제 1 형 및 제 2 형 당뇨병의 딸기

아름답고 즙이 많은 딸기는 누구에게도 무관심할 수 없습니다. 베리 시즌 내내, 우리는 잘 익고 향긋한 과일을 마음껏 먹으려고 노력합니다. 이 시기는 너무나 덧없기 때문이죠. 그리고 건강한 사람들에게 베리류가 좋다면, 당뇨병 환자에게 딸기가 괜찮을까요?

당뇨병 환자는 어떤 열매를 먹을 수 있나요?

베리류와 과일나무의 열매는 신체에 필요한 비타민과 미네랄 성분의 주요 공급원입니다. 당뇨병 환자에게는 이러한 유용한 성분을 꾸준히 충분한 양으로 섭취하는 것이 중요합니다. 베리류와 과일 과육에 함유된 비타민은 면역 체계 기능을 향상시키고 췌장 기능을 촉진합니다. 또한, 이들 중 다수는 순환계에 새로운 인슐린을 공급하여 혈류 내 당 함량을 낮추거나 정상화하는 데 도움을 줍니다.

충분한 섬유질 섭취는 당뇨병에 필수적입니다. 섬유질은 체내 "나쁜" 콜레스테롤을 "배출"하고, 혈당 수치를 안정시키며, 비만을 예방하는 데 도움이 됩니다.

당뇨병 환자에게 허용되는 베리류는 무엇일까요? 블루베리, 라즈베리, 구스베리, 건포도, 심지어 딸기까지 있습니다. 나열된 모든 베리류는 혈당지수가 낮으며, 적정량을 섭취하면 환자에게 해롭지 않습니다. 하지만 모든 식물성 식품은 열처리하지 않고 생으로 섭취하는 것이 좋다는 점을 잊지 말아야 합니다. 또한, 꿀, 특히 설탕을 첨가해서는 안 됩니다.

당뇨병에 어떤 과일을 먹을 수 있을까요? 사과, 배, 살구, 오렌지, 자몽, 키위, 레몬 등을 식단에 추가할 수 있습니다. 이러한 과일은 혈당 수치를 크게 떨어뜨리지 않으므로 당뇨병 환자에게 해롭지 않습니다. 물론 섭취량은 적정 수준을 유지해야 하며, 허용된 사과라도 킬로그램 단위로 섭취해서는 안 됩니다.

1형, 2형 당뇨병, 임신성 당뇨병이 있는데 딸기를 먹어도 됩니까?

당뇨병은 일반적으로 두 가지 유형으로 나뉩니다. 제1형 당뇨병(인슐린 의존성 당뇨병)과 제2형 당뇨병(인슐린 비의존성 당뇨병)입니다. 인슐린 의존성 당뇨병은 주로 20세에서 35세 사이에 발생하기 때문에 이전에는 "소아성" 당뇨병이라고 불렸습니다. 제2형 당뇨병은 더 흔한 것으로 여겨지며, 다양한 연령대의 많은 사람들에게 영향을 미칩니다.

1형 당뇨병과 2형 당뇨병의 영양 원칙은 대부분 유사합니다. 우선, 설탕과 단 음식과 같은 소위 속효성 탄수화물 섭취를 제한하는 것이 중요합니다. 하지만 탄수화물은 정상적인 신진대사에 필수적인 요소이므로 완전히 포기할 수는 없습니다. 당뇨병 환자는 딸기를 포함한 특정 과일과 베리류를 섭취하여 포도당 저장량을 보충하는 것이 좋습니다.

일부 임산부에게는 딸기를 당뇨병 식단에 포함할 수 있는지 여부가 시급한 문제입니다. 임신성 당뇨병 진단을 받은 여성에 대해 이야기하고 있습니다. 임신성 당뇨병은 임신 중에 발생하여 출산 후 안전하게 사라지는 질환입니다. 이 질환의 원인은 호르몬 수치의 급격한 상승으로 설명되는 세포 구조의 인슐린 민감도 감소입니다. 출산 후 혈당 수치는 일반적으로 안정되지만, 임신성 당뇨병이 본격적인 제2형 당뇨병으로 발전할 위험이 있습니다. 이러한 변화를 예방하려면 특별한 식단을 준수하는 것이 매우 중요합니다. 또한, 미래 태아의 자궁 내 성장과 발달에 해를 끼치거나 방해하지 않도록 임신 기간 동안에도 식단을 유지해야 합니다.

임신성 당뇨병이 있는 여성도 딸기를 섭취할 수 있지만, 하루 약 400g 정도의 소량으로 섭취해야 합니다. 딸기는 신선하고 질산염이나 기타 유해 물질이 포함되어 있지 않아야 하므로, 절대적으로 안전한 딸기를 선택하는 것이 좋습니다.

보시다시피, 딸기는 적당량을 올바르게 섭취할 경우에만 당뇨병에 도움이 됩니다. 내분비 질환이나 당뇨병이 없는 건강한 사람조차도 딸기를 남용하거나 덜 익었거나 의심스러운 딸기를 식단에 포함해서는 안 됩니다.

[ 1 ], [ 2 ]

당도가 높은 딸기

내분비학자들은 혈당이 높을 때 딸기를 식단에 추가할 것을 권장합니다. 딸기에는 신체에 필수적인 여러 가지 중요한 성분이 함유되어 있기 때문입니다. 딸기는 당뇨병에 어떤 유익한 효과를 가지고 있을까요?

• 면역체계를 강화합니다.
• 혈관 상태를 개선합니다.
• 죽상경화증의 발병을 예방합니다.
• 혈액의 기능을 개선하고 혈전증을 예방합니다.
• 혈압을 안정시킨다.

딸기에 함유된 풍부한 항산화 성분은 세포 수준에서 신진대사를 촉진하고, 세포 내 독성 물질 축적을 방지하며, 혈당 수치를 조절합니다. 당뇨병이 있는 경우 딸기를 꾸준히 섭취하면 체중 감량, 장 기능 개선, 소장 점막 흡수력 향상에 도움이 될 수 있습니다.

딸기는 강력한 살균 및 항염증 효과를 가지고 있습니다. 이러한 효능은 재생 과정이 둔화되어 경미한 조직 손상조차도 장기적인 부진한 상처로 이어질 수 있는 당뇨병 환자에게 매우 중요합니다.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

당뇨병에 대한 딸기의 이점과 해악

제한적인 영양 변화는 당뇨병 환자가 반드시 따라야 할 필수 조건 중 하나입니다. 그러나 딸기는 신맛이 더 강하고 단맛이 덜하며 혈당지수가 낮기 때문에 당뇨병 환자에게 금지된 제품 목록에 포함되지 않습니다.

딸기가 당뇨병 환자의 혈당 수치를 안정시키는 데 도움이 된다는 증거가 있습니다. 딸기 한 컵에는 최소 3g의 섬유질이 함유되어 있기 때문에 이는 놀라운 일이 아닙니다.

딸기는 칼로리가 낮고 100g당 평균 45kcal입니다. 딸기 한 잔만 먹어도 최소 단백질 11g, 탄수화물 12g, 지방 1g을 섭취할 수 있습니다. 딸기는 아스코르브산과 엽산, 비타민 B군을 비롯하여 마그네슘, 칼륨, 인, 철, 요오드, 칼슘, 아연, 코발트, 셀레늄 등 다양한 미네랄을 풍부하게 함유하고 있습니다.

다양한 유용한 성분들이 세포 수준에서 신체를 보호하고 산화 과정을 개선하는 데 도움을 줍니다. 또한, 폴리페놀(식이섬유) 함량이 높아 소화기관에서 포도당 흡수를 지연시켜 혈당 수치가 급격하게 상승하지 않고 더 부드럽고 점진적으로 상승하도록 도와줍니다.

어떤 경우에도 식단에 딸기를 추가하는 데 주의해야 할까요?

전문가들은 당뇨병 환자, 특히 과산성 위염, 소화성 궤양, 위십이지장염 등 소화기 질환이 있는 경우 공복에 베리류 섭취를 권장하지 않습니다. 당뇨병과 함께 요로결석, 방광염, 통풍이 동반된 경우에도 주의해야 합니다. 또한, 딸기의 높은 알레르기 유발 성분을 고려해야 합니다. 과민증이나 알레르기 반응 경향이 있는 환자는 딸기 섭취를 최소화하는 것이 좋습니다.

당뇨병에 좋은 야생 딸기

야생 딸기는 정원 딸기 못지않게 맛있고 건강에도 좋습니다. 당뇨병 환자의 경우, 식이섬유와 같은 성분들이 혈당 수치 변동을 막고 신진대사를 촉진하며 독소 배출을 촉진합니다. 야생 딸기의 생물학적 구성은 매우 풍부합니다. 열매에는 당류, 아스코르브산, 피리독신, 카로틴, 티아민, 펙틴, 탄닌, 플라보노이드, 유기산, 정유, 피톤치드 등이 함유되어 있습니다. 과육에는 인산철, 망간, 구리, 크롬, 알루미늄도 함유되어 있습니다.

야생 딸기의 필수 섬유질과 기타 유익한 성분은 잘못된 혈당 균형을 쉽게 조절하고 과도한 혈당을 조절합니다. 요점은 식이섬유 덕분에 소화계에서 포도당이 혈류로 쉽게 침투하는 능력을 잃는다는 것입니다. 따라서 혈당 수치의 급격한 변화 없이 서서히 증가합니다.

야생 딸기에 존재하는 항산화 성분은 세포 구조의 막을 산화로부터 보호하고, 딸기에 내재된 살균 효과는 상처와 궤양을 포함한 다양한 조직 손상의 치유를 촉진합니다.

당뇨병 환자의 경우 하루에 100g의 야생딸기를 섭취하는 것이 좋습니다.

당뇨병에 걸린 환자에게 딸기를 대체할 수 있는 것은 무엇입니까?

당뇨병에 좋은 딸기는 아침과 점심 사이, 또는 점심과 저녁 사이 간식으로 섭취해야 합니다. 아침 식사 대신 아침에 공복에 딸기를 먹으면 안 됩니다.

딸기는 생으로 먹는 것이 좋으며, 어떤 경우에도 잼이나 잼 형태로 먹지 마십시오. 당뇨병 환자는 섭취를 금합니다. 딸기에 천연 요거트나 발효유 100ml, 또는 견과류 한 줌을 첨가하는 것은 허용됩니다.

신선한 딸기는 일년 내내 구할 수 없기 때문에 비수기에는 다음과 같이 다른 열매와 과일로 대체할 수 있습니다.

• 블루베리 는 당뇨병 환자에게 권장되는 또 다른 베리입니다(열매뿐만 아니라 잎도 치료, 차, 허브차 제조에 사용할 수 있습니다). 블루베리는 혈중 당 수치를 조절하는 데 효과적이므로 제1형 또는 제2형 당뇨병 환자에게 적합합니다. 블루베리의 유익한 특성 중 특히 다음과 같은 특징을 강조할 수 있습니다.
  • 혈관 강화(눈 혈관 포함)
  • 피부 정화
  • 췌장 기능 회복
  • 신진대사 과정의 개선.

블루베리에는 비타민과 미량 원소 외에도 배당체와 수렴제가 함유되어 있습니다.

• 수박 - 당뇨병 환자에게는 소량으로 섭취할 수 있습니다. 예를 들어, 수박 300g을 하루 세 번 먹는 것은 허용됩니다(하루 최대 1kg). 하지만 수박 과육의 혈당 지수가 높아 혈당 수치가 급격히 상승할 수 있으므로 한 번에 1kg을 다 먹을 수는 없습니다. 당뇨병 환자의 경우, 멜론 시즌에 인기 있는 수박 단품 다이어트는 금지됩니다. 또한, 수박이 시중에 출시되면 하루 200g부터 시작하여 점진적으로 식단에 추가해야 합니다. 향긋한 과육을 매일 섭취하면 소화 기능 개선, 신진대사 개선, 면역 체계 강화에 도움이 됩니다.
• 체리 는 맛있고 즙이 많은 열매로, 1형 또는 2형 당뇨병 환자에게 권장됩니다. 체리는 생으로 먹거나 장기 보관을 위해 냉동할 수 있습니다. 체리의 성분은 진정 약효가 있습니다.
  • 암세포 발달을 억제하는 엘라그산
  • 신체에서 요산을 제거하고 췌장에서 인슐린 생성을 개선하는 안토시아니딘
  • 혈관을 강화하고 심장 기능을 개선하는 데 도움이 되는 타닌
  • 비타민과 미네랄 성분이 풍부합니다(아스코르브산, 불소, 칼륨, 칼슘, 철, 크롬 등).

혈류 내 포도당 수치가 급격히 상승하는 것을 방지하기 위해 체리를 한 번에 100g 이상 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 하루 적정 섭취 횟수는 3회를 넘지 않는 것입니다. 당뇨병 환자를 위한 체리와 딸기는 혈전 예방에 도움이 되는 성분이 함유되어 있으므로, 이 시기에는 매일 섭취하는 것이 좋습니다. 당뇨병은 혈액 점도가 높고 혈전 위험이 높은 질환입니다. 따라서 합병증을 예방하기 위해서는 이러한 베리류를 매일 식단에 포함해야 합니다.

• 라즈베리는 특히 제2형 당뇨병에 권장됩니다. 생으로 먹거나, 냉동하거나, 말려서 먹을 수 있습니다. 라즈베리에는 탄수화물 대사를 촉진하여 혈당 수치를 정상화하는 충분한 양의 과일산이 함유되어 있습니다. 산 외에도 라즈베리에는 식이섬유, 비타민(A, E, PP, C), 피토스테롤, 미네랄 성분, 콜린, 타닌, 펙틴, 에센셜 오일이 함유되어 있습니다. 라즈베리는 신진대사를 촉진할 뿐만 아니라 체온 조절을 개선하고 면역 체계를 강화합니다. 당뇨병의 경우, 하루 세 번 신선한 라즈베리 반 컵을 먹거나 말린 라즈베리 1큰술(차처럼 우려서 마실 수 있습니다)을 섭취할 수 있습니다.

라즈베리와 딸기는 영양학자와 내분비학자들이 당뇨병에 권장하는 과일입니다. 이 열매들은 뛰어난 항산화 효과를 가지고 있으며, 신체의 병리 과정을 늦추고, 인슐린 생성을 주로 담당하는 췌장을 포함한 조직을 지원하고 회복시켜 줍니다.

• 사과는 당뇨병 환자에게 허용될 뿐만 아니라 섭취도 권장합니다. 사과는 혈중 혈당 수치를 오랫동안 안정적으로 유지하여 주기적인 혈당 "급등"과 급락을 방지합니다. 또한, 사과는 펙틴과 철분의 최적의 공급원입니다. 치료 효과를 얻기 위해서는 사과 껍질을 벗기지 않아야 합니다. 사과에는 당뇨병 환자의 상태를 정상화하는 데 도움이 되는 필수 항산화제가 함유되어 있기 때문입니다. 흐르는 따뜻한 물에 사과를 잘 헹구기만 하면 됩니다. (물론 섭취를 위해서는 실리콘이나 기타 물질로 처리된 슈퍼마켓 제품이 아닌 "자기" 사과를 선택하는 것이 좋습니다.)

딸기는 맛과 향이 뛰어납니다. 또한 다양한 유형의 당뇨병 환자에게도 권장됩니다. 생과일과 냉동과일 모두 신체에 필요한 섬유질, 비타민, 항산화제를 제공합니다. 연구에 따르면 딸기는 당뇨병에 좋은 중요한 천연 식품으로, 식단에 안전하게 포함할 수 있습니다.