태를 악화시킬 수 있습니다.

두개내압이 상승하면 혈관 내강을 확장하고 혈액 순환을 개선하는 음료와 약물을 섭취해야 합니다. 이를 통해 증상을 완화할 수 있으며, 특히 두통을 완화하는 데 도움이 됩니다.

두개내압이 있는 경우 커피를 마셔서는 안 됩니다. 해를 끼치지 않는다는 확신이 있을 때만 음료와 음식을 섭취해야 합니다.

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어떤 커피가 혈압을 높이는가?

어떤 종류의 커피가 혈압을 높일까요? 원칙적으로 이는 모든 종류의 커피, 즉 일반 인스턴트 커피나 분쇄 커피, 녹차, 심지어 계량 없이 마신다면 디카페인 커피까지도 혈압을 높일 수 있습니다.

적당히 커피를 마시는 건강한 사람은 이 음료로부터 많은 이점을 얻을 수 있습니다.

• 대사 과정의 자극
• 2형 당뇨병과 암의 위험을 감소시킵니다.
• 감각 기능, 집중력, 기억력 향상
• 정신적, 신체적 성과 향상

고혈압에 걸리기 쉬운 사람이라면, 특히 고혈압 진단을 받았다면 커피를 훨씬 더 조심스럽게 마셔야 합니다. 하루에 2잔을 넘지 않도록 하고, 진한 커피는 마시지 말고, 천연 분쇄 커피만 마시고, 우유와 함께 마셔도 되며, 공복에 마시면 안 됩니다.

그리고 한 가지 더 말씀드리자면, 매일 커피를 마시지 말고, 가끔은 다른 음료로 대체해서 마시세요.

커피 섭취와 혈압은 공존할 수 있습니다. 이 문제에 현명하게 접근하고, 남용하지 않고, 적절한 측정을 준수해야 합니다. 하지만 어떤 경우든 혈압이 크게 상승한다면, 커피를 마시기 전에 의사와 상담하십시오.