버섯 중독에 대한 도움

버섯 중독은 특히 버섯을 준비하고 채취하는 시기에 매우 흔하게 발생합니다. 그 이유 중 하나는 명백히 먹을 수 없거나 제대로 조리되지 않은 버섯을 섭취하는 것으로 여겨집니다. 버섯을 채취하는 사람이나 버섯 요리에 무관심하지 않은 사람이라면 누구나 버섯 중독 발생 시 도움을 줄 수 있는 방법을 알아야 합니다. 특정 상황에서는 이러한 조치가 누군가의 생명을 구할 수 있기 때문입니다.

"잘못된" 버섯은 소화계에 들어가면 독성 물질을 방출하기 시작하는데, 이 물질은 순환계로 들어가 모든 장기와 시스템으로 퍼져서 기능을 손상시키고 방해합니다.

우선, 소화기관의 내막이 손상되기 시작하여 소화 장애가 발생합니다. 그런 다음 독소가 체내로 퍼져 비뇨계, 간, 중추신경계, 심장에 영향을 미칩니다.

중독의 첫 징후는 해당 음식을 섭취한 후 6시간에서 3일 이내에 나타납니다. 초기 증상은 간과할 수 없으며, 복통, 메스꺼움, 구토, 묽고 많은 변 등이 나타날 수 있습니다. 급성 신부전 및 간부전이 발생합니다. 신경계에 영향을 줄 경우, 무기력, 의식 장애, 환각 장애가 관찰됩니다.

독버섯에 중독되었을 때의 응급처치는 무엇인가?

버섯 중독에 대한 응급 처치

데스캡에는 다량의 독성 알칼로이드가 함유되어 있으며, 열처리(장기간 사용 시에도)나 건조로 파괴되지 않습니다. 독성 물질은 소화기관을 통해 매우 짧은 시간 내에 혈류로 침투하여 간에 축적됩니다. 데스캡 중독의 잠복기는 6시간에서 24시간까지 다양합니다. 이후 구토, 산통, 복통, 설사(혈변 가능)가 나타납니다. 허탈, 환각, 혼수 상태가 비교적 빠르게 진행됩니다. 데스캡 중독의 경우, 즉시 위를 세척하고 식염수 완하제(글라우버, 비터, 칼스바드염)를 경구 투여한 후 긴급히 구급차를 불러야 합니다. 의사의 진찰을 받은 후, 아트로핀과 리포산을 투여합니다. 병원에서는 혈액 투석, 혈액 흡착, 그리고 식염수를 이용한 해독 요법이 가능합니다.

• 파리광대버섯에 중독되면 무스카린과 무스카리딘이라는 특정 독소가 혈액으로 유입됩니다. 이 물질들은 버섯을 끓이면 파괴될 수 있지만, 일부는 여전히 남아 신체에 신경독성 효과를 미칩니다. 중독 증상이 나타나면(보통 버섯 섭취 후 1~6시간 후에 나타남), 즉시 응급 처치를 받고, 환자의 위와 장을 세척하고, 충분한 수분을 섭취시켜야 합니다.
• 다른 조건부 식용 버섯을 섭취할 경우, 제대로 조리하지 않거나 열처리가 불충분하면 중독 증상이 나타날 수 있습니다. 이런 경우 어떻게 해야 할까요?
  • 환자에게 1~1.5리터의 물(한 번에)을 마시게 하고, 우유를 섞어 마시도록 하여 위를 헹구십시오. 그 후 손가락이나 숟가락으로 혀뿌리를 눌러 구토를 유도하십시오. 이 과정을 3~5회 반복하십시오.
  • 환자를 수평으로 눕히고 따뜻한 물이 담긴 병이나 발열 패드를 팔다리에 올려놓으세요.
  • 의사가 도착할 때까지 환자에게 따뜻한 음료(물, 우유, 차)를 계속 제공해야 합니다.

구급차를 부를 수 없는 경우에는 환자를 가장 가까운 의료기관으로 즉시 이송해야 합니다.

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버섯 중독 시 응급처치 규칙

1. 피해자에게는 신속하고 지체 없이 지원이 제공되어야 합니다.
2. "긴급 지원"은 어떠한 상황에서도 요청됩니다.
3. 남은 음식물을 가능한 한 빨리 소화기관(위뿐만 아니라 장까지)에서 제거하는 것이 중요합니다. 이를 위해 위세척을 시행하고(위강을 액체로 여러 번 헹궈 구토를 유도할 수 있습니다), 완하제를 복용하거나 관장을 하여 배변을 유도합니다(묽은 변이 많이 나오는 경우 이 단계는 생략할 수 있습니다).
4. 고품질 위세척 후에는 피해자에게 많은 양의 흡착제(예: 활성탄, 한 번에 최소 20~30정, 물로 충분히 씻어냄)를 투여하는 것이 좋습니다.
5. 병원 전 처치의 다음 단계는 이미 혈류에 유입된 독성 물질의 농도를 낮추는 것입니다. 이를 위해 환자는 의사가 도착할 때까지 따뜻한 음료(물(가급적 알칼리성 미네랄)이나 홍차)를 꾸준히 마셔야 합니다.

모든 절차가 완료된 후에도 피해자를 의료 시설로 이송하는 것은 필수입니다.

중독을 예방하려면 안전 규칙을 따르세요.

• 익숙하지 않거나 의심스러운 버섯을 수집하지 마십시오.
• 낯선 사람이 운영하는 시장에서 버섯을 사지 마세요(이것은 신선한 버섯뿐만 아니라 말린 버섯과 통조림 버섯에도 적용됩니다).
• 뚜껑이 부어오르거나 발효 흔적이 있거나, 냄새나 색깔이 의심스러운 통조림 식품은 먹지 마세요.
• 모든 규칙에 따라 버섯을 준비하고, 미리 담가두었다가 삶습니다.

버섯 요리를 준비할 때 간단하고 쉽게 할 수 있는 테스트를 해 보면, 버섯 중독 에 대한 도움이 필요하지 않을 수도 있습니다. 껍질을 벗기고 반으로 자른 흰 양파를 버섯이 익고 있는 냄비에 넣으세요. 요리에 독버섯이 있으면 양파가 파랗게 변할 것입니다. 몸조심하세요!