당뇨병 1 형과 2 형의 딸기: 혜택, 해로움

딸기는 어른과 아이 모두가 좋아하는 과일 중 하나이기 때문에, 그 향긋한 맛에 유혹되어 꼭 한 번 먹어보고 싶은 마음이 드는 이 별미를 거부하기는 어렵습니다. 당뇨병이 있다면 이 즐거움을 거부해야 할까요? 아마도 그럴 리가 없습니다. 딸기의 혈당 지수는 32를 거의 넘지 않고, 이는 비교적 낮은 수치이기 때문입니다.

당뇨병 환자에게 허용되는 딸기 섭취량은 크게 걱정할 필요가 없습니다. 딸기의 칼로리 함량(100g당 약 40kcal)이 낮고 탄수화물 함량도 낮기 때문입니다(당뇨병 환자는 하루 50g까지 섭취 가능하지만, 7.5~8g에 불과합니다). 탄수화물 섭취를 제한하면 딸기 400~500g도 해롭지 않은 것으로 나타났습니다.

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은혜

하지만 이 아름답고 윤기 나는 열매가 사람들을 사로잡는 것은 매혹적인 향과 독특한 맛뿐만이 아닙니다. 비타민과 미네랄 성분 또한 매력적입니다. 딸기는 비타민 A, C, E, K, PP, 그리고 비오틴이 풍부합니다. 비오틴은 혈당 수치를 낮추는 데 도움을 주는데, 이는 비오틴이 인슐린과 유사한 작용을 하기 때문입니다(비오틴은 포도당 대사에 관여합니다). 딸기의 미네랄 성분은 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 아연, 인, 나트륨 등의 풍부한 영양소를 함유하고 있어 각 장기와 신체 전체의 기능을 지원하기 때문에 당뇨병 치료에도 효과적입니다.

딸기는 탄수화물 함량이 높다는 것을 나타내는 달콤한 맛이 나지만, 섬유질이 매우 풍부하여 이러한 물질의 흡수를 억제하여 섭취 시 혈당 수치가 급격히 상승하지 않습니다. 산사나무 열매처럼 딸기에는 콜린이 함유되어 있어 대사 장애로 인한 체중 조절에 도움이 됩니다.

당뇨병이 있을 때는 딸기를 생으로 먹는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 영양소가 최대한 보존되기 때문입니다. 딸기는 저혈당 예방에 도움이 되는 이상적인 간식이며, 가벼운 과일 및 베리 디저트, 샐러드, 칵테일에 넣어 먹을 수 있고, 밀가루 요리를 장식하는 데도 좋습니다.

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금기 사항

이 베리는 우리 지역 주민들에게 매우 인기 있고 사랑받는 베리이기 때문에 금기 사항이 있을 것이라고는 생각조차 하지 않습니다. 하지만 당뇨병 환자를 위한 베리 사용에는 위 및 장 질환과 관련된 급성 질환(베리에 함유된 작은 씨앗과 산 성분이 소화기관의 염증이 있는 벽을 자극함)뿐만 아니라 항고혈압제 복용(이러한 병용은 신장 기능에 부정적인 영향을 미칠 수 있음)도 금기 사항입니다.

관절 질환 진단을 받은 환자는 합병증이 생기지 않도록 열매를 섭취할 때 주의해야 합니다.

딸기는 매우 강력한 알레르겐으로 간주되므로 특히 어린 시절에는 식단에 딸기를 포함시키는 데 매우 주의해야 합니다. 피부 발진, 갑작스러운 콧물, 재채기나 기침, 구토, 다한증 등의 증상은 딸기 불내증의 징후일 수 있으므로 섭취를 자제해야 합니다.

딸기의 강장 효과는 임신 중에도 위험할 수 있으며, 자궁 탄력 증가 및 조산 위험과 관련이 있습니다. 따라서 딸기 섭취량을 소량으로 제한하는 것이 좋습니다.

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